♻️ #پسماند_صفر ۱: 🪴 یک سبک زندگی خلاقانه و رضایت‌بخش ✍️ سیده عاطفه معصومی 🔻 بخشی از مقاله: ❓ تا حالا به این فکر کرده‌اید که زباله‌ای که «دور» می‌ریزید، دقیقا کجا می‌رود؟ تا حالا مراکز دفن زباله و یا بازیافت را از نزدیک و یا حتی در برنامه‌های مستند یا کلیپ‌های فضای مجازی دیده‌اید؟ ❗️ کوه‌های زباله و رودهای جاری شده از شیرابه‌ها، تلخ‌ترین چیزهایی است که می‌شود دید. آن زباله‌ای که دور می‌ریزیم، اطراف ما، نزدیک یک فرد یا موجود زنده‌ی دیگری است و حتی اگه به صورت ظاهری از ما خیلی دور باشد، در نهایت اثرش به ما برمی‌گردد؛ گاهی در همان آب و غذایی که می‌خوریم و در هوایی که نفس می‌کشیم، و گاهی به صورت بیماری‌های نوپدیدی که روزبه‌روز هم به تعدادشان اضافه می‌شود. ❓ پسماند صفر یعنی چه؟ ✅ «پسماند صفر» یا zero waste یک سبک زندگی است که در کنار فواید بی‌شماری که دارد، کاهش زباله و حفظ محیط زیست مهم‌ترین بخش آن است. در این سلسله مطالب که قرار است هر هفته منتشر شود، قصد داریم قدم‌به‌قدم و به صورت کاربردی، به کاهش تولید زباله نزدیک شویم. 🌀 هیچ‌وقت امکان ندارد که پسماند تولیدی یک فرد زنده، صفر باشد. چیزی که مد نظر ماست، تنها کاهش زباله است. و این هم برای هر کسی با توجه به شرایط زندگی و شغلی، متفاوت است. هدف این است که هر کس در هر جایگاهی که هست، یک قدم به سوی کاهش مقدار زباله بردارد. 🍏 پسماند صفر شدن، یک مسیر است، مقصد نیست. مسیری که هر چه بیشتر در آن پیش بروید، به جای خسته شدن، بیشتر انرژی می‌گیرید و آن حس خوب و رضایت از کار، مطمئنا در شخصیت و باقی جنبه‌های زندگی‌تان نمود پیدا می‌کند. ♻️ اصلی که در همه‌ی جنبه‌های سبک زندگی «پسماند صفر» جاری است، این است که تا جایی که امکانش هست، یک شیء یا کالا، دیرتر به چرخه‌ی زباله وارد شود. گاهی با تغییر کاربری آن، گاهی با قرض دادن، گاهی با استفاده‌ی مجدد می‌توان این کار را کرد. در کل، هر عمل خلاقانه‌ای که باعث شود آن شیء در چرخه‌ی استفاده باقی بماند، باعث می‌شود در نهایت، زباله‌ی کمتری تولید شود. 🔻 مقاله‌ی کامل در هفت‌برکه: ☑️ 7Berkeh.ir/archives/132217 ▪️♻️▪️ 🔴 7Berkeh.ir ✔️ t.me/HaftBerkeh ✔️ Whatsapp : bit.ly/7B-Wa ✔️ Instagram.com/7Berkeh ✔️ eitaa.com/Haftberkeh ✔️ Ble.ir/7Berkeh

♻️ #پسماند_صفر ۲: مواد خشک را فله‌ای بخرید ✍️ سیده عاطفه معصومی ☑️ پیشنهاد می‌کنم اگر شماره‌ی قبلی پسماند صفر را نخوانده‌اید، سری به آن مطلب بزنید و بعد ادامه این مطلب را بخوانید. من خرید فله‌ای را به دو قسمت تقسیم می‌کنم: مواد خشک و غیر خشک. اما چرا به عنوان اولین قدم، این مساله را انتخاب کردم؟ چون هم ساده و در دسترس است و هم حجم زباله را تا حد زیادی کم می‌کند. 🟢 خرید فله‌ای مواد خشک ❗️ به طور میانگین ۳۰ درصد از قیمت هر محصولی، هزینه‌ی بسته‌بندی آن است. به طور مثال، اگر به فروشگاه می‌روید و یک میلیون تومان خرید می‌کنید، حدود ۳۰۰ هزار تومان هزینه‌ی بسته‌بندی داده‌اید که راهی سطل زباله می‌شود (در صورتی که مواد بازیافتی در منزل یا محل کار، جداسازی نشده باشد). به همین راحتی! ❓ خب، راه حل چیست؟ خرید فله‌ای، البته با ظرفی که از خانه می‌بریم، چون قرار است هیچ زباله‌ای تولید نشود. در این نوع خرید، هم هزینه‌ی بسته‌بندی کم می‌شود و هم خود آن بسته‌بندی؛ یعنی هزینه کمتر و تولید زباله کمتر. ✅ و باور کنید این کار اصلا سخت نیست. فقط دو تا کار باید انجام داد: اول اینکه بهتر است خریدهایتان را از قبل بنویسید (توضیح می‌دهم که این کار چه مزیت‌هایی زیادی دارد)؛ و دوم اینکه حضوری خرید کنید. بعد از این دو تا کار، ظرف‌هایی را که در خانه دارید، متناسب با آن چیزی که می‌خواهید بخریید و مقدار آن، با خودتان می‌برید. ❓ چه اقلامی را می‌شود به این شیوه خرید؟ خب، یکی دو تا نیست و خیلی زیاد است؛ ولی برای مثال: آجیل و خشکبار، حبوبات، ادویه‌جات، شکلات فله‌ای، چای خشک، انواع آرد و… 📌 دو تا نکته را مد نظر داشته باشید: اول این که بهتر است که زمان‌هایی برای خرید بروید که سر فروشنده خلوت باشد؛ و دوم اینکه اگر فروشنده فراموش کرد، گوشزد کنید که ترازو را پارسنگ و یا صفر کند. 📜 اگر فروشنده هستید و این مطلب را می‌خوانید و اقلامی را به صورت فله‌ای عرضه می‌کنید، یکی از کارهایی که می‌توانید انجام بدهید این است که که یک کاغذ در فروشگاهتان بزنید و به مشتری‌ها پیشنهاد بدهید که با ظرف خودشان برای خرید مراجعه کنند... 🔻 یادداشت کامل در هفت‌برکه: ☑️ 7Berkeh.ir/archives/132462 ▪️♻️▪️ 🔴 7Berkeh.ir ✔️ t.me/HaftBerkeh ✔️ Whatsapp : bit.ly/7B-Wa ✔️ Instagram.com/7Berkeh ✔️ eitaa.com/Haftberkeh ✔️ Ble.ir/7Berkeh

♻️ #پسماند_صفر ۳: خرید فله‌ای اجناس غیر خشک ✍️ سیده عاطفه معصومی 🔺 در شماره قبل پسماند صفر در مورد خرید فله‌ای مواد خشک نوشتم (اینجا بخوانید). این شماره در مورد خرید مواد غیر خشک است. ❓ چرا این دو تا را از هم جدا کردیم؟ ❗️چون دسته‌ی اول فقط تولید زباله می‌کند، ولی پسماند مواد غیر خشک، علاوه بر تولید زباله، تولید شیرابه هم می‌کند. شیرابه، حتی به مقدار کم در شرایط خاص (گرما، شرایط بی‌هوازی و…) می‌تواند آلودگی بسیار زیادی داشته باشد و آب و خاک را آلوده کند. پس بسیار حیاتی است که شیرابه اصلا تولید نشود. یکی از راهکارها، همین خرید فله‌ای است با ظرفی که از خانه می‌بریم. 📌 نکته‌ای که در این مورد حائز اهمیت است، این است که بهداشت اینها اهمیت دوچندان دارد، چون مثل حبوبات نیست که قابل شستشو باشد و یا مثل آجیل نیست که بتوان حرارت داد و اقداماتی از این قبیل. ❓ چه چیزهایی را می‌شود فله‌ای خرید؟ ✔️ ارده، انواع روغن، عرقیات، ترشی‌جات و چیزی که به صورت فله‌ای عرضه می‌شود. ▫️ بطری‌های روغن و ارده، حتی در صورتی که بازیافت شوند، برای پاکسازی‌شان نیاز به آب و انرژی زیادی است و چه بهتر که این زباله‌ها از ابتدا تولید نشوند. برای اقلامی مثل ارده و انواع روغن بهتر است ظروف شیشه‌ای که دهانه آن گشاد باشد به همراه داشته باشید که هم برای پر کردن ظرف موقع خرید، فروشنده راحت باشد و هم بعد از خالی شدن ظرف، شستشوی آن راحت باشد. شیشه‌ای بودن ظرف هم به دلیل سهولت در شستشوست، چون ظرف‌های پلاستیکی خصوصا برای ارده، شستشوی خیلی سختی دارد. ▫️ در گراش من جایی را برای خرید فله‌ای روغن به صورت بهداشتی ندیده‌ام، اما در شهرهایی مثل قم، تهران، قزوین و… این مواد به صورت فله‌ای بهداشتی در ظرف‌هایی که مخصوص این نوع مواد است نگهداری می‌شود و مشتری‌ها با بطری شیشه‌ای برای خرید مراجعه می‌کنند. از برندهای معتبری از جمله «فسیل» خواهشمندیم که فروش فله‌ای روغن را در فروشگاه‌های سطح شهر راه بیندازند. 🔻 #یادداشت در هفت‌برکه: ☑️ 7Berkeh.ir/archives/132768 ▪️▫️▪️ 🔴 7Berkeh.ir ✔️ t.me/HaftBerkeh ✔️ Whatsapp : bit.ly/7B-Wa ✔️ Instagram.com/7Berkeh ✔️ eitaa.com/Haftberkeh ✔️ Ble.ir/7Berkeh

♻️ #پسماند_صفر ۴: پیشنهادهایی برای خرید لبنیات و تخم مرغ ✍️ سیده عاطفه معصومی 🔻 بخشی از مطلب: ▫️این مطلب برای افرادی ا‌ست که لبنیات را به صورت فله‌ای خریداری می‌کنند و یا حساسیتی روی این موضوع ندارند؛ و همچنین افرادی که محدودیت یا بیماری خاصی از جمله عدم تحمل لاکتوز، مصرف میزان چربی خاص و ... ندارند. کارشناسان تغذیه و بهداشت توصیه می‌کنند به دلیل آلودگی‌های احتمالی، لبنیات محلی یا فله‌ای مصرف نشود. ❗️ اقلامی که در دو شماره قبل در موردش صحبت کردیم، معمولا در خرید ماهانه یا سالانه جای دارند. اما لبنیات و تخم مرغ پرمصرف‌تر هستند و معمولا روزانه یا هفتگی خریداری می‌شود و بار تولید زباله و شیرابه‌ی آنها هم زیاد است. ▫️ لبنیاتی که به صورت فله‌ای عرضه می‌شود شامل شیر، ماست، کشک، پنیر، دوغ و خامه است که بسیاری از این اقلام از قبل داخل ظرف‌های یکبار مصرف ریخته شده و به صورت کیلویی عرضه نمی‌شود. ➖ شیر: برای خرید شیر، دبه‌های فلزی بهترین انتخاب است (ظرفی را باید انتخاب کنید که دهانه‌ی گشاد داشته باشد). ➖ ماست: در مورد ماست، بهترین و سالم‌ترین و اقتصادی‌ترین کار این است که خودتان در منزل آن را درست کنید. راه حل دوم این است که ظرف خودتان را برای درست کردن ماست به فروشنده تحویل بدهید (اگر از فروشگاه ثابت و خاصی خرید می‌کنید.) ظرف سفالی برای ماست بستن مناسب‌تر است. ➖ پنیر: منظور از خرید پنیر به صورت فله، پنیرهایی است که شرکت‌های معتبری از جمله پگاه به صورت فله‌ای در فروشگاه‌های معتبر عرضه می‌کنند. ➖ خامه: من حساسیتی روی مصرف خامه صنعتی و محلی و همینطور محدودیتی از نظر مصرف چربی ندارم. خامه‌های صنعتی، بسته‌بندی‌شان قابل بازیافت نیست و معمولا افراد بسته‌بندی را طوری باز میکنند که امکان تخلیه کامل خامه وجود نداره (بهتر است قسمت بالای خامه را با چاقو کامل باز کنید و محتویاتش را کامل مصرف کنید.) ➖ تخم مرغ: بهتر است برای خرید تخم مرغ، اگر دانه‌ای خریداری می‌کنید، ظرف به همراه داشته باشید. این ظرف را من چهارمین سالی است که استفاده می‌کنم و خودم هم خریداری‌اش نکرده‌ام؛ در صورتی که یک‌بارمصرف است و می‌توانست همان بار اول داخل سطل زباله انداخته شود. 🔻 یادداشت کامل در هفت‌برکه: ☑️ 7Berkeh.ir/archives/133029 ▪️▫️▪️ 🔴 7Berkeh.ir ✔️ t.me/HaftBerkeh ✔️ Whatsapp : bit.ly/7B-Wa ✔️ Instagram.com/7Berkeh ✔️ eitaa.com/Haftberkeh ✔️ Ble.ir/7Berkeh