صبح نوزدهم تیر ماه #رادیو_مرسی

پلو مسما بادمجون موادلازم پیازخلالی فیله ی مرغ زرشک غوره یاگردغوره رب نمک وفلفل وزردچوبه ودارچین،زعفران دم کرده بادمجان لامپی هم برای ته دیگ نکته ی مهم این غذا اینه که بادمجون هارو نازک برش بزنید و یک ربع توی آب نمک بذارید و کف قابلمه و دور تا دور قابلمه رو چرب کنید،موقع چیدن هم با دست انعطاف بدین و مثل من مرتب و مهندسی بچینید باشعله ی خیلی کم اجازه بدین ۴۵ دقیقه بپزه 🍲@Bibi_Chef🍲

#چیپس_ماکارونی ماکارونی ۱۰۰-۱۵۰ گرم روغن ۲ ق غ نمک🧂 ، چاشنی ماکارونی ها را در آب و نمک و روغن جوشانده تا کاملاً پخته شود، سپس آبکش کرده و مقداری آب سرد بریزید و آب رو خالی کنید تا از خیس شدن ماکارونی جلوگیری شود. وقتی خشک شد ، آرد رو ریخته و حدود 2-3 دقیقه در روغن داغ سرخ کنید ، نکته اصلی این است که بیش از حد سرخ نکنین تا سفت نشه ،سپس روی دستمال یا حوله کاغذی قرار بدین تا روغن جذب دستمال شه ،درون یک کاسه بریزید ، نمک اضافه کنید و با چاشنی های مورد علاقه خود میل کنید. نوووش جان 🍲@Bibi_Chef🍲

سالاد رژیمی خوشمزه🥗🍱🌯 لوبیا پخته شده : ۱ پیمانه پیاز : ۱ عدد فلفل دلمه ای : ۲ عدد ذرت : ۲ ق غذاخوری آب لیمو، سرکه ، آویشن: ۱ ق غذاخوری پودر سیر : ۱ ق چای خوری فلفل سیاه 🍲@Bibi_Chef🍲

کیک موز یخچالی🍰🍌 مواد لازم : موز : ۳ عدد شکر : ۱۰۰ گرم خامه ترش ۴۰۰ گرم بیسکویت کاکائویی ۴۰ عدد خامه صورتی ۲۰۰ گرم پودر ژلاتین : ۳ ورق وانیل 🍲@Bibi_Chef🍲

#مرغ_سوخاری 😍😋 سینه مرغ ۲ عدد خردل ۲ قاشق مایونز ۲ قاشق کچاب ۱ قاشق خیار شور یک عدد لیمو ۱ عدد زعفرون ۱ قاشق روغن ۳ قاشق نمک و فلفل سیاه و پاپریکا و آویشن و پودر سیر و تخم گشنیر (از هرکدوم یک قاشق چای خوری ) 🍲@Bibi_Chef🍲

موادلازم ورقه ویفر دو عددیا(۹بیسکویت یا کیک) سفیده تخم مرغ :۲عدد پودر قند یا شکر :نصف لیوان دسته دار پودر ژلاتین:یک ق چ گلاب:یک ق غ سرکه:یک ق غ شکلات تخته ای :۱۰۰گرم روغن مایع:یک یا دو قاشق نکته مهم✅✅✅ موقع جدا کردن سفیده زرده اصلا نباید قاطي بشه چون پف نمیکنه روی بخار کتری ۱۰تا ۱۲دقیقه همبزنید تاهمش حرارت ببینه ولی ته نگیره اگر موقع پایپ کردنموادتون خیلی شلبود یعنیسفیده رو یا زیادی همزدید یا کم،بذاریدکمی بمونه تا سفت تر بشهولی باید سرعت عمل داشته باشید. بعدبستنی ها رو چند ساعت بزارید داخل یخچال شکلات ها روکه ذوب کردید بزارید از حرارت بیفته وبعد روی بستنی ها بریزید😋😋😋😋 🍲@Bibi_Chef🍲

خانه داری بهترین محلول برای از بین بردن رسوب زدگی و زنگ زدگی سینک ظرفشویی و شیر آلات و ‌ظروف استیل و کتری استیل خلاصه همه فن حریف. #خانه_داری 🍲@Bibi_Chef🍲

👩🏻‍🍳کنافه پنیری😋 موادلازم رشته کادایف: ۲۵۰ گرم🍝 کره: ۸۰ گرم🧈 پنیر موزارلا🧀 پسته خرد شده برای تزئین🫙 زعفران (اختیاری)🥃 🍲@Bibi_Chef🍲

رشته پلو مجلسی مواد لازم: (قلقلی)🍡🍡 گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم پیاز کوچک ۱ عدد سیر ۲ حبه نمک/فلفل سیاه/زیره سیاه/پودرتخم گشنیز (پلو)🍚🍚 برنج ۲ پیمانه رشته پلویی (کم و زیادش سلیقه خودتونه) پیاز داغ خلالی زردچوبه نمک ادویه پلویی پودر دارچین طرز تهیه: اول گوشت و پیاز و سیر رنده شده و‌ادویه هارو قاطی کردم و ورز دادم و‌قلقلی کردم و سرخ کردم،بعدش برنج و‌با رشته پلویی یکم زردچوپه و‌ ادویه پلویی ۱۰ دقیقه اب پز کردم و‌آبکش کردم ،مرحله بعد باید سیب زمینی یا نون بندازید ته قابلمه بعد یک لایه برنج و رشته و‌یک لایه قلقلی و‌پیاز داغ خلالی و دارچین و ادیه پلویی و‌یکم نمک بزنید بذارید تا دم میگیره .من دیگه روغن استفاده نکردم چون برای تزیین هویچ و‌پیاز تفت دادم روغنشو کشیدم روو برنج خرما و‌گردو سیب زمینی ام مثل من میتونید استفاده کنید 🍲@Bibi_Chef🍲

مواد لازم برای تهیه نان مرغ و ذرت : ◗ ۵۰۰ گرم سینه مرغ ◗ ۲ قاشق غذاخوری روغن ◗ ۱ عدد پیاز ◗ ۳ حبه سیر ◗ ۱ قاشق چایخوری پاپریکا ◗ ۱ قاشق چایخوری نمک ◗ ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه ◗ ۱ قاشق چایخوری پونه کوهی ◗ ۱ قاشق چایخوری زیره آسیاب شده ◗ ۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز ◗ ۱ قاشق غذاخوری آرد ساده ◗ ۱۲۵ میلی لیتر شیر ◗ ۵۰ گرم پنیر خامه ای ◗ ۱۵۰ گرم ذرت ◗ ۱۰۰ گرم موزارلا رنده شده ◗ مقداری نان تست ◗ ۳ عدد تخم مرغ ◗ ۴ قاشق غذاخوری شیر ◗ ۱۵۰ گرم آرد سوخاری 🍲@Bibi_Chef🍲

امروز را با نام خدا آغاز می ڪنیم ڪہ زیباترین و مطمئن‌ترین سر آغاز است 💓 درود صبح بخیر دوستان💓