🔴ادویه های خانگی
ادویه هاجزجدایی ناپذیر غذاها هستن و خوردن غذا بدون ادویه مثل خوردن غذا بصورت خام هست. ترکیب درست ادویه ها اگه رعایت بشه، غذا خیلی خوشمزه میشه. در هر کشور و هر فرهنگی، ادویه های گوناگونی به کار برده میشه و هر غذایی هم ادویه خاص خودش رو داره که با استفاده از ادویه ها، اون غذا طعمی خاص و مخصوص به خودش میگیره و برای همینه که میشه تفاوت غذاهای ایرانی با هندی یا آفریقایی رو فهمید. ازطرفی ادویه جات خاصیت دارویی هم دارن و بیشتر اونها مواد اولیه طب سنتی – گیاهی به شمار میرن و در واقع در زمانهای قدیم ادویه جات دارو بودن و بعد به مرور با رشد داروهای شیمیایی کنار گذاشته شدن. در ایران و برای درست کردن غذاهای خاص ایرانی ادویه های خاصی به کار میره که ترکیب اونها میتونه مزه اصلی و سنتی این غذاها رو آشکار کنه. این نوشته برای کسانی هم که خارج از ایران زندگی میکنن و غذاهای اصلی ایرانی رو دوست دارن تهیه کنن میتونه مفیدباشه.
🔻#ادویه_پلو
این ادویه برای درست کردن لوبیاپلو و کلاً پلوهای مخلوط مثل کلم پلو و هویج پلو و گاهی برای قیمه پلو هم به کار میره و بهتره که آماده از بیرون خریده بشه ولی اگه دسترسی بهش ندارین ترکیبش اینه: گل سرخ یا گل محمدی، زیره، دارچین، زنجبیل، جوزهندی، میخک و هل.
🔻#ادویه_آب_گوشت
خیلی ها فکر میکنن آبگوشت ادویه ای نداره و بیشتر ایرانی ها آبگوشت رو با زردچوبه و فلفل و برگ بو درست میکنن در صورتیکه آبگوشت هم ادویه مخصوص خودشو داره و برای همینه که وقتی دیزی بیرون رو میخورین به نظر خیلی خوشمزه میاد، چون اونها بهش ادویه مخصوص میزنن: زردچوبه، دارچین، فلفل سیاه، جوز هندی، بادیان، میخک.
🔻#ادویه_ترشی
ترشی هم ادویه داره و زدن ادویه مخصوص به ترشی باعث میشه که طعم خیلی بهتری پیدا بکنه. این ادویه برای ترشی لیته و ترشی مخلوط و هفت بیجار خیلی عالی میشه: نعنا خشک، گلپر، تخم گشنیز، تخم سیاه دانه، زیره سیاه وسبز، کاری، زردچوبه.
🔻#ادویه_ترشی_بادمجون
گلپر، زردچوبه.
🔻#ادویه_ماست_و_خیار
فلفل سیاه، نعنا خشک، ریحان، مرزه، ترخان خشک و پودر گل محمدی.
🔻#ادویه_فلافل
زیره سبز، کاری، زنجبیل، فلفل قرمز، گشنیز و شنبلیله.
🔻#ادویه_کوکو_سبزی
پودر گل محمدی، کاری، دارچین، فلفل سیاه. (به جای کاری میتونین از کمی شنبلیله خشک و پودرشده استفاده کنین)
🔻#ادویه_مرغ_و_ماهی
برای از بین بردن بوی مرغ و ماهی بهترین ادویه زنجبیل و پودرسیر هست!
🔻#ادویه_کباب_تابه_ای
فلفل سیاه، پودر لیمو عمانی، کمی زردچوبه و سماق. موقع سرو هم میشه دوباره سماق استفاده کرد.
🔻#ادویه_گوشت
برای طعم دادن به گوشتهای خورشی بطور خالص، ازجوز هندی استفاده میشه. (دقت کنید هرگز بیشتر از ۴ گرم جوز هندی استفاده نکنید چون باعث فلج عضلات و توهم میشه)
🔻 #ادویه_مرغ
ادویه برای خوراکهای مرغ که بصورت گوشت لخم فیله هست و برای تهیه خوراک میخواد تهیه بشه، ادویه کورما و تیکا و گراماسالا هست . این دو ادویه نوعی کاری هستن و چون از مخلوط ۲۰ نوع ادویه بافرمول خاصی تهیه میشن بهتره که آماده خریداری بشن و توی خونه نمیشه درستشون کرد!
🔻#ادویه_سوپ
سوپ ها ادویه های خاصی دارن که چون خیلی گسترده ست و سلیقه ای، پس بسته به ذائقه شخصی به اونها ادویه میزنن. مثلاً به سوپ جو کمی پودر آویشن میزنن و یا در کل برای همه سوپ ها بهتره یک یا دو عدد برگ بو اضافه کنین و ببینین چقدر خوش طعم و بو میشه که البته موقع سرو باید برشون داشت.
🔻#ادویه_قیمه_پلو
کمی دارچین و زیره سبز و پودر گل محمدی هست. بعضی ها بهش ادویه پلو هم میزنن که سلیقه ای هست .
🔻#ادویه_خورش_قیمه
ادویه خاص خورش قیمه زردچوبه و فلفل و پودر لیمو عمانی و دارچین و کمی پودر گل محمدی و هل و زعفران هست. بعضیها بجای گل محمدی از گلاب هم استفاده میکنن که سلیقه ای هست .
🔻#ادویه_چلوکباب
سماق قرمز و یا سماق قهوه ای. (فرق این سماق ها اینه که سماق قرمز رنگ دهنده ست و ترشی کمی داره و سماق قهوه ای رنگ دهنده نیست ولی خیلی ترش تره پس نسبت به ذائقه خودتون یکی رو انتخاب کنید. دلیل استفاده از سماق بر روی کباب اینه که وقتی گوشت کباب میشه کمی مواد سمی در گوشت تولید میشه و سماق این سم رو از بین میبره. برای همین با کباب همیشه سماق مصرف میکردن قدیمیها)
🔻#ادویه_ایتالیایی
این یک ادویه بسیار عالی برای درست کردن پاستا، پیتزا، لازانیا و ماکارونی هست که البته به مایه اونها میزنن: پونه، ریحان، رُزماری، آویشن، فلفل قرمز، مرزنجوش که همه اینها باید خشک و پودر شده باشد.
۱۲ آبان ۱۴۰۰
۱۲ آبان ۱۴۰۰
عوارض ناشی از مصرف زیاد شکر !❌
▫️بر اساس تحقیقات جدید دانشمندان آمریکایی، اختلال بیش فعالی، اختلال دو قطبی و حتی رفتارهای پرخاشگرانه ارتباط مستقیمی با میزان شکری دارد که افراد مصرف میکنند
▫️همچنین مولکولهای شکر میتوانند با اتصال به کلاژن پوست، انعطاف پذیری آن را کاهش دهند. این بدان معناست که پوست افراد دچار افتادگی، چین و چروک و خطهای عمیق خواهد شد.
۱۲ آبان ۱۴۰۰
۱۲ آبان ۱۴۰۰
۲۰ توصیه مهم برای داشتن زندگی سالم🍎👌
۱- انگور قرمز بخورید
۲- سیر و پیاز خام را فراموش نکنید
۳- از گوشت قرمز فاصله بگیرید
۴- کمتر کباب بخورید
۵- هر روز ۳۰ دقیقه قدم بزنید
۶- خوردن چیپس و پنیر ممنوع
۷- در آرایشگاه مانیکور نکنید
۸ - آسپرین بخورید
۹- شیر بنوشید
۱۰- بیشتر بایستید، کمتر بنشینید
۱۱- اتاق خوابتان را موقع خواب تاریک تاریک کنید
۱۲- بیشتر از یک لیوان آبمیوه در روز ننوشید، بیشتر سعی کنید خود میوه را بخورید
۱۳- آرتیشو یا کنگر فرنگی بخورید
۱۴- گوشت را آب پز کنید و از سرخ کردن آن به شدت پرهیز کنید
۱۵- کلم بروکلی بخورید
۱۶- چای سبز بنوشید
۱۷- پوستتان را برنزه نکنید
۱۸- ضدآفتاب مصرف کنید
۱۹- هر روز ۱۵ دقیقه آفتاب بگیرید
۲۰- ترکیب آب هویچ چغندر و سیب فراموش نشود
🌿
۱۲ آبان ۱۴۰۰
❗️پیشگیری از وز شدن مو
🔸برای پیشگیری از موی وزوزی بعد از شستن موها از نرم کننده (روی ساقه مو) و ماسک (برای کل موهای تان) استفاده کنید.
🔸از بُرس ها یا شانه های پلاستیکی استفاده نکنید. حتما نوع چوبی را انتخاب کنید.
🔸موقع شانه کردن موها کمی آن ها را مرطوب کنید و سپس شانه بزنید. حتی می توانید شانه چوبی تان را نمدار کرده و بعد موهای تان را شانه کنید.
🔸تا می توانید سعی کنید موهای تان در معرض باد و خورشید قرار نگیرد.
➣✨
۱۲ آبان ۱۴۰۰
چه مواد طبیعی را می توان جایگزین قرص های کاهنده قند خون (دیابت) کرد؟
پیاز و سیر، خیار تلخ، هندوانه ابوجهل، عصاره قره قات، تخم شنبلیله به صورت پودر، گزنه به صورت دم کرده، خار مریم، اسفرزه، عدس الملک به صورت پودر بذر گیاه و کلپوره همدانی جایگزینهای طبیعی قرصهای کاهنده قند خون و دیابت به شمار میروند.
توجه داشته باشید که استفاده از جایگزینهای طبیعی قرصهای دیابت، تحت نظر پزشک معالج جایز است…
۱۲ آبان ۱۴۰۰
#رازیانه
🌱 زمانی که احساس میکنید دچار برونشست، احتقان و همچنین سرفههای شدید هستید، به یاد رازیانه بیفتید.
❗️ رازیانه خلط آور است
🌱 در نتیجه، مصرف رازیانه به طور منظم سیستم تنفسی و همچنین مشکلات ناشی از التهاب در این سیستم را بهبود میبخشد
۱۲ آبان ۱۴۰۰
۱۲ آبان ۱۴۰۰
۱۲ آبان ۱۴۰۰
۱۲ آبان ۱۴۰۰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔴 #پوست آینهی تمامنمای تن و روان
♻️ نشانههای #پوست_سالم
علت #تیرگی_زیر_چشم
علت #لکههای_دست
علت #پیرچشمی
علت پافشاریهای بی منطق و #وسواس
سالاد تن ماهی موجب تیرگی پوست
۱۲ آبان ۱۴۰۰
۱۲ آبان ۱۴۰۰
🔴 از نشانه های #کم_خونی می توان به موارد ذیل اشاره نمود:
خستگی
رنگ پریدگی پوست
ضعف
تنگی نفس
سردرد
سرگیجه
دست و پاهای سرد و… .
♻ درمان:
برای درمان کم خونی در طب سنتی بایستی خلط دم تولید شود و این با مصرف خوراکی های گرم و تر و ترک غذاهای سرد امکان پذیر است. در ذیل برخی از این موارد ذکر شده است:
#فالوده_سیب:
فالوده ای که با یک عدد سیب رنده شده با 3 قاشق غذاخوری عرق بیدمشک و 1 قاشق غذاخوری عسل مخلوط شده باشد؛ و هر روز نصف لیوان، نیم ساعت قبل از هر وعده غذایی میل شود.
۱۲ آبان ۱۴۰۰
۱۳ آبان ۱۴۰۰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌷صبحتون زیبـا
🌸ولبخندی شیریـن
🌷چاشنی زندگیتون
🌸الهى کـه همیشه
🌷مسیر زندگیتون
🌸پـر از گـل و دلتـون
🌷پـر ازعشق و نگاهتون
🌸پـراز شـادی باشـه
🌷آخر هفته تون پـراز آرامـش
۱۳ آبان ۱۴۰۰
۱۳ آبان ۱۴۰۰
۱۳ آبان ۱۴۰۰
۱۳ آبان ۱۴۰۰
۱۳ آبان ۱۴۰۰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پنج شنبه است و ياد درگذشتگان😔
🌹 اَللّهُمَّ اغفِر لِلمُومِنینَ وَ المُومِنَاتِ وَ المُسلِمینَ وَ المُسلِمَاتِ اَلاَحیَاءِ مِنهُم وَ الاَموَاتِ ، تَابِع بَینَنَا وَ بَینَهُم بِالخَیراتِ اِنَّکَ مُجیبُ الدَعَوَاتِ اِنَّکَ غافِرَ الذَنبِ وَ الخَطیئَاتِ وَ اِنَّکَ عَلَی کُلِّ شَیءٍ قَدیرٌ بِحُرمَةِ الفَاتِحةِ مَعَ الصَّلَوَاتِ🙏
🙏 التماس دعا 🙏
🍁🍂🍁🍂🍁
🍁خــدایا
🍂عزیزان درگذشته ما را
🍁ببخش و بیامرز و آنان را
🍂قرین رحمت واسعه خود قرار ده
🍁و در خلد برین و جنت عدن
🍂مٵوایشان بخش
🍁 آمین
🍁رَحِمَ اللّه مَنْ یَقْرَا الفاتحه
🍂مَعَ الصَّلوات🙏
💖#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇
💟🇯🇴🇮🇳👇
cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan
۱۳ آبان ۱۴۰۰
۱۳ آبان ۱۴۰۰
✅ #روغن_پالم ازدرخت نخل گرفته میشود!
بااینکه یک روغن گیاهیست بابدن سازگار نیست وسبب سکته و گرفتگی عروق میشود !
این روغن درنوتلا،شکلات صبحانه، شیرپرچرب کارخانه ای ،روغن نباتی و #سوخت_اتومبیل وجود دارد !
🍁☘🍁☘🍁
۱۳ آبان ۱۴۰۰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ســـــ🌸ــــــلام✋🏻
عصـــــ🌸ــــر
بخیــــــ🌸ــــر✌🏻
#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇
💟🇯🇴🇮🇳👇
cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan
۱۳ آبان ۱۴۰۰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🦋عصـــرتون شاد و
خوش خاطــــــــره
🦋و کانون زندگیــتون گرم
☕️عصـــ🦋ــرتون شاد دلتون بی غم
عصربخیر
#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇
💟🇯🇴🇮🇳👇
cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan
۱۳ آبان ۱۴۰۰