eitaa logo
کانال آشپزخانه خاله خاتون👩‍🍳
2.4هزار دنبال‌کننده
3.5هزار عکس
4.8هزار ویدیو
23 فایل
کپی مطالب و دستورات بدون لینک و اسم کانال ممنوع و راضی نیستم بابت دستور ات #وقت و #هزینه صرف میشود فقط مطالب بازارسال با نقل قول (فوروارد) شود سوالی داشتید یا دستور خاصی مدنظرتون بود در گروه مون بیان کنید
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تو این ویدئو به شما آموزش میدیم که فقط با ۲لیوان آرد این خوشمزه رو آماده کنید😋 بدون نیاز به تخم مرغ،بدون کره و همراهمون باشید به۱قاشق غذاخوری مخمر،۲قاشق غذاخوری شکر،۱۵۰میلی لیتر شیر معادل۳/۴لیوان اضافه کنید،میکس کنید ۲قاشق غذاخوری روغن،۱قاشق چای خوری نمک،۱قاشق غذاخوری وانیل اضافه کنید،میکس کنید ۲لیوان آرد نیاز دارید که ۱لیوان از اون رو اضافه کنید،میکس کنید ۱لیوان دیگه رو هم اضافه کنید،با دست ورز بدید تا خمیر نرم ویکدست بشه با سلفون روی اون رو بپوشونید تا حجیم بشه   •*´¨
*•.¸¸.•*´¨
*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خمیر حجیم شده رو به چندین قسمت کوچیک تقسیم کنید هر قسمت رو کمی پهن کنید، با مقداری شکلات داخل خمیر رو پر کنید و اون رو ببندید خمیرهارو به صورت دایره ای کنارهم بچینید روی خمیرهای آماده شده رو با پارچه به مدت۱۰دقیقه بپوشونید بعدازاین مدت خمیرها رو داخل روغن داغ وشناور سرخ کنید برای برگردوندن طرف دیگه خمیرهم مطابق ویدئو عمل کنید با سلیقه خودتون این خوشمزه ها رو تزیئن کنید بفرمایید اینم از نون لاله زنبوری نرم و خوشمزه خونگی شما😘 •*´¨
*•.¸¸.•*´¨
*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
من اومدم با با سس خوشمزههه😍 ۵۰۰ گرم سینه ی مرغ برای سس: ۱ ق غ روغن ۴ ق غ آرد ۲ ق چ کاری ۱ ق چ فلفل سیاه ۱ ق چ فلفل قرمز نمک ۱ عدد تخم مرغ ۱ ق چ بکینگ پودر نصف آب گازدار(یا ماشعیر) . سینه ی مرغ رو به صورت نواری برش بزنید و آب گازدار اضافه کنین و به مدت یکساعت کنار بذارین ، برای سس،روغن و کاری و فلفل قرمز و سیاه و آرد و نمک و‌بکینگ پودر رو با هم مخلوط و نصف آب گازدار و تخم مرغ رو هم بریزید و خوب مخلوط کنین و بعد فیله های مرغ نواری رو داخل سس ریخته و در روغن داغ فراوان سرخ کنین😍 •*´¨
*•.¸¸.•*´¨
*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
موادلازم اب هویج دو لیوان شیر حدود یک لیوان ونیم شکر دو قاشق سرخالی گلاب دو قاشق هویج را خوب شسته وبریزید داخل کاسه نسبتا بزرگ اب روش بریزید وبزارید یخچال ،بزارید یکشب داخل آب بمونه •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
غذای خیلی خوشمزه😋 •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شماره 7 خوراک مرغ •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام عشقا ⁣ اینم یه  باحال و جذاب برای  کردن مهمونا😃⁣ ⁣ جادوی رنگ‌ها رو دیدید؟😍⁣ ⁣ یادتون باشه رنگ عصاره گل  زود عوض می‌شه، پس در‌ لحظه سرو به  اضافه کنید⁣ ⁣‌‌‌‎⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣مواد لازم به ترتیب استفاده🥣⁣⁣⁣ گل پنیرک⁣ آب⁣ عسل⁣ آب⁣ یخ⁣ آب لیمو⁣ یخ⁣ عصاره گل پنیرک⁣ ⁣ •*´¨
*•.¸¸.•*´¨
*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
مبلغ فطریه رمضان ۱۴۰۰ از سوی ۷ مرجع اعلام شد 🌷 @kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😋👌❤️ یه رولت راحت و خوشمزه که خیلی سریع آماده میشه . خب شما دو دونه تخم مرغ رو داخل یه کاسه بشکنید و بهش ۱۰۰ میلی لیتر شیر،مقدار کمی نمک و ۶۰ گرم نشاسته ذرت اضافه کنید و با همزن دستی میکسشون کنید. با یه تکه کره کف تابه رو چرب کنید و بعد با دستمال کاغذی کره اضافه رو از کف تابه پاک کنید یک سوم از ترکیب آماده شده رو داخل تابه بریزید و روی حرارت ملایم بزارید تا دو طرفش سرخ و برشته بشه.   •*´¨
*•.¸¸.•*´¨
*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
لایه دوم رو به همین ترتیب بریزید داخل تابه تا دو طرفش سرخ و برشته بشه. واسه لایه سوم مقداری جعفری خورد شده به مواد اضافه کنید و بعد داخل تابه بریزید تا دو طرفش بپزه و آماده بشه . کف میز کار رو با سلفون کاور کنید و بعد لایه جعفری رو روش بزارید حتما دقت کنید که باید روی جعفری ها به سمت سلفون باشه. شما برای تهیه سه رول ژامبون به ۲۰۰ گرم پنیر خامه نیاز دارید. یک سوم از پنیر رو روی لایه اول بمالید و بعد یک لایه ژامبون به وزن ۸۰ گرم روی پنیر بچینید. و بعد با سلفون اون رو رول کنید و بپیچید  •*´¨
*•.¸¸.•*´¨
*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
لایه های بعدی رو هم به همین ترتیب آماده کنید شما تو این دستور میتونید از انواع ژامبون ها مثل ژامبون مرغ یا ژامبون گوشت و یا هر نوع ژامبون دیگه ای استفاده کنید وقتی که با سلفون اون ها رول کردید بزاریدش داخل یخچال رول ژامبون شما دیگه امادس فقط کافیه از یخچال درش بیارید و به مقدار مصرفتون از اون رو برش بزنید  •*´¨
*•.¸¸.•*´¨
*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
س لاام به روی ماهتون حالتون چطوره عشقا؟😍 من اومدم با یک غذای حاضری و خوشمزه که یکربعه حاضر میشه😍 عدد سیبزمینی بزرگ 3 عدد تخم مرغ ‎ پنیر چدار ‎ سوسیس ‎ نمک ‎ فلفل قرمز ‎ ابتدا سیب زمینی ها را سرخ کرده و در یک ظرف مناسب میریزیم و فشار میدیم و کمی آنها را له میکنیم ‎ تخم مرغ ، نمک و فلفل قرمز را هم میزنیم و روی سیب زمینی ها میریزیم در تابه رو میذاریم تا تخم مرغ خودشو بگیره ‎ سوسیس ها را سرخ کرده و روی تخم مرغ میچینیم. و بعد پنیر ریخته و دوباره در تابه رو میذاریم تا پنیر ذوب شه نووووش جاان❤️🌸    •*´¨
*•.¸¸.•*´¨
*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
امروز اومدم با آموزش پنیر پیتزای خونگی که خیلی آسونه😍 . و همینطور بصرفه تر... فقط دقت کنید که از شیر محلی استفاده کنید حتما و اگر حساس هستید قبلش بجوشونید بزارید سرد بشه و بعد دوباره داغ کنید و پنیرتون و آماده کنید. قسمت اول    •*´¨
*•.¸¸.•*´¨
*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
قسمت سوم    •*´¨
*•.¸¸.•*´¨
*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
رول سوخاری (فینگر فود)🥺 •*´¨
*•.¸¸.•*´¨
*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مرغ پفکی😲 •*´¨
*•.¸¸.•*´¨
*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مرغ مجلسی🤩 🔝🎥 •*´¨
*•.¸¸.•*´¨
*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این ترکیب برای مواقعی خوبه که حال بی استخون کردن مرغ رو ندارید یا اینکه مرغ پخته رو از قبل دارید. برای سه تکه مرغ کمتر از یک لیوان آب مرغ ( داغ )، دو قاشق ژلاتین استفاده کردم. •*´¨
*•.¸¸.•*´¨
*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon
کانال آشپزخانه خاله خاتون👩‍🍳
#ژامبون_خونگی این ترکیب برای مواقعی خوبه که حال بی استخون کردن مرغ رو ندارید یا اینکه مرغ پخته رو ا
نکات صادقانه و قابل توجه: از غذاساز بجای مخلوط کن استفاده کنید تا مواد راحتتر خرد و ریز بشه. مقدار هویجی که ریختم ب نظرم در نهایت زیاد بود ( حدود یک لیوان هویج پخته ریختم) و بهتر بود که مثلا یک سوم لیوان میریختم. دونه های فلفل سیاه درسته، از نظر من عاالی بود وقتی زیر دندون میومد. من از چهار حبه سیر استفاده کردم، دو تا هم کافی بود. من به دوقاشق سس گوجه م، دو قطره رنگ قرمز خوراکی اضافه کردم. سس گوجه بیشتر هم میشه زد و هیچ طعم خاصی نمیده و فقط برای رنگ و روی ژامبون هست. این نوع تنبلانه و میانبر ساخت ژامبون و کالباس هست و واقعا خوشمزه است اما صادقانه اش اینه که من اون نوع پختنی در آبجوش رو بیشتر میپسندم 😅(بصورت بخارپز خیلی کیفیت بهتری پیدا میکنه) این ژامبون خیلی خوشمزه است. ولی قطعا در رقابت با نوع کارخونه ای و صنعتی نیست، چون تو صنعت هزارتا چیز به این مواد اضافه میشه .... حتی اگه کیفیت و درصد بالا هم باشه و از همینقدر گوشت صاف درجه یک استفاده بشه 😑 این نوع از ژامبون چون ژلاتین داره حتما باید سرد باشه، از یخچال دربیارید و سرد سرو کنید. یعنی گرمای زیاد یه کم باعث شل شدن بافت ژامبون میشه. ادویه ها: جوز هندی مقدارش خیلی کمه ولی وجودش لازمه. در صورت در دسترس نبودن: از ادویه کاری خورشتی استفاده کنید * اگر برای نوع پختنی ش ( ژامبونی که با مرغ خام چرخ شده اماده میشه و بعد در آبجوش پخته میشه) نمیخواید از کیسه پلاستیکی و سلفون استفاده کنید، میتونید از لیوانهای فرانسوی استفاده کنید و روش رو فویل بکشید. •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک بدون فر🤩 •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اموزش خطه مواد لازم: سبزی تره، گشنیز و نعنا با هم ۳۰۰ گرم (بعضیا از اسفناج و یا شوید استفاده میکنن به جای نعناع) دوغ ۲ لیتر نخود یک پیمانه برنج (ترجیحا نیم دانه) سه چهارم پیمانه سیر ۳ حبه سبزی تره، گشنیز و اسفناج با هم ۳۰۰ گرم تخم مرغ یک عدد ارد ۱ ق غ نمک و فلفل به مقدار لازم گوشت و چرخ کرده و پیاز و نعناع خشک برای گوشت قلقلی (ریختنش سلیقه ایه ولی خوشمزه ترش میکنه) نخود ها رو از شب قبل خیس کنید و آبش رو چندبار عوض کنید تا نفخش گرفته بشه و بعد بپزید و ابکش کنید. . ۳. برنج رو بشورید و با یدونه تخم مرغ هم زده مخلوط کنید و همراه با دوغ داخل قابلمه بریزید و مدام هم بزنید تا به جوش بیاد. تخم مرغ قابل حذفه ولی باعث میشه دوغتون نبره 😉 . ۴. پیاز و رنده کنید و ابشو بگیرید و همراه با نمک و فلفل و زرد چوبه و کمی نعناع خشک به گوشت چرخ کردتون اضافه کنید و حسابی ورز بدید و بعد از اینکه دوغتون به جوش اومد و قل خورد، همراه با نخود پخته به دوغتون اضافه کنید و بزارید بپزه. . در نهابت سبزی های آش خرد شده رو همراه با کمی سیر خرد شده به آشتون اضافه کنید و بزارین خوب بپزه و جا بیفته. اگر نمک نیاز بود به اشتون اضافه کنید. . این اش خوشمزه رو با نعنا داغ و سیر نوش جان کنین 😋 فقط دقت کنین دوغ تو طعم آش خیلی موثره. من از دوغ ترش محلی استفاده کردم که عالی شد. شما طبق ذائقتون میتونین دوغ ترش یا دوغ معمولی استفاده کنید •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon