فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کلیپ گراتن مرغ و پوره سیب زمینی 👆👆👆
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
اگر برنج شما بینمک شد👇🏻
موقع کشیدن برنج ، نمک را با مقدار کمی آب و روغن مخلوط کنید و روی برنج بریزید.
هرگز نمک را مستقیم در روغن نریزید، زیرا نمک در روغن حل نمی شود
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#گراتن مرغ پوره سیب_زمینی
برای 3 نفر
سیب زمینی 3 تا 4 عدد
سینه مرغ 1 عدد
قارچ 4 عدد
فلفل دلمه نصف عدد
ذرت 2 تا 3 ق غ
آرد سفید 1 ق غ
شیر 1 لیوان
کره 25 گرم
پنیر پیتزا به میزان لازم
نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن به میزان لازم
سیب زمینی رو آبپز کردم . پوستش رو گرفتم و رنده کردم . بهش یه کم کره ( یا روغن) ، نمک و فلفل اضافه کردم سینه مرغ رو هم همراه پیاز و کمی نمک و زردچوبه و فلفل پختم و بعد از پخت مرغ رو ریش ریش کردم قارچ ها رو خرد کردم و تفت دادم بهش مرغ ریش ریش شده و فلقل دلمه ای خرد شده و کمی ذرت اضافه کردم و نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن ریختم
سس بشامل برای سس سفید داخل ظرفی آرد رو یه کم تفت دادم و کره رو اصافه کردم و تفت دادم و بعد شیر گرم رو کم کم ریختم و مدام هم زدم تا به غلظت برسه و در آخر کمی نمک و فلفل ریختم داخل ظرف مورد نظر کفش رو یه کم با سس سفید چرب کردم و بعد یه کم از پوره سیب زمینی ریختم و پهن کردم و روش کمی پنیر پیتزا و از مواد مرغ و باز روش کمی پنیر پیتزا و سس سفید ریختم و همین کار رو دوباره یه لایه دیگه تکرار کردم داخل فر 180 درجه به مدت 25 دقیقه قرار دادم و در آخر کمی گریل رو روشن کردم تا روش تغییر رنگ بده توی تابه روی گاز هم می تونین درست کنین فقط رویه اش تغییر رنگپیدا نمی کنه 0
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خورش_بامیه_با_مرغ
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
17.56M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پنکیک با مربای توت فرنگی و سس شکلات
♧◇♧◇♧◇♧◇♧◇♧◇♧◇♧◇♧
مواد لازم:
مربا:
به اندازه نصف وزن توتفرنگی تون🍓، شکر 🍚بریزید و با آب اجازه بدید تا یک ساعت بپزه (حرارت کم) تو این مدت کف روی مربا رو جدا کنید.
بعد از یک ساعت توت فرنگی رو خارج کنید و حدود ۲ ساعت اجازه بدید تا شربت غلیظ بشه.
بعد حرارت رو خاموش کنید، توت فرنگیهارو به شربت اضافه کنید تا خنک بشه.
سس شکلات:
۵۰ گرم شیر داغ🥛🔥 رو روی ۱۰۰ گرم شکلات بریزید🍫 و خوب مخلوط کنید تا سس درست بشه.
.
پن کیک:
آرد 🥡یک لیوان
شکر:🍚 ۲ قاشق غذاخوری
نمک: 🧂نصف قاشق غذا چایخوری
جوز هندی: نوک قاشق چایخوری
تخم مرغ:🥚 ۱ عدد
شیر:🥛 ۱ لیوان
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
16.64M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اسکمو ترش شمالی
𖧷𖢨𖧷𖢨𖧷𖢨𖧷𖢨𖧷𖢨𖧷𖢨𖧷𖢨𖧷𖢨𖧷𖢨
مواد لازم:
یک و نیم لیوان آلبالو🍒
یک و نیم لیوان آلو قرمز
یک سوم لیوان آب💧
دو قاشق چایخوری نمک🧂
۴ قاشق چایخوری ادویه گلپر(عطاری ها دارن)🍃
نصف لیوان پر کنید و ۶ ساعت داخل فریزر باشه آماده میشه
نکته ها:
خود میوه ها آب میندازن آب بیش از اندازه نریزید
نیم ساعت بجوشه آماده میشع با در نیمه باز درشو کاملا نمیبندیم
کف روشو هر چند دقیقه با قاشق بردارین
اصلا داخل صافی نریزید و هسته هاشو کامل برندارید
با هسته خوشمزه تره
فقط حین پخت میتونید هسته هایی ک از میوه ها جدا شدنو با قاشق بردارین تا جایی ک میشه
داخل همون قابلمه یا کاسه جدا میتونید با پشت قاشق یا گوشت کوب دستی کمی موادو له کنید
یا مثل من از قسمت پوره کن گوشکوب برقی استفاده کنید
داخل مخلوط کن و خرد کن نریزید اصلا. نمیخوایم ک موادمون کاملا میکس شه فقط میخوایم کمی له شه
این اسکمو کاملا ترشه اگه دوست داشتید ملس باشه کمی شکر یا نبات اضافه کنید
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
14.97M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شربت پرتقال کهکشانی
✶◌✶◌✶◌✶◌✶◌✶◌✶◌✶◌✶◌✶◌✶
مواد لازم:
سیروپ پرتقال 🍊
تخم شربتی 🍃
خاکشیر 🌾
پنیرک 🪻
یادتون باشه گل پنیرک و تو آب سرد خیس میکنیم و بعد از چند دقیقه به شربت اضافه ميکنيم
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
14.95M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
برا وقتایی که گشنته ولی وقت نداری
ساندویچ فوری
𖥸𖧷𖥸𖧷𖥸𖧷𖥸𖧷𖥸𖧷𖥸𖧷
مواد لازم:
سینه ی مرغ🍗
آب💧
پنیر چدار🧀
فلفل دلمه ای 🫑
جعفری🍀
جوانه ی شبدر
ادویهها:
پاپریکا🌶
پودر سیر🧄
فلفل سیاه🌶
نمک🧂
قابل حذفها:پودر کره-پول بیبر
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر لوتوس یک دسر بیدردسر که تو روزهای گرم یا برای مواقعی که حوصله روشن کردن فر ندارید عالیه😉😍😋
مواد لازم :
بیسکوییت لوتوس ۱۰ عدد
شیر ۲ لیوان
خامه ۱ لیوان
نشاسته ذرت ۲ ق غ
شیر عسلی ۳ ق غ
کرم لوتوس ۳ ق غ
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎗بطری های پلاستیکی را دور نریزید
کلیپ و ببین و ی نظم اساسی به کیسه های حبوبات بدید👌
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
سالاد ماکارونی
مواد لازم:
ماكارونى فرمى يك بسته
ژامبون ٤٠٠ گرم
خيار شور ٣٠٠ گرم
كنسرو ذرت يك قوطى كامل
سس مايونز به ميزان لازم
كمى روغن زيتون
فلفل سياه
روش تهيه:
ماكارونى رو طبق معمول هميشه با آب و نمك بذاريد بجوشه. مراقب باشيد زيادى نرم نشه. آبكش كنيد و بذاريد سرد شه.كمى روغن زيتون بهش بزنيد كه بهم نچسبه،البته روغن زيتون كمك ميكنه سس بيش از حد جذب سالاد نشه.
تو يه كاسه ى بزرگ خيار شور و ژامبون خرد شده رو اضافه كنيد. كنسرو ذرت و ماكارونى هارو هم اضافه كنيد كمى فلفل سياه بزنيد، همه ى مواد رو به سس آغشته كنيد .
من هميشه مقدار خيلى كمى شويد تازه ى خرد شده به اين سالاد ميزنم طعم خيلى خوبى ميگيره. حتماً بايد چند ساعت تو يخچال بمونه. اگر ميخواييد قالبى در بياد، تو قالب مورد نظر بريزيد و با قاشق فشرده كنيد بذاريد چند ساعت تو يخچال بمونه و بعد تو ظرف مورد نظر برگردونيد. احتياجى به چرب كردن قالب نيست.جنس قالب هم مهم نيست چى باشه، قالب من فلزى بود.بدليل وجود سس، خيلى راحت از قالب در مياد.
اندازها ممكنه طبق ذائقتون كم و زياد شه، من خودم براى يك بسته ماكارونى، يك قوطى و نصفى كنسرو ذرت زدم
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرغ_سوخاری_اسپایسی
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#چیز_کیک
موز ۴ عدد
روغن ۱/۴ لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
شکر نصف لیوان
آرد ۱ و ۱/۲ لیوان
نمک ۱/۴ ق چ
بکینگ پودر ۱ ق چ
جوش شیرین ۱ ق چ
وانیل ۱/۸ ق چ
دارچین ۱ ق چ
پنیر خامه ای ۳ عدد
شکر نصف لیوان
😍
پودر ژلاتین ۱ ق غ
وانیل ۱/۴ ق چ
.
موز را با چنگال له میکنیم و شکر و تخم مرغ و وانیل را اضافه میکنیم و هم میزنیم
آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین و نمک و دارچین اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم و در قالب کمربندی می ریزیم
۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه میگذاریم
به پنیر خامه ای وانیل و شکر را اضافه و میکنیم و ژلاتین را در شیر داغ می ریزیم و هم میزنیم تا حل شود و به بقیه مواد اضافه میکنیم و روی کیک داغ می ریزیم و ۴ ساعت در یخچال میگذاریم
پودر ژله را با ۱ لیوان آب روی حرارت کم میگذاریم تا پودر ژله حل شود . سرد که شد روی کیک می ریزیم و ۱ ساعت دیگر در یخچال میگذاریم
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#آیس_پک_خانگی
مواد لازم:
شیر: نصف استکان
بستنی وانیلی: ۵۰۰ گرم
موز: ۲ عدد متوسط
پودر کاکائو یا قهوه: یک قاشق غذاخوری
شکلات خرد شده: صد گرم
خامه زده شده: صد گرم
مغز گردو: ۵۰ گرم
مغز پسته: ۵۰ گرم
طرز تهیه آیس پک
موز را در مخلوط کن ریخته تا له شود.
* بعد از آن گردوی خرد شده , پودر قهوه , بستنی و شیر را ریخته تا با موز کاملا مخلوط شود.
(اگر احساس کردید خیلی سفت شده کمی شیر به آن اضافه کنید، ولی زیاد نریزید که بستنی شل و آبکی شود).
* بعد مخلوط آماده شده را در لیوان مورد نظر ریخته و روی آن را با شکلات خرد شده و خامه فرمی تزئین کنید
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#مزه_دار_کردن_زیتون
اگر احیانا" زیتون آماده شده آقای همسری خرید و آورد خونه ,تلخ بود وخوشتون نیومد نگید چیه خریدی زیتونش تلخه ,بعد بریزیید بره😒,
بریزیید تو یه ظرف وروش آب بریزیید یک قاشق غذاخوری نمک,چند بار آبش رو عوض کنید اونقدر ادامه بدید بچشید تا احساس کنید دیگه اون تلخی رو نداره
بعد بریزیید تو یه شیشه ,برای یه شیشه سس یک کیلویی حدود دو قاشق غ خوری نمک ونصف فنجون سرکه بریزیید روش ( خودم وقتی سیر ترشیهام تموم میشه آبش رو دور نمی ریزیم ,برای مزه دار کردن زیتون ازش استفاده می کنم)
تو زیتون می تونید چند تا حبه سیر ,یکم ترخون ,ویا یکم گلپر بریزیید,این روشی که بهتون گفتم عاشق مزه زیتون می شید
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#باسلوق_هویج
مواد لازم
نیم کیلو هویج
دو لیوان اب
نصف لیوان شکر(میشه یکم بیشترش کرد اگه شیرین دوس دارین)
2/5 ق غ نشاسته( پودری گندم)
پودر نارگیل و عرق هل (عرق هل بدلخواه) پودر هل تو رنگ این باسلق تاثیر میزاره
🍜طرز تهیه
هویج رو پوست کنده خورد کرده با دو لیوان اب میزاریم بپزه وقتی خوب پخت تو ابکش میریزیم
نصف لیوان از اب ابکش شده خود هویج رو با هویجها مخلوط و با میکسر هویج رو پوره میکنیم تا صاف و یکدست بشه (تو غذا ساز هم میشه)بعد شکر و نشاسته و چند قطره عرق هل رو اضافه و روی حرارت میزاریم و مدام هم میزنیم تا مثل حلوا هم باسلوق جمع بشه و نشاسته بپزه و شکر حل بشه و این خوشمزه خوشرنگ آماده بشه.
مایع رو تو سینی پهن کرده میزاریم ,5تا6 ساعت تو یخچال بمونه بعد برش زده به پودر نارگیل آغشته و اماده سرو.
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خوراک پیاز شکم پر😄😋😋
حتما امتحانش کنید پشیمون نمیشید🌸
.
مواد لازم
1.5 کیلو گرم پیاز کوچک
1 کیلوگرم گوشت گوساله چرخ شده
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 فنجان کوچک رب انار
و نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه
اول، پیاز ها رو پوست بگیرید و از وسط یک قاچ بزنید..نمک و فلفل رو به گوشت اضافه کنید و با دست اون رو ورز بدید
درون پیازها رو با گوشت پر کنید و در ظرف فر قرار بدید. حدود نیم لیتر آب جوش را با رب گوجه فرنگی مخلوط کنید و بر روی مواد بریزید. فر را در حدود ۲۰۰ درجه سانتیگراد پیش گرم کنید..سپس کاغذ روغنی و فویل رو رپی ظرف بکشید و برای حدود ۴۰ دقیقه در فر قرار بدید.. بعد از پخت اولیه رب انار رو با حدود یک لیوان آب مخلوط کنید و روی مواد بریزید، ظرف را مجدد بدون روکش در فر قرار بدید و تا زمانی که روی پیازها کاراملی رنگ بشه اون رو بپزید.
این خوراک رو میتونید با نان سرو کنید و نوش جان کنید.
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
🔸براق شدن ژله😍😍
🔹ژله را باید با یک و 3چهارم لیوان آب جوش درست کنید و یک چهارم. لیوان اب سرد تا ژله تان براق شود..
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#پاپکورن_طعم_دار
روغن ک داغ شد مقداری ذرت اضافه میکنیم بهمراه مقداری نمک
درب قابلمه میبندم همه ذرت ها که درست شد.مقداری گلپر،جعفرى خشک،پاپریکا،فلفل
اضافه میکنم خیلی خوشمزه میشه
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
باز هم یه ایده ی عالی برای پیش غذا و سالادهاتون
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کلیپ اسموتی سه رنگ👆
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#فینگر فود ویژه مهمونی و تولد
نان باگت برش خورده
مقدارى سبزى جعفرى
كالباس سرخ شده
مقدارى سالاد الويه
خلال دندان
كالباس هارو خيلى كم روى حرارت سرخ كنيد مقدارى سالاد الويه بينشون بزاريد و بپيچونيدشون
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
خورش گوشت
اینا گوشت گوساله هستش با پیازو نمک و زردچوبه و دوحبه سیر تفتش دادم و بهش رب زدم و با آب گذاشتم کاملا بپزه و جا بیفته که حدودا ۴ ساعتی طول کشید تا کاملا پخت
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#دسر_نسکافه☕️☕️
نسکافه۱ ق مربا خوری
شکر۸۰گرم
شیرنصف لیوان
وانیل نصف ق چ
آب نصف استکان
پودرژلاتین۲ق مرباخوری
زرده تخم مرغ ۱عدد
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
1- شیر و شکر و نسکافه را با هم در ظرف گودی مخلوط کنید تا شکر در شیر حل شود.
2- ظرف را بدون در به مدت 4 دقیقه قدرت 100% در مایکروویو بگذارید.
3- سپس ژلاتین را با آب مخلوط کرده و مدت 20 ثانیه قدرت100% در مایکروویو بگذارید تا کاملاً ژلاتین در آب حل شود
4- زرده تخم مرغ را با یک چنگال زده و به آرامی به مایه شیر اضافه کنید و مجدداً ظرف را به مدت 2 دقیقه قدرت 40% بدون درپوش در مایکروویو بگذارید تا خامی زرده گرفته شود.
5-سپس ظرف را بیرون آورده و ژلاتین را به آن اضافه کنید و مایه را در قالب بریزید و در یخچال بگذارید تا بسته شود.
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یک روش عالی برای فریز کردن گوجه
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بستنی_آسان
با بیسکوییتهای شکسته و خرد شده بستنی درست کنید
کرم وسط بیسکوییتها را با خامه چرب مخلوط کنید و به هم بزنید بعد مثل ویدئو این مخلوط را روی بیسکوییتهای شکسته شده بریزید وسط آن کیک براونی (یا هر کیکی که دارین )بذارید سپس تو فریزر بزارید تا خودش رو بگیره ودر آخر آنها را باشکلات سفید آب شده با روش بن ماری رو کش کنید.
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#تزیین_ماست و خیار
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝