طرز تهیه #نان خرمالو با گردو
یکی از نان های که میشه در فصل پاییز درست کرد نان خرمالو هست،
👌حتما برای کوچولو هاتون درست کنید و مطمئن باشید که عاشقش میشن.
مواد لازم
اینجا منظور از لیوان،لیوان دسته دار فرانسویه(لعنت الله علیه)
پوره ۳ عدد خرمالو
شکر ۱ لیوان
آرد سفید ۲و۲/۳لیوان
جوش شیرین ۱ قاشق مربا خوری
تخم مرغ ۲عدد
وانیل ۱ قاشق مربا خوری
پودر دارچین ۱ قاشق مربا خوری
نمک ۱/۴قاشق چای خوری
کره ذوب شده ۱۰ قاشق غذا خوری
گردو ۳/۴ لیوان
کشمش ۳/۴ لیوان
طرز تهیه
تخم مرغ رو از قبل بیرون بزارید تا هم دمای محیط شود و درون کاسه ای با شکر ووانیل خوب همزده سفید و کشدار شود .بعد پوره خرمالو (پوست گرفته و داخل غذا ساز پوره کنید)و روغن را بترتیب افزوده و هم بزنید (تا اینجا با همزن برقی کار کنید)
آرد و جوش شیرین و نمک و دارچین رو مخلوط و۳ بار از الک رد کنید ودر دومرحله به مواد بیافزایید و با لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید و در آخر کشمش و گردو رو اضافه و مخلوط نمایید. داخل قالب چرب شده کاغذ روغنی بیاندازید و مواد رو بریزید و تو فر از بیش گرم شده با دمای ۱۸۵ درجه سانتی گراد به مدت ۵۰ دقیقه بزارید.(چون دمای فرها با هم متفاوته بعد از ۴۵ دقیقه با خلال چک کنید اگر مواد به خلال نچسبید زمان پخت کافیه .برای من ۵۰ دقیقه طول کشید تا کامل بپزه).
بعد از سرد شدن از قالب جدا کرده و تزیین کنید. من با شکلات آب شده با مخلوط رنگ خوراکی و زالزالک(کویج) تزیین کردم خیلی خوشمزه ست انشالله درست کنید و شما هم خوشتون بیاد.
نکته : من تو قالب لوف پختم نون رو اندازه۲۳×۱۲
@KitchenAuntKhatoon
سلام دوستای گلم روزتون بخیر
#کیک نارنگی درست کردم اونم تابه ای.
بدون_فر
خودم اولین بار بود امتحان کردم مزه اش فوقالعاده است.
بنظرم از پرتقالی هم خوشمزه تره.
بافت عالی و پنبه ای و پف عالی خودتون بافت و پفش رو ببینید
قضاوت کنید در کل بینهایت ازش راضی بودم چه از مزه چه از عطرش
دوستان این کیک رو من تو تابه دو طرفه درست کردم واشر رو هم باید دربیارید اگه ندارید میتونید تو تابه معمولی هم درست کنید فقط دمکنی رو دربش بزارید
توی فر هم میتونید با دمای صدوهشتاد درجه بپزید .
@KitchenAuntKhatoon
مواد لازم کیک نارنگی تابه ای
تخم مرغ : سه عدد
شکر : یک پیمانه
آرد : دو پیمانه
بکینکپودر : دو ق م
وانیل : یک چهارم ق چ
روغن مایع: نصف پیمانه
آب نارنگی : دو سوم پیمانه
رنده پوست نارنگی ( فقط رویه پوست) یک ق م .
طرز تهیه
تخم مرغ و شکر و وانیل و رنده پوست نارنگی رو با همزن بزنید تا حسابی کشدار و حجیم بشه
بعد روغن و آب نارنگی رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید
در آخر آرد و بیکینگ پودر رو که از قبل سه بار الک کردید اضافه کنید و مخلوط کنید
کف تابه رو دو لایه کاغذ روغنی بزارید. و همه جارو چرب کنید بعد مواد کیک رو روش بریزد و سرش رو ببندید ، شعله رو متوسط رو به کم میزان کنید و شعله پخش کن
بزارید و بعد تابه رو روش بزارید و اجازه بدید بپزه من معمولا کیکم نیم ساعت تا سی و پنج دقیقه آماده است یا خلال چک کنید برای فر هم حدود چهل دقیقه .
اگر دوست دارید روی کیک هم طلایی بشه بعد پخت تابه رو برگردونید و بزارید روی شعله اون سمتش هم طلایی بشه
اگه مثل من دوست دارید آب نارنگی رو که گرفتید، تفاله هاش یا گوشت میوه رو همراه با آبش به کیک اضافه کنید هم خوشرنگ میشه هم رگه هاش توی کیک خوشگله
این کیک بینهایت خوشبو نرم و عالی میشه بدون شک خوشتون میاد.
ممنون از همراهیتون
@KitchenAuntKhatoon
#تلنگر💡
#ریحانہ 🌸
#حجاب درڪنار رژ لب
#روسری در کنار خط چشم
#چادر در کنار شلوار تنگ
#پوشیه در کنار لنز
#ساق دست در کنار ناخن بلند با لاک
🌱ڪسی سایهحضرت زهرا(س)رو هم حتی نمیدید🌱
تحریفنشدیم ؟ 🤔
حجابی ڪه ما داریم
حجاب تعریف شده نیس
حجاب دلخواهه خودمونه...
خودمونیشاینه که مذهبی هستیم ولی همه
اِلمان هاۍ بی حجاب ها رو هم داریم...
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر_نارنگی_پرتقال
مواد لازم:
2 لیوان آب نارنگی وپرتقال
4 قاشق غذاخوری شکر (ممکن است با توجه به طعم متفاوت باشدمیتونید تایک لیوان افزایش دهید)
2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
آب حدودنصف استکان(۵قاشق)
برای پودینگ :
شکر یک پیمانه
3 قاشق غذاخوری آردسمولینا
2 قاشق غذاخوری آرد
۳لیوان شیر
یک بسته وانیل(کمی)
کره یک قاشق(۲۵گرم)
🍊همه موادرامخلوط کرده وبعدروی حرارت گذاشته ومرتب هم بزنیدتا قوام بیاید . وکمی قالب راخیس وموادرادرقالب میریزیم.
وبرای تهیه پودینگ:
موادپودینگ را مخلوط کرده(کره ووانیل را درآخراضافه کنید) وروی حرارت گذاشته ومرتب هم میزنیم تا به غلطت برسد وبعد چندلحظه مواد رادرقالب که مواد اولی راریخته بودیم میریزیم (طبق کلیپ)وبرای ۲الی ۳ساعت دریخچال گذاشته وبعد ازقالب بیرون آورده وبه دلخواه تزیین
@KitchenAuntKhatoon
سلام کانالی پر از خلاقیت، ، آموزش نقاشی مرحله به مرحله، کاردستی، و...... پر از ایدههای جذاب برای شما ایجاد کردیم خوشحال میشیم به کانال ما سر بزنین، مخصوصا مامانهای هنرمند...
#هنرمندان
#هنرمند_کوچک
eitaa.com/honarioyan
کانال آشپزخانه خاله خاتون👩🍳
#کیک ساده با پف عالی دستور در پست بعدی @KitchenAuntKhatoon
کیک ساده و خوشمز
سلام به دوستان عزیز امروز یه کیک ساده خوشمزه (بزرگ و مرتفع) رو می خوایم درست کنیم، با دیدن مواد لازمش تعجب نکنین.
مواد لازم برای تهیه کیک ساده
شکر یک لیوان
آرد ۵ لیوان
روغن یک و نیم لیوان
آب یا شیر ۱ونیم لیوان(اگه از شیر استفاده بشه نیازی به ماست نیست)
ماست نصف لیوان(ماست باعث میشه کیک بعد از پخت بافت نرمی داشته باشه)
تخم مرغ ۵ عدد
شکر یک لیوان(اگه کاملا شیر میپسندین ۲ لیوان کنینش ، چون خانواده من خیلی شیرین باشه اصلا نمیخورن)
بکینگ پودر یک ق غ
وانیل یک ق چ
طرز تهیه کیک ساده و خوشمزه
اول از همه تخم مرغ هارو با وانیل و شکر اینقدی میزنیم تا کشدار و کرم رنگ و حجیم بشه ( شکر رو کم کم اضافه کنین ).
یکم حجیم که شد روغن و ماست و آب رو اضافه و با همزن ، هم که خورد ، آرد رو لیوان لیوان داخل مواد الک میکنیم دورانی هم میزنیم(بعد از اینکه دورانی هم زدیم،چند ثانیه،تاکیید میکنم چندثانیه همزن برقی بزنین تا مواد گوله شدش از بین بره،بچه ها زیاد نزنیناااااا،دقت کنین)
بعد بکینگ پودر هم اضافه کنین. حالا موادمون آمادس.
حالا یکم اَرده و یکم روغن مایع(یا کره ذوب شده) رو با هم حسابی مخلوط میکنیم و باهاش قالبمون رو حسابی چرب میکنیم(همجاشو)(این مواد باعث میشه که کیکتون اصلا به قالب نچسبه)
موادمون رو داخل قالب میریزیم و …
داخل فر -> ۵ دقیقه گرمش کنین و (دمای ۱۴۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه) بازم چک کنین حتما.
داخل سولاردم (حتما باید حالت کانوکشن داشته باشه، مایکروفر من که ال جی هست و مدلش قدیمیه، در حالت کانوکشن که تقریبا مث فر عمل میکنه، اول ۱۷۰ درجه ۳۰ دقیقه گذاشتم ، بعد دوباره ۴۰ دقیقه رو دمای ۱۵۰ درجه گذاشتم کامل پخت) قبلش هم ۵ دقیقه رو دمای ۱۸۰ درجه گرمش کردم.
برای پیدا کردن حالت کانوکشن سولاردمتون حتما دفترچشو مطالعه کنین یا از نمایندگی خودش سوال کنین.
قالب فلزی فقط و فقط در حالت کانوکشن سولاردم میشه استفاده کرد در غیر این صورت جرقه میده بس مراقب باشین و دقت کنین.
ارتفاع قالبم ۹ سانت و عرضش ۲۰ سانت است
@KitchenAuntKhatoon