#پنیر_خونگی برای تهیه پنیر احتیاج داریم به چهار لیتر شیر .نصف استکان سرکه سفید . شیر رو میزاریم جوش بیاد وقتی در حال جوش هست حرارت رو کم میکنیم و کم کم سرکه رو اضافه میکنیم به محض اینکه شیر شروع کرد به بریده شدن حرارت را خاموش میکنیم و و میزاریم تا تکه های بریده شده شیر رو قرار بگیرین اب باقی مانده از شیر یه مایع زرد رنگ هست که نشون میده کاملا شیر بریده شده .داخل یک ابکش که زیرش یه ظرف قرار دادیم یک پارچه نازک قرار میدیم مثل طنزیف که اب به راحتی ازش رد بشه .بعد تکه های پنیر رو با همون پارچه جمع میکنیم و همون ظرفی رو که شیر توش جوشونیدم رو اب پر میکنیم وروی پارچه قرار میدیم تا پنیرمون کاملا منسجم بشه ‌‌بعد از یک ربع تا بیست دقه ظرف رو بر میداریم پنیر رو برش میزنیم و داخل ابی که از پنیر باقی مونده قرار میدیم تا پنیر هم خشک نشه هم تازه بمونه ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

اعصابتان بهم ریخته؟ موزبخورید مشکل گوارشی دارید؟ ریحان بخورید فشارخونتان بالاست؟ کمشمش بخورید از سرطان معده میترسید؟ کلم بخورید از سر وصدای معده رنج میبرید؟ ماست بخورید ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

سیب دوای دردهاست ! به کودکی که از چاقی رنج میبرد خود سیب و به کودک لاغر، آب سیب بدهید به کودکی که اسهال دارد سیب رنده شده تغییر رنگ داده و برای رفع یبوست سیب پخته شده با پوست بدهید ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#مربای_زردآلو زردآلو نصف شده و هسته جدا شده 4 کاسه شکر 4 کاسه وانیل یک پنسه هل 4 الی 5 عدد هسته مغز شده و پوست کنده زردآلو برای زیبایی زعفرون در صورت تمایل به اندازه دلخواه اول دو تا کاسه هم شکل و هم اندازه میزاریم کنارمون و به ازای هر مقدار زردآلو که از وسط نصف کردیم داخل کاسه دیگه شکر میریزیم بعد لابلا اینا رو به یه قابلمه ترجیحا لعابی منتقل میکنیم بعد از حدود 24 ساعت که تو یخچال استراحت دادیم روی شعله میزاریم اول حرارت رو زیاد میکنیم تا جوش بیاد بعد شعله رو کم میکنیم در این زمان هل و هسته هاز زرد آلو رو داخل مربا میندازیم و منتظر میشیم تا زردآلوها بپزه و شربتش قوام بیاد وقتی که یه زردآلو رو تست کردین دیدین پخته مربای ما آماده اس. در این موقع یه ق چ ابلیموی تازه و زعفرون و وانیل رو اضافه میکنیم و از روی شعله بر میداریم. ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

در طول روز، گلاب بو کنید ! بوییدن گلاب و اسپری کردن آن روی صورت یا درفضای اتاق، به رفع عطش کمک میکند، تقویت کننده قلب وسیستم عصبی ست و احساس گیجی و خواب آلودگی را رفع میکند ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

چرا سالاد شیرازی مصرف کنیم؟ 🤔 سالاد شیرازی⁣ یک سالاد عالی برای لاغـــــری و مغز است ؛ ترکیب پیاز، گوجه و خیار سلولهای مغز را ترمیم میکند و باعث چربیسوزی هم میشود ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

یه روش ساده برای تشخیص هندوانه 🍉 اگر دُم هندوانه خشک بود یعنی میوه به طور کامل رسیده است اما اگر این دنباله سبز بود یعنی میوه زودتر از موعد چیده شده و هنوز به طور کامل نرسیده است ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

# یه صبحانه خوشمزه😋 املت سیب زمینی، تخم مرغ، پپرونی و پنیر پیتزا (به سلیقه خودتون نمک و فلفل و آویشن اضافه کنید) ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#كرانچى_نارگيل 🥟 😋 ▫️پودر یا تفاله نارگیل تازه 250 گرم ▫️شکر 250 گرم ▫️تخم مرغ 3 عدد ▫️زرده تخم مرغ 1 عدد ▫️کمی پودر پسته 🔸مواد را مخلوط می کنیم، از خمیر حاصل، گلوله هایی اندازه یک گردو درست می کنیم و کمی پودر پسته رویشان می ریزیم و در ده دقیقه در فر 180 درجه سانتی گراد، می پزیم ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#ديپ_بادمجان مواد لازم جهت تهیه برای 5 نفر موادلازم بادمجان4عددپیاز قرمز1عددفلفل دلمه1عددقرمزسیر4عددریز خرد شده روغن زیتون4قاشق غذا خوری فلفل سیاهبه میزان لازم نمک آبلیمو1قاشق غذا خوری سس تندبه میزان لازم در صورت دلخواه تهينى1قاشق غذا خوری طرز تهیه بادمجان ، پياز و فلفل ها را مكعبى خرد ميكنيم ( به اندازه كمى بزرگتر از يك حبه قند ) با سير و روغن و نمك و فلفل خوب با دست ماساژ ميديم داخل سينى فر ريخته و در فر داغ زير گريل قرار ميديم براى 15 دقيقه ... بعد از اينكه از فر بيرون آورديم و كمى خنك شد داخل غذا ساز ريخته ،گشنيز خرد شده، آب ليموى تازه و يك قاشق تهينى اضافه ميكنيم و همه مواد را كمى با غذا ساز له ميكنيم خيلى له نشه بهتره ... و بعد داخل ظرف سرو ميريزيم ...بهتر است كمى تند باشد و ساعتى در يخچال استراحت كند ... نوش جان نكته تهينى را ميتوانيد خودتان درست كنيد به اين ترتيب كه : كنجد خام 1/4 پيمانه روغن زيتون تا سه قاشق غذا خورى كنجد را كمى تفت دهيد (فقط كمى ! ) بعد داخل غذا ساز با روغن زيتون آنقدر تركيب كنيد كه كاملاً نرم شود 🍥🍡🍥🍡🍥🍡 ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

كيك_موز . ٤عدد تخم مرغ ٢عدد موز رسيده رنده شده ١٠ ق.غ شكر ١٠ ق.غ آرد ١ ق.غ بيكينگ پودر ٢/٣ پيمانه روغن كمي وانيل سفيده و زرده رو جدا كرده سفيده را تا حدي ميزنيم كه وقتي ظرف رو وارونه كنيم نريزد زرده را با شكر و وانيل هم ميزنيم تا وقتي كه كرم رنگ شود بعد موز را اضافه و كمي ديگر هم زده و روغن را اضافه ميكنيم در حدي كه مخلوط بشه هم ميزنيم همزن را كنار گذاشته آرد و بيكينگ پودر الك شده را در سه مرحله به مواد اضافه كرده و با ليسك مخلوط ميكنيم و در اخر سفيده را اضافه ميكنيم و خيلي ارام در حد مخلوط شدن با ليسك هم ميزنيم و در قالب ريخته در فر از قبل گرم شده دماي ١٨٠ طبقه وسط قرار داده به مدت ٤٥دقيقه . بعد از خنك شدن با كرم كاستارد تزيين كردم . نوش جان قالب 25سانت طرز تهيه كرم كاستارد . #دسر#كاسترد#كاستارد طرز تهيه چهار ليوان شير شش قاشق شكر يك استكان گلاب كاسترد شش ق غ همه مواد بالا را بجز گلاب با هم داخل يك قابلمه بريزيد و هم بزنيد بعد بذاريد روي حرارت و بطور مرتب با قاشق هم بزنيد حرارت هم كم باشه مرتب اكه هم نزنيد گلوله گلوله ميشه زماني كه شروع كرد به غليظ شدن گلاب را اضافه كنيد يا عرق هل بذاريد جوش بزنه خاموش كنيد و بذاريد كمي خنك بشه و بريزيد روي كيك خنك شده 🍥🍡🍥🍡🍥🍡 🍝🎂🍝 ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌