#تاریخ_شفاهی #دهاقان ↙️ #غذاهای_محلی_دهاقان که در قدیم در دهاقان بوده و طبخ میشده است: 🔸مخلصه (maxlaseh): ✅ یا همان گیاه چوه که در لفظ محلی به آن «چوبه» می‌گویند از کوه می‌آوردند و آب‌پز کرده با نمک به عنوان قاتق می‌خوردند. #وبسایت #دهاقانیها 🆔 DehaqaniHa.ir #دهاقانیها در تلگرام: 🆔 t.me/Dehaghaniha #دهاقانیها در ایتا: 🆔 https://eitaa.com/Dehaghaniha #دهاقانیها در اینستاگرام: 🆔 https://Instagram.com/Dehaqaniha #دهاقانیها در بله: 🆔 https://ble.ir/Dehaghaniha

#تاریخ_شفاهی #دهاقان ↙️ #غذاهای_محلی_دهاقان که در قدیم در دهاقان بوده و طبخ میشده است: 🔸شورچی (šurči) یا آردلوله (ârdluleh): ✅ آب را گرم کرده و آرد جو را داخل آن می‌ریزند و هم می‌زنند تا یکدست شود. این غذای خیلی ساده مخصوص حیوان درست می‌شود. اغلب برای گاو بعد از زایمان درست می‌کنند. #وبسایت #دهاقانیها 🆔 DehaqaniHa.ir #دهاقانیها در تلگرام: 🆔 t.me/Dehaghaniha #دهاقانیها در ایتا: 🆔 https://eitaa.com/Dehaghaniha #دهاقانیها در اینستاگرام: 🆔 https://Instagram.com/Dehaqaniha #دهاقانیها در بله: 🆔 https://ble.ir/Dehaghaniha

#تاریخ_شفاهی #دهاقان ↙️ #غذاهای_محلی_دهاقان که در قدیم در دهاقان بوده و طبخ میشده است: 🔸 چوکلک (ču:kalek): ✅دوغ را خیلی که می‌جوشاندند، سفت می‌شد و به آن نمک می‌زدند و داخل «خیک» (xik) یا همان پوست ‌های دباغی شده مخصوص می‌ریختند. روی آن را دوغ می‌ریختند تا شوری اضافه‌ی آن برود. بعد از یک ماه کاملاً سفت شده، از داخل پوست بیرون می‌آوردند و مصرف می‌کردند. به آن «ماست پوست» (mast-pust) نیز می‌گویند و اغلب برای زمستان مصرف می‌شد. 🔻 چوکلک را قبل از ریختن در پوست، اگر گلوله کنند و در آفتاب بخشکانند همان کشک می‌شود #وبسایت #دهاقانیها 🆔 DehaqaniHa.ir #دهاقانیها در تلگرام: 🆔 t.me/Dehaghaniha #دهاقانیها در ایتا: 🆔 https://eitaa.com/Dehaghaniha #دهاقانیها در اینستاگرام: 🆔 https://Instagram.com/Dehaqaniha #دهاقانیها در بله: 🆔 https://ble.ir/Dehaghaniha

#تاریخ_شفاهی #دهاقان ↙️ #غذاهای_محلی_دهاقان که در قدیم در دهاقان بوده و طبخ میشده است: 🔸 قیمه ریزه: ✅ گوشت چرخ کرده را با آرد نخودچی و سایر ادویه‌جات مخلوط کرده و کمی شکر بدان اضافه و ورز می‌دهند، سپس آن را به حالت گلوله‌های کوچک در می‌آورند و در آب جوشی که محتوی پیاز داغ، آلوچه ترش و رب گوجه‌ است ریخته تا خوب بپزد. #وبسایت #دهاقانیها 🆔 DehaqaniHa.ir #دهاقانیها در تلگرام: 🆔 t.me/Dehaghaniha #دهاقانیها در ایتا: 🆔 https://eitaa.com/Dehaghaniha #دهاقانیها در اینستاگرام: 🆔 https://Instagram.com/Dehaqaniha #دهاقانیها در بله: 🆔 https://ble.ir/Dehaghaniha

#تاریخ_شفاهی #دهاقان ↙️ #دهاقان_قدیم ✅ ماشااله (حاجی) جعفریان 🔻آقای جعفریان در صحبتهایی که داشتند متوجه شدم ایشان 18 دیماه سالروز تولدشون هست به همین خاطر این کلیپ کوتاه رو براشون تهیه کردم. ❤️ انشاالله 120 ساله بشن... 🔹 باتشکر صمیمانه از این عزیز بزرگوار که علاوه بر زمانی که برای بنده گذاشتند، اجازه انتشار مطالبشون رو در فضای مجازی دادند. 🔸خداوند سلامتی به خودشون و خانوادشون بده انشاالله. #وبسایت #دهاقانیها 🆔 DehaqaniHa.ir #دهاقانیها در تلگرام: 🆔 t.me/Dehaghaniha #دهاقانیها در ایتا: 🆔 https://eitaa.com/Dehaghaniha #دهاقانیها در اینستاگرام: 🆔 https://Instagram.com/Dehaqaniha #دهاقانیها در بله: 🆔 https://ble.ir/Dehaghaniha

#تاریخ_شفاهی #دهاقان ↙️ #دهاقان_قدیم ✅ مرحوم حاج امیرقلی امینی 🔻خاطره مرحوم حاج امیرقلی امینی از حضور یک پهلوان در زمان سربازی ایشان و اتفاقی که آن زمان افتاد... ❤️ به یاد جوانمردان سرزمینمان و شادی روحشان 🔹 باتشکر صمیمانه از خانواده آن مرحوم که اجازه انتشار این خاطره رو در فضای مجازی دادند. 🔹 توضیح: نسخه اصلی فیلم جهت انتشار (و در برخی موارد لحاظ ممیزی‌های لازم) کوتاه شده است. 🌺دهاقانیها: 🌹وبسایت / 🌹تلگرام / 🌹ایتا / 🌹اینستاگرام / 🌹بله

مسابقه ١٠ میلیون تومانی «تاریخ شفاهی دهاقانیها» 🔸از فرداشب، هرشب ساعت ١٨ از دهاقانیها #تاریخ_شفاهی #دهاقان ↙️ #دهاقان_قدیم 🌺دهاقانیها: 🌹وبسایت / 🌹تلگرام / 🌹ایتا / 🌹اینستاگرام / 🌹بله

#مسابقه #تاریخ_شفاهی #دهاقان ↙️ مسابقه 10 میلیون تومانی تاریخ شفاهی دهاقانیها ✅ اداره پست دهاقان در دهه 40 و اتفاقی که در آن زمان به ابتکار دهاقانیها رخ میدهد... 🔻خاطره آقای شفیعی دهاقانی از اداره پست دهاقان در دهه 40 شمسی 🔹 توضیح: نسخه اصلی فیلم جهت انتشار (و در برخی موارد لحاظ ممیزی‌های لازم) کوتاه شده است. پایگاه خبری دهاقانیها / فیلمعکس حس / مشاور املاک نیکی 🌺دهاقانیها: 🌹وبسایت / 🌹تلگرام / 🌹ایتا / 🌹اینستاگرام / 🌹بله

#مسابقه #تاریخ_شفاهی #دهاقان ↙️ مسابقه 10 میلیون تومانی تاریخ شفاهی دهاقانیها ✅ نحوه زیارت امامزاده شاهرضا رفتن دهاقانیها 🔻خاطره حاجیه خانم عسگریان از نحوه به زیارت امامزاده شاهرضا رفتن دهاقانیها 🔹 توضیح: نسخه اصلی فیلم جهت انتشار (و در برخی موارد لحاظ ممیزی‌های لازم) کوتاه شده است. پایگاه خبری دهاقانیها / فیلمعکس حس / مشاور املاک نیکی 🌺دهاقانیها: 🌹وبسایت / 🌹تلگرام / 🌹ایتا / 🌹اینستاگرام / 🌹بله

#مسابقه #تاریخ_شفاهی #دهاقان ↙️ مسابقه 10 میلیون تومانی تاریخ شفاهی دهاقانیها ✅ وجه تسمیه دهاقان 🔻توضیح آقای یزدانی درمورد وجه تسمیه دهاقان 🔹 توضیح: نسخه اصلی فیلم جهت انتشار (و در برخی موارد لحاظ ممیزی‌های لازم) کوتاه شده است. پایگاه خبری دهاقانیها / فیلمعکس حس / مشاور املاک نیکی 🌺دهاقانیها: 🌹وبسایت / 🌹تلگرام / 🌹ایتا / 🌹اینستاگرام / 🌹بله

#مسابقه #تاریخ_شفاهی #دهاقان ↙️ مسابقه 10 میلیون تومانی تاریخ شفاهی دهاقانیها ✅ داستان پسری به نام رحیم 🔻خاطره آقای رضا امینی از یکی از دهاقانیها با نام رحیم 🔹 توضیح: نسخه اصلی فیلم جهت انتشار (و در برخی موارد لحاظ ممیزی‌های لازم) کوتاه شده است. پایگاه خبری دهاقانیها / فیلمعکس حس / مشاور املاک نیکی 🌺دهاقانیها: 🌹وبسایت / 🌹تلگرام / 🌹ایتا / 🌹اینستاگرام / 🌹بله