تزئین خرما با کاسه های شکلاتی

حلواي سرشیر #حلوا #سرشیر طعم اين حلوا واقعا فوق العادس .قول ميدم اگه يه بار درست کنيد ديگه از حلوا هاي ديگه دست ميکشيد طرز تهيه: يک پيمانه سرشير را با يک پيمانه ارد روي حرارت ميزاريم. تفتش ميديم تا به خورد هم برن و کاملا سرخ بشن و تکه تکه بشن. اين مرحله زمان بر هست و بايد حوصله به خرج بدين. کار رو تا زماني ادامه بدين که دوس دارين رنگ حلواتون اون رنگي باشه. بعد شربتش رو اماده ميکنيم. يک پيمانه شکر با يک و نيم پيمانه اب مخلوط ميکنيم و به ارد و سرشير اضافه ميکنيم و روي حرارت هم ميزنيم تا اب به خورد حلوا بره. وقتي حلوا سفت و منسجم شد شعله رو خاموش ميکنيم و توي ظرف سرو ميکنيم. نکته: ميتونيد توي شربت حلوا مقداري وانيل اضافه کنيد.که عطر فوق العاده اي بهش ميده. من هميشه وانيل رو توي دستور کارم دارم. اميدوارم امتحان کنيد و خوشتون بياد و براي منم دعا کنيد @KitchenAuntKhatoon

#نان #سبزیجات با #سرشیر توضیحات و کلیپ در پست بعد @KitchenAuntKhatoon

 #نان سبزیجات ترکیه ای با #سرشیر؛ میان وعده سالم نان سبزیجات ترکیه ای (KAYMAKLI OTLU POĞAÇA) یکی از نان های خوشمزه ترکی است که در هر وعده غذایی می توانید میل کنید. هم چنین میان وعده ای سالم و مقوی برای مدرسه بچه ها است. مواد لازم برای تهیه پوآچا سبزیجات با سرشیر آرد2.5 الی 3 ماست نصف لیوان تخم مرغ (سفیده برای خمیر و زرده برای رومال)یک عدد سر شیر150 گرم بکینگ پودر10 گرم (2 و نیم قاشق چایخوری) نمک2 قاشق چای خوری جعفری خرد شده15 ساقه شوید خرد شده15 ساقه پنیر صبحانه300 گرم کنجد برای روی نان به میزان دلخواه آماده سازی:15 دقیقه زمان پخت:30 دقیقه مجموع زمان پخت:45 دقیقه طرز تهیه نان سبزیجات ترکیه ای ابتدا سفیده و زرده تخم مرغ را زا هم جدا کنید. سرشیر، ماست و سفیده تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا یکدست شود. ابتدا 2.5 لیوان آرد و بکینگ پودر را الک کنید، سپس آرام آرام همراه با نمک روی مواد بریزید و ورز دهید. آنقدر آرد اضافه کرده و ورز دهید که خمیری نرم به دست آید که به دست خشک نچسبد. در پایان هم سبزیجات را اضافه کرده و به خوبی با خمیر مخلطو کنید. از خمیر تکه هایی به اندازه گردو برداشته و به صورت گرد از هم باز کنید. مقدای پنیر روی نیمی از خمیر قرار داده و نیمه دیگر را روی آن برگردانید. لبه های خمیر را فشار دهید تا به هم بچسبد. سینی فر را کاغذ روغنی بیندازید. نان ها را داخل سینی با کمی فاصله بچینید. روی نان ها را زده تخم مرغ بمالید و کنجد بپاشید. سینی را در فر 180 تا 200 درجه قرار دهید تا نان ها پخته شده و رنگشان کمی قرمز شود. زمان پخت به دمای فر بستگی دارد ( 20 تا 30 دقیقه کافیست ). نکته: این خمیر نیاز به استراحت ندارد. در صورت تمایل می توانید از سبزیجات دیگری مثل پیازچه، هویج و فلفل دلمه ای هم استفاده کنید. نوع پنیر مهم نیست، از هر پنیری می توانید استفاده کنید. این نان بدون پنیر هم خوشمزه می شود. گذاشتن یک ظرف آب در فر باعث می شود نان شما خشک نشود. پاشیدن کنجد سلیقه ای است. می توانید نان ها را در قالب مافین پخت کنید، روش کار را در کلیپ زیر ببینید. @KitchenAuntKhatoon

پیچیدن خمیر نان سبزیجات روش اول @KitchenAuntKhatoon

پیچیدن خمیر سبزیجات نوع دوم @KitchenAuntKhatoon

‌#سلام_امام_زمانم♥ به تـو ســلام می دهم و به معنی سـلام فکر میکنم سـلام یعنی آرزوۍ ســـلامتی… جانت ســـلامت عزیز️ دل ما… جمعه دیگری آغاز شد باز هم تشنه ی دیــدار تــوام #الّلهُمَّ_عَجِّلْ_لِوَلِیِّکَ_الْفَرَج

آیه الکرسی به فارسی به صورت شعر بسیارزیباست👆 درودبسیار برمترجم وشاعرش👌🏻👌🏻👌🏻🌹🌹 #آیات زندگی ┈┈••••✾•🌿🌺🌿•✾•••┈┈

#نان #جزغاله #بدون_فر نان جزغاله تابه ای مواد لازم خمیر جادویی(دستورشو گذاشتم😘) جزغاله به مقدار لازم زیره به مقدار لازم سیاه دانه به مقدار لازم کنجد به مقدار لازم 1 ق م سر صاف زردچوبه مراحل سیاه دانه و کنجد را در الک ریز شسته و به آنها آرد بزنید که به نان بچسبند وگرنه میریزه از نان بعد پخت. جزغاله و سیاه دانه و کنجد و زدچوبه را با هم مخلوط کنید و بعد به عمل آمدن خمیر جادیی به خمیر اضافه کنید حسابی ورز بدید. و بعد کف تابه نچسب را کمی چرب کنید و داخل تابه خمیر رو پهن کنید و با چنگال سوراخ کنید. دوباره تابه را با سلفون بپوشانید و در جای گرم ۱ ساعت استراحت بدید تا خمیر دوباره حجمش دو برابر بشه.(امیدوارم تو عکس مشخص باشه نسبت به عکس قبلی که حجمش دو برابر شده) روی گاز شعله پخش کن گذاشته و ۵ دقیقه صبر میکنیم تا گرم بشه. بعد درب تابه رو دم کنی میذاریم و تابه رو میذاریم رو شعله پخش کن به مدت ۴۰ دقیقه مثل اینکه میخوایم برنج دم کنیم مواظب باشید حرارت اندازه باشه تا نسوزه. بعد از ۴۰ دقیقه با سیخ جوجه تست میکنیم اگر پخته بود نان رو زیر و رو میکنیم تا آن طرف نان هم کمی طلایی بشه. اینم عکسی از پشت نونم تا ببینید برشته شده و اصلا نسوخته. پس مواظب حرارات باشید ، ۱ بار درست کتید اندازه شعله گاز دسستون میاد. این عکس هم از بافت پوک و نرمی که بعد پخت بهمون میده ، امیدوارم خوشتون اومده باشه و امتحانش کنید 😘😍 @KitchenAuntKhatoon

مایه ماکارونی بدون گوشت اما با طعم گوشت اقتصادی و خوشمزه!  #غذای_بدون_گوشت #جزغاله مواد لازم 2 مشت سویا نصف فلفل دلمه ای 1 عدد پیاز 1 قاشق جزغاله 1 قاشق روغن دمبه یا شلحه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه نصف قاشق چایخوری پودر آویشن 2 قاشق رب مراحل سویا رو توی یه کم آب خیس کنین. پیاز رو خیلی ریز خرد کرده و با روغن تفت بدین (حدود پنج دقیقه با شعله کم) وقتی پیاز آب انداخت و شل شد بهش سویا رو اضافه کنین (سویا رو کامل بچلونین) و تفت بدین (حدود پنج دقیقه با شعله کم) فلفل دلمه ای رو خرد و اضافه کنین. تفت بدین (حدود پنج دقیقه با شعله کم) جزغاله رو اضافه کنین و یکی دو دقیقه تفت بدین تا طعمش به خورد سویا بره (من شعله رو خیلی کم میکنم تا جزغاله و سویا مدت بیشتری کنار هم باشن و سویا بیشتر طعم بگیره) مثل عکس وسط تابه رو جاخالی باز کنین و ادویه ها رو بریزین توی جاخالی و یکی دو دقیقه تفت بدین برای رب هم مثل ادویه ها تفت بدین مایه ماکارونی شما آماده ست. هر طور که مدنظرتونه با ماکارونی سرو کنین. نوش جان @KitchenAuntKhatoon

با ماشین لباسشویی کره محلی درست کن 😳😳 #کره_محلی @KitchenAuntKhatoon

ایده تزئین کیک خیلی خوشگل و ساده 😍👌👌 @KitchenAuntKhatoon

تکنیک #استنسیل روی #آیسینگ استنسیل یعنی چاپ با استفاده از شابلون @KitchenAuntKhatoon