این هم یک نمونه از کیکم که با این سس شکلاتی که آموزشش رو گذاشتم کاور کردم..فوق العادس👌🏻 این کیک انگلیسی هست که بسیااار خوش بافته..انشالله به زودی آموزشش رو براتون میزارم..😉🌿 https://eitaa.com/joinchat/942932343C92401451fb

#کیک_صبحانه توضیحات: 🔻این کیک خیلی نرم و عالیه و برای صبحانه با یک لیوان شیر عجیب میچسبه..🥛😋 🔻از هر آجیلی که ذائقه تونه یا بچه هاتون دوست دارند میتونید برای روی کیک استفاده کنید. 🔻آرد رو با بیکینگ پودر و نشاسته ذرت سه بار الک کنید. 🔻سعی کنید نشاسته ذرت رو ❌️حذف نکنید باعث میشه بافت کیکتون ✅️نرم تر بشه. 🔻آجیلی که روی کیک میریزید مقداری وسط کیک میره مقداری ام روی کیک میمونه.. 🔻مقداری شیر میتونید تا ۹۰ گرم هم کم کنید. 🔻موقع همزن تخم مرغ و شکر چند باری دورگیری انجام بدید. 🔻دما فرگازی ۱۸۰ و فر برقی ۱۷۰ درجه (باز هم بستگی به فرتون داره باید قلقش دستتون بیاد😉من تو دمای ۱۵۰ درجه پختم). 🔻سایز قالب ۲۵×۲۵ با ارتفاع ۱۰ https://eitaa.com/joinchat/942932343C92401451fb

#آموزش_کیک_صبحانه https://eitaa.com/joinchat/942932343C92401451fb

سلام دوستان🙋🏻‍♀️ در مورد آموزش ها اگر سوالی داشتید دایرکت پاسخگو سوالاتتون هستم..🍬خوشحال میشم بتونم کمکتون کنم بتونید کیک های خوشمزه ای درست کنید و در کنار خانوادتون لذتشو ببرید..🤗💗 @Fateme_sadat_D https://eitaa.com/joinchat/942932343C92401451fb

📍سوال ،چرا کیکم به اندازه کافی پف نکرده؟ 🌱 دمای فر تنظیم نبوده. 🌱حتما باید مواد کیک به دمای محیط برسه. 🌱بیکینگ پودر کهنه نباشه. 🌱آرد و بیکینگ پودر سه بار الک بشه چون الک کردن باعث هوادهی بین آرد و در نهایت پف بهتر کیک میشه. 🌱اندازه قالب نسبت به مواد کیک بزرگ یا کوچک نباشه. 🌱موقع اضافه کردن آرد فقط باید در حد مخلوط شدن همزده بشه،اگر کم هم بزنید آرد خوب ترکیب نمیشه اگر زیاد از حد هم بزنید پف کیکتون میخوابه. https://eitaa.com/joinchat/942932343C92401451fb

🎂سفارش امروز کیک تولد خامه ای با پایه کیک شکلاتی و فیلینگ موز،گردو و شکلات به وزن ۱.۷۰۰ کیلوگرم🪻 https://eitaa.com/joinchat/942932343C92401451fb

📍سوال،کیک درست کردم روی کیکم حالت چروکیده شده چرا؟ 🌻قالبتون نسبت به مواد کیک بزرگ بوده.. 🌻مواد بیش از مخلوط شده.. 🌻قالب بیش از حد چرب شده.. ❌️ کپی مطالب آموزشی کانال بدون ذکر لینک مورد رضایت بنده نیست❌️ ______________________________ https://eitaa.com/joinchat/942932343C92401451fb

#کیک_انگلیسی_موجدار 📍توضیحات: 🪴این کیک یه بافت متفاوتی داره خییلی نرم و پنبه ایه..☁️ 🪴مخلوط آرد و بیکینگ پودر حتما سه بار الک کنید.. 🪴وقتی دارید زرده و سفیده رو جدا میکنید (❌️❌️دقت کنیداز زرده چیزی قاطیه سفیده نشه چون باعث میشه سفیده تون خوب فرم نگیره..) 🪴دستور شکر رو نصف کنید،نصف رو در سفیده و نصف دیگه رو در زرده بریزید (طبق فیلم).. 🪴سفیده رو تا حدی بزنید که رد پره های همزن روش بمونه(تو فیلم هم مشخصه) و وقتی ظرف رو کامل برگردونید از ظرف نریزه.. 🪴وقتی که آرد و شیر رو اضافه میکنید به تناوب صورت بگیره یعنی دو قاشق آرد بریزید بعد دو قاشق شیر و هم بزنید و تا آخر این روند رو ادامه بدید‌ تا آرد و شیر تموم شه.. 🪴وقتی زرده و با شکر و وانیل هم زدید یه مواد تقریبا سفتی بدست میاد چون شیر نداره(شیر موقع اضافه کردن آرد هست) وقتی سفیده رو اضافه کنید اوکی میشه.. 🪴شما در این آموزش تکنیک موج دار کردن کیک رو هم یاد میگیرید(میتونید هم دو لایه پودرکاکائو الک کنید مابین کیک) که میتونید در کیک های دیگه تون هم از این تکنیک استفاده کنید.. 🪴ترجیحا از قالب میان تهی برای پخت این کیک استفاده کنید.. 🪴دما ی فر ۱۸۰ درجه https://eitaa.com/joinchat/942932343C92401451fb

#آموزش_کیک_انگلیسی https://eitaa.com/joinchat/942932343C92401451fb