10.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ماهی_هامسی_تابه_ای(کیلکا)
مواد لازم
1 کیلو گرم ماهی هامسی (کیلکا)
1 لیوان آرد ذرت
1 پنس نمک
3 قاشق سوپ خوری روغن مایع
طرز تهیه:
در صورت امکان از ماهی فروش بخواهید ماهی ها را برایتان تمیز کنند. ماهی ها را بشویید و در آبکش بریزید و صبر کنید تا کاملا خشک شود.
داخل ظرف بزرگی آرد ذرت و نمک را بریزید ماهی ها را تک تک در آرد ذرت بغلطانید و در ماهیتابه ای که 2 قاشق روغن ریخته اید بچینید . وقتی ماهیتابه پر شد اجاق را روشن کنید و با حرارت ملایم تا وقتی که سرخ شوند بپزید. کنترل کنید وقتی خوب سرخ شدن روی ماهی ها در ماهیتابه و یا بشقاب بذارید و برگردانید و طرف دیگر را در ماهیتابه بذارید و به همان صورت سرخ کرده سرو کنید
👉 @Cookingx1 🍔
࿐჻❥⸙😋⸙❥჻࿐
10.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
# ترشی سیر سفید حبه ای مرواریدی بدون بو
مواد لازم
سیر نیم کیلو
نمک 2قاشق غذا خوری
جوهر لیمه نصف قاشق چایخوری
آب جوش 1لیوان
سرکه سفید نصف لیوان
👉 @Cookingx1 🍔
࿐჻❥⸙😋⸙❥჻࿐
12.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوبیده_لاپلو
مواد لازم
مرغ چرخ شده مخلوط ران وسینه ۳۰۰گرم
زعفران یک قاشق غذاخوری
پیازرنده شده یک عدد
سیردوحبه
نمک وادویه به میزان لازم
برنج ۴پیمانه
من برای ته دیگ ازگوجه استفاده کردم
👉 @Cookingx1 🍔
࿐჻❥⸙😋⸙❥჻࿐
19.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
غوره پلو
مواد لازم:
سینه و یا ران مرغ(یا ترکیب هردو) ۵۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
پودر سوخاری ۲ ق غ خ
نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر، زردچوبه
غوره ۱/۲ پیمانه
لوبیا چیتی از قبل پخته شده🫘 ۱/۲ پیمانه
رب گوجه رقیق شده ۲ تا ۳ ق غ خ
زعفران دم شده
زرشک ۱/۲ پیمانه
خلال پسته ۱/۳ پیمانه
👉 @Cookingx1 🍔
࿐჻❥⸙😋⸙❥჻࿐
6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
# چورباي اسفناج
موادلازم:
اسفناج خرد شده يك كاسه
پياز يك عدد درشت
هويج رنده شده يك عدد متوسط
ماست سفت و شيرين ۵ق
آرد يك ق سرپر
نمك و فلفل سياه كمي
آب يك ليتر
طرزتهيه:
ابتدا پيازداغ كنيد و بعد اسفناج خرد شده و هويج رنده شده رو اضافه كنيد كمي تفت بدين و آب ريخته و درشو بذارين بيست دقيقه بجوشه، بعد كمي از مايه سوپ روي ماست ريخته و هم بزنيد تا هم دما بشه و بعد به قابلمه اضافه كنيد و دو قل زد خاموش كنيد، ريختن نمك و فلفل هم فراموش نشه.
سرد اين آش هم قابل سرو، و درهردو حالت خيلي خوشمزه اس
👉 @Cookingx1 🍔
࿐჻❥⸙😋⸙❥჻࿐
8.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#كباب_بختياري_تابه_اي
براي كوبيده مرغ
تركيب يك سينه و يك عددران مرغ
ي پياز رنده و اب گرفته
نمك فلفل سياه پودر زعفرون
نصف فلفل دلمه رنده شده اب گرفته
مواد ورز و نيم ساعت استراحت بديد
كوبيده گوشت
٤٠٠گرم گوشت چرخ كرده
پياز رنده و اب گرفته
نمك فلفل سياه سماق
مواد رو ورز و نيم ساعت استراحت بديد
تابه رو چرب كنيد مثل ويدئو بچينيد و برش بزنيد
در نهايت كه ابش كشيده شد با كره دو طرفش رو كمي برشته كنيد
👉 @Cookingx1 🍔
࿐჻❥⸙😋⸙❥჻࿐
11.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوفته ذغالی ترکیه
مواد لازم:
۱عدد تخممرغ
۲عدد پیاز
۳حبّه سیر
مقدار مورد نیاز جعفری تازه
۶۰۰ گرمگوشت چرخ کرده
۳ قاشق غ آرد سوخاری و یا پودر نون
۱ ق مرباخوری نمک
نصف ق چ جوش شیرین
۱ق چ پودر زیره
۱ق غ شیره انگور (اگر خواستین)
۱ق م رب
و پودر فلفل سیاه
👉 @Cookingx1 🍔
࿐჻❥⸙😋⸙❥჻࿐
19.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#بادمجون_شکم_پر گیلانی
مواد لازم :
بادمجون ۴ عدد
گوجه درشت ۲ عدد
آب ۱ لیوان
روغن کمی
برای مواد میانی
سیر نصف بوته
پیاز یک عدد
۱ ق جعفری، نعنا و دلار
رب انار ۱ ق
رب گوجه ۱ ق
👉 @Cookingx1 🍔
࿐჻❥⸙😋⸙❥჻࿐
15.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
# ساندویچ مرغ
مواد لازم :
سینه مرغ ۱ عدد
نان اسلایدر ۱ بسته
فلفل دلمه نصف عدد
قارچ ۶ تا ۸ تا
خامه صبحانه ۲ ق غ
ادویهها : پاپریکا، پودر پیاز
پودر سیر، پودر تخم گشنیز
پنیر ورقهای ۴ عدد
سس خردل ۲ ق غ
پنیر پیتزا
کره ۱ ق غ
👉 @Cookingx1 🍔
࿐჻❥⸙😋⸙❥჻࿐
23.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
# کوکو سبزی متفاوت
مواد لازم :
سبزی کوکو ۴۰۰ گرم
روغن مایع ۳ ق غ
بیکینگ پودر ۱ ق چ
تخم مرغ ۴ عدد
ماست ۲ ق غ
سیر ۴ حبه
آرد ۲ ق غ
زرشک
گردو
مواد لایه :
تخم مرغ ۱ عدد
زعفران دم شده
شیر ۱ ق غ
آرد ۱ ق غ
👉 @Cookingx1 🍔
࿐჻❥⸙😋⸙❥჻࿐
10.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دیگچه مشهدی
مواد لازم :
برنج ۱ لیوان
آب ۲ لیوان
شیر ۳ لیوان
زعفران دم کرده
هل دم کرده
گلاب نصف لیوان
خامه صبحانه نصف پاکت
وانیل
👉 @Cookingx1 🍔
࿐჻❥⸙😋⸙❥჻࿐
12.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شوید_پلو_با_ماهی_سوخاری
مواد مزه دار کردن ماهی
ماهی قزل ۱ عدد متوسط
ماست ۱ پیمانه
خردل ۲ قاشق غذا خوری
زعفران ۲ قاشق غذا خوری
تخم گشنیز پاپریکا فلفل سیاه هرکدوم نصف قاشق مرباخوری
نمک ۱ و نیم قاشق مرباخوری
نصف لیمو
مواد لازم ارد
ارد ۲ پیمانه
نمک فلفل سیاه پاپریکاپودرسیر هر کدوم یک قاشق چایخوری
مواد برنج
برنج ۲ پیمانه
نمک ۱ قاشق غذا خوری
شوید ۲ قاشق غذا خوری
روغن ۳ قاشق غذا خوری
مواد پیاز کاراملی
پیاز ۲ عدد
گردو ۵ عدد
رب نارنج ۴ قاشق غذا خوری
اب نارنج ۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل سیاه
۱ دونه سیب زمینی هم میخوایم واسه کنار غذا ماهی رو هم ۱ ساعت مزه دار کردم
👉 @Cookingx1 🍔
࿐჻❥⸙😋⸙❥჻࿐