18.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
# غول برگر
⠀
مواد لازم :
نمک، فلفل سیاه
گوشت چ.ک ۴۰۰ گرم⠀
کمی زیره سبز⠀⠀
مواد خمیر :
شکر ۱ ق چ
شیر گرم ۱ لیوان
روغن زیتون ۲ ق غ
خمیرمایه فوری ۱ ق چ⠀
آرد ۳.۵ پیمانه
نمک ۱ ق چ
کره ۱ ق غ⠀
👉 @Cookingx1 🍔
࿐჻❥⸙😋⸙❥჻࿐
17.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ابگوشت کرمونی یا متنجنه
مواد لازم:
۱ کیلو گردن گوسفندی
۱۰۰ گرم دنبه
۱ پیمونه لوبیا چیتی🫘
۱ پیمونه نخود🫛
۲ تا دونه پیاز
۱ ق.غ ترخون خشک
۱. ق.چ شنبلیله خشک
۵.۶ تا سیب زمینی کوچیک
۲ تا حبه سیر
۱ مشت الو قیصی
نصق پیمونه گردو
۲ ق.غ رب گوجه
۱ ق.چ پرک لیمو عمانی با ۲ تا لیمو عمانی
نمک ،فلفل سیاه زردچوبه، زیره
👉 @Cookingx1 🍔
࿐჻❥⸙😋⸙❥჻࿐
11.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#قورمه_نیشابوری
گوشت گوسفندی ۳۵۰ گرم، پیاز ۱ عدد متوسط، سبزی قورمه خشک به ازای هر نفر ۱ ق غ، لوبیا چیتی به ازای هر نفر ۱ ق غ خیس خورده، آب به اضافه هر نفر ۱ لیوان پر، (اگر تایم طولانی میخواین بزارین مثل من ۱/۵ لیوان به ازای هر نفر)، نمک،فلفل سیاه،زردچوبه، ادویه قورمه سبزی(در صورت موجود بودن)، رب گوجه برای ۴ نفر (۱ ق مرباخوری )، عصاره غلیظ تمرهندی ۱ ق غ، رب انار ۱ ق غ پر، پرک لیمو عمانی) لیموعمانی رو با گوشتکوب یه ضربه بزنید و پرک هاشو جدا کنید و تخم و پوست لیمو رو دور بریزید که خورشتتون هم خوش طعم تر و هم هرگز تلخ نمیشه
👉 @Cookingx1 🍔
࿐჻❥⸙😋⸙❥჻࿐
18.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#یه انتخاب متفاوت واسه ناهار
۱ عدد تخم مرغ،
نمک، فلفل، زردچوبه، پاپریکا، آویشن
نصف لیوان آب
نصف لیوان قارچ از قبل سرخ شده،
نصف لیوان ژامبون خرد شده
۲ پیمانه آرد
۱ ق چ بکینگ پودر
👉 @Cookingx1 🍔
࿐჻❥⸙😋⸙❥჻࿐
9.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیش_غذای_لذیذ
مواد لازم
کدو سبز
بادمجان
۴ عدد تخم مرغ
نمک و فلفل
روغن زیتون
½ پیاز رنده شده
هویج رنده شده
۲۰۰ گرم کرم ریکوتا
پیازچه
گوجه گیلاسی
دستوالعمل:
بادمجان و کدو سبز را مانند ویدئو برش دهید.
قالب مافین را چرب کرده و برش ها را در هر قالب قرار دهید.
بادمجان و کدو سبز باقیمانده را مربع های کوچک برش دهید.
۴ عدد تخم مرغ را بزنید، نمک ، فلفل، پیاز رنده شده و هویج رنده شده، کرم ریکوتا را اضافه کرده و مخلوط کنید.
کدو سبز ، بادمجان ، پیازچه را اضافه کرده و مخلوط کنید.
مخلوط را در هر مافین بریزید ، سپس بالای هر مافین نصف گوجه گیلاس اضافه کنید.
به مدت ۳۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۶ درجه فارنهایت) بپزید.
👉 @Cookingx1 🍔
࿐჻❥⸙😋⸙❥჻࿐
7.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
# سوپ خوشمزه
۳تا گوجه،۲تا پیاز،۱عدد سیب زمینی و هویج رو تو قابلمه بریزید
روش آب بریزید و با نصف سینه مرغ و ادویه (نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،پودرسیر،پاپریکا،دارچین) بزارید بپزه بعد ۱ساعت مرغ رو دربیارین و بقیه سبزیجات رو میکس کنید.
غلظت سوپ باید اینطوری باشه
مرغ ریش ریش کنید
نصف لیوان زرشک ، مرغ ریش ریش شده،نصف لیوان جو پرک،در آخر هم یه دسته جعفری خورد شده اضافه کنید م هم بزنید
بعد از ۱۰ دقیقه سوپ خوشمزه ما حاضره
با جعفری هم تزیینش میکنم
👉 @Cookingx1 🍔
࿐჻❥⸙😋⸙❥჻࿐
8.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پلوی_ازبکی
۱ کیلو گوشت گوسفند ریز قیمه شده (کم چرب اگه دوست دارین گوشت گاو)
۲ عدد پیاز متوسط
۳-۴ حبه سیر
۴ عدد هویج متوسط
۱ کاسه نخود پخته
۳ لیوان برنج (نیم کیلو)
نصف استکان روغن (۷۰-۶۰ گرم)
یک استکان بادوم پوست کنده
۱ قاشق مربا خوری زیره
۱ قاشق مربا خوری زردچوبه
۱ قاشق مربا خوری آویشن
۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه
نمک
کمیجعفری خورد شده
👉 @Cookingx1 🍔
࿐჻❥⸙😋⸙❥჻࿐
9.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ماهی متفاوت
مواد لازم
2 ماهی
1 عدد پیاز متوسط
1 عدد سیب زمینی متوسط
1-2 گوجه فرنگی (پوست کنده، مکعبی یا خرد شده)
فلفل سبز 1 عدد
فلفل کاپی 1 عدد
4 حبه سیر
1 عدد جعفری
1 عدد لیمو
نصف قاشق چایخوری روغن
1 لیوان آب (200 میلی لیتر)
50 گرم کره
ادویه 1 قاشق چایخوری: نمک، فلفل سیاه، پاپریکا
روی حرارت متوسط می پزیم. در 15-20 دقیقه آماده می شود. (وقتی آب سیب زمینی ها کشیده شد، اگر آماده هستند بررسی کنید) اگر آب زیادی داد می توانید با درب باز به پخت ادامه دهید
👉 @Cookingx1 🍔
࿐჻❥⸙😋⸙❥჻࿐
5.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
# پاستا خوشمزه😍
مواد لازم :
سوسیس
نصف پیاز
کره ۲۰ گرم
رب گوجه ۱ ق غ
خامه ۱ ق غ
سیر ۱ حبه
اورگانو
پولبیبر
پاستا
👉 @Cookingx1 🍔
࿐჻❥⸙😋⸙❥჻࿐
7.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شام خوشمزه
مواد لازم
سیب زمینی:۲عدد
تخم مرغ:۲عدد
آرد:۲ق غ
سینه مرغ:۱عدد
پیاز:۱عدد
جعفری:مقداری
رب:۱ق غ
پنیر پیتزا
ادویه ها:نمک،فلفل،زردچوبه،پاپریکا،آویشن
👉 @Cookingx1 🍔
࿐჻❥⸙😋⸙❥჻࿐
21.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نارنج_پلا
مواد لازم
۳تا رون مرغ بدون استخوان
۱ دونه پیاز درشت
۲حبهسیر
نمک ،فلفل سیاه وزردچوبه
زعفران
۲ لیوان اب نارنج
۱ پیمونه نخود پخته
۳ پیمونه برنج درجه یک
این پلو مخلوط با اینکه با آب نارنج درست میشه طعم ترشی دلچسبی داره و اصلا ترشیش اذیت کننده نیست
👉 @Cookingx1 🍔
࿐჻❥⸙😋⸙❥჻࿐
12.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#حلوادوشاب شیرینی سنتی گیلان 👌
مواد لازم
دو لیوان آرد گندم
یک لیوان آرد برنج
یک لیوان شیره خرمالو
۵۰ گرم کره
یک قاشق چای خوری پودر زیره
یک قاشق چایخوری پودر هل
یک قاشق چای خوری پودر تخمگشنیز
برای تزیین کمی پودر گل سرخ ، گردوی خرد شده و خلال پسته استفاده کنید.
طرز تهیه
ابتدا جداگانه آرد گندم را نیم ساعت تفت میدهیم و سپس آرد برنج را ده دقیقه تفت میدهیم و سپس هر دو را باهم الک میکنیم ، و کره و ادویه هارا با آرد مخلوط میکنیم ، میگزاریم خنک شود ، بعد شیره خرمالو یا شیره انگور را به آن اضافه میکنیم.این حلوا شکر نیاز ندارد
👉 @Cookingx1 🍔
࿐჻❥⸙😋⸙❥჻࿐