12.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#حلوادوشاب شیرینی سنتی گیلان 👌
مواد لازم
دو لیوان آرد گندم
یک لیوان آرد برنج
یک لیوان شیره خرمالو
۵۰ گرم کره
یک قاشق چای خوری پودر زیره
یک قاشق چایخوری پودر هل
یک قاشق چای خوری پودر تخمگشنیز
برای تزیین کمی پودر گل سرخ ، گردوی خرد شده و خلال پسته استفاده کنید.
طرز تهیه
ابتدا جداگانه آرد گندم را نیم ساعت تفت میدهیم و سپس آرد برنج را ده دقیقه تفت میدهیم و سپس هر دو را باهم الک میکنیم ، و کره و ادویه هارا با آرد مخلوط میکنیم ، میگزاریم خنک شود ، بعد شیره خرمالو یا شیره انگور را به آن اضافه میکنیم.این حلوا شکر نیاز ندارد
👉 @Cookingx1 🍔
࿐჻❥⸙😋⸙❥჻࿐
17.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#اسنک_رولی
مواد لازم
گوشت چرخکرده: ۲۵۰ گرم
نان لواش: ۴ عدد
پیاز:۱ عدد
قارچ: ۴ عدد
ذرت: ۳ ق غ
فلفل دلمهای : نصف ۱ عدد
سیر : ۲ حبه
پنیر پیتزا: به میزان دلخواه
ادویه: نمک، زردچوبه،پودر سیر، پولبیبر
سس مورد علاقتون
👉 @Cookingx1 🍔
࿐჻❥⸙😋⸙❥჻࿐
8.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#بریونی_بلوچی
مواد لازم
برنج
مرغ
پیاز داغ
نخود
پوره گوجه
سیر
ادویه جان(نمک،زردچوبه،فلفل سیاه،زعفرون،ادویه پلویی،پودر سیر،پودر پیاز،پولبیبر)
👉 @Cookingx1 🍔
࿐჻❥⸙😋⸙❥჻࿐
8.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#تاراتور_کلم_بروکسل
چون انواع تاراتورها پای ثابتش ماسته؛ میشه گفت یجورایی مثل بورانی های خودمون میمونه یا حتی ماست وخیارِ خودمون..
ته کلم بروکسل روبگیرید؛ اگه برگِ خرابی داره ازش جدا کنید
میتونید به همون صورتِ درسته و یا از وسط نصف کنید توی آب نمک نیم ساعت بخیسونید بعد آبکش کنید
کلم هارو داخل آبجوش ۲ دقیقه بجوشونید و بلافاصله داخل آب سرد بریزید (برای حفظِ تردی کلم)
زردچوبه + پولبیبر + نعناع خشک رو داخل روغن زیتون ۲ دقیقه تفت بدید
یه سیر داخل ماست رنده کنید
روی کلم ها جعفری ساطوری + ماست و روغن داغ بریزید
👉 @Cookingx1 🍔
࿐჻❥⸙😋⸙❥჻࿐
10.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پای_قارچ_ومرغ
آب یا شیر ولرم نصف لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
روغن مایع ۶ ق. غ
شکر ۱ ق. م
پودر خمیر مایه ۱ ق. م
نمک ۱ ق. م
آرد ۱/۵ تا ۲ پ
👉 @Cookingx1 🍔
࿐჻❥⸙😋⸙❥჻࿐
9.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ماهی متفاوت
مواد لازم
2 ماهی
1 عدد پیاز متوسط
1 عدد سیب زمینی متوسط
1-2 گوجه فرنگی (پوست کنده، مکعبی یا خرد شده)
فلفل سبز 1 عدد
فلفل کاپی 1 عدد
4 حبه سیر
1 عدد جعفری
1 عدد لیمو
نصف قاشق چایخوری روغن
1 لیوان آب (200 میلی لیتر)
50 گرم کره
ادویه 1 قاشق چایخوری: نمک، فلفل سیاه، پاپریکا
روی حرارت متوسط می پزیم. در 15-20 دقیقه آماده می شود. (وقتی آب سیب زمینی ها کشیده شد، اگر آماده هستند بررسی کنید) اگر آب زیادی داد می توانید با درب باز به پخت ادامه دهید
👉 @Cookingx1 🍔
࿐჻❥⸙😋⸙❥჻࿐
4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
# کشک سیب زمینی کرمانی
سیب زمینی متوسط (پخته شده) ۳ عدد حسابی له شده یا رنده کنین
کشک ۵ الی ۶ قاشق
پیاز داغ ۵ قاشق
سیر داغ یک و نیم قاشق
نعنا داغ ۲ قاشق
گردو خورد شده ۶ عدد
همرو با هم قاطی میکنیم
👉 @Cookingx1 🍔
࿐჻❥⸙😋⸙❥჻࿐
9.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
# مرغ سوخاری به سبک جدید
ران مرغ ۴ تا ۵ عدد
سیب زمینی ۲ عدد بزرگ
آرد ۲ ق غ
جعفری(یا گشنیز)
کره
پنیر موزارلا
پودر سوخاری
تخم مرغ
نمک و فلفل قرمز
*مطابق ویدیو گوشت مرغ رو از استخوان جدا کنید،استخوان مرغ ها رو کامل تمیز کنید و غضروفش رو حتما در بیارید و دقت کنید که چرب نباشه
*بعد از اینکه مواد رو درست کردید مدتی بذارید تو یخچال تا خودشو بگیره
*میتونید به جای سرخ کردن تو روغن رو ایرفرایر بذارید
👉 @Cookingx1 🍔
࿐჻❥⸙😋⸙❥჻࿐
5.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دیگه نگران جذب روغن بادمجونت نباش
فقط با این روش بادمجون سرخ کن
یه لایه نازک ماست بمال روشون و توروغن سرخش کن
آخر کار هم همون قدر روغن تحویل بگیر
👉 @Cookingx1 🍔
࿐჻❥⸙😋⸙❥჻࿐
9.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
# مرغ سوخاری به سبک جدید
ران مرغ ۴ تا ۵ عدد
سیب زمینی ۲ عدد بزرگ
آرد ۲ ق غ
جعفری(یا گشنیز)
کره
پنیر موزارلا
پودر سوخاری
تخم مرغ
نمک و فلفل قرمز
*مطابق ویدیو گوشت مرغ رو از استخوان جدا کنید،استخوان مرغ ها رو کامل تمیز کنید و غضروفش رو حتما در بیارید و دقت کنید که چرب نباشه
*بعد از اینکه مواد رو درست کردید مدتی بذارید تو یخچال تا خودشو بگیره
*میتونید به جای سرخ کردن تو روغن رو ایرفرایر بذارید
👉 @Cookingx1 🍔
࿐჻❥⸙😋⸙❥჻࿐
5.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دیگه نگران جذب روغن بادمجونت نباش
فقط با این روش بادمجون سرخ کن
یه لایه نازک ماست بمال روشون و توروغن سرخش کن
آخر کار هم همون قدر روغن تحویل بگیر
👉 @Cookingx1 🍔
࿐჻❥⸙😋⸙❥჻࿐
6.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مثلث_پنیری
دو تا سه تا فیله مرغ را باادویه وپیاز بپزیید وریش ریش کنید بعد دوتا خیار شور را رنده کنید حالا کمی جعفری وساقه پیازچه را ریز کنید واینها را با چند تا ق خامه وتقریبا یک پیمانه پنیرپیتزا ونمک وفلفل مخلوط کنید اماده شد دو ق روی نون تست ریخته ویه نون دیگه روی مواد بزارید کمی فشرده کنید واز وسط مثلثی برش بزنید واول تو اردبعد تخم مرغ ودر اخر ارد سوخاری بزنید وسرخ کنید تو دستمال بزارید تا روغنش کشیده بشه هرچند که احتیاج به روغن زیادی نداره
👉 @Cookingx1 🍔
࿐჻❥⸙😋⸙❥჻࿐