فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پیراشکی
#پیراشکی_کرمدار
موادلازم
شیر یک دوم پیمانه
مخمر یک قاشق غذاخوری
آرد دو پیمانه
شکر یک سوم پیمانه
نمک یک چهارم قاشق مرباخوری
کره اب شده ۳۰ گرم
زرده تخم مرغ یک عدد
مواد که مخلوط شد دوساعت خمیر استراحت میدهیم
مواد لایه میانی کرم:
آرد یک قاشق و نیم
شکر یک دوم پیمانه
وانیل یک قاشق مرباخوری
زرده تخم مرغ ۲ عدد
شیر 250 میلی لیتر
@KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خوراک سبزیجات چینی به همراه نودل و میگو
@KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ژله میان تهی 😉👌
کلیپ بیصدا ببینید🔇🔇🔇
@KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#لازانیا با نان لواش
کلیپ بیصدا ببینید🔇🔇🔇
@KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
برای کسانی که قالب بزرگ ندارند به این شکل ژله ویترینی درست کنند
#ژله_ویترینی
کلیپ بیصدا ببینید🔇🔇🔇🔇
@KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ایده تزئین #سالاد
کلیپ بیصدا ببینید🔇🔇🔇
@KitchenAuntKhatoon
💙خب اینم از دسر خوشگل و خوش رنگ، ژله اکلیلی
مواد لازم:
یک بسته پودر ژله اکلیلی طعم بلوبری
یک بسته ودر ژله آلوئه ورا
سه لیوان آب جوش
یک لیوان بستنی وانیلی
مروارید خوراکی برای تزئین
یک بسته پودر ژله اکلیلی رو با دو لیوان آب جوش حل میکنیم بعد داخل قالب دلخواه میریزیم و داخل یخچال قرار میدیم تا ببنده، وقت که کاملا ژله بست، پودر ژله آلوئه ورا رو با یک آب جوش حل میکنیم تا شفاف بشه و بعد یک لیوان بستنی وانیلی رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا بستنی حل بشه بعد روی ژله ی قبلی میریزیم و دوباره داخل یخچال میزاریم تا ببنده بعد از چند ساعت از یخچال درمیاریم و از قالب خارج میکنیم و با مروارید خوراکی تزئین میکنیم. نوش جون😋
#ژله_اکلیلی
#ژله_بستنی
#ژله_بلوبری
#ژله_قلبی
#ژله_مجلسی
#دسر_اکلیلی
#دسر_مجلسی
#ژله
#دسر
#خوشمزه
#آشپزی
@KitchenAuntKhatoon
گفتم پست یلدایی براتون بزارم امرور
طرز تهیه:
قالبتونو با روغن مایع چرب کنین و بذارین تو فریزر
یه بسته ژله قرمز با طعم دلخواه رو با یه لیوان اب جوش حل کنین روی بخار کتری هم بزنین تا ذرات ژلاتینش کامل حل بشه
یرای اینکه قرمز بشه رنگ ژله ای قرمز البالویی مارک خط زرد استفاده کردم ولی برای قرمز شدنش باید رنگ بیشتر اضافه کنین
تقریبا نصف بسته ژله الوئه ورا و نصف لیوان ژله سبز هم نیاز دارین
هرکدوم رو با نصف لیوان اب جوش حل کنین و بنماری کنین و بذارین سرد بشه
بعد از سرد شدن به ژله قرمز نصف لیوان شیر اضافه کنین
به سبز و سفید هرکدوم یک چهارم لیوان شیر
برای اینکه شیر نیره و ژله یکدست شه بذارین ژله کاملا سرد بشه و بعد از اضافه کردن شیر از صافی رد کنین
ژله رو بریزین تو قالب و بذارین تو یخچال تا نیمبند شه
رنگ بعدی رو با قاشق اروم بریزین تو قالب،
لایه اخرو که ریختین بذارین حدودا 6 ساعت تو یخچال بمونه و بعد اطراف ژله رو به سمت داخل بکشین تا از دیواره قالب جدا بشه و برگردونین تو ظرف سرو
برای تخم هندوانه از شکلات چیپسی اشکی استفاده کنین
#یلدا
#ژله
@KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام سلام ،🤩🤩
ببینید یه ایده ی یلدایی جذاب بدون نیاز به قر و فر و قالب فقط با لیوان یکبار مصرف،😉😉
#ژله_شیک
ژله آلوورا. ۱بسته
شیر. ۲لیوان
خامه صبحانه ۱بسته
ژلاتین ۲ق غ
شکر ۴ق غ (بسته به ذايقه کم یا زیاد کنید)
انار دونه شده. مقداری
خلال پسته
طرز تهیه
ابتدا لیوان یکبار مصرف رو با کمی روغنی چرب کنید .سپس ژله آلوورا را با یک و نیم لیوان آب جوش حل کنید.تا شفاف بشه داخل ظرفها کمی دونه انار و خلال ریخته کمی از ژله که به دمای محیط رسیده میریزم گذاشته یخچال تا نیم بند بشه مجدد اینکار رو انجام داده و گذاشته داخل یخچال تا نیم بند بشه (اگه کامل ژله بگیر موقع اینکه خواستید خارج کنید لایه ها از هم جدا میشه).
در این حین پاناکوتا رو درست میکنیم تا به دمای محیط برسه
شیر ،شکر و خامه رو باهم مخلوط کرده روی حرارت میذاریم تا به خورد هم برن سپس ژلاتین بنماری شده را اضافه میکنیم حرارت رو خاموش کرده میذاریم تا به دمای محیط برسه سپس روی ژله های نیم بند شده میریزیم بعد از چند ساعت آمادست خیلی راحت از ظرفها جدا میشه(طبق فیلم)۰
نوش جونتون
#بدون_فر
#ژله_مجلسی
#ژله_تکنفره
#ژله_انار
#ژله_شیک
#ژله_یلدایی🍉🍉🍉
#ژله_یلدا
#ایده_یلدایی
کلیپ بیصدا ببینید🔇🔇🔇
@KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این ژله خوشمزه با مواد آسون همه مهموناتونو هیجان زده میکنه پس با من همراه باشید
مواد لازم برای قالب ۲۵ سانت با ارتفاع ۶ سانت:
ژله بلوبری ۲ بسته
خامه صبحانه ۲ عدد (۲۵۰ گرمی)
پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم
شکر ۱۰۰ گرم
پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری
میوه های خرد شده به مقدار لازم
میوه بلوبری ، گل مصنوعی برش های لیمو برای تزئین
.
طرز تهیه:
یک بسته ژله بلوبری را با یک لیوان آب داغ روی حرارت کتری به روش بنماری کاملا حل میکنیم بعد یک بسته خامه بهش اضافه میکنیم (به جای خامه میتونید یک لیوان بستنی وانیلی یا یک لیوان شیر بریزید) قالب کمربندی رو چرب کنید و نصف ژله رو داخلش بریزید و بزارید یخچال. مجدد یک بسته دیگر ژله بلوبری را با آب داغ به روش بنماری حل کرده و اینبار یک لیوان آب سرد اضافه میکنیم. و نصفشو روی لایه قبلی میریزیم. برای لایه بعدی پنیر خامه ای رو با یک بسته خامه و دو لیوان آب مخلوط کرده سپس روی حرارت گذاشته و شکر و پودر ژلاتینو بهش اضافه میکنیم. (میتونید برای این لایه دو بسته ژله آلو ورا رو با دو لیوان آب داغ حل کنید بعد دو لیوان خامه یا بستنی وانیلی یا شیر اضافه کنید ولی طعم پنیر خامه ای خیلی بهتره) .
مواد رو روی لایه قبلی میریزیم و لابلاش میوه های خرد شده میریزیم. و مجدد در یخچال میزاریم. بعد به ترتیب بقیه ژله معمولی بلوبری و لایه بعد ژله بستنی بلوبری رو میریزیم بعد از ۳ ساعت از یخچال در بیارید و با میوه بلوبری تکه های لیمو و گل های مصنوعی تزئینش کنید.
#ژله #ژله_بستنی #دسر #ژله_قالبی #ژله_سورپرایز #ژله_رنگین_کمان
کلیپ بیصدا ببینید🔇🔇🔇
@KitchenAuntKhatoon
#دسر
#خرمالو
#یلدا
یک دسر شیک وساده
مواد لازم
خرمالوی رسیده ۳ عدد
نصف لیوان شیر
شکر ۳ ق غ
خامه ۲ ق ف
پودر ژلاتین ۱ ق غ
طرز تهیه
خرمالو حتما رسیده باشه شسته شود وپوست گرفته داخل دستکاه مخلوط کن میریزیم ژلاتین
باشیر سرد مخلوط بن ماری بشه
خرمالو میکس شود بعد شکر وخامه اضافه بشه ومخلوط بشه ودر اخر شیر وژلاتیتن اضافه و مخلوط بشه وظرف مورد تظر چرب شده مواد رو داخل ظرف ریخته و۴ ساعت در یخچال بمونه تا خودشو بگسره ودر اخر از قالب خارح کتید برای سرو امادس
نوش جان
@KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_موز🍌🍰
مواد لازم :
موز سه عدد
تخم مرغ دو عدد
شکر صد و پنجاه گرم معادل یک و نیم پیمانه
ارد دویست پنجاه گرم معادل دو نیم پیمانه
بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
روغن صد گرم معادل نصف لیوان
اب لیمو ترش یک قاشق غذاخوری
پوست رنده لیموترش یک عدد.
.
دستور تهیه :
موز پوست کرده حلقه کنید داخل غذا ساز بریزید شکر روغن تخم مرغ و اب لیمو ترش و پوست رنده شده لیمو اضافه کرد و میکس کنید غذا ساز نداشتید داخل مخلوط کن بریزید سپس داخل ظرف ریخته ارد و بکینگ پودر اضافه کنید و الک با همزن تمام مواد میکس کرد و ظرف مخصوص فر چرب کنید داخل فر بذارید به مدت چهل دقیقه با دمای ۱۸۰ و بعد از اتمام پخت روی کیک با پودر قند تزیئن کنید، یک کیک بسیار ساده و خوشمزه.
کلیپ بیصدا ببینید🔇🔇🔇
@KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خوراک مرغ
مواد لازم :👇
دوعدد ران مرغ
یک قاشق نیم رب گوجه فرنگی
یک قاشق روغن
یک نیم لیوان اب
سیب زمینی دو عدد متوسط
لوبیا پخته یک پیمانه
پیاز یک عدد
ادویه زرچوبه فلفل قرمز وسیاه پودرسیر نمک
کمی زنجبیل رنده شده
.
دستور تهیه :👇
پیاز نگینی خورد کرده کمی تفت داده پیاز که سبک شد کمی زرچوبه میریزیم و مرغ ها رو سرخ میکنیم بعد از سرخ رب وادویه هارو اضافه کرده کمی تفت میدیم واب جوش اضافه میکنیم مرغ ها میچینیم ومیگذاریم با حرارت ملایم پخته بشه اخر پخت سیب زمینی هارو اضافه میکنیم اب مرغ نباید زیاد خشک بشه باید درحد سه ملاقه اب داشته باشیم دراخر که مرغ پخته شدمن کنسرو لوبیای که توخونه درست کردم موقع سرو به بشقاب اضافه میکنم چون کنسروم کاملا پخته شده تمام.
کلیپ بیصدا ببینید🔇🔇🔇
@KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سمبوسه
سلاممممم اینم کلیپ آموزش سمبوسه مرغ تقدیم نگاه زیباتون
بسیار لذیذ و خوشمزه است پیشنهاد میکنم حتما درست کنید هم گرم هم سرد عالیه برای مهمونی ها و جشن ها هم گزینه مناسبیه .
مواد لازم
سینه مرغ آبپز شده یک عدد
سیب زمینی نگینی ۲ عدد
جعفری چند شاخه
فلفل دلمه ای نصف عدد
پیاز یک عدد
قارچ یک بسته
نمک و فلفل و آویشن به میزان لازم
سس گوجه فرنگی چند قاشق
پنیر پیتزا به میزان دلخواه
خمیر آماده مخصوص سمبوسه(یوفکا مستطیل شکل)
طرز تهیه
ابتدا پیاز را نگینی کرده همراه با کمی روغن تفت دهید مرغ آب پز شده ریش شده را اضافه و نمک و فلفل بزنید قارچ را حلقه کرده اضافه کنید و حرارت را زیاد کرده در تابه را بگذارید تا قارچ ها نرم شود سپس در تابه را برداشته تا آب اضافه مواد تبخیر شود فلفل دلمه ای نگینی شده را اضافه کرده و کمی تفت دهید سس گوجه فرنگی زده و کاملاً مخلوط کنید سیب زمینی سرخ شده و جعفری خرد شده را اضافه کرده مخلوط کنید مواد را کنار بگذارید تا کاملا خنک شود سپس پنیر پیتزا را اضافه کرده و مخلوط کنید خمیر های آماده را روی سطح صاف گذاشته و مواد را روی آن گذاشته و به شکل مثلثی مانند کلیپ بالا بپیچید
در مقداری روغن سرخ کردنی هردو طرف را سرخ کنید روی دستمال روغنگیر بگذارید تا روغن اضافه آن گرفته شود نوش جانتون
@KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک رولی
مواد لازم :👇
ارد سفید یک و نیم لیوان
تخم مرغ سه عدد
نصف لیوان شیر
یک قاشق سرخالی وانیل حدود ده گرم
یک قاشق سرخالی بکینگ پودر معادل ده گرم
مواد داخل رولت
سیب شش عدد متوسط
دو فنجان شکر
یک فنجان گردو خورد شده
یک قاشق مربا خوری دارچین
.
دستور تهیه :👇
سیب ها پوست کرده وبا رنده درشت رنده کنید داخل تابه بریزید وشکر اضافه کنید بگذارید خوب اب سیب ها خشک بشه وقتی خشک شد گردو و هل اضافه کنید و تابه بگذارید کنار.
سه عددتخم مرغ با شکر با همزن خوب زده سپس ارد با بکینگ پودر ووانیل مخلوط کرده الک کنید وکم کم به مواد اضافه کرده و هم زده.
سینی فر داخلش کاغذ روغنی پهن کنید سیب هارو بریزید و خوب صاف کنید مواد کیک بریزید روی سیب ها و خوب پهن کنید و داخل فر از قبل گرم شده ۱۷۰ درجه بمدت یک ربع سپس بذارید خوب سرد بشه و کاغذ روغنی رو کیک بگذارید و بر عکس کنید و کاغذ روغنی از روی سیب ها برداشته و کیک رول کنید و روی کیک با پودر قند تزیین کنید.
کلیپ بیصدا ببینید🔇🔇🔇
@KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خامه نارگیلی
#خامه_فرم_گرفته
دستور تهیه :👇
خامه قنادی یخ زده (فرم نگرفته) از لوازم قنادی تهیه کنید
داخل ظرفی بریزید و اجازه دهید تا یخ خامه باز شود و خامه مثل بستنی نرم شده (ولی سرد) شود،
بعد در ابتدا با دور کند همزن شروع به زدن کنید وقتی خامه کمی فرم گرفت (نیمه فرم گرفته) کرمفیل شیر یا وانیلی و پودر نارگیل و چند قطره اسانس نارگیل اضافه کنید و سپس با دور تند همزن انقدری هم زده که جای پره های همزن عمیق برروی خامه بماند یعنی وقتی پره های همزن را ازخامه بیرون میکشید جای پره ها بصورت دوحفره عمیق روی خامه مشخصه (اینم نشونه اینکه خامه چه زمانی درست فرم گرفته😁)
.
برای خامه نارگیلی به ازای هر
نیم کیلو خامه قنادی
یکی دو قاشق غ کرمفیل و
۱/۴ پیمانه پودر نارگیل
و چند قطره اسانس استفاده می کنیم
@KitchenAuntKhatoon