eitaa logo
کانال آشپزخانه خاله خاتون👩‍🍳
2.4هزار دنبال‌کننده
3.5هزار عکس
4.8هزار ویدیو
23 فایل
کپی مطالب و دستورات بدون لینک و اسم کانال ممنوع و راضی نیستم بابت دستور ات #وقت و #هزینه صرف میشود فقط مطالب بازارسال با نقل قول (فوروارد) شود سوالی داشتید یا دستور خاصی مدنظرتون بود در گروه مون بیان کنید
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خوشمزه💞 ۱ فنجان چایخوری شیر ولرم(۱۲۵ میلیلیتر) ۲ لیوان آب ولرم(هر لیوان ۲۰۰ میلیلیتر) ۱ بسته مخمر فوری ۱ حبه قند ۱ و نیم ق چ نمک ۴ الی ۴ و نیم لیوان آرد( مقدار آرد بستگی به خمیرتون داره به حدی بریزید که به دستتون نچسبه ولی زیاد نریزین که بافتش سفت میشه) برای رومال: ۲ عدد زرده تخم مرغ ابتدا شیر ولرم و آب ولرم و مخمر و قند رو مخلوط و پنج دقیقه استراحت میدیم، بعد آرد الک‌شده‌رو‌میریزیم و تا جایی ارد میریزیم که به دستمون خمیر نچسبه وگرنه سفت میشه) و بعد دستمون رو با روغن چرب کرده و خمیرو ورز میدیم و سلفون میکشیم و در جای گرم یکساعت استراحت ، سطح کارو آرد پاشی کرده و خمیرو ورز میدیم و در سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم میذاریم و روش رو با پارچه میپوشونیم و ده دقیقه میذاریم باشه، و بعد دستمون رو با روغن چرب کرده و خمیرو پهن میکنیم و سی دقیقه دیگه استراحت و با زرده تخم مرغ رومال و با دست بهش شکل میدیم سیاهدونه میپاشیم و در فر ۲۲۰ درجه از قبل گرم شده میپزیم و بعد که از فر درووردین با پارچه روشو میپوشونیم تا از داغی بیوفته نوووش جااان😍❤️ 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍊🍊 مواد لازم دو عدد پرتقال یک عدد لیمو ترش دولیتر آب یک لیوان یا یک لیوان و نصف شکر بسته ب ذائقه😋     •*´¨
*•.¸¸.•*´¨
*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آش سبزی شیرازی مواد لازم لوبیاسفید 150گرم عدس درشت 150 گرم نخود درشت ابگوشتی 150 گرم تره 500گرم ترخون دو قاشق غذاخوری پیازداغ 4قاشق غذاخوری ابگوشت یک لیتر گوشت گردن 500 گرم برنج نیم دانه 500 گرم (برنج معطر باشدعالیه) نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon
  سلام دوستای گل و کدبانوهای مهربون. ممنونم از همراهی همگی شما عزیزان❤❤ نماز و روزه هاتون قبول باشه. حتما امتحانش کنین که یه زولبیای ترد و بازاری داشته باشین😋😋  مواد لازم برای خمیر ترش ۱۰۰ گرم ماست (پرچرب و شیرین باشه ) ۱۰۰ گرم نشاسته گل(گندم درسته) با هم حالت خمیری کنین بزارین یک شب ترشیده بشه اگه از نشاسته پودری(گندم) استفاده میکنین کمی ابکی میشه که ایرادی نداره (بهتره از ۱۲ ساعت کمتر و از ۲۴ ساعت بیشتر نشه) بعد این مدت ۲۰۰ گرم نشاسته پودری (گندم) داشتیم که میتونین از نشاسته درشت هم استفاده کنین) با ۲۰۰ گرم ماست شیرین معمولی هم زده (میتونین مواد رو با همزن دستی مخلوط کنین ولی با همزن برقی کارتون راحت تره) وقتی ماست و نشاسته خوب مخلوط شد حالت کشدار مثل ماست همزده پیدا کرد ۱ ق غ زعفران دم کرده  رو با ۱ ق غ گلاب و ۲۰ گرم روغن جامد (یا کره) و خمیر ترش اضافه کرده میزنیم تا کاملا کش بیاد  باید نه سفت باشه نه شل اگه سفت بود  ۱ ق غ آب یا گلاب بزنین. در آخر ۱ هشتم ق چ جوش شیرین بزنین و بزارین نیم ساعت سرحال بشه به اصطلاح عمل بیاد بعد داخل قیف مخصوص یا ظرف سس و یا قیف معمولی بریزین  و داخل روغن بریزین حرارت متوسط باشه 🔼حرارت کم باشه زیاد بمونه تو روغن خشک میشه 🔼حرارت زیاد باشه هم رنگشون برمیگرده 🔼حدودا ۲ دقیقه ای اماده میشن 🔼روغن باید تا روی زولبیاها بیاد والی حباب حباب میشه بعد از روغن بلند کرده سرررررریع داخل شربت بار گرم(نه داغ)میزاریم و فشار میدین تا داخل شیره بشه و شیشع ای بشه و معزش شربت بره بعد از ۲ دقیقه بلند کرده تو صافی بزارین بعد چند ثانیه از صافی داخل جعبه و طرف سرو بچینین 🔼اگه مواد نارس باشه در اینصورت شیشه ای نمیشه و سفت خواهد بود 🔼این نکته رو هم بگم که میتونین موادتون رو کاکائویی کنین که یک قاشق از نشاسته کم کنین و به جاش پودر کاکائو بریزین 🔼حتی میتونین زولبیاتون رو رنگی کنین که به جای زعفرون از رنگ ژله ای دلخواه استفاده کنین. 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
من برای درست کردن این خرما قلقلی از خرمای مضافتی استفاده کردم🤗 شما میتونید از خرماهای دیگه مثل👇🏼 گنتار، پیارم، صفوی ویا انواع دیگه استفاده کنید🥰 ابتدا خرماها رو داخل آب برای ۱۰ دقیقه قراربدین👐🏼 بعد پوستشون و بکنید و هستشون و جدا کنید😉 حالا نوبت خوشمزه جات هست😋 یک بسته بیسکوئیت پتی بر😍 گردو😛 دارچین😁 الان وقت مخلوط کردنشون هست🌪 بعد از اینکه خوب مخلوط شدن بافتش و چک کنید☺ اگر نیاز داشت میتونید بیسکوئیتش و بیشتر کنید🤩 دستتون و چرب کنید و شروع کنید به قلقلی کردن🏀 اگر مواد رو بذارید داخل یخچال و بعد این کار رو انجام بدین راحتر میشه قلقلیشون کرد❄ بعد از قلقلی کردن بزارید تا در یخچال کمی سفت بشن🕑 حالا وقتشه که داخل چیزایی که دوست دارید قلقلی هارو بغلتونید😜 پودر نارگیل، پودر کاکائو، کنجد و بیسکوئیت پودر شده😋 این قلقلی یک بمب انرژی میشه و حسابی خوشمزه😊 امیدوارم خوشتون امده باشه🤗 برای افطار و سحر به همراه چای عالی میشه . •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه غذای خیلی خوشمزه و عالی و دلچسب . . برای ۳ نفر گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز ۲ عدد آرد نخودچی ۵۰ گرم (یک سوم لیوان) نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم آب ولرم به میزان لازم رب گوجه ۱ ق غ شیره انگور و آب لیمو و عصاره گوشت کلا به دلخواه در صورت علاقه  •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام به روی ماهتون 😍 . حلوا سه آرد مجلسی مواد لازم: آرد قنادی: ۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی (میتونین یک‌ لیوان‌ شکر استفاده کنین) آرد برنج: نصف لیوان آرد نخودچی: نصف لیوان شکر: دو لیوان آب: ۲ ل گلاب: ۱/۴ ل روغن: ۱ ل سرخالی . 🍃 در ابتدا دو لیوان آب رو به همراه دو لیوان شکر و یک‌ چهارم‌ لیوان‌ گلاب روی حرارت ملایم ‌میگذاریم تا شکر حل بشه.‌هر از گاهی با قاشق چوبی شکر رو هم‌می‌زنیم‌ تا حل بشه. •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍃 زمانی‌که شکر حل شد زعفران‌دم‌کرده غلیظ رو بهش اضافه می‌کنیم و زیر گاز رو خاموش میکنم. . 🍃 ترکیب آردها رو الک کرده و نیم‌ ساعت روی حرارت ملایم تفت میدیم تا خامی آرد گرفته بشه و عطر خوشش احساس بشه. . 🍃آردها رو یک‌ بار دیگه الک میکنیم. . 🍃 روغن‌ رو اضافه کرده و سه چهار دقیقه تفت می‌دیم. . 🍃 شهد رو طی سه مرحله اضافه کرده و مرتب هم‌ میزنیم تا حلوا جمع بشه. . 🍃تا حلوا داغ ب طرف مورد نظر منتقل کرده و ب دلخواه تزیین می‌کنیم. •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دوستای گلم تو این شبهای عزیز برای بنده ی حقیر هم دعا کنید.🙏🏻🙏🏻آموزش تزیین حلوا گداشتم چون درخواستش زیاد بود❤ کلیپ بدون صدا ببینید •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon
هر چند همه دوست دارند شما را "آقا" صدا کنند ولی : 🔸به جمع دانشجویان که میرسی قامت "استاد" برازنده توست 🔹در میان نظامیان که می آیی هیبت "فرماندهی"ات دل دوستان را شاد و دل دشمنانت را می لرزاند 🔸روز پدر که می آید می شوی مهربانترین "بابا"ی دنیا 🔹 روز جانباز که میشود همه دست "جانباز" تو را به هم نشان می دهند 🔸 ۹دی که می رسد قصه "علی" می شوی در جمل راستی اصلا مهم نیست تاریخ تولدت ۲۹ فروردین است یا ۲۴ تیر؛ ما حتی ۶ تیر هم به شکرانه اینکه خدا دوباره تو را به ما بخشید سر بر سجده ی شکر می گذاریم. و همه اینها بهانه است آقاجان! بهانه ایست که ما یادمان نرود خدا نعمتی چون شما را ارزانی مان کرده است، خدا را برای این نعمت شکر می گوییم. 💐 تولدت مبارک رهبر جانباز عزیزم💐 @KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
می‌دونی پهلوون کیه! پهلوون برای یتیم پدر! برای وامونده عصاست! برای درمونده دسته! برای مظلوم حقه! برای ظالم مرگه! برای هرچی نامردی ترس! پهلوون نه اهل چاپ و چوپه! نه اهل باد و بروت! پهلوون اونی که سینش سنگ رو بشکافه! دلش مثل یه شیشه با یه تقه ترک برداره! پهلوون با خاکی هاش خاکیه! با معرفتاش قاطی! پهلوون اهل صفاست! مرد وفاست! گره گشاست! همه رو شنیدی پهلوونی که عاشق نباشه پهلوون نیست… https://eitaa.com/joinchat/1942487089C3f1b949292
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
مواد لازم برای۴ نفر نشاسته گل ۱ لیوان آب سرد ۴ لیوان زعفران آب کرده ۴ قاشق غذا خوری گلاب ۱/۲ لیوان هل ساییده شده ۱/۲ قاشق چای خوری کره (دلخواه) ۲۰ گرم شکر یک و یک چهارم لیوان طرز تهیه ۱- ابتدا نشاسته را با دولیوان آب خیس کرده و بمدت یکساعت کنار گذاشته تا ترشی آن گرفته شود. ۲- آب نشاسته را دور ریخته و دو لیوان آب مجددا اضافه کرده و خوب حل کرده و از صافی رد میکنیم ۳- آن را در یک ظرف نسوز ریخته و صبر میکنیم تا گرم شود ، البته باید هم بزنیم تا گلوله گلوله نشود. ۴- وقتی گرم شد شکر را ریخته و هم میزنیم و صبر میکنیم تا شبیه فرنی شود. ۵- حالا حدود نیم ساعت با حرارت کم مرتب هم زده تا نشاسته بپزد و بوی خامی آن گرفته شود. تا زمانیکه رد کف گیر روی آن بماند . ۶- در این مرحله زعفران ، گلاب ، کره و هل را اضافه کرده و حدود پنج دقیقه دیگر بپزد تا باز جا بیفتد . ۷- اکنون قالب مستطیلی را چرب کرده و تا مواد داغ هست مسقطی را در آن پهن کرده و می گذاریم تا سرد شود. ۸- مسقطی را نیم ساعت در یخچال گذاشته و سپس برش داده ، تزیین میکنیم . نوش جان سایر نکات دوستان اصل درست کردن این دسر هم زدن هست چنانچه عافل بشید ته میگیره. میتونید در مرحله آخر پخت بهش مغز دلخواه رو اضافه کنید. 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ایده تزئین کیک با مواد خود کیک برای وفت هایی ک نمیخواین خامه کشی کیک انجام بدید عالیه😍👌 اول لایه شکلاتی بزارید در یخچال ببنده بعد طبق کلیپ طراحی بعدی بعد اونم بزارید در یخچال سفت بشه بعد مواد کیک را بریزید فقط یادتون باشه از مواد کیک بردارید و کاکائویی کنید 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
برنجک خونگی یه تنقلات خوشمزه و سالم کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پیراشکی راحت و خوشمزه😁👌 بدون خمیرمایه بدون همزن موادلازم دوعدد تخم مرغ نصف قاشق چایخوری وانیل شکر سه چهارم لیوان روغن مایع شش قاشق غذاخوری ماست نصف پیمانه بکینگ پودر یک قاشق چایخوری آرد دو نیم پیمانه کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon