🍇🍇 دو روش گرفتن آب غوره که میشه هم داخل و هم خارج یخچال نگهداری کرد 👌👇
@food.fahimeh
مواد لازم
🍇غوره ی انگور عسگری طبع گرم داره و هسته نداره و بهترین نوع غوره برای آبگیری هست.
🍇معمولا هر 5 کیلو غوره 4 لیتر آبغوره میده.
🍇حین جوشاندن آبغوره هنوز آبغوره جوش نیومده آن را هم نزنید که پوره ها ته‌نشین میشوند و دوباره با آب غوره مخلوط میشوند.
🍇در روش نگهداری در خارج از یخچال می‌توان با آرد و کمی آب خمیر درست کرد و دور شیشه ی آبغوره را محکم بست که هوا به داخلش نفوذ نکند.
🍇آبغوره رو اصلا تو ظرف پلاستیکی نگهداری نکنید چون آبغوره اسیدی هست و به مرور زمان مضر میشه.
🍇برای خوش رنگ شدن آبغوره، آبغوره رو در معرض نور آفتاب نذارید که فاسد میشه.
🍇به ازای هر یک کیلو غوره یک ق غ سر خالی نمک بریزید.
🍏@kadbanosho8
کوفته فلفلی با طعم کباب
این غذا رو بدونه سرخ کردن درست در روغن درست میکنیم😊
لطفا این کوفته ها را امتحان کنید.
برای دستور پخت،
300-400 گرم گوشت چرخ کرده
1 عدد پیاز رنده شده
فلفل دلمه ای 1 عدد
فلفل سبز 1 عدد
2 حبه سیر
1 عدد تخم مرغ
نمک، فلفل، زیره، فلفل آسیاب شده
5 قاشق غذاخوری آرد سوخاری
همه مواد کوفته را با هم مخلوط کرده و خوب ورز دهید، می توانید فلفل ها را رنده یا ریز خرد کنید.
خوب ورز دادن بسیار مهم است.
پس از فرم دادن با دست، آن را در سرخ کن بدونه روغن قرار دهید با دمای ۱۸۰ به مدت ۱۵ دقیقه
اگر سرخ کن ندارید در فر هم خوب است.
اینستا kam_kalerii
🍏@kadbanosho8
سلام،همراهان عزیز✨🌸
خوشحالم که بعد از مدتها بالاخره برگشتم🌱🌱🌷🌷
امیدوارم که حالتون خوب باشه✨🌷