#آشپزی_اسلامی دستور تهیه #حُمُص 🥣مواد اولیه : برای ۴ نفر 🔸ارده ۱ لیوان 🔸نمك دریا به میزان لازم 🔸نخود ۲ لیوان (خام) 🔸سیر ۳حبه 🔸فلفل قرمز . روغن زیتون . آبلیمو نصف لیوان 🔵 حُمُص غذای بسیار معروف و پر خاصیت لبنانی و با طبع گرم میباشد 🥘طرز تهیه: ✍ ابتدا نخود را با مقداری نمک می پزیم به طوری که حدود نصف استکان آب آن باقی بماند. سپس نخود‌ها را در دستگاه مخلوط کن می‌ریزیم. 🔹 ( از مخلوط کن دستی هم می‌توان استفاده کرد ) کم‌کم آب نخود را می‌افزاییم تا نخودها کاملاً پوره شوند ولی مخلوط مواد شل نشود. پوره نخود را در کاسه‌ای ریخته و سیر له شده را هم به آن می‌افزاییم. کم کم ارده و آب لیمو ترش را اضافه می‌کنیم، می‌چشیم تا حدی که مطلوب ذائقه‌مان باشد. درنهایت با فلفل قرمز و روغن زیتون تزئین می‌کنیم. 🔰نکات: 1)حتما نخودها را از شب قبل خیس کنید و اگر فراموش کردید آنها را یک بار بجوشانید و آب آن را خالی کنید. ۲)بهتر است پوست نخودها را بگیرید تا غذایتان خوشمزه تر شود. 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی باقالی با چاشنی ویژه، کیه که هوسشو نکنه🤩 مواد لازم: باقالی،روغن کنجد،مقداری رب انار،نمك طبیعی،گلپر،سماق،کمی سرکه سیب طبیعی ✅میتونید روغن رو حذف کنید و بجاش ۱/۳ لیوان آب اضافه کنید نوش جان 🥰💕 ▪️بهترین درمان کم خونی و پوکی استخوان 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

خوردن آش گندم برای کسایی که کم خونی دارند بسیار توصیه میشود🥘 بهترین خون ساز است و برای همه ی مزاج ها سودمند✅ طرز تهیه آش گندم👉🏻 نوش جان🥰💕 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

✅🧐جای سیب زمینی چی بریزیم توی آش و آبگوشت و سوپ ها؟ 1⃣کلم قمری یا قنبید 2⃣میوه به 3⃣شلغم 4⃣هویج زردک 5⃣کدو تنبل یا خورشتی تجربه کنید که چه زمانی پخته شده ولی له نمیشود. پیشنهادات خود را درمورد جایگزین سیب زمینی برای ما ارسال نمایید🥰👇🏻 💟@Admin_T124 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی آش برنج🍚 🫕🌱👆🏻غذای سفارش شده توسط امام صادق علیه السلام در فصل زمستان نوش جان🥰💕 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی اگه شمام سرفه دارید یا سرما خوردید این دمنوش خیلی بهتون کمک میکنه😍🤧 🥣مواد لازم : نعنا سیب دارچین زنجبیل آویشن عناب نوش جان 🥰💕 ‌🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی #خاگینه_زردك🥮🥕 طبع غذا: گرم و تر 🥣مواد لازم : پیاز قرمز یا سفید زردک تخم مرغ روغن زیتون زعفران، فلفل سیاه‌، دارچین، زنجبیل 🥢طرز تهیه: 👈🏻پیاز را در روغن زیتون تفت داده. بعد زردک رنده شده را اضافه کرده تا بوی خامی آن گرفته شود سپس ادویه‌ها را اضافه کرده. بعد تخم‌مرغ‌ها اضافه می‌شود. نوش جان 🥰💕 ‌🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی 🍎🍯تقویت قلب و کبد با #فالوده_سیب 🥢طرز تهیه: 👈🏻یک عدد سیب قرمز رنده شده+ یک ق گلاب + یک ق م عسل مخلوط کرده ، نیم ساعت بماند سپس میل کنید 🌱فالوده سیب برای تقویت قلب ، کبد و رفع کم خونی و بهبود تپش قلب موثر است😍 🌱فالوده سیب خاصیت زیادی برای سم زدایی و پاکسازی و تقویت کبد دارد😍 نوش جان🥰💕 ‌🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

‍🌱🥘غذای مورد علاقه پیامبر صلی‌الله علیه و ائمه علیهم السلام 👈🏻سرکه و نمك 👈🏻 کتف بریان شده 👈🏻خورشت روغن زیتون و سرکه 👈🏻سکباج«غذایی با سرکه و زعفران و گوشت» 👈🏻گوشت بریان شده که داخل آن بادنجان است 👈🏻شیر ترش«ماست یا دوغ ترش» 👈🏻آبگوشت دنده‌های گوسفند 👈🏻نان به همراه پنیر و زیره 👈🏻 نیمرو«تخم مرغ برشته شده در ظرف» 👈🏻حلوا 👈🏻خورش زیرباجه«زیرباجه، خورشتی است از انواع میوه مثل آلو، به، سیب و.. با روغن کنجد» 👈🏻خورش نارباجه«خورشت انار که یا با خود انار یا با دانه‌ی انار پخته می‌شود.» 👈🏻زبیبه « غذایی با کشمش و مویز» 👈🏻غذای شیر گوشت 👈🏻سویق 📚 وسائل الشيعة،ج‏25،ص34 📚 بحار الأنوار (ط - بيروت)،ج‏63،ص421 📚 مکارم الأخلاق،ج۱،ص۱۴۴ 📚 دعائم الإسلام،ج۲،ص۱۱۱ 📚 الكافي،ج‏6،ص316 📚 الكافي (ط - الإسلامية)،ج6،ص306 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی دستور تهیه شیرعسلی خانگی صبحانه مقوی💪🏻 شیر طبیعی و بدون افزودنی دو لیوان شکر قهوه ای یا شکر سرخ نصف لیوان کره گاوی بیست و پنج گرم 🥣طرز تهیه: 👈🏻شکر قهوه ای و شیر رو داخل تابه بریزید روی حرارت بزارید و هم بزنید تا شکر آب بشه همینکه خواست قل بزنه حرارت رو انقدر کم کنید که قل زدن در شیر اصلا مشخص نشه در غیر این صورت ته میگیره. 👈🏻هر پنج تا ده دقیقه یک بار هم بزنید اگر سطح تابه بزرگ باشه بعد از نیم ساعت آماده است 👈🏻وقتی حجم شیر نصف شد و به غلظت مناسب رسید کره را اضافه کنید و حرارت را خاموش کنیدو باز هم بزنید تا یکدست بشه 👈🏻از تابه و قابلمه بزرگ استفاده کنید تا کار ساده تر و زمان پخت کمتر بشه‌ نوش جان🥰💕 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی کشمش پلو🍇😋 🥣 مواد لازم: 3 پیمانه برنج 1 پیمانه عدس 300 گرم سینه مرغ«به دلخواه» 150 گرم کشمش 50 گرم زرشک زعفران 1 عدد پیاز 🍜 طرز تهیه: 👈🏻عدس را با کمی آب پخته ومراقب باشین له نشه، برنج را آبکش کرده و درقابلمه لایه لایه برنج وعدس بریزید و با کمی روغن دم کنید، درظرفی پیازراکمی تفت داده وسینه مرغ را اضافه کرده به همراه ادویه مخصوصا زعفران ودارچین می پزید، کشمش که ازقبل خیس کردید را درکمی کره و روغن سرخ کنید 👈🏻زرشک را هم کمی تفت دهید. پلو را درظرف به همراه مرغ، کشمش ؛ زرشک و زعفران آب زده به هرمدلی که دوست دارید بریزید ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‎ نوش جان🥰💕 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی 🥮حلوای کدوحلوایی (کدوتنبل) مواد لازم : 🌟 پوره کدوحلوایی پخته : یک لیوان 🌟 روغن ارده یا زیتون: یک چهارم لیوان 🌟گلاب : نصف لیوان 🌟 آرد گندم: نصف لیوان 🌟 شکر قهوه ای: یک لیوان (بستگی به شیرینی کدومیتوانید کمتربریزید) 🌟زعفران آب شده: دو قاشق غذاخوری 🌟پودر یا عرق هل :کمی دلخواه 🥢 طرز تهیه: کدوحلوایی را چندتکه کرده آبپز یا بخارپز میکنیم بعد پخت پوست آنرا جدا کرده وباخردکن یاگوشکوب برقی حسابی پوره اش میکنیم. تا کاملا له ویکدست شود(نبایدتکه های کدو دیده شود)بعد شکر وگلاب زعفران هل را اضافه کرده وکنار میگذاریم. آرد رو الک کرده وداخل یه ماهیتابه با حرارت کم تفت میدیم ولی نباید زیادتغییر رنگ بده. اما خام هم نباشه مرتب هم میزنیم.(تغییر رنگ بخاطر ظاهره زیباتره.. خام برندارید) بعد روغن رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه. بعد مایع مخلوط پوره کدو رواضافه میکنیم هم میزنیم تاحلوا سفت بشه وکاملا وسط تابه جمع بشه. حلوای خوشمزه ما آماده است. نوش جان 🥰💕 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی #شربت_نعناع☘🧃 🥢طرز تهیه: نیم کیلو نعنا تازه رو پاک میکنیم. فقط برگهاش احتیاجه برگ نعنا رو کمی تیکه کنیپ تا هم رنگش بهتر بشه هم عطرش. حالا یک کیلو شکر قهوه ای رو با4 یا 5لیوان آب روی حرارت بگذارید تا دونه های شکر حل بشن و شربت تا حدی غلیظ بشه در این زمان نعناها رو اضافه کنید بگذارید 10دقیقه باهم بجوشن اواخر پخت دو قاشق غذاخوری آبلیمو تازه و حرارتو خاموش کنید. دمکنی روی قابلمه قرار بدید و اجازه بدین 24ساعت در محیط اشپزخونه بمونه بعدم از صافی رد کنید و‌داخل شیشه تمیز بریزید و داخل یخچال بگذارید این شربت بمدت یکسال هم داخل فریزر قابل نگهداریه. زمان استفاده با مقداری آب مخلوط و سرو کنید. فوق العادست خصوصا بعداز غذاهای سنگین و‌ سرد. نوش جان🥰💕 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

‌ #زناشویی ویژه متاهلین❤️‍🔥🔞 👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/3617129056C5693002977 🔞ورود مجردان اکیدا ممنوع ❌❌❌ https://eitaa.com/joinchat/3617129056C5693002977

#آشپزی_اسلامی 🍮🍎دسر سیب و به 🥣مواد لازم: ✅سیب زرد ۱عدد ✅میوه به ۲عدد ✅شیره انگور ۱/۴ پیمانه ✅دارچین ۱ قاشق چایخوری ✅آب ۱ و ۱/۲ پیمانه ✅گردو خرد شده ۳/۴ پیمانه 🥢طرز تهیه: ابتدا به‌ها را نصف کنید و قسمت‌های اضافی را با قاشق جدا کنید. سیب‌ را پوست بگیرید. در ادامه سیب را رنده کرده و سیب رنده شده را درون   به‌های نصف شده بریزید. به‌ها را درون یک قابلمه مناسب قرار دهید. دانه‌های به و دارچین را اضافه کنید. گردو خرد شده و شیره انگور را به همراه آب اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و به‌ها را به مدت ۱ ساعت با حرارت ملایم بپزید تا کاملا نرم شوند. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید تا به‌های نرم شده خنک شوند سپس در ظرف سرو قرار دهید نوش جان 🥰💕 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی 🥘#آش_آلوی_ترش این میزان برای 8 نفر هست 🥣مواد لازم نخود نصف لیوان لوبیا نصف لیوان عدس نصف لیوان آلو یک لیوان قیصی یک لیوان پیازداغ فراوان رب آلو سیرداغ میزان دلخواه رشته آشی نصف بسته شکر طبیعی و سرکه ارگانیک به مقدار ذائقتون نمک طبیعی و زردچوبه و نعنا و گلرنگ میزان لازم 🥢طرز تهیه اول پیازداغ فراوان درست کنید. بعد یک قاشق سیر داغ. و زردچوبه و دو قاشق نعنا و یک قاشق گلرنگ(دلخواه) هم بریزید و تفت بدین. بعد نخود و لوبیای (بهتره خیس شده باشه) بریزید و بذارید باهم بپزه. عدس هم جداگانه بپزید آلو و قیصی هم با کمی شکر بذارید جداگانه بپزه. بعد از پخت لوبیا و نخود. عدس و آلو و قیصی رو بریزید داخلش. بعد سرکه و شکر (برای ملس شدن) و رب آلو هم بریزید. یک ربع بجوشه. بعد رشته رو بریزید و بذارید تا جابیفته نوش جان 🥰💕 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی 🫕#آش_کشک 🥣مواد لازم: لوبیا یک لیوان نخود یک لیوان عدس نصف لیوان سبزی آش نیم کیلو پیازدرشت ۳ عدد نعناخشک ۴ قاشق غذاخوری رشته آش ارگانیک بابرکت تقریبا بین ۲۰۰ تا۲۵۰ گرم آب به میزان لازم نمک طبیعی وفلفل وادویه به میزان لازم سیردرصورت دلخواه ۱۰ حبه کشک طبیعی به میزان لازم 🥢طرز تهیه: ابتداپیازرویاخلالی یا رنده میکنیم بعدتفت میدیم یکمی که تفت خورد بهش سیروزردچوبه اضافه کرده بعدسبزی آش رومیریزیم تواین مرحله بهش آب اضافه کرده مقدارآب نبایدکم باشه بهش حبوبات روهم اضافه میکنیم میزاریم حدودا یکساعت تاسبزی پخته بشه بعدرشته هارو سه قسمت کرده داخل آش میریزیم تارشتها به اصطلاح دل بازکنه بعدنعناداغ روبهش اضافه کرده اجازه میدیم تاآش ماجابیفته تواین مرحله میتونید یکمی کشک اضافه کنین وبه صورت دلخواه تزیین کنید نوش جان🥰💕 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی 🥓🥩#کباب_حلزونی_دورنگ حتما حین پخت و سرو از نمک طبیعی استفاده کنید نوش جان 🥰💕 امام صادق سلام‌الله‌علیه: خوردن #کباب، #تب را از بین می‌برد. أَكْلُ اَلْكَبَابِ يَذْهَبُ بِالْحُمَّى . 📚الکافي ج ۶، ص ۳۱۹/المحاسن ج ۲، ص ۴۶۸/وسائل الشیعة ج ۲۵، ص ۶۸/بحار الأنوار ج ۵۹، ص ۹۸ 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c