✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ السلام علیک یا رسوال الله السلام علیک یا فاطمه الزهرا السلام علیک یا علی ابن ابیطالب السلام علیک یا حسن ابن علی السلام علیک یا حسین ابن علی السلام علیک یا علی ابن الحسین السلام علیک یا محمد ابن علی السلام علیک یا جعفر ابن محمد السلام علیک یا موسی الکاظم السلام علیک یا غریب الغربا یا امام رضا السلام علیک یا جواد الائمه السلام علیک یا علی النقی السلام علیک یا حسن بن علی السلام علیک یا صاحب الزمان یا مهدی عجل علی ظهورک ورحمه الله و برکاته 🌷🌷 🆔@MEJRi403

ماجرای درگذشت پدر و حسرت آغوش او گفت‌وگوی کامران نجف‌زاده با علی اوجی در برنامه نسیم ۴۰۴ ‍‌‎‎‌‎‌‌‎‍‌‎‎‌‎‌‌‎‌‌‍‍‌🆔@MEJRi403

الهم صل علی محمد وآل محمد 🆔@MEJRi403

🆔@MEJRi403

یه جایی #مولانا خیلی قشنگ میگه چـو خـدا بود پناهت چه خطر بود ز راهت؟ به فلك رسد کلاهت که سر هـمه سرانی 🆔@MEJRi403

♦️توصیف دنیا از زبان امام  علی (ع)*                                بیشترین  ضربه ها را  خوبترین آدم ها  می خورند  ؛   برای خوبی هایتان حد تعیین  کنید و هر کس  را  به  اندازه  لیاقتش  بها  دهید  نه  به  اندازه  مرامتان  ؛   زندگی  کردن با مردم این دنیا  همچون دویدن در گله ی اسب  است  !   تا می تازی با تو می تازند  ؛  زمین  که  خوردی  ؛   آنهایی  که  جلوتر  بودند  ؛  هرگز  برای تو به عقب  باز  نمی گردند  !   و  آنهایی  که  عقب  بودند  ؛   به  داغ  روزهایی  که  می تاختی  تو را  لگد  مال  خواهند  کرد !  در  عجبم  از  مردمی  که  به دنبال  دنيايی  هستند  که  روز  به  روز  از  آن  دورتر  مي شوند  ؛ و  غافلند  از  آخرتی  که  روز  به  روز  به  آن  نزديک تر  مي شوند. نهج البلاغه خطبه ۴۳ 🆔@MEJRi403

♦️مثل گندم باش! ✅ زیر خاک می برندش،باز می روید پُرتر ✅ زیر سنگ می برندش،آرد می شودپر بهاتر ✅ آتش می زنندش،نان می شود مطلوب تر ✅ به دندان می جوندش،جان می شود نیرومند تر ذات باید ارزشمند باشد! بیائید ارزشمند باشیم! 🆔@MEJRi403

# نوستالژی # ارسالی همراهان کلیپی از چپق کشیدن مرحومه حاجیه زهرا پورجنایی معروف به زهرا حاج علیا احمدآباد شادی روحش صلوات 🆔@MEJRi403

# معرفی غذاهای محلی حاضر در جشنواره ی غذا ♦️سمنو یا سِهِن ✅ از برندگان وبهترین های جشنواره سمنو از غذاهای معروف شب عیدایرانی‌هاست که در جای جای کشورمون پخت میشه وسر سفره ی هفت سین ایرانیان از قدیم بوده که نشانه‌ی خیرو برکتِ. در منطقه‌ی ما اوایل زمستان یا به اصطلاح چله ی بزرگ مقداری گندم پاک شده را شسته ودرون آب می ریزند بعضی ها معتقدند ( خدا رحمت کنه مادرم)باید ۶ تا دیگه دانه از قبیل لوبیا نخود عدس ماش و....به تعداد کم برداری و می ریزی داخل این گندم بعداز اینکه چند روزی گندمها داخل آب خیس خورد آنها را داخل کیسه های نخی ریخته در جایی خنک قرار می دهند ومرتب آنرا مرطوب نگه می دارند وبه کیسه آب می زنند تا گندمها جوانه بزنه هر چه قدر گندمهای داخل کیسه در هوای سرد زیر صفردرجه بماند بهتراست وبه اصطلاح می گویند شیرین می شوند بعداز مدتی ۱۰ تا ۱۵ روزه کیسه را برداشته کندمها را پهن می کنند تا خشک شوند در این مرحله گندمها بسیار جوانه کرده در هم تنیده شده اند باید آنها را از هم کند وپهن کرد بعدازخشک شدن آنها را به آسیاب برده و آرد می کنند وآرد سمنو آماده است. پخت سمنو برای پخت سمنو یک پیمانه از آرد سمنو را با دو یا سه پیمانه آرد معمولی که به آرد پاکی معروف است را مخلوط کرده وانواع ادویه های گرم از قبیل زنجبیل سیاه دانه تخم گشنیز رازیانه و...به آن اضافه کرده وبا آب جوش خمیرش می کنند ودر روغن ریخته وآن رامرتب هم می زنند ودر آخر به آن شکر یا شیره اضافه کرده وبعداز ۵ الی ۶ ساعت آن را از روی حرارت بر می دارند وبعد از سرد شدن به سلیقه خرماهای هسته گرفته شده را به آن اضافه و مخلوط می کنند. 🆔@MEJRi403

در مناطق دیگر کشور پختهای متفاوتی از سمنو دیده می شود بعضی جاها سمنو را شل می پزند ودر کرمان بصورت دولایه که ميان آن مواد ریخته میشه سمنو پخت وسرو می گردد. قدیم مردم بسیار پایبند به این بودند که حتما قبل از عید سمنو (در گویش محلی سِهِن) بریزند یعنی همان گندم خیساندن. واعتقاد ویژه به این امر داشتند که این کار باعث سرازیر شدن خیرو برکت به آن خانه می شود واگر کسی سمنو ریخت بهتراست هرسال این کار را تکرار کند البته این از عقاید مردمان گذشته دیارمان بوده که قوت غالب خانه شان گندم بوده وگندم برایشان مقدس وقابل احترام بوده است یادمه پیر مردی باصفا از اهالی منطقه برایمان می گفتند چرا زمین‌های کشاورزی را می برند زیر کشت پسته بچه از خواب که بیدار میشه می گه نون می خوام نمی گه پسته . روحشون شاد🤲 ✅ سمنو یا سهن چون از جوانه ی گندم است ارزش غذایی بالایی دارد #سِهِن یا سمنو #جلگه #بهاباد #یزد 🆔@MEJRi403

#ارسالی همراهان نماهنگ معلم فقید زنده یاد عباس محمدی پور 🆔@MEJRi403