اگه اهل خورش های سنتی و نوستالژی هستین براتون یه پیشنهاد دارم ،کره،باقلوا😍😍 #خورش_سیب_درختی از اون خورش هایی که میل کردنش در فصل پاییز از اوجب واجباته👍🏼 احتمالا این خورش رو خونه ی مامان بزرگای مهربون یا مادرشوهرا‌ی گل و گلاب یا مامانای نازنیین میل کردین. خورش خیلی خوشمزه ،ساده ولی متاسفانه فراموش شده 👍🏼 با یه کته و تهدیگ زعفرونی و یه پر سبزی خوردن طعم غذاهای بهشتی رو تجربه خواهید کرد👍🏼 دستورش رو میزارم،تهیه کنیبن و نوش جانتون باشه🙏🏻 خورش سیب مواد لازم: گوشت:300گرم پیاز:1عدد سیب استخوانی دماوند:3عدد لپه‎:1پ رب گوجه ‌فرنگی گرد لیمو عمانی:1ق غ زعفران غلیظ نمک و فلفل و زرد چوبه و دارچین روغن 1 ق غ اگه‌دوست داشتین چندتا آلو بخارا البته من ازش استفاده نکردم 👍🏼 طرز تهیه: پیازها رو خرد کنین ،با زردچوبه و روغن سرخ کنین. گوشت ها را قیمه ای خرد کنین و با پیاز سرخ کنیین همراه فلفل. با مقداری آب اجازه بدین کامل بپزه. رب گوجه رو هم سرخ کنین . لپه رو که از قبل خیس کردین آبکش کرده و داخل روغن سرخ کنین (برای جلوگیری از وا رفتن لپه) آب ریخته و می گذاریم بپزد. گوشت که پخته شد ، لپه پخته و رب سرخ شده رو‌ به گوشت اضافه کنین . اجازه بدین 45دقیه این مواد ذوباره با هم پخته بشن . گرد لیموعمانی، دارچین ، زعفران و نمک را اضافه کنین. سیب های سفت و سالم دماوند رو هلال خرد کرده دو دقیقه تفت داده و 45 دقیقه قبل از سرو، به خورش اضافه کنین. (به این دلیل که سیب زود له می شه). اگه سیب ها خیلی ترش بود کمی شکر اد کنیبن. خورش شما آماده ست. به همراه کته یا چلو و ته دیگ نوووش جان بفرمایین👍🏼👍🏼 پ ن :میشه بجای سیب از به هم استفاده کرد👍🏼👍🏼 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

براتون یک #سالاد قالبی #خوشمزه به نام #کیک_سیب_زمینی آوردم ببینید و لذت ببرید ‌ 🍥کیک سیب زمینی🍥 من از قالب بیضی کمربندی استفاده کردم. انتخاب قالب کاملا به سلیقه شما بستگی داره (قالب کیک تارت یا کاپ کیک یا هر قالب دیگه ای) مواد لازم: قسمت سیب زمینی 3 تا 4 عدد سیب زمینی متوسط 2 تا 3 قاشق غذاخوری مایونز نمک قسمت هویچ 4 تا 5 عدد هویچ نصف استکان روغن مایع 1 پیاله ماست سیردار 2 تا 3 قاشق مایونز نمک برای تزیین: 3 تا 4 قاشق غذاخوری ماست چکیده نصف یک کنسرو کوچک ذرت 1 عدد فلفل دلمه‌ای قرمز تفت داده شده 1 عدد خیارشور طرزتهیه: برای قسمت هویج: هویج را رنده کنید و در روغن تفت دهید سپس مایونز، ماست و نمک را اضافه کرده مخلوط کنید. سیب زمینی ها را پوست بکنید آبپز کنید و به حالت پوره درآورید. بهش سیر، نمک و مایونز را اضافه کنید و مخلوط کنید. یک لایه از سیب زمینی را کف قالب کمربندی بیضی بریزید و فشرده کنید. نیمی از مخلوط ماست و هویچ را روی آن به طور یکنواخت پخش کنید. سیب زمینی باقیمانده را روی آن بریزید و هویج باقیمانده را روی آن پهن کنید و یک کیک سیب زمینی لایه لایه درست کنید. کمربندی قالب را بعد از 1 تا 2 ساعت استراحت باز کنید. روی سالاد را با ماست چکیده و خیارشور و سبزیجات تزیین کنید و برش داده سرو کنید. ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

اسکونز بافتی بین نون و شیرینی دارد در دسته نون های سریع طبقه بندی میشود چون خمیر مایه ندارد و نیازی به استراحت خمیر نیست. برای تهیه اسکون از آرد گندم یا آرد جو یا آرد جو دو سر میتوان استفاده نمود. اسکون ها تنوع زیادی دارند هم به عنوان شیرینی و هم به عنوان نان غذایی تهیه می‌شوند. این اسکون غذایی سریع آماده شده و به عنوان صبحانه یا میان وعده بسیار مناسب است. اسکون غذایی مطلوبتر است که گرم سرو شود. اسکونز✨✨ آرد: ٢پیمانه یا ٢۵٠ گرم بیکینگ پودر: ١/٢ ٢ قاشق چایخوری یا ١٠ گرم شکر: ١ قاشق چایخوری نمک: ١/٢ قاشق چایخوری یا ٣ گرم پودر سیر: ١ قاشق چایخوری یا ٣ گرم کره سرد خرد شده: ٧٠ گرم پنیر چدار: ١ پیمانه یا ١٠٠ گرم پیازچه خرد شده: ١/۴ پیمانه ژامبون نگینی خرد شده: یک پیمانه یا ١٠٠ گرم شیر سرد با یک قاشق غذا خوری سرکه مخلوط شده( باتر میلک) : ٢٠٠ میلی لیتر-گرم روغن زیتون برای چرب کردن ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

⚡️طرز تهیه: فر را با دمای ٢٠٠ درجه سانتیگراد روشن می کنیم. سینی فر را با کاغذ روغنی می پوشانیم. در کاسه نسبتا بزرگی ارد، بیکینگ پودر، شکر، نمک و پودر سیر را مخلوط کرده. مکعب های کره خرد شده را اضافه کرده و با چنگال کاملا با آرد مخلوط می کنیم تا شبیه خرده نان شود. ژامبون نگینی شده را با پنیر رنده شده و پیازچه را اضافه می کنیم و هم بزنید تا با مخلوط آردی ترکیب شود. سپس باترمیلک را اضافه کرده و فقط در حد مخلوط شدن بهم بزنید. خمیر را روی سطح آرد پاشی شده منتقل کنید و با دست به شکل دایره به قطر ٢٠ سانتی متر باز کنید سپس به ٨ مثلث برش بزنید. اسکون ها را به سینی پخت منتقل کنید و روی آن ها را با روغن زیتون چرب کنید و به مدت ٢۵-٣٠ دقیقه بپزید تا پخته و طلایی شود. سپس به سینی خنک کننده منتقل کنید. اسکون بهتر است گرم سرو شود. ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

❤️ #صفر_تاصد_آشپزی 👇 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#نون_پنیر_سبزی_دوناتی 1 پ خمیر جادویی،2ق جعفری برگ سیر، برگ کرفس،2ق گوجه فرنگی خرد شده، 1/2 پ پنیر سفید با هم مخلوط کردم و کف قالب رو چرب کردم از خمیر به اندازه لازم برداشتم توی قالب دونات گذاشتم حدود 10 دقیقه استراحت دادم . بعد این زمان با زرده تخم مرغ رومال کردم و بعد حدود 15 دقیقه توی فر با دمای 170 درجه. این نون فوق العاده خوشمزه است.حتما بپزید و نوش جان کنید ❤️ #صفر_تاصد_آشپزی 👇 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🍯 کنجد عسلی 🍯 ❤️ #صفر_تاصد_آشپزی 👇 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🍯کنجد عسلی 🍯 ‏عسل 3 ق غ ‏شکر2 ق غ کنجد 1 پیمانه کنجد رو حدود پنج دقیقه تفت میدیم تا از خامی دربیاد ولی نباید زیاد رنگش تغییر کنه بعد تويه ظرف دیگه عسل شکر رو میریزیم وروی حرارت میزاریم تا شکر کاملا حل شه بعد کنجد اضافه میکنیم بعد خوب مخلوط میکنیم درحدی که دیگه شهدی به چشم نیاد با قاشق چوبى مواد رووسط ظرف جمع میکنیم وبعد از اینکه یکم از حرارت افتادتو یک ظرفی کاغذ روغنی باز کردیم ومواد رومیریزیم وخوب باقاشق روشو صاف میکنیم تواین مرحله ميتونين از مغزهای دلخواه استفاد کنیم وروی مواد بریزیم وقاشق یکم فشار میدیم. بعد با چاقو برش ميزنيم ویخچال میزاریم. ❤️ #صفر_تاصد_آشپزی 👇 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🥗 سرو سالاد الویه داخل فلفل🌶 برای این کار از فلفل های درشت و در رنگای مختلف استفاده کنید.فلفل رو برش بزنید.داخلشو خالی کنید و با سالاد پر کنید ❤️ #صفر_تاصد_آشپزی 👇 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🍓 تزیین صبحانه 🥚 #بشقاب_کودک ❤️ #صفر_تاصد_آشپزی 👇 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#ژله_هندوانه خیلی آسونه☺️با تمام فوت و فنش عالیه👌 ❤️ #صفر_تاصد_آشپزی 👇 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝