#ژله_رنگین_کمان با نکته : سلام دوستان عزیزم شاید شما هم دیده باشید که وقتی ژله رنگین کمان درست میکنیم بعد از اینکه ژله رو از قالب در میاریم لایه ها از هم جدا میشه میخوام توی این ویدیو بهتون یاد بدم که چطوری یه ژله رنگین کمان خیلی عالی و سفت داشته باشید که لایه هاشم کاملاً به هم چسبیده باشه. طرز تهیه و نکته: انگور يا شاتوت (برای بنفش) بلوبری،تمشک آبی (برای آبی) ليمو يا كيوی (برای سبز) موز يا آناناس (برای زرد) پرتقال (برای نارنجی) آلبالو يا انار (برای قرمز) هر بسته از ژله رو طبق دستور روی جلد درست کنید برای مات کردن ژله ها چند قاشق شیر به ژله ها اضافه کنید دقت کنید باید حتما دمای شیر با ژله یکی باشه و بعد از اینکه ژله رو کاملا حل کردین بذارید توی دمای محیط بمونه تا خنک بشه شیر رو هم بذارید تو دمای محیط تا یکم گرم بشه بعد با انگشت چک کنید وقتی که دمای شیر و ژله با هم یکی بود اون موقع با هم قاطی کنید اگه ژله و شیر هم دما نباشن ژله شما بریده بریده میشه . توجه داشته باشید برای اینکه ژله ها کاملاً به هم بچسبه و بعداً از هم جدا نشه باید ژله ای که توی یخچال گذاشتین روی سرش یه مقدار نرم باشه و هنوز کاملا و بعد ژله رنگ بعدی رو به آرومی روی سرش بریزید این جوری دو ژله کاملاً به هم میچسبه. بعد از اینکه تمام لایه ها بست ژله رو بذارید توی یخچال بمونه و کاملا ببنده و بعد از قالب جدا کنید •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

#شیر_عسلی (بازاری)🥛🍯 مواد لازم: شیر______۲لیوان شکر______نصف لیوان کره_______۲۰گرم وانیل_____نصف قاشق چای خوری طرز تهیه: ۲ لیوان شیر و نصف لیوان شکر رو توی یه تابه بزرگ بریزید و روی حرارت ملایم بذارید و مدام هم بزنید. راز درست کردن یه شیر عسلی با کیفیت اینه که شما حرارت را پایین بیارید و مدام هم بزنید تا شیر ته نگیره تقریباً نیم ساعت طول میکشه تا شیر عسلی شما حاضر بشه هرچی تابه شما پهن تر باشه شیر عسلی زودتر حاضر میشه وقتی رد لیسک کف تابه موند حرارت رو خاموش کنید و ۲۰ گرم کره و نصف قاشق چای‌خوری وانیل رو اضافه کنید و هم بزنید تا کره آب بشه و بعر از الک عبورش بدین تا کاملاً یکدست بشه. این شیر عسلی رو توی ظرف در دار تا یک ماه در یخچال می تونید نگهداری کنید . شیر عسلی خواص خیلی زیادی داره مثل جلوگیری از بی خوابی ، ضد پیری ، تقویت استخوان ، کمک به هضم غذا و.... پس این خوشمزه مقوی رو از دست ندین  •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

صبح و روزتان🍂🌸 به طراوت گلها روزتون به زیبایی شکوفه‌ها روز زیباتون🍂🌸 سرشار از نیکی بارش بوسه های خداوند پای تمام آرزوهای قشنگتون سلام روزتون بخیر🍂🌸 ‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌

.سلام عزیزای دلم بریم برای آموزش این ترحلوای شیرازی خوشمزه و لطیف درستش کردنش راحته و نحوه ی سروش کاملا سلیقه ای میتونید تک رنگ با سرو لیوانی و... انجام بدید امیدوارم که این آموزش رو هم دوست داشته باشید ❤️ .#ویژه_ماه_مبارک_رمضان #ترحلوای_شیرازی شیر پنج پیمانه آب چهار پیمانه آرد برنج نصف پیمانه نشاسته گل (همون درشت ها) یک پیمانه شکر دو پیمانه هل یک ق چ گلاب نصف پیمانه زعفران دم کرده مقداری قالبم بیست در سی بود با یه کوچولو رفت همه جارو چرب کردم •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

آرد برنج و شیر رو باهم مخلوط کنید بعد آب و نشاسته اضافه و با همزن دستی بزنید تا نشاسته حل بشه بعد برای اطمینان از الک رد کنید در آخر شکر اضافه و بزارید روی حرارت و مدام هم بزنید تا خوب غلیظ بشه مثل فیلم در آخر هل و گلاب اضافه و بعد پنج دقیقه تمامه اگر خواستید دو رنگ کنی نصف از مواد رو بریزید تو ظرف و همون لحظه مابقی مواد رو زعفران بزنید مخلوط شد با ملاقه بریزین روی سطح لایه اول حالا بزارید کامل از داغی بیافته سرش سلفون بکشید و بزارید یخچال چند ساعتی من شب تا صبح گذاشتم بعد راحت دورش رو آزاد کنید و تو سینی برگردونید و به دلخواه برش بزنید و تزیین کنید به همین سادگی ❤️. •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

#حلوا_خوشمزهه😍 #ویژه_ماه_مبارک_رمضان #حلوا_کره_ای کره ۳۰۰ گرم آرد سفید الک شده ۷۰۰ گرم پودر قند ۳۵۰ گرم ابتدا کره رو ذوب کنید و آرد الک شده رو به تدریج اضافه و حدود چهل الی پنجاه دقیقه هم بزنید داعما و بعد از روی حرارت بردارید و پودر قند الک شده رو بریزید و داخل ظرف ریخته و وقتی خنک شد با پودر قند تزیین کنین😋 •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

👨‍🍳فینگرفود👩‍🍳 #بادمجان •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

#کتلت_روسی مواد لازم: 🍔مخلوط گوشت گوساله و گوسفند چرخ شده: ۲۵۰ گرم 🍔پیاز: ۱ عدد 🍔سیب زمینی: ۱ عدد 🍔نان تست: ۲-۱ عدد 🍔شیر: ۱/۲ لیوان 🍔تخم مرغ: ۱ عدد 🍔سیر: ۲-۱ حبه 🍔جعفری و برگ کرفس: مقداری 🍔نمک، فلفل سیاه 🍔روغن برای سرخ کردن طرزتهیه: ابتدا نان تست ها رو داخل شیر به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید. در این فاصله جعفری، کرفس، پیاز،‌ سیب زمینی،‌ سیر رو داخل مخلوط کن بریزید و‌ انقدر بزنید تا یه دست شوند. بعد نان تست آغشته به شیر رو اضافه کنید و مجدد هم بزنید حال تمام مواد فوق به گوشت اضافه کنید و به مواد نمک، فلفل سیاه و تخم مرغ هم بیافزایید و کمی ورز بدهید بعد با دست آنها را گرد کرده و حالت دهید و داخل آرد سفید بغلتانید و در روغن داغ دو طرفش رو‌ سرخ کنید. نوش جونتون🥗🥗 •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

نکات قرمه سبزی 🔝توضیح داخل کلیپ #قرمه_سبزی 🔝🎥 •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

قند طعم دار مجلسی🎥🔝 (پارت اول) #قند_تزئینی #قند •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

قند طعم دار مجلسی🎥🔝 (پارت دوم) •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

لازانیا رولی بدون فر #لازانیا #بدون_فر •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

لازانیا رولی قسمت دوم •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

#املت_خوشمزه🍳🍳🍳 سیب زمینی سنگینی میانگینی کالباس(کالباس خونگی خیلی بهتره) پنیر تست ورقه ای تخم مرغ •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

#دسر_مخصوص_افطار #ویژه_ماه_مبارک_رمضان مواد لازم: شیر 1 لیتر نصف لیوان نشاسته نصف لیوان آرد 1 فنجان شکر 2.5 قاشق غذاخوری کاکائو 1 وانیل 50 گرم کره یا مارگارین پودر وانیل •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

کوفته تبریزی🔝🎥 مقوی و خوشمزه (پارت یک ) •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

کوفته تبریزی🔝🎥 مقوی و خوشمزه (پارت دو ) •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

میخام زعفران دم کنم به روشی که هم ماندگاری بالایی داره ،هم خوشبو خوش رنگ هست😍😍 ✅مواد لازم 🖊🖊 زعفران سابیده شده یک قاشق مربا خوری یخ یک لیوان سرپر ✅نکاتی که باید رعایت بشه 💚💚 اگه زعفران داخل بسته بندی احساس کردید هنوز خشک نشده ،فقط کافیه تو دمای محیط بزارید روی حرارت نزارید تا خشک بشه ،زعفران خیلی زود میسوزه ،رنگ کدر ،تیره داره ✅زعفران با قند نسابید،چون کریستال های قند پیوند میخوره ،بعدا شکرک یا کپک میزنه ،ماندگاریش کم میشه ،رنگ کدر ،تیره داره ✅زعفران روی یخ پاشیدید ، بزارید خود یخ ها به آرامی تو دمای اتاق اب بشن ،عجله نکنید ✅حتمادو بار شک بدید ،یکبار با سرما ،یکبار با گرما ،اینجوری خوشرنگ ،خوشبو تر هست . •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

✅حداقل ۱۵ تا ۲۰ دقیقه دم بکشه ،بعد داخل شیشه در دار یه جای خنک نگه دارید زمان نگه داریش تو یخچال بین دو تا چهار ماه هست ،زمان نگه داریش مطمئن هستم از کسی که فروش زعفران داشت پرسیدم وحرف اخر اگه نکاتش رعایت کنید کپک نمیزنه ،شیشه تمیز استفاده کنید،در شیشه حتما بسته باشه تا بو مواد غذایی نگیره بعضی بطری های پلاستیکی مواد درجه دو هستن که بو میدن یا موادی دارن که باعث کپک زدن زعفران میشه ،پس از بطری پلاستیکی استفاده نکنید •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

سلام خوش سلیقه های هنرمند🥰 پنیر خونگی درست کن و لذت ببر سالم و بهداشتی😇😇 🧀🧀🧀🧀🧀 •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐