‌ یه بستنی سنتی خونگی ِ سالم درست کنیم؟😋 🍦مواد لازم: موز:۲ عدد بیسکوییت اورئو یا هرنوع بیسکوییت دلخواه:۶ عدد گردو :۴ عدد خامه صبحانه: نصف پاکت شیر : ۵ قاشق نکات: موز خرد شده رو به مدت یک الی دوساعت بزارید فریزر تا کمی یخ ببنده موز، بیسکوییت خرد شده، خامه و گردو و شیر رو توی میکسر بریزید تا یکدست بشه مواد رو توی ظرف بریزید و به مدت ۳ الی ۴ ساعت بزارید فریزر ‌تا کاملا ببنده بستنی شما آمادست !😋 میتونید توی ظرف سرو‌کنید تا مثل من اسکوپ بزنید و بصورت قیفی نوش جان کنید 😍 برای تزیین میتونید از سس شکلات،اسمارتیز یا بیسکوییت و میوه خرد شده استفاده کنید. ‌

‌ تو اموزش امروز میخوام،کیکی یادتون‌بدم که بدون شکر و روغنه،و کاملا رژیمی‌البته کیک هایی هم که شکر دارن هم ‌میتونید باعسل و شکر قهوه ایی،رژیمی‌ترش کنید😍 ‌

‌ خوراک صبحونه و عصرونهه😍‌الان داریم مدرسه نزدیک‌میشیم‌بزارین داخل کیف‌شون‌نوش جان‌کنن،خاله قربون شون بره😘🤩 ‌

‌ ‌اگه شیرینی فروشا ناراحت نمیشن ما اموزش‌کیک‌رو بزاریم🙈 ‌

‌ کیک🥕رژیمی بدون شکر و بدون روغن اصلااااا یه وضعیههههه نگم برات فقط کافیه یه بار درستش کنی متوجه منظورم میشی 😍 . چیزایی که لازم داریم جو دوسرپرک ۲ پیمانه بکینگ پودر ۱ ق چ شیر ۱و ۱/۲ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد هویج متوسط ۲ عدد گردو ۱/۴ پیمانه پودر دارچین ۲ ق چ طرز تهیه : همه مواد رو باهم مخلوط میکنیم و داخل قالب میریزیم و در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰ دقیقه قرار میدیم تا بپزه (میتونین داخل قابلمه هم بپزین اگه فر ندارین🥰) وقتی آماده شد روی کیک عسل یا شیره بریزین و نوش جان کنین ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌⭕️‌برای عضویت دائمی رو لینک بزنید‌ ممنونم یا گزینه عضویت وjoin رو بزنید ممنونم✅ ⏬ https://eitaa.com/joinchat/121176335C0a0aa89bc5 ‌

‌ فوری‌ترین و خوشمزه ترین دسر همینه😍 فکرشو نمیکردم انقدر خوشمزه شه چیا لازم داریم بیسکوییت من از اورئو استفاده کردم میتونید از کیک شکلاتی هم استفاده کنید خامه قنادی فرم گرفته گاناش(مقدار مساوی شکلات تخته ای و خامه صبحانه که بن ماری میشه مثلا ۳۰گرم شکلات ۳۰گرم خامه) یه دسر ساده و خیلی خوشمزه ‌ ‌⭕️‌برای عضویت دائمی رو لینک بزنید‌ ممنونم یا گزینه عضویت وjoin رو بزنید ممنونم✅ ⏬ https://eitaa.com/joinchat/121176335C0a0aa89bc5 ‌

‌ سوال پرسیدین از خودت بگو🧕 چشم☺️ مهدیه هستم اهل مشهد مقدس تقریبا پنج سالی میشه تخصصی تو حوزه ی اموزش اشپزی فعالیت میکنم یه ساله تو اینستاگرام پیج دارم و حدود۱۵۵هزار تا اونجا پیج رو دنبال میکنند و حدود سه ماهِ ماهه تو اپلیکیشن ایتا فعالیت مو شروع کردم و هرروز که گذشت دیدم ایتا برنامه خوبیه و هرروز اموزش میزارم و هدف منم اینه اشپزی حرفه ایی سالم رو به کمک شما گسترش بدیم ‌⭕️‌برای عضویت دائمی رو لینک بزنید‌ ممنونم یا گزینه عضویت وjoin رو بزنید ممنونم✅ ⏬ https://eitaa.com/joinchat/121176335C0a0aa89bc5 ‌

‌ ‌خوب اموزش امروز هم دخترخاله فرستاد‌الان‌میزارم ،حتما درستش کنید😍 ‌

‌ جوجه کره‌پز با سس زرشک عطر و طعمش محشرهههههه (برای ۴ نفر اندازه هارو نوشتم خودم تو فیلم کمتر درست کردم)👇🏻 ران مرغ ۸۰۰ تا ۱۰۰۰ گرمی ۶ عدد آب و نمک به نسبت ۱۰ به ۱ کره  محلی ۱۲۰ گرم سیر ۶ حبه زرشک ۱۵۰ گرم روغن زیتون ۳ ق غ شکر ۱ ق غ سرکه سیب ۱ ق غ آب نصف لیوان برنج ایرانی ۴ پیمانه ‌ نکات ۱-کره محلی خیلی بهتره . از ۱۲۰ گرم کره ۴۰ گرم باقی میمونه مابقی تبخیر میشه و بخش کمی جذب میشه ۲- ران مرغ بخاطر چرب بودن برای این سبک پخت گزینه مناسب تری هست ۳-زمان و حرارت رو خودتون طوری تنظیم کنید که کره و مرغ نسوزه و حسابی مغز پخت بشه طرز تهیه: برای درست کردن سسش زرشک رو به همراه روغن داخل تابه تفت بدین و بعد بهش سرکه و شکر رو اضافه کنین چند دقیقه که تفت خورد داخل بلندر یا مخلوط کن بریزین و کامل میکس کنین تا یک سس زرشک یکدست به دست بیاد. برای درست کردن جوجه بهتره که از رون های کوچیک ۸۰۰ تا ۱ کیلوگرمی استفاده کنین چون خیلی راحت‌تر و سریعتر پخته میشن رون های مرغ رو داخل کره و سیر روی تابه بزارین و اجازه بدین با حرارت ملایم هر طرفش ۱ ساعت بپزه و سرخ بشه تا مرغ شما مغز پخت و اماده بشه در آخر هم کنار برنج نوش جان کنین ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@food_faast ‌

‌ کیا شیرین عسل خونگی دوس دارن؟😍 ‌

‌ چطوره کیفیتش، فردا میزارم‌اموزش شو😘 تا بتونید شیرین عسل بدون‌مواد نگهدارنده درست کنید🥳 ‌

‌ ‌خوب بریم برای اموزش این شیرین عسل ‌خونگی😍 ‌

‌ با سه قلم مواد خودت تو خونه شیرین عسل درست کن خیلی خوشمزه و نوستالژیه چیا لازم داریم 👇🏻 پودر ژله ۱ بسته بیسکوییت ساقه طلایی ۲بسته شکر ۲ ق غ آب جوش نصف لیوان شکلات تخته ای ۱۰۰گرم ژله رو با شکر و آب جوش با دور تند همزن ۵تا ۱۰دقیقه هم بزنید تا فرم بگیره روی بیسکوییت ها بزارید و بزارید نیم ساعت داخل یخچال و بعد داخل شکلات تخته ای که بن ماریش کردید بزنید و بزارید یک ساعت داخل یخچال ‌ @food_faast ‌

‌ جای همه دوستان خالی بود امروز🌱 ‌

‌ دیروز اینقدر پیاده رفتم که خیلی انرژیم‌تحلیل رفته بود گفتم امروز اموزش مقوی‌درست کنم😍 ‌

‌ رولت موزاییکی یخچالی که ادیت شم‌اماده شد الان میزارم برای عصرونه و‌صبحونه عالیه🤩 ‌

‌ رولت موزاییکی یخچالی یک عصرونه فوری و جدیده خوشمزه تر از این هم مگه داریم؟!که هم راحت باشه هم نرم و خوش طعم 🥰 چهار بسته بيسکوئيت پتی بور (که بهتره از ساده و شکلاتی باهم استفاده کنین) دو لیوان شیر دو ق غ نشاسته ذرت دو ق غ گلاب دو ق غ پودر کاکائو یک سوم پیمانه شکر به همین راحتی کمی و موز گردو خرد شده به دلخواه بيسکوئيت هارد خرد کرده مابقی مواد تو قابلمه ای ترکیب و روی حرارت گذاشته تا به جوش وکمی غلیظ بشه بعد به بيسکوئيت ها اضافه و مخلوط کرده یکم صبر کنید در حد چند دقیقه بعد روی سلفون باز شده ریخته و ردیف کرده و دوطرف سلفون رو جمع کرده و به حالت رولت درآوردن بعد بزارید یخچال خودش رو گرفت برش زده و به دلخواه تزیین کرده نوش جان 🥳 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@food_faast ‌

‌ امروز ناهار اینطوری درست کردم‌اموزشش رو فردا میزارم😍 ‌

‌ اول اموزش این کباب تابه ایی رو اموزشش رو میزارم😍 ‌

‌ انقدر این کباب خوشمزست که هر چی بگم کمه فقط بهت میگم امتحانش کن که میره تو لیست غذاهات 😍 چیا لازم داریم گوشت چرخکرده ۳۰۰گرم پیاز ۱عدد تقریبا بزرگ ۹۰درصد آبش رو بگیرید ادویه (نمک ،فلفل سیاه ،سماق ) پودر سوخاری ۲ق غ زغفران کره و روغن ۹۰درصد آب پیاز رو بگیرید ادویه ها و پودر سوخاری و زعفرون رو بهش اضابفه کنید و با دست خوب ورز بدید تا حالت چسبناک شه .بعد یک ساعت داخل یخچال استراحت بدید سیخ بگیرید اگه به دستتون چسبید دستتون رو خیس کنید داخل تابه کره و روغن بریزید و دو طرفش رو سرخ کنید ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌⭕️‌برای عضویت دائمی رو لینک بزنید‌ ممنونم یا گزینه عضویت وjoin رو بزنید ممنونم✅ ⏬ https://eitaa.com/joinchat/121176335C0a0aa89bc5 ‌

‌ این مربا هویج هم که قبلا گذاشتم خیلی درخواست برای اموزش کاملش اومد گفتم امروز بزارم😍 ‌

این مربا به شرط اینکه نکات رو رعایت کنی بهترین مربایی میشه که درست کردی😍 چی لازم داریم👇 هویج پاک کرده و رنده شده۱کیلو گرم شکر ۱کیلو گرم آب ۶لیوان دسته دارفرانسوی گلاب نصف استکان زعفران دم کرده کمی(دلخواه) آبلیمو ۲قاشق سوپخوری تگه جوهر لیمو استفاده کنید ۱/۴ق چایخوری،بهتر جوهرلیمو استفاده کنید هل و خلال پسته درصورت تمایل هویج رو پاک کنید و رنده کنید بریزید تو قابلمه بذارید تفت بخوره(بدونه آب)تا تغییر رنگ بده،مواظب باشید ته نگیره. بعد از اینکه تغییر رنگ داد چهار لیوان اب اضافه کنید و بذارید بجوشه،وقتی جوش اومد شعله رو خیلی کم کنید. تو قابلمه دیگه دولیوان آب و شکر و هل رو اضافه کنید و بذارید به جوش بیاد و قوام بیادتقریبا هفت دقیقه بجوشه و بعد خاموش کنید و به هویج ها اضافه کنید.گلاب رو اضافه کنید با شعله کم بپزه و قوام اومد جوهر لیمو یا آبلبمو رو اضافه کنید چند جوش که زد گاز رو خاموش کنید،اگه از بوی هل خوشتون میاد ،اگه هل ریختید هل رو دربیارید .اگه خلال پسته یا بادوم میخواین اضافه کنید اواخر پخت بریزید چون خلال زود تغییر رنگ میده. 🔺اگه مربا زباد قوام بیاد شکرک میزنه ،اگه خیلی رقیق باشه کپک میزنه و بوی خامی میده. مربای هویج رو باید مثله مربای به 🔺یکم رقیق بردارید چون بعد سرد شدن غلیظ میشه. 🔺این مربا حدود دوساعت تا دوساعت و نیم زمان میبره وگرنه بوی خامی میده. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@food_faast

‌ سوال پرسیدین از خودت بگو🧕 چشم☺️ مهدیه هستم اهل مشهد مقدس تقریبا پنج سالی میشه تخصصی تو حوزه ی اموزش اشپزی فعالیت میکنم یه ساله تو اینستاگرام پیج دارم و حدود۱۵۵هزار تا اونجا پیج رو دنبال میکنند و حدود سه ماهِ ماهه تو اپلیکیشن ایتا فعالیت مو شروع کردم و هرروز که گذشت دیدم ایتا برنامه خوبیه و هرروز اموزش میزارم و هدف منم اینه اشپزی حرفه ایی سالم رو به کمک شما گسترش بدیم ‌⭕️‌برای عضویت دائمی رو لینک بزنید‌ ممنونم یا گزینه عضویت وjoin رو بزنید ممنونم✅ ⏬ https://eitaa.com/joinchat/121176335C0a0aa89bc5 ‌ ‌

‌ باهمکاری هم این اموزش جذاب رو درست کردیم،جوجه کباب بدون منقل ‌