سس هالندیز🍜🍜🍜 🍥مواد لازم🍥 ▢2 قاشق چای خوری سرکه سفید (یا سیب) ▢3 عدد زرده‌ تخم مرغ ▢3/4 پیمانه کره (آب شده) ▢1/2 عدد لیمو ترش ▢مقداری نمک و فلفل ▢به مقدار لازم آویشن ▢به مقدار لازم پاپریکا ▢به مقدار لازم پودر سیر (اختیاری) دستور تهیه🫕 یک قابلمه بزرگ رو پر از آب می‌کنیم و می‌زاریم بجوشه. وقتی جوشید، یک ظرف شیشه‌ای مقاوم به حرارت رو بالای قابلمه می‌ذاریم. (تهش با آب تماس پیدا نکنه) زرده ها و سرکه رو داخل ظرف بالایی می‌ریزیم، مدام با همزن دستی هم می‌زنیم. به حدی می‌زنیم که به مرحله روبان برسه. (همزن رو بلند می کنید، مثل روبان بریزه). با قاشق آروم کره آب شده رو اضافه و و هم می‌زنیم. اونقدر می‌زنیم تا غلظتی مثل مایونز پیدا کنه. وقتی به غلظت مورد نظر رسیدیم، آب نصف لیمو، نمک و فلفل و بقیه ادویه هارو اضافه و هم می‌زنیم و سرو می‌کنیم. می‌تونیم کمی سبزیجات معطر هم بریزیم. 👨‍🍳 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🥙🥪لقمه قارچ کبابی 🍕مواد لازم🥬 ▢3 لیوان قارچ (بدون دم) ▢2 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا کانولا ▢4 عدد نان پیتا ▢1 لیوان شوید، جعفری، رازیانه، گشنیز، پونه و آویشن (خرد شده) ▢1/4 قاشق چایخوری پودر سیر ▢آوواکادو (به مقدار لازم) ▢1 عدد لیمو ترش ▢نمک و فلفل (به مقدار لازم) دستور تهیه🥐 قارچ ها رو روی سینی فر بچینین و کمی روغن روی اونا بپاشین و به مدت 15 دقیقه در فر 170 درجه سانتی گراد قرار بدین تا خوب کباب بشن هنگامی که قارچها خوب کباب شدن، اونا رو بیرون بیارین و خرد کنین. در یک کاسه با سبزیجات مخلوط کنین و آّب لیمو ترش، نمک، فلفل و پودر سیر رو بهش اضافه کنین. در یک تابه نچسب مواد رو کمی تفت بدین و سپس مواد رو داخل نان های پیتا تقسیم کنین و بپیچین. در صورتی که به آووکادو دسترس داشتین می تونین خرد کنین و همراه بقیه مواد داخل ساندویچ قرار بدین. نوش جان! 👨‍🍳 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🍕سمبوسه پیتزایی 🍴مواد لازم : 🔸گوشت چرخ کرده : ۳۰۰ گرم 🔸سوسیس : ۳۰۰ گرم 🔸گوجه فرنگی : ۱ عدد 🔸فلفل دلمه متوسط : ۱ عدد 🔸پیاز کوچک : ۲ عدد 🔸سیب زمینی متوسط : ۱ عدد 🔸پنیر پیتزا رنده شده : ۲۰۰ گرم 🔸نان لواش : ۱ بسته 🔸ادویه: به مقدار لازم 🍕روش درست کردن سمبوسه پیتزایی ۱- ابتدا پیازها را نگینی خرد کنید سپس در ماهیتابه روغن بریزدو تفت بدهید. سپس سیب زمینی ها را نگینی خرد کنید و آن را هم همراه با پیاز تفت بدهید ۲- در این مرحله گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و ان را هم تفت بدهید وقتی احساس کردید گوشت چرخ کرده نیم پز شده ، سوسیس و گوجه را رنده کنید و به موادتان اضافه کنید ۳- سپس فلفل دلمه را هم خرد کنید و همراه بقیه مواد تفت بدهید ۴- ادویه ها را به آن اضافه کرده و در آخر رب را هم به مواد اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه با حرارت ملایم پخته شود ۵- سپس یک نان لواش را به شکل مستطیل برش بدهید و مواد رابگذارید کنار و سپس روی آن پنیر بریزید و آنرا رول کنید و در روغن سرخ نمائید. 👨‍🍳 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🍌طرز تهیه موز سرخ شده 🟡مواد لازم: 🔸آرد: ۱ پیمانه 🔸بکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری 🔸پودر قند: ۱ قاشق غذاخوری 🔸تخم مرغ: ۱ عدد درشت 🔸وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری 🔸شیر: نصف پیمانه 🔸روغن: ۱ قاشق چایخوری 🔸موز: ۶ عدد متوسط 🔸روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم 🍌طرز تهیه: آرد و بکینگ پودر را با یکدیگر مخلوط کرده و الک می‌کنیم. پودر قند، تخم مرغ، وانیل و روغن را به مخلوط آرد و بکینگ پودر افزوده و با هم زن دستی، هم می‌زنیم. شیر را اضافه کرده و به هم زدن ادامه می‌دهیم تا شکر خوب حل شود. موز را پوست گرفته و به قطعات دلخواه، تقسیم می‌کنیم. تکه‌ای از موزها را برداشته و داخل مخلوط فوق، فرو می‌بریم. موز آغشته به مایه را از مخلوط بیرون آورده و کمی صبر می‌کنیم تا مایه‌ی اضافه‌ی آن گرفته شود. سپس موزهای آغشته به مایه‌ی کیک را داخل روغن داغ، سرخ می‌کنیم. پس از سرخ شدن، موزهای سرخ شده را روی حوله‌ی کاغذی قرار می‌دهیم تا روغن اضافه‌ی آنها گرفته شود. 👨‍🍳 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🍪یک صبحانه گیاهی و رژیمی 🌰مواد لازم : 🔸جو پخته شده ۱ فنجان 🔸 آرد بادام ۱/۲ فنجان 🔸 آلبالو خشک یا کرن بری۳/۱ فنجان 🔸* کره بادام زمینی طبیعی ۲/۱ فنجان 🔸پودر کاکائو با کیفیت خوب۱ قاشق غذاخوری 🔸عسل۳ قاشق غذاخوری 🔸وانیل۱ قاشق چای خوری ☑️* کره بادام زمینی طبیعی یا کره ای ازآجیلهای مورد علاقتان 🌰طرز تهیه : تمام مواد بالا را در یک کاسه بریزید و آنها را خوب مخلوط کنید . حالا آنها را به صورت گلوله های کوچک در آورید ( به اندازه ۱ اسکوپ ) و در یخچال قرار دهید تا آماده شود و بعد نوش جان کنید و از آن لذت ببرید. 👨‍🍳 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🌯رولت کوکو سبزی با نان باگت 🔶مواد لازم ▫️نان باگت۱ عدد ▫️سبزی کوکو ▫️تخم مرغ۱ عدد ▫️آرد۱ قاشق غذاخوری ▫️نمک، فلفل، زردچوبه کمی 🌯دستور تهیه نان باگت را به صورت حلقه حلقه برش بزنید، خمیر داخل آن را خالی کنید و آن‌ها را کنار بگذارید.در یک کاسه سبزی کوکو، تخم مرغ، آرد، نمک و فلفل و زردچوبه را با هم مخلوط کنید و با یک چنگال آن را خوب بزنید.تابه را روی حرارت بگذارید و کمی روغن بریزید تا داغ شود.نان‌ها را درون تابه بگذارید و خیلی سریع داخل آن را با یک قاشق از مواد کوکو سبزی پر کنید.کمی صبر کنید تا یک طرف آن سرخ شود. سپس آن را برگردانید تا طرف دیگرش هم سرخ شود.رولت کوکو سبزی برای سینی مزه آماده شده است. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🧆تارت کشک و بادمجان 🥙مواد لازم 🔸کشک و بادمجان به اندازه یک قابلمه کوچک 🔸تارت به تعداد لازم از مغازه‌های لوازم قنادی تهیه کنید 🔸نعناع خشکیک قاشق غذاخوری 🔸کشک و گردوی خرد شده مقداری برای تزئین 🥙دستور تهیه کشک و بادمجان را تهیه کنید و کنار بگذارید تا کمی خنک شود.قالب‌های تارت را روی یک سینی بچینید.درون آن‌ها را با کشک و بادمجان پر کنید. (کشک و بادمجان نباید داغ باشد)نعناع خشک را با کمی زردچوبه درون کمی روغن داغ بریزید، آن را هم بزنید و حرارت را خاموش کنید. (حرارت کم باشد، چون نعنا خیلی زود می‌سوزد)روی تارت‌ها را با کمی نعنا داغ، کشک و گردوی خرد شده تزئین کنید.تارت‌ها را درون ظرف سرو بچینید. 👨‍🍳 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#آموزش برگر زغالی😋 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#آموزش بیکن بوقلمون😋 🥓 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#آموزش دسر نوروزی😋 🍨 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🍥طرز تهیه سس بشامل 🔘مواد لازم ▫️آرد سفید: دو قاشق غذاخوری ▫️شیر: دو فنجان ▫️کره: 50 گرم ▫️نمک و فلفل: به مقدار لازم 🔘طرز تهیه ابتدا کره را در تابه ذوب کرده و سپس آرد را به آن اضافه کرده و کمی تفت دهید. سپس شیر را به تدریج به مواد اضافه کنید تا سس بشامل شما صاف، یکنواخت و غلیظ شود. در انتها نمک و فلفل را اضافه کنید؛ سس آماده است. 👨‍🍳 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝