#کیک_زبرا 📍توضیحات: 🌱بافت این کیک پنبه ای و نررررمه.. 🌱تخم مرغ باید✅️ خنک باشه.. 🌱آبجوش تو دستور خنک شده باشه.. 🌱روغن یک لیوان سرخالی یعنی یک بند انگشت از لبه لیوان خالی باشه.. 🌱آرد رو حتما با بیکینگ پودر ۳ بار الک کنید.. 🌱شیر ولرم باشه ❌️داغ نباشه اصلا.. 🌱بسته به جنس پودرکاکائو ممکنه بیشتر از ۵ تا قاشق آبجوش ببره اگر دیدید کمه نهایت تا ۲ تا قاشق بیشتر هم میتونید استفاده کنید.. 🌱هنگام جدا کردن زرده و سفیده تخم مرغ❌️اصلا نباید زرده وارد سفیده بشه باعث میشه سفیده تون خوب فرم نگیره..❌️ دیگه موردی نمیمونه خلاصه توضیحات در فیلم آموزشی گفته شده.. 🌱دمای فر ۱۸۰ درجه و قالب سایز ۲۵ https://eitaa.com/joinchat/942932343C92401451fb

#آموزش_کیک_زبرا https://eitaa.com/joinchat/942932343C92401451fb

🍃دوستان این #نکته خیلی مهمه که: وقتی قراره سفیده و زرده تخم مرغ جدا بشه حتما خنک باشه چون وقتی خنکه بهتر از هم جدا میشن.. ولی وقتی قراره با هم زده بشن به دمای محیط رسیده باشه‌.. ❌️ کپی مطالب آموزشی کانال بدون ذکر لینک مورد رضایت بنده نیست❌️ ______________________________ https://eitaa.com/joinchat/942932343C92401451fb

دوستان از این کیکها درست کنید عالیه برای عصرونه..😋🍰 حتی برای صبحانه با یک فنجون چای خیلی میچسبه..☕️ کیکتون رو پختید میتونید عکسشو برام بفرستید، اینطوری بقیه هم ترغیب میشن پا میشن درست میکنن،اگر بدونید چه حس خوبی دارههه عطر کیک بپیچه تو خونتون.. به به..🤤👌🏻 بچه ها چه ذوقی میکنن🤗، البته باباشون بیشتر..😆 منتظر عکس کیک های قشنگتون هستم..🌺 @Fateme_sadat_D https://eitaa.com/joinchat/942932343C92401451fb

سلام دوستان..🙋🏻‍♀️ این هم از کیک یکی از بچه های کانالمون..به به چه بافتی داره‌ بافت پنبه ای کیک از تو عکس هم مشخصه ،نوش جونتون..🩵 ممنون از اینکه عکس کیکتون رو برامون ارسال میکنید..🌹🌻 #رضایت_شما https://eitaa.com/joinchat/942932343C92401451fb

🟣چند روش برای چرب کردن کف قالب: ☘️اول کف قالب رو با مقدار روغن کمی چرب کنید و بعد با قاشق آرد بریزید کف قالب و با ضربه دست به قالب باعث پخش شدن آرد بشید طوری که همه ی سطح قالب رو بگیره و بعد داخل فریزر قرار بدید تا خنک شه(وقتی قالب رو داخل فریزر میزارید باعث خنک شدن قالب میشه و بعد که وارد فر میشه گرمای فر باعث شوک در قالب و در نهایت بهتر جدا شدن کیک از قالب میشه) ☘️روش دوم استفاده از ارده هست که خیلی بی دردسر تر از روش اوله، ارده رو هم با برس به طور کامل در کف قالب پخش کنید و بزارید فریزر.. ☘️روش سوم استفاده از اسپری جدا کننده کیک هست که در لوازم قنادی ها موجوده و خیییلی راحت تر از هر روشیه..😄 ☘️روش چهارم استفاده از کره نرم شده هست که با برس کف قالب رو چرب کنید و داخل فریزر قرار بدید.. ❌️ کپی مطالب آموزشی کانال بدون ذکر لینک مورد رضایت بنده نیست❌️ ______________________________ https://eitaa.com/joinchat/942932343C92401451fb

📍دلیل گنبدی شدن روی کیک: 🔸️چرب کردن قالب خیلی مهمه،قالب نباید زیاد چرب بشه فقط کمی با برس کل سطح قالب رو چرب کرده و آرد پاشی کنید،اگر روغن زیاد بریزید روغن اضافی قالب روی کیک جمع میشه باعث ترک خوردن و گنبدی شدن روی کیک میشه.. 📍چرا کیکتون خمیری میشه؟ 🔹️اولا که تعداد تخم مرغ زیاد بوده.. 🔹️دمای فر بیشتر از حد لازم بوده.. 🔹️مواد کیک خوب مخلوط نشده.. ❌️ کپی مطالب آموزشی کانال بدون ذکر لینک مورد رضایت بنده نیست❌️ ______________________________ https://eitaa.com/joinchat/942932343C92401451fb

#پای_زردآلو 📍توضیحات: 🔹️این پای بافتی شبیه بافت کیک داره.. 🔹️اگر قالب کوچکتر باشه خمیری تر و اگر بزرگتر باشه نازک و ترد تر میشه.. 🔹️کره رو در محیط بزارید تا نرم بشه.. 🔹️این پای مقدار قابل توجهی کره داره یعنی طعم کره توی این پای غالبه کسانی که طعم کره رو دوست ندارن این پای مناسبشون نیست.. 🔹️روی این پایه خمیر از هر میوه ای که دوست داشته باشید میتونید استفاده کنید(مثل:هلو،شلیل،گلابی،انجیر و.‌..) https://eitaa.com/joinchat/942932343C92401451fb

#آموزش_پای_زردآلو https://eitaa.com/joinchat/942932343C92401451fb