مواد لازم آرد دوپیمانه کره ۷۵گرم آب ولرم نصف پیمانه زرده تخم مرغ یک عدد بکین پودر یک قاشق چای خوری وانیل نصف قاشق مربا خوری پودر هل نصف قاشق چای خوری شکر دوقاشق غذاخوری مواد لازم برای شربت شکر دوپیمانه آب ۱/۵پیمانه زعفران به مقدارلازم گلاب یک قاشق غذا خوری اول شربت آماده میکنیم وهمه مواد باهم مخلوط میکنیم وروی حرارت میزاریم تاشکرش آب بشه وبعد ده دقیقه جوشیدن زیرشو خاموش میکنیم واجازه میدیم خنک بشه ....... برای درست خمیر ابتدا آردو بعد الک کردن داخل ی ظرف بزرگ میریزیم وبکین پودر ٫وانیل ٫شکروپودر هل بهش اضافه میکنیم وخوب هم میزنیم بعد کره رو بعد آب کردن به آرد اضافه میکنیم ومرحله بعد زرده تخم مرغ وبعد آب ولرم اضافه میکنیم وخوب مخلوط میکنیم وخوب ورز میدیم تاخمیر آماده بشه بعد روی خمیر سلفون میکشیم ویک ساعت داخل محیط آشپزخونه استراحت میدیم بعد بک ساعت خمیر با پودر نشاسته باز میکنیم ودوباره تامیکنیم روی هم خمیرو ودوباره ده دقیقه استراحت میدیم بعد ده دقیقه باوردنه خیلی نازک بازمیکنیم وقالب میزنیم وسه تا از خمیر هارو روی هم میزاریم وتا میکنیم وباانگشتمون وسط تارو خوب فشار میدیم تا بهم بچسبن وموقع پخت . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

درباره پیمانه وقاشق اندازه گیری سوال کرده بودید تبدیل مواد ازپیمانه به گرم وبلعکس آرد1 پیمانه۱۵۰ گرم شکر1پیمانه ۲۰۰گرم روغن مایع1 پیمانه۲۰۰ گرم شیر1پیمانه ۲۵۰گرم . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#کوکوی سبزیجات 1عدد سیب زمینی بزرگ رنده شده 1 عدد هویج رنده شده 1 کدو سبز (رنده شده و آب آن کاملا با فشار گرفته شود) 1 قاشق ذرت پخته 2 عدد تخم مرغ نمک، فلفل سیاه 1 حبه سیر 1 دسته جعفری ریز خرد شده . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#برگر_جذاب . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#دیزاین_حلوا . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#خورش_قیسی . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#دسر_شیر_پسته شیر 6 لیوان شکر 1 1/2 لیوان آرد 3 قاشق غذاخوری نشاسته 3 قاشق غذاخوری وانیل 10 گرم کره پسته 3 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق غذاخوری ابتدا شیر، شکر، آرد و نشاسته را در قابلمه بریزید و خوب مخلوط کنید. سپس آن را روی گاز بذارید تا به قوام برسد. کره پسته، وانیل و کره را به مواد اضافه کنید و آن را با همزن بزنید. سپس از روی حرارت بردارید و درون قالب مورد نظرتون بریزید و درون یخچال بگذارید بعد از گذشت 8 ساعت از قالب جدا کنید. می تونید با پودر پسته یا پسته خرد شده تزئین کنید . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#رولت_بستنی بستنی هم باهاش ترکیب بشه دیگه عالیه برای تهیه ی نون رولت ورق بزنید دستورش و گذاشتم. استوری ها رو حتما دنبال کنید، چون بخشی از آموزش ها رو تو استوری می گذارم و بعد از ۲۴ ساعت پاک میشه. برای تهیه مواد میانیش هم سیصد گرم بستنی با طعم دلخواه رو میذاریم یکم نرم بشه و دویست گرم خامه ی قنادی رو خوب خوب فرم میدیم تا سفت بشه و بستنی نرم شده رو به خامه افزوده و در حد مخلوط شدن با همزن میزنیم میتونید میوه ی متناسب با طعم بستنی هم خرد کنید و اضافه کنید و بعد از خنک شدن رولت بینش قرار میدیم و رول میکنیم ‌ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#ماکارونی_با_مرغ_پنیر . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#اسموتی_استوایی یخ به مقدار لازم شیر (کم چرب) ۱/۲ پیمانه ماست‏ کم چرب ۱ پیمانه انبه خرد شده ۱ پیمانه آناناس خرد شده ۱ پیمانه وانیل نصف ق چ (میتونید بجای ماست از بستنی وانیلی استفاده کنید) تمام مواد را داخل مخلوط کن بریزید و میکس کنید تا کاملاً نرم و صاف شوند. اگر آناناس تازه در دسترس شما نبود، از کمپوت آناناس استفاده کنید؛ با توجه به ذائقتون مواد و میتونید کم و زیاد کنید . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#کتلت_مرغ_و_بروکلی سینه مرغ بدون استخون ۱ عدد بروکلی کوچیک ۱ عدد شوید تازه خورد شده ۲ ق غ خ تخم مرغ ۲ عدد آرد سوخاری ۲ ق غ خ نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پودر پیاز اول بروکلی رو خورد میکنیم و توی یه قابلمه که آب ریختیمو داره میجوشه بروکلی هارو میریزیم و میذاریم ۳ دقیقه بپزه سپس آبکش میکنیم و میذاریم خنک بشه و بعد از خنک شدن به قطعات کوچیک تبدیل میکنیم. سینه مرغ رو با غذا ساز چرخ میکنیم ولی دقت داشته باشین زیادی له نشه یخورده زنده بمونه بهتره. بعد توی یه کاسه بزرگ مرغ چرخ کردمونو بعلاوه پودر سوخاری، تخم مرغ، بروکلی، شوید و ادویه هارو میریزیم و به خوبی ورز میدیم تا کاملا یکدست بشه و سبس به کوفته های مساوی تقسیم کرده و به شکل کتلت در میاریم. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝