#آش_گیلدیک آذری ( میوه #نسترن )، غذاي بسیار پر فایده ای که ثبت ملي شده 😍 ⁣⁣⁣⁣⁣⁣🩺 #دکتر_آلما_حسینی ┏━━━🍃🍎‌🍃‌━━━┓ @Dr_AlmaHosseini ┗━━━🍃‌🍏‌🍃━━━┛ 📌 لینک ورود به کانال ایتا : https://eitaa.com/Dr_AlmaHosseini

🥣 طرز تهیه #آش_گیلدیک آذری ( میوه #نسترن ) ❗️نکته: نسترن رقیق کننده خطرناکی هست به طوری که کسانی که جراحی قلب کردن یا آسپرین مصرف میکنند نباید استفاده کنند. ✍️ مواد مورد نیاز 👇 گیلدیگ(نسترن کوهی)/ ۵۰۰ گرم سبزی آش/ ۱ کیلو گوشت چرخ کرده/ ۲۵۰ گرم برنج/ ۱ یپمانه لوبیا چیتی و نخود/ یک دوم پیمانه برگه زردآلو/ ۱ پیمانه مغز گردو/ ۱ پیمانه آلوچه بدون هسته/ ۱ پیمانه پیاز رنده شده و آب گرفته شده/ ۴۰ الی ۵۰ گرم فلفل، زردچوبه و نمک/ به میزان کافی عصاره مرغ/ درصورت دلخواه نعناع داغ و پیاز داغ/ مقداری برای تزیین ✍️ طرز تهیه آش گیلدیگ: برای تهیه آش گیلدیگ ابتدا باید به مدت ۳ روز نسترن کوهی خشک و یا تازه را درون آب بخیسانید. سپس برای استفاده در آش، آن را از صافی رد کنید. شب قبل نخود و لوبیا چیتی را آب سرد خیس کنید و تا روز بعد چند مرتبه آب آن را عوض نمایید، تا نفخ حبوبات به طور کامل گرفته شود. البته به جای لوبیا چیتی می توانید، از لوبیا چشم بلبلی نیز استفاده کنید. بعد آن ها را با آب بپزید. داخل یک کاسه، گوشت چرخ کرده را با زردچوبه، نمک و پیاز رنده شده کاملا مخلوط کنید، سپس مواد را به شکل کوفته قلقلی درست می کنیم. در مرحله بعدی طرز تهیه آش گیلدیک باید، آلوچه ها و برگه زردآلو را به مدت چند ساعت در آب بخیسانید تا نرم گردند. علاوه بر آن، برنج را نیز یکی دو ساعت قبل از تهیه آش خیس کنید. سپس برنج را به همراه مقداری آب داخل قابلمه نسبتا بزرگ بریزید و آن را بر روی حرارت قرار دهید، تا بپزد و برنج کاملا باز شود. بعد نخود و لوبیای چیتی پخته شده را به برنج اضافه کنید، آنگاه عصاره مرغ(در صورت تمایل) و سبزی آش را به آن اضافه نمایید. در آخرین مراحل طرز تهیه آش گیلدیک، زمانی که سبزی آش تقریبا نیم پز شد، گوشت چرخ کرده گلوله گلوله شده(کوفته قلقلی) را به آن بیافزاید و بعد مابقی مواد یعنی مغز گردو، برگه زردآلو، آلوچه و نسترن کوهی را به آن اضافه کنید. پس از پخت کامل مواد و جا افتادن آش، آش گیلدیک آماده سرو کردن می باشد، که با مقداری نعناع داغ و یا پیاز داغ می توانید آن را تزیین نمایید. نکات تکمیلی در تهیه آش گیلدیک این آش مقوی و خوشمزه جزو آش های محلی و اردبیلی می باشد. زمان لازم برای آماده سازی و مراحل تهیه غذا حدود یک ساعت و زمان لازم برای پخت آن ۲ ساعت می باشد. این آش را می توانید برای وعده های شام و نهار و نیز به عنوان پیش غذا رو کنید. 👌مقدار مواد اولیه برای تهیه این غذا مناسب برای ۴ نفر می باشد. ⁣⁣⁣⁣⁣⁣🩺 #دکتر_آلما_حسینی ┏━━━🍃🍎‌🍃‌━━━┓ @Dr_AlmaHosseini ┗━━━🍃‌🍏‌🍃━━━┛ 📌 لینک ورود به کانال ایتا : https://eitaa.com/Dr_AlmaHosseini

🌸 طرز تهیه دمنوش #میوه_نسترن پر خاصیت و هوشمند 😍 ⁣⁣⁣⁣⁣⁣🩺 #دکتر_آلما_حسینی ┏━━━🍃🍎‌🍃‌━━━┓ @Dr_AlmaHosseini ┗━━━🍃‌🍏‌🍃━━━┛ 📌 لینک ورود به کانال ایتا : https://eitaa.com/Dr_AlmaHosseini

👈 چرا #رب_گوجه_فرنگی مضره ؟ #تراریخته ( دستکاری ژنتیکی) 👌 بهترین جایگزین رب گوجه فرنگی ، #رب_میوه_نسترن هست که،طرز تهیه ش رو تو این پست براتون گذاشتیم 😍 ⁣⁣⁣⁣⁣⁣🩺 #دکتر_آلما_حسینی ┏━━━🍃🍎‌🍃‌━━━┓ @Dr_AlmaHosseini ┗━━━🍃‌🍏‌🍃━━━┛ 📌 لینک ورود به کانال ایتا : https://eitaa.com/Dr_AlmaHosseini

⁉️ شاید سوال شما هم باشد ⁉️ #رب #میوه_نسترن https://eitaa.com/Dr_AlmaHosseini