هدایت شده از مِجری🏴🏴🏴
واژه آموزی:
چِلَنزو
یعنی چه؟؟؟؟
خانم طاهره قاسمی:
وقتی روغن دنبه گرفته میشه به باقیمانده های دنبه که ته قابلمه میمونه و کاملا سرخ شده هستن چلنزو میگیم
خانم شاه قلی:
معنی چلنزو وقتی روغن کوهان شتر و دنبه گوسفند میگیریم میشه چلنزو
خانم قاسمی:
چلنزو یعنی دنبه وقتی روغنش گرفته میشه ،باقی مونده دنبه و یا چربی دیگه رو میگن چلنزو
خانم میرزایی:
چلنزو (جزغاله)
وقتی که دنبه را چرخ میکنن و میگذارند تا روغنش خوب بیرون بیاد به تفاله های دنبه چلنزو می گویند
مجری:
بله همانطور که همراهان عزیز جواب ارسال کرده اند،چلنزو در گویش محلی
به پیه یا دنبه ای که کامل روغنش گرفته شده وسرخ شده گویند واسم آدابیش جزغاله می باشد.
بعضی ها از جزغاله برای داخل آش استفاده می کنند.
ودر شهرها ومناطق کشورمون از جمله اطراف کرمان جزغاله را داخل خمیر می ریزند ونان می پزند.
🆔@MEJRi403
هدایت شده از مِجری🏴🏴🏴
#پوشش گیاهی
# گل سنگ
# ارسالی مخاطبین( شیرکوه یزد)
در مورد گل سنگ :
گلسنگها روی سنگها، صخرهها، تنهٔ درختان، ساقهٔ گیاهان و در سطح زمین میرویند. بعضی از گلسنگها در طول سال فقط ۱ میلیمتر رشد میکنند این گیاه میتواند تا ۴۰۰۰ سال عمر کند. بیشتر گلسنگها به سرعت توسط هوای آلوده از بین میروند. قرنهاست که گلسنگها به عنوان رنگ مو و منبع رنگکنندهها استفاده میشوند. کاغذ تورنسل نیز مادهٔ قرمزرنگی است که از گلسنگ به دست میآید و در آزمایشهای شیمیایی کاربرد دارد.
گلسنگها نقش مهمی را در فرایندهای اکولوژیکی مانند تشکیل خاک و چرخه مواد غذایی ایفا میکنند و بهعنوان نشانگرهای زیستی در شناسایی سمی بودن محیط عمل میکنند. بااینحال، سازوکار و پیامدهای ژنتیکی این کلنیهای قارچی- جلبکی هنوز بهدرستی درک نشدهاست.گلسنگها بسیار بادوام هستند احتمالاً به این دلیل که میتوانند به سرعت خشک شوند و به یک حالت مقاوم یا دوره کمون وارد شوند. اما با کمی رطوبت مانند شبنم صبحگاهی، بهسرعت آبدار شده و فتوسنتز می کند. بسیاری از نظر متابولیکی فقط یک ساعت یا کمتر در روز فعال هستند اما همین زمان کوتاه هم کافی است. اما بیشتر این گروه بر روی سنگهای برهنه در بیابانها و در قطب جنوب رشد کنند بنابراین باید در جذب مواد غذایی بسیار فعال باشند به طوری که گاهی مواد آلودهکننده سمی را فوراً جذب کرده و میمیرند. در شبیهسازی انجام شده ، در مریخ در مرکز هوافضا ۳۴ روز در مریخ زنده مانده و فتوسنتز کنند.
🆔@MEJRi403