طرز تهیه #رولت_مرغ چرخ کرده
دستور یک رولت بسیار خوشمزه رو براتون میزارم.
همیشه توی مهمونیام این رولت جزو منوی اصلی غذاهامه و هر کی خورده خوشش اومده 😋هم خوشمزه ست و هم خوشکل👌 پیشنهاد میکنم برای یکبار هم که شده امتحانش کنید و ویدیو طرز تهیه اونو مشاهده کنید.
مواد لازم
3عدد سینه مرغ کامل
پیاز ۳عدد متوسط
سیر ۳حبه
فلفل سبز تند ۱عدد
پاپریکا ۱ قاشق چای خوری
نمک وزردچوبه ۱ قاشق غذا خوری
جعفری خرد شده ۴ قاشق غذا خوری
چاشنی آلس پایس بندری ۲ قاشق غذا خوری
پیازداغ ۵ قاشق غذا خوری سرپر
گردو خرد شده ۵ قاشق غذا خوریسرپر(خیلی نازک پرک کنید)
زرشک تفت داده شده ۵ قاشق غذا خوری
هویج بخارپز شده ۲عدد
طرز تهیه
طبق تصویر (کلیپ) سینه مرغ رو با پیاز ، سیر و فلفل از چرخ گوشت رد کنید.سپس نمک ، زرد چوبه و پاپریکا رو اضافه کنید و شروع به ورز دادن کنید.
جعفری خرد شده رو افزوده و با دست ورز داده و خوب مخلوط کنید.
یک کیسه فریزر روی سطح کار بازکنید کمی با دست آب بپاشید که کمی سطح نایلون خیس بشه و مایه گوشتی رو روش بزارید و یک کیسه فریزر دیگه روش بزارید با کمک وردنه باز کنید به ضخامت ۵میل.
تا بشکل یک مستطیل در بیاد و اطراف رو با کمک یک کاردک یا پالت یا هر وسیله دیگه ای یکدست کنید.
بترتیب پیازداغ + گردو خرد شده + زرشک روش پخش کنید و هویج رو ابتدای رول قراربدید وباکمک نایلون محکم رول کنید.خط انتهای رول رو با انگشت خیس بهم بچسبونید و اون خط رو محو کنید و گرنه موقع برش زدن برشهای رولت پاره میشن.نایلون رو دورش بپیچید و روی سطح کارچند بار بغلتونید و داخل روغن داغ بیاندازید و کمی زردچوبه به روغن اضافه و هرطرف رو قشنگ سرخ کنید.
روغن اضافه داخل تابه رو جدا کنید و۲ ق غ چاشنی آلس پایس بریزید و یک لیوان پر آب جوش وسر تابه رو بزارید و بمدت ۴۰دقیقه رو حرارت ملایم بزارید مغزپخت شه(اواسط پخت ۱ق غ آب لیموترش اضافه شود) وآبش کشیده شه برش زده و نوش جان کنید.
نکات مهم
درصورت دردسترس نداشتن چاشنی ۲ق غ رب گوجه جایگزین کنید.
داخل رول میتونید قارچ خردشده سرخ کرده هم بریزید.
@KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
رولت مرغ شطرنجی
مواد لازم:
سینه مرغ یک عدد
آبلیمو یا آب پرتقال به مقدار لازم
نمک، فلفل،زعفران به مقدار لازم
سیب زمینی و هویج
سیر دو سه حبه
آرد و پودر سوخاری به مقدار لازم
تخم مرغ یک عدد
طرز تهیه :
ابتدا سینه ی مرغ را کمی با چاقو برش بزنید تا یکدست شود بعد داخل کیسه فریزر قرار داده کمی بکوبید تا پهن شود .حالا با مقداری زعفران دم کرده ،نمک ، فلفل و آبلیمو و رنده پوست لیمو مزه دار کنید . و در این مدت سیب زمینی ها و هویج ها را به یک اندازه برش بزنید و هر کدام را داخل آبجوش جداگانه کمی بپزید اگر دوست داشتید می توانید سیب زمینیها را مقداری درون روغن داغ سرخ کنید و نمک بزنید تا خوشمزه تر شود ولی مراقب باشید سیب زمینیها له نشوند . بعد به صورت شطرنجی داخل سینه ی مرغ بچینید و با خلال دندان محکم کنید بعد داخل آلومینیوم فویل را کمی چرب کنید و مرغ را قرار داده با چند حبه سیر و درصورت امکان با مقداری پیاز و فلفل دلمه ای خرد شده فویل را ببندید . و داخل فر قرار داده تا مرغ پخته شود . در آخر درون آرد بعد تخم مرغ و آرد سوخاری بغلتانید و در مقدار کمی روغن سرخ کنید .اگر هم روی هر لایه از سیب زمینی و هویج مقداری پنیر پیتزا بریزید که بهتر 😊
نوش جونتون 😋❤
#رولت #رولت_مرغ
#رولت_مرغ_شطرنجی
@KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
رولت مرغ شطرنجی
مواد لازم:
سینه مرغ یک عدد
آبلیمو یا آب پرتقال به مقدار لازم
نمک، فلفل،زعفران به مقدار لازم
سیب زمینی و هویج
سیر دو سه حبه
آرد و پودر سوخاری به مقدار لازم
تخم مرغ یک عدد
طرز تهیه :
ابتدا سینه ی مرغ را کمی با چاقو برش بزنید تا یکدست شود بعد داخل کیسه فریزر قرار داده کمی بکوبید تا پهن شود .حالا با مقداری زعفران دم کرده ،نمک ، فلفل و آبلیمو و رنده پوست لیمو مزه دار کنید . و در این مدت سیب زمینی ها و هویج ها را به یک اندازه برش بزنید و هر کدام را داخل آبجوش جداگانه کمی بپزید اگر دوست داشتید می توانید سیب زمینیها را مقداری درون روغن داغ سرخ کنید و نمک بزنید تا خوشمزه تر شود ولی مراقب باشید سیب زمینیها له نشوند .
بعد به صورت شطرنجی داخل سینه ی مرغ بچینید و با خلال دندان محکم کنید بعد داخل آلومینیوم فویل را کمی چرب کنید و مرغ را قرار داده با چند حبه سیر و درصورت امکان با مقداری پیاز و فلفل دلمه ای خرد شده فویل را ببندید .
و داخل فر قرار داده تا مرغ پخته شود .
در آخر درون آرد بعد تخم مرغ و آرد سوخاری بغلتانید و در مقدار کمی روغن سرخ کنید .
اگر هم روی هر لایه از سیب زمینی و هویج مقداری پنیر پیتزا بریزید که بهتر 😊
نوش جونتون 😋❤
#رولت
#رولت_مرغ
#رولت_مرغ_شطرنجی
#فست_فود
#فست_فود_سالم_خونگی
#خلاقیت
🔝🎥
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐