#نان_جیبی #نان #فینگرفود #فست_فود (اندازه ی لیوان ۲۰۰ میلی لیتر یا ۳/۴ لیوان فرانسوی دسته دارو یا پیمانه قنادی ) 1 لیوان شیر گرم(طوری که دست نسوزد) 1 لیوان آب گرم 1 استکان روغن مایع 1 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق چایخوری نمک 1 عدد سفید تخم مرغ و زرده برای رومال نصف بسته مخمر تازه یا 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک 6 لیوان آرد برای مواد میانی .. گوجه فرنگی پنیر چدار کاهو و یا هر یزی دوست دارید.        •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐ طرز تهیه نان جیبی😍 تمام مواد را به غیر از آرد داخل کاسه بریزید ، مخلوط کنید ، بعد آرد را کم کم اضافه کنید ، تا یک خمیری نرم و به دست نچسبد بدست آورید 10 دقیقه آن را ورز دهید و روی خمیر را بپوشانید و اجازه دهید 2 ساعت استراحت کد و خمیر تخمیر شود و بعد دوباره کمی خمیر ورز دهید تا هوای خمیر خارج شود و خمیر را به ۱۴ چانه تقسیم کنید و گرد کنید و هر چانه را روی میز باز کنید دستتون رو کمی به روغن مایع بزنید و خمیر را باز کنید مانند فیلم خمیر را از وسط تا کنید و دوباره روی خمیر را کمی چرب کنید و دوباره تا کنید و داخل سینی فر بچینید . بگذارید نانها ، 10 دقیقه دیگر استراحت کنند ، سپس با زرده تخم مرغ روی نانها را رومال کنید و کمی کنجد بپاشید ، و در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه بپزید ، وقتی زیر و روی نانها خوشرنگ شد از فر خارج کرده و بزارید کاملا خنک شود ، و با پنیر ، کالباس ، گوجه فرنگی ،کاهو را بین لایه های نان قرار دهید و نوش جان. مواد میانی دلخواه .

#حلوا_عربی قسمت اول ارد سفید….. ۱پیمانه شیر خشک قنادي…… ۱پیمانه روغن جامد و مایع روی هم…..۱پیمانه اب …..۱پیمانه شکر …..١ پیمانه گلاب…..۱/۴پیمانه زعفران دم کشیده و هل به مقدار لازم •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

#حلوا_عربی #حلوامجلسی قسمت دوم طرز تهيه: اب و شکر را مخلوط کرده و روی گاز میگذاریم  وقتی شکر حل شد ،زعفران و هل و گلاب را اضافه کنید. گاز را خاموش کرده تا شربت سرد شود.ارد سفید را تفت داده تا رنگش عوض شود و کنار مي گذاريم  تا ارد خنک شود( آرد بايد كاملا خنك شودچون اگر به آرد داغ شير خشك اضافه كنيد شير مي سوزد ).شیر خشک را با ارد مخلوط کرده حدود ۵ دقیقه با حرارت کم تفت دهید. روغن را اضافه کرده و مجدد تفت دهید تا به رنگ دلخواه برسد. شربت را کم کم بریزد. نکته: این حلوا چون شیر خشک داره سریع میسوزه پس باید با شعله متوسط مدام هم بزنیم که کامل رنگش  تغییر کنه وقتی به رنگ دلخواه در اومد گاز را خاموش می کنیم. حلوا کمی سفت شود و از ظرف جدا بشودبصورت گهواره قابلمه را تکان دهید. نکته:اگه حلوا خیلی روی حرارت بماند و ابش تبخیر بشه،قابل ماسوره زدن نیست. •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

قسمت سوم حلوا عربی #تزیین_حلوا اینم کلیپ تزیین حلوا برای دوستانی که می خواستن🙂 #حلوا_شیرخشک #خوشمزه #حلوا_مجلسی #ابزار_فوندانت #گل_محمدی #خلال_پسته •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

#همبرگر_خونگی گوشت چرخ کرده…..۵۰۰ گرم پیاز….۱عدد ارد سوخاری…..۲قاشق غذاخوری نمک،فلفل،زردچوبه،پودر سیر سس خردل…..۲قاشق غذاخوری قسمت اول *´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

طرز تهیه: پیاز رنده کنید. اب پیاز حتما بگیرید. تمام مواد مخلوط کنید. خوب ورز بدید. حدودا ۱۰ دقیقه زمان لازم داره برای ورز دادن. بعد یک عدد کیسه فریزر برش بدید. با هر وسیله گردی که دارید از مواد گوشتی داخل بزارید با پشت قاشق خوب فشار دهید.کیسه را روش بزارید . تمام همبرگر ها را درست کنید. داخل یخچال بزارید بمدت یک ساعت . بعد در تابه گریل یا تفلون سرخ کنید. احتیاج به روغن زیاد نداره. فقط در حدی که چرب بشه. بعد داخل نان سرو کنید. #فست_فود #ساندویچ #سیب_زمینی #رستوران #همبرگر #همبرگر_مخصوص #پنیرچدار #همبرگر_ویژه *´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

 #کیک_ارده_کنجد  آرد......2پیمانه شکر....1پیمانه شیر.....1پیمانه روغن.....3/4 پیمانه ارده......1/2 پیمانه بکین پودر.....1قاشق غذاخوری  وانیل....نوک چاقو  تخم مرغ.....3عدد کنجد.....به مقدار لازم  گردو یا فندوق......در صورت دلخواه طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن می زنیم.تا کرم رنگ بشه.بعد شیر و روغن و ارده را اضافه می کنیم.بهتر است که هر کدام از مواد حدود یک دقیقه با همزن زده بشه.بعد بکین پودر را به آرد اضافه کرده.به مواد اضافه کنید.با همزن کمی بزنید تا یکدست بشه.می تونید بهش گردو یا فندوق خرد شده را اضافه می کنیم.می تونید از پسته یا بادوم هم استفاده کنید. قالب را با روغن جدا کنده خوب چرب کنید با دست دلبازی بهش کنجد بزنید. تو طعم کیک خیلی تاثیر داره. اون کنجدا وقتی تو فر میشه و تست میشه، خیلی خوش طعم میشه😉 مواد کیک رو داخل قالب بریزد، داخل فر از قبل گرم شده با درجه 180 حدودا 35 تا 45 دقیقه. #کیک #ارده ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

سوسیس خونگی خوش بافت و خوشمزه🥰😋 یعنییییی طعم و مزش هزاااار برابر از سوسیس بیرونیه بهتره، فووووق العادس، فقط از ادویه هایی که نوشتم حتما استفاده کنید تا طعم سوسیس واقعی رو حس کنید😁 بدون غذاساز و بدون سره ی سوسیس ساز هم‌ میشه درست کرد خود من اولین بارم بود سوسیسو با کمک این دو تا درست کردم وگرنه قبلا با دست ورز میدادم و در آخر هم با قیف قنادی پر میکردم😍 👩‍🍳 مواد لازم: گوشت ران مرغ بدون استخوان ۶۰۰گرم سیر ۵ حبه شیر خشک شور ۲۵ گرم (۴ ق غذاخوری)یا پودر آب پنیر(بهش پودر وِی هم میگن) نشاسته ذرت ۸۰ گرم ( ۸ قاشق غذاخوری) روغن مایع ۵ قاشق غذاخوری پوره یخ (یخ پودر شده) نصف لیوان (میتونید نصف لیوان ترکیب آب سرد و یخ هم اضافه کنید) پنیر پیتزا ۵۰ گرم(حدودا ۴ ق غذاخوری) ادویه ها: پودر سیر ۱ ق غ پاپریکا یک دوم ق غ تخم گشنیز آسیاب شده یک ق م زنجبیل یک دوم ق م دارچین یک دوم ق م پودر هل سفید یک دوم ق م فلفل سیاه یک دوم قاشق م پودر خردل یک چهارم ق م پودر آویشن یک دوم قاشق م جوز هندی یک دوم ق چ (اینو اصلا حذف نکنید) زنیان یک چهارم ق چ فلفل قرمز ۱ ق چ نمک به مقدار لازم •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

👩‍🍳 🔴طرز تهیه: ران مرغ بدون استخوان رو سه بار چرخ کنید. سیرُ هم حین چرخ کردن اضافه کنید. به گوشت چرخ شده، شیر خشک شور و نشاسته ذرت اضافه کنید و با غذاساز، میکسر، یک دو سه یا هر وسیله دیگه ای که دارید یکبار میکس کنید تا یکدست بشه. روغن مایع، پوره یخ، پنیر پیتزا و ادویه جات رو اضافه و چند دقیقه ورز بدید تا مواد با گوشت خوب ترکیب بشه. مواد رو با قیف، داخل کاور مخصوص سوسیس بریزید خوب فشرده کنید تا هوا داخلش نمونه وگرنه بعد از پخت چروکیده میشه. سرُ ته کاور رو با نخ یا بست پلاستیکی ببندید. •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

طبق کلیپ تقسیم بندی کنید به اندازه های دلخواه و بعد یک ساعت در آب در حال جوش بذارید بپزه. بعد از پخت بلافاصله شوک آب سرد و یخ بدید حدودا ۵ دقیقه. بعد داخل یخچال ۲۰ الی ۲۴ ساعت بمونه استراحت کنه. بعد آماده مصرف هستش. تا ۱۰ روز در یخچال و تا ۳ ماه در فریزر ماندگاری داره 👩‍🍳 + ادویه سوسیس و کالباس حاضری هم کیفیت خوبی داره، عطاری ها ، فروشگاه ها و لوازم قنادی ها دارن. 👩‍🍳 منبع پیج :@_zohreh_ghasemi 👩‍🍳 #سوسیس #سوسیس_خانگی #سوسیس_گوشت #سوسیس_مرغ #سوسیس_خونگی #کسب_درآمد_خانگی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

پای سیب #پای #سیب #پای_سیب عدد6 : سیب 4عدد : تخم مرغ قاشق غذاخوری 1: شکر قهوه ای 2/3 فنجان: آرد 1/3 فنجان: شکر خمیر هزارلا لبنیات 5 قاشق غذاخوری: کره 1 1/4 فنجان: شیر 1: بستنی وانیلی کارامل برای تزئین اول در یک ظرف خمیر هزارلای اماده بندازید سیب هارا پوست بکنید و مثل کلیپ روی خمیر قرار بدهید خب بریم سراغ مواد تخم مرغ شیر ارد شکر کره مخلوط میکنیم و روی سیب ها میریزیم یک قاشق غذاخوری شکر دانه درشت قهوه ای روی مواد میپاشیم قالب را در فر 180 درجه 20 دقیقه با بستنی وانیلی و کارامل تزئین میکنیم •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

ﭼﺸﻤﻬﺎﻳﺖ ﺭﺍ ﺑﺒﻨﺪ،🌺🍃 ﺩﺭ ﺩﻟﺖ ﺑﺎ ﺧﺪﺍ ﺳﺨﻦ ﺑﮕﻮ، ﺷﺎﻳﺪ ﺁﺭﺯﻭیی ﺩﺍﺭی، ﺷﺎﻳﺪ ﺩﻋﺎیی ﺑﺮﺍی ﻳﮏ ﻋﺰﻳﺰ ﻭ ﻳﺎ ﺷﮑﺮﺵ بگو می‌شنود ﺍﻳﻦ ﻟﺤﻈﻪ ﺯﻳﺒﺎ ﺭﺍ ﺑﺮﺍی ﺧﻮﺩﺕ ﺗﮑﺮﺍﺭﮐﻦ؛ پرﻭﺍﺯ ﺩلت ﺭﺍ حس خواهی کرد شبتون آروم 🌟🌙 و به دور از دلتنگی🌺🍃

نماز اول هر ماه قمری ✅

حاج قاسم تا تو رفتی دنیا به هم ریخت😔😔 سفر #اربعین هم نداریم 😭😭

این ماه #محرم هم تموم شد ! خوش به حالِ اونی که رزقش فقط اشک نبوده.. خوش به حالِ اونی که #امام_حسین علیه السلام ثبت نامش کرده.. خوش به حالِ اونی که میخواد تمومِ سال رو حسینی باشه.. ⁉️محرم سال بعد،زنده ایم یا نه؟! اللهم ارزقنا توفیق محرم 😭 اللهم ارزقنا حرم

#مرغ 🥘 😋 ▫️هویج ۱ عددبزرگ ▫️فلفل دلمه ۱ عددبزرگ ▫️پیاز ۲ عدد ▫️مرغ ۴ تکه به دلخواه ▫️ادویه کاری. دارچین. فلفل.نمک. زردچوبه. ب مقدار لازم ▫️زعفران دم کرده ۱ ق چ خ ▫️رب ۳ ق غ خ سرپر 🔸پیاز رو نگینی خورد کردم. کمی تفت دادم بعدفلفل دلمه وهویج اضافه کردم و ادویه هارواضافه کردم کمی تفت خوردرب اضافه کردم بعد زعفرون ریختم. مرغ که ازقبل در روغن سرخ کرده بودم و بهش اضافه میکنم ویک لیوان ونیم آب اضافه کردم و گذاشتم باشعله متوسط جا افتاد 📤فوروارد یادتون نره 🍔👇 ❖ ━━━━ 👩‍🍳 ━━━━ ❖ @kitchenAuntKhatoon ❖ ━━━━ 👨‍🍳 ━━━━ ❖

#تزیین_غذا ❖ ━━━━ 👩‍🍳 ━━━━ ❖ @kitchenAuntKhatoon ❖ ━━━━ 👨‍🍳 ━━━━ ❖

بلدرچین 🍗 😋 🔸دو تا پیاز رو خلالی درشت خورد کنید دو تا سه حبه سیر را له کنید یه لیمو ترش رو نصف کنید آب آنرا به همراه دو قاشق غذاخوری روغن زیتون و ادویه ونمک و زعفران مخلوط کنید بلدرچین هارو داخل مواد بزارید و درظرف را ببندید و چند ساعت بزارید یخچال مرینت بشه بعد هم با کمی کره و یا روغن مایع داخل تابه بزارید حرارت کم و در تابه رو ببندید تا کمی اب بندازن و یه طرف که سرخ شد طرف دیگه رو هم همینطور و بعد هم با یه شوید پلو زعفرانی نوش جان کنید پخت بلدرچین کمه مخصوصا اگر تایم مرینت زیاد باشه میتونید تو فویل با مواد مرینت بپیچین و بزارید فر تا پخته بشه این مواد برای پنج تا شش بلدرچین کافیه #بلدرچین ❖ ━━━━ 👩‍🍳 ━━━━ ❖ @kitchenAuntKhatoon ❖ ━━━━ 👨‍🍳 ━━━━ ❖

☕️🍊نان دارچين و پرتقال 🥐🥐 مواد لازم: آرد ٥٠٠گرم مايه خمير خشك فوري ٢ ق چ نمك ١/٤ ق چ آب ولرم ٨٠ ميلي ليتر شير گرم ١٥٠ ميلي ليتر تخم مرغ ١ عدد شكر ٦٠ گرم كرهء نرم ٥٠ گرم مواد مياني نان: پودر دارچين، شكر، رنده ء پوست پرتقال طرزتهيه: مواد خشك را با هم مخلوط و ميان آن را گود كنيد. آب، شير، تخم مرغ، كره را افزوده مخلوط كنيد سپس ١٠ دقيقه ورز دهيد تا خمير نرم و يكدستي حاصل شود. خمير را استراحت دهيد تا حجم آن دو برابر شود. بعد از استراحت خمير ، آن را به ١٢ قسمت تقسيم كرده و هر قسمت را به شكل مربع ١٥ سانتي باز كنيد. روي سطح خمير از مواد مياني ريخته و خمير را رول كنيد. اكنون خمير رول شده را از وسط تا كرده و لبه ها روي هم قرار دهيد( به شكل U بسته) سپس انتهاي بستهء خمير را از وسط برش داده و هر طرف را به سمت بيرون پيچ دهيد. خميرها را درون سيني چرب شده نيم ساعت استراحت داده سپس روي آنها زردهء تخم مرغ بماليد و در فر داغ با حرارت ٣٨٠ درجه فارنهايت تا طلايي شدن سطح نان بپزيد #نان #نان_دارچین ❖ ━━━━ 👩‍🍳 ━━━━ ❖ @kitchenAuntKhatoon ❖ ━━━━ 👨‍🍳 ━━━━ ❖