#آشپزی_اسلامی 🧃شربت عناب: 🫖#طرز_تهیه: عناب تازه و نرم به‌مقدار دلخواه، آب که میزان آن باید ۴ تا ۱۰ برابر عناب باشد، مقداری شکر سرخ. 😋 ابتدا عناب‌ها را می‌شوییم و مقداری نیم‌کوب می‌کنیم و آب را به آن اضافه می‌کنیم و روی شعله قرار می‌دهیم و اجازه می‌دهیم با شعله ملایم کمی بجوشد تا عناب‌ها پخته شود؛ در ادامه با خاموش کردن شعله، اجازه می‌دهیم ترکیب ما کمی سرد شود تا آن را با یک صافی پارچه‌ای، صاف کنیم. در ادامه به آب صاف شده عناب، شکر سرخ را اضافه می‌کنیم و سپس دوباره آن را می‌جوشانیم تا به قوام شربت برسد. نوش جان🥰🤍 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی 🥨بامیه🥨 🥣مواد لازم برای شربت بار: 1 لیوان آب 1 لیوان عسل طبیعی 1/8 پیمانه گلاب طبیعی زعفران به مقدار لازم 🥢طرز تهیه شربت بار: 👈🏻ابتدا آب را بجوشانید. بعد عسل را به آن اضافه کنید ولی هم نزنید تا حل شود(شعله متوسط باشد) 👈🏻بعد از حل شدن عسل شعله را کم کنید و گلاب و زعفران را به آن بیافزایید،و بگذارید با حرارت کم به قوام بیاید. 👈🏻هر وقت احساس کردید به قوام آمده یه قاشق داخل نعلبکی ریخته و در یخچال بگذارید تا سرد شود. اگر داخل نعلبکی با حرکت چرخشی کند حرکت کرد آماده است و اگر آماده نبود بگذارید چند دقیقه دیگر بماند. غلظت شربت باید کمی روان تر از عسل باشد. شربت را کنار بگذارید تا در دمای محیط خنک شود.🌺 🥣مواد لازم برای بامیه: آرد گندم کامل سبوس‌دار   1 لیوان آب سرد    1 لیوان کره محلی گاوی    50 گرم عسل طبیعی       2 قاشق غذاخوری   تخم مرغ محلی      2_3 عدد کره محلی گاوی ذوب شده برای سرخ کردن   به مقدار لازم 🥢طرز تهیه بامیه: 👈🏻ابتدا آب کره و عسل را داخل ظرف میریزیم. به محض اینکه شروع به جوشیدن کرد آرد را یکباره داخل آن می‌ریزیم و هم می‌زنیم. بهتر است اینکار به قاشق چوبی و سریع انجام شود تا آب داخل خمیر کاملا تبخیر شود. 👈🏻مدام با قاشق آن را تکه تکه کنید تا آماده و توپی شکل شود. اینکار 8_10 دقیقه طول می‌کشد و خمیر لطیفی به ما میدهد. بعد اجاق را خاموش کنید و بگذارید از داغی بیافتد، اینکار خیلی مهم است. 👈🏻پس از آن تخم مرغ اول را به آن بیافزایید و هم بزنید. بعد تخم مرغ دوم را هم به آن اضافه کنید و مجدد به مدت یک دقیقه هم بزنید. 👈🏻اگر در مرحله خمیر به چسبندگی رسید دیگر نیازی به تخم مرغ سوم نیست و اگر چسبنده نبود تخم مرغ سوم را با چنگال بزنید و به آن اضافه کنید. در پایان کار خمیر کاملا چسبناکی به دست می‌آید که آماده سرخ کردن است. 👈🏻خمیر را داخل قیف بریزید. بعد در قابلمه با ارتفاع زیاد کره محلی ذوب شده بریزید، بعد همانطور که سرد است بامیه ها را داخل آن قیچی کنید. 👈🏻سپس آن را روی حرارت بگذارید تا سرخ شود. حرارت حتما ملایم باشد تا بامیه ها کاملا مغز پخت شوند. تعداد بامیه ها را کم بریزید تا به خوبی پف کنند. هر چه مدت زمان بیشتری سرخ شوند تیره تر و ترد تر می‌شوند. بعد از سرخ شدن آنها را به مدت سه دقیقه داخل شربت بریزید و بعد خارج کنید،بعد آنها را تزیین و سرو کنید. نوش جان🥰💚 ✅برای هر بار سرخ کردن باید روغن خنک باشد،در واقع بعد از هر بار سرخ کردن اجاق را خاموش کنید تا روغن برای نوبت بعد سرد شود. ✅ اگر تخم مرغ کم باشد بامیه سفت و اگر بیش از حد نیاز باشد نرم می‌شود. 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

📣اطلاعیه ✍🏻آموزش تئوری و عملی «حجامت رضوی» و شرح مفصل همه‌ی احادیث حجامت با محوریت «رساله ذهبیه امام رضا علیه السلام» و تبیین همه‌ی اختلافات در بحث حجامت، در قم برگزار می‌گردد. 📖با تدریس: استاد سید محمد جواد موسوی (مؤلف کتاب «حجامت اصیل اسلامی») ⏱به مدت: سه جلسه 📝برای ثبت نام و اطلاع از هزینه‌ی این دوره، به آیدی زیر پیام بدهید: @Bhsmjm

😍✅#ایده جالب و کاربردی برای جدا کردن زرده تخم مرغ 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی ✅درمان خانگی سرماخوردگی 🥢طرز تهیه: 👈🏻قسمت بالایی شغلم خام را به وسیله چاقو بریده و داخل شلغم را به وسیله اسکوپ یا قاشق خالی کنید. 👈🏻در فضای خالی شده 2 قاشق غذاخوری عسل بریزید و روی دهانه 1 لیوان قرار دهید. 👈🏻سپس آن را یک شب تا صبح در کنار بخاری یا شوفاژ گرم بگذارید، مایعی که درون شلغم از ترکیب عسل و آب شلغم شکل گرفته مایع شفابخش سرماخوردگی است .🍯 نوش جان🥰💚 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی 🧇حلوا مغزها 👈🏻گروه غذائی: شیرینی جات 👈🏻مدت زمان طبخ:۲۰ دقیقه 👈🏻طبع غذا:گرم 🥢طرز تهیه: ✅مقداری از مغز خشکبار را از یک نوع و یا ترکیبی از چند نوع مغز خشکبار متناسب مزاج یا بیماری خود انتخاب کنید آنها را پودر کنید و با مواد زیر مخلوط کنید برای 4 نفر یا 4 وعده پودر مغز دلخواه یک ق غ شیره انگور یا عسل یک ق غ ارده یک ق غ روغن زرد یا کره گاوی یک ق غ کمی زعفران پودر شده خلال بادام یا پسته یک ق چ همه مواد را در یک ظرف زیبا مخلوط کرده و با خلال بادام یا پسته تزئین کنید. نوش جان 🥰💚 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

⚠ظروف نچسب وقتی زیاد داغ شوند شروع به ذوب شدن میکنند و‌ ماده‌ی آلومینیوم آزاد می‌کنند. ⛔ 😱آلومینیوم جذب شده در ابتلابه آلزایمر و سرطان‌ها نقش دارد ، هرزمان ظرف‌ها خراشیده شدند دورشون بندازید. 🔶خبرگزاری طب و تمدن اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3095134386C5a05e04158

#آشپزی_اسلامی اگه میخوای براحتی #پوست_گردو رو بگیری و دستاتم سیاه نشه از این روش استفاده کن👌😍 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی بورانی‌ بادنجان‌ کبابی🍆🫕 🥣مواد لازم: بادمجان کبابی کوبیده شده:۱ قاشق غذاخوری پودر موسیر:۱/۴ قاشق چای خوری ماست پرچرب: (ترجیحا ترش) ۴ قاشق غذاخوری نعنا خشک یا تازه: کمی برای تزیین نمک طبیعی: به اندازه لازم 🥢طرز تهیه: 👈🏻در کاسه‌ای بادمجان کبابی را با ماست پرچرب مخلوط کنید و بعد موسیر و نمک را به آن اضافه کنید و هم بزنید. 👈🏻بورانی آماده شده را داخل یخچال قرار دهید تا کاملا مزه بادمجان و سیر در ماست آمیخته شود. برای تزیین ماست هم کمی نعنا رویش می‌ریزیم. ✅بورانی بادمجان کبابی را به عنوان یک پیش غذا، کنار غذاهایتان سرو کنید و از خوردنش لذت ببرید.😍 نوش جان 🥰💕 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی #ماقوت 🍮 🥣مواد لازم خلال بادام: ۲۰ گرم نشاسته گندم: ۲ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای: ۵ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: ۳ قاشق غذاخوری گلاب: یک قاشق غذاخوری آب سرد: دو لیوان 🥢طرز تهیه دسر ماقوت زعفرانی 👈🏻برای آماده کردن یک دسر ماقوت زعفرانی خوشمزه و شفاف، ابتدا خلال بادام را با گلاب خیس می‌دهیم و کنار می‌گذاریم. 👈🏻در این مرحله ۲ لیوان آب را به همراه نشاسته‌ی گندم و شکر درون قابلمه می‌ریزیم و کاملا مخلوط می‌کنیم تا تمامی مواد با هم مخلوط شود. 👈🏻بعد از اینکه نشاسته‌ی گندم به همراه شکر و آب کاملا مخلوط شد، مواد را روی حرارت متوسط قرار می‌دهیم و مدام هم می‌زنیم تا نشاسته گلوله نشود و ماقوت ما کمی غلیظ شود. 👈🏻بعد از اینکه ماقوت کمی غلیظ شد، خلال بادام را به مواد اضافه می‌کنیم و مجددا هم می‌زنیم. 👈🏻در آخر گلاب و زعفران دم کرده را به مابقی مواد اضافه می‌کنیم و به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه موام هم می‌زنیم تا ماقوت ما بجوشد و بومی خامی نشاسته گرفته شود (توجه داشته باشید غلظت مواد نباید زیاد باشد. کمی که غلیظ شود کافی است زیرا بعد از سرد شدن، دسر کاملا سفت می‌شود. 👈🏻بعد از ۱۵ دقیقه ماقوت زعفرانی خوشمزه‌ی ما آماده است. درون ظرف مورد نظر می‌ریزیم و با گل سرخ و پودر پسته تزیین می‌کنیم. ✅بدون زعفران برای جلوگیری از خونریزی شدید رحم مفید است. نوش جان 🥰💕 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c