آیت الله العظمی بهجت ره: کسی که می‌خواهد روزی‌اش فراوان شود، و کسب و کارش برکت افتد، این ذکر را بسیار بگوید و در آغاز و پایان آن هم یک صلوات بفرستید: اَغنِنی بِحلالِک عِن حرامِک،وبِفَضلِکَ عَمَّن سِواک. خدایا! مرا به وسیله حلالت از حرام خویش بی‌نیاز کن، و با فضل و بخشش خودت، از هر چه غیر خودت، بی‌نیاز کن . @KitchenAuntKhatoon

#کوکو_بادمجان 🍘 😋 ▫️بادمجان کبابی:۷۰۰ گرم ▫️تخم مرغ:۳عدد ▫️گردو خردشده:۵۰ گرم ▫️پیاز داغ:۲قاشق سوپخوری ▫️نمک،فلفل،زعفران و تخم گشنیز 🔸همه مواد رو باهم خوب ترکیب می کنیم و در تابه با روغن کم دو طرفش رو سرخ می کنیم.نوش جانتون @KitchenAuntkhatoon

#ژله_قلب_ویترینی #ژله_ویترینی مواد لازم پودر ژله آلوئه ورا ژله در رنگ ها و طعم های دلخواه بستنی وانیلی : یک لیوان برای هر بسته یا شیر اب جوش و اب سرد: به مقدار نیاز . میوه دلخواه برای تهیه این نوع ژله ابتدا ژله دلخواه را آماده نمایید و چند سانت ازش رو کف قالب بریزید وقتی که ژله نیم بند شده در حدی که به انگشت بچسبه میوه دلخواه رو بچنید و با قاشق مقداری از ژله رو روش بریزید و یخچال بذارید تا میوه ها فیکس بشن. بعد از اون بقیه ژله رو بریزید و داخل یخچال قرار دهید. (توجه داشته باشید که برای سفت تر شدن ژله می توانید از مقدار آب کمتر و یا مقداری پودر ژلاتین استفاده نمایید.) یا مثل این کار لایه اول رو ژله آلورا بریزید و لایه بعدی رو قرمز. حالا ژله سفید👇 پودر ژله آلوئه ورا را با آب جوش مخلوط نموده و به جای آب سرد معادل آن یعنی برای هر بسته یک لیوان بستنی وانیلی اضافه نمایید. ژله حتما سرد شده باشه بستنی هم بیرون یخچال آب شده باشه. حالا مخلوط ژله آلوئه ورا و بستنی رو روی ژله رنگی بریزید @KitchenAuntKhatoon

#تزئین #سالاد قالبی @KitchenAuntKhatoon

ایده #تزئین #سالاد شیرازی @KitchenAuntKhatoon

#نان دو رنگ 😍🍞 @KitchenAuntKhatoon

شور شلغم لبوی پخته منظورم نیست چغندر خام هست که رنگ بیندازه شلغم هم بصورت خام است دوستان نمیدونم تا حالا ساندویچ شاورما وفلافل از بیرون خریدین اگر به روش عربی پیچیده بشه شورشلغم حتما جزئ موادش است هم بصورت سفید هم قرمز حتی در کنار حمص هم بسیار خوشمزه است ترجیح دادم دستور کاملا صحیح اون واستون بزارم خیلی اسونه وحتما تا فصل شلغم و چغندر است درست کنید ودر کنار هر چیزی که دوست دارید از جمله ساندویچ شاورما وفلافل و حمص استفاده کنید. رنگ شور به خودتان بستگی داره میتونید سفید یا چغندر کم بریزید صورتی باشه یا زیادتر که کاملا قرمز باشه واسه پنج تا شلغم متوسط روبه بزرگ نیاز به یک تا دوتا چغندر داریم بشورید وخوب خشک کنید حدود چهار تا پنج لیوان اب را روی حرارت بزارید تا حدود چند دقیقه بجوشه بعد از روی حرارت بردارید وحدود سه قاشق غذا خوری نمک بریزید وحل کنید میزان نمک هم دست خودتان است که دوست دارید چقد شور بشه من کمتر ریختم واسه خودم حدود دوقاشق وبذارید خوب سرد بشه.شلغم را طبق فیلم خلالی درشت خرد کتید یا با وسیله دلبری که لوازم قنادی فروشیها دارن خلالی کنید تا خوشگلتر بشه بعد توی شیشه اول کمی چغندر خلالی شده بریزید بعد شلغم وهمینطور تا اخربعد اب ونمک سرد شده را روش بریزید به همراه واسه هر شیشه یک استکان سرکه سفید حتی بعضی دستورها فقط اب ونمک است وسرکه نداره من ریختم یک استکان وسر شیشه را بذارید عکس اماده شده شور بعد دوروز است واینطور رنگ گرفته توی کابینت میتونید بزارید زودتر می رسه توی یخچال هم می شه @KitchenAuntKhatoon

#ژله نیمرو و نان لواش @KitchenAuntKhatoon

#سبزه با هسته پرتقال یک گلدون همیشه سبز و عالی دارید از الان گذاشتم که هسته پرتقال ها را الکی دور نندازین 😁😉 @KitchenAuntKhatoon

#خشک کردن #زرشک تازه روبروی پنکه هم میتونید بزارید خشک بشن. در فریزر نگهداری کنید. #زرشک_تازه @KitchenAuntKhatoon

کورن داگ و سیب زمینی یک فست فود جدید و خوش طعم🌭  ۲۰۰ گرم سیب زمینی پخته شده یا سرخ شده‌‌ ‌(به نظرم بهتره شما  قابلمه آب و نمک رو جوش بیارید و خلالهای سیب ‌زمینی رو بریزید و به مدت ۵ تا ۷ دقیقه زمان بدید تا بجوشه بعد از این مدت آبکش کنید و بلافاصله داخل آب یخ بریزید یا با آب خیلی سرد بشورید و روی یک پارچه تمیز و آبگیر بریزید تا آب اضافی گرفته بشه. هم نزنید، فشار هم ندید چون خلالها له میشه، بعد این کار سیب زمینی براحتی روی کورن داگ سرخ میشه) ‌ سوسیس به هر میزان که دوست دارید.  پنیر چدار ورقه ای به هر میزان که سوسیس انتخاب میکنید  آرد ۱۵۰ گرم  شیر ۷۰ گرم‌  تخم مرغ ۱ عدد‌ نوش جان @KitchenAuntKhatoon

#حلوا #ارده شکلاتی حلوا ترکیه ای موادش : کره ۱۰۰گرم - روغن مایع نصف لیوان - آرد دو لیوان - ارده سه ق غ برای شربتم یک نیم لیوان آب یک و نیم لیوان شکر برای روشم گاناش شکلاتی ۱۰۰گرم خامه ۱۰۰گرم خامه امیداورم درست کنین و لذت ببرین تقدیم به نگاه مهربونتون منم دعا کنین @KitchenAuntKhatoon

#حلوا #ارده خانگی با طعم بازاری @KitchenAuntKhatoon

چند تا #ترفند عالی و بسیار کاربردی خانه داری 👌👌👌 @KitchenAuntKhatoon

#ادویه پلویی @KitchenAuntKhatoon

#بلدرچین تنوری😋 @KitchenAuntKhatoon

#ترفند اون چربی ها و سیاهی هایی که کف قابلمه ها رسوب میکنن واقعا رو اعصابه😖 اما با مقداری نمک و مایع ظرف شویی این جوری برقش بندازین😘 ‎‌‌‌‌‌‌‌‌@KitchenAuntKhatoon

#ایده تزئین میز شام @KitchenAuntKhatoon

#تزئین شیک و ساده گوجه و خیار 😍 @KitchenAuntKhatoon

#نان حلواشکری مواد لازم 250 گرم آرد 70 گرم كره آب شده يا 1/3 ليوان 2 عدد تخم مرغ (بجز نصف زرده يكي از تخم مرغ ها كه براي روماله) 1 ليوان شير حلوا شكري به مقدار لازم 1 و نیم ق غ خمير مايع خشك 5 ق شكر خواستين كمتر بريزيد براي رومال زرده تخم مرغ (نصف زرده يكي از تخم مرغ ها) كنجد 2 ق غ شير مراحل يك ق شكر نصف شير و خمير مايع را با هم تركيب كنيد كنار بزاريد تا عمل بياد تخم مرغ ها شكر بقيه شير و كره آب شده را هم بزنيد تا يكدست بشه بعد خمير مايع عمل اومده را بهشون اضافه كنيد و آرد را كم كم اضافه كنيد ورز بدين تا بدست نچسبه براي من ٢٥٠گرم آرد مصرف شد زياد آرد نزنيد تا نونتون لطيف بشه خمير را حسابي ورز بدين بعد يك تا دو ساعت بزاريد عمل بياد پف خمير را بگيريد و ورز بدين دوباره تا لطيف بشه پهن كنيد حلوا شكر را با دست خرد كنيد و روش بريزيد به مقدار دلخواهتون بعد هم رول كنيد و به شكل دلخواه ببندين من چند شكل بستم ميتونيد ببينيد مواد رومال را بجز كنجد با هم تركيب كنيد روشون بزنيد كنجد بپاشيد توي فر از قبل گرم شده با دماي ١٦٠بزاريد تا زيرشون طلايي بشه بعد گريل را روشن كنيد تا روشونم طلايي بشه @KitchenAuntKhatoon