♬ آوای سلامت 🎧 ●────────────── ⇆ ◁ㅤㅤ❚❚ㅤㅤ▷ 🎙موضوع: سرما خورده ام یا آنفولانزا گرفته ام؟ @mashalko2

پخت نان در قدیم مشهدالکوبه: *** متاسفانه با ورود فرهنگ شهرنشینی  در روستا خیلی از مراسم و آداب از یاد و خاطره ها فراموش شده اند از آن جمله می توان به مراسم پخت نان اشاره نمود . دیگر در روستا خبری از تنورهایی که با ملاتی از گل و موی بز ساخته می شد نیست . دیگر از بوی  دود تنور که هنگام صبح قبل از طلوع آفتاب به مشام می خورد و انسان  را از خواب بیدار می کرد  خبری نیست . دیگر از بوی نان تازه که صبح گاهان مشام  را  نوازش می کرد و بوی نان سوخته که انسان را از خواب ناز صبح گاهی بیدار می کرد خبری نیست . دیگر از نان اول تنوری – گرده – فتیر – تنک و ... خبری نیست . همکنون در روستا نیز تهیه نان  ماشینی شده  و دیگر نمی توانیم  به سراغ نان دانهای گلی برویم  و یک نون خشک برداریم , آب بزنیم  و بخوریم . دیگر خبری ازآجی فاطمه ها نیست تا  تنوری  از گل بسازد . باید حسرت آن روزها را خورد .   مقدمات پخت نان : برای پخت نان در ابتدا  یک روز قبل خمیر را تهیه می کردند و به مدت  ده تا دوازده ساعت می گذشت تا خمیر عمل بیاید لذا جهت تهیه خمیر سفره  آردی  بود با لانجین و مایه خمیر . مایه خمیر معمولا مقداری از خمیری بود که سری قبل با آن نان پخته بودند و آن را لای سفره آرد نگهداری میکردند تا ترشیده  شود و به عنوان مخمر  در خمیر بعدی استفاده شود ( کاری که آلان جوش شیرین می کند اما آن کجا و ....) لانجین ظرفی سفالین و بزرگ  بود که داخل آن خمیر تهيه می کردند . سفره آرد هم  سفره ایی بود که داخل آن  مقداری آرد وجود داشت و در زمان تهیه خمیر و پخت نان پهن می شد تا برکات خدا بر زمین نریزد  .  تهیه خمیر :  مقداری  آب داخل لانجین ریخته می شد و مایع خمیر داخل آن حل می شد و بعد از آن آرد را داخل آن می ریختند و یک نفر آنرا ورز می داد تا ورز بیاید  بعد از عمل آمدن آنرا به مدت حد اکثر دوازده ساعت به حال خود رها می کردند تا خمیر عمل بیاید .  پخت نان :  جهت پخت نان باید تنور گرم می شد لذا در سحرگاه  در داخل تنور  آتش روشن می کردند و هیزم ها معمولا چوب و بته بود یا تاپاله وهیمه (بته خار و خاشاکی بود که از کوه می آوردند وتاپاله و هیمه از فضولات گاو و گوسفند تهیه می شد .) بعد از گرم شدن تنور و عمل آمدن خمیر وسایل پخت نان  دور تنور چیده می شد که عبارت بودند از : 1: سفره آرد 2:  وسیله ایی که روی آن  خمیر را پهن می کردند 3: تیر خمیر پهن کنی ( وردنه و تیره بلگ) 4: تنک بند (Tonok band) همان ناوند است. 5: سیخ – آتش کن – سیخچه 6: در گلبه ( گلبه(golbeh ) سوراخی است جهت  ورود هوا به تنور که موقع پخت نان  با وسیله ایی به نام  در گلبه  بسته می شد تا زغالهای  تنور دیرتر به خاکستر تبدیل شوند .) بعد تهیه لوازم مادر زحمتکش خانه لباس مخصوص می پوشید و نان می پخت. از باشکوه ترین این مراسم  پخت نان شب عید بود که که معمولا انواع نان ها از قبیل گرده - فتیر- نون شیرین –کسمه و ... پخته می شد . @mashalko2

نان ِگرده نوعی نان که توسط زنان قدیمی مشهدالکوبه پخت می شد @mashalko2

🌷 امیرالمؤمنین امام على (علیه‌السلام) فرمودند : ✍ لَيسَ شَیءٌ أدعى لِخَيرٍ وَ أنجى مِنْ شَرٍّ مِنْ صُحبَةِ الأَخيارِ. 🖌 هيچ چيز بيش از همنشينى با نيكان به نيكى نمی‌کشاند و از بدى نجات نمی‌بخشد. 📗 غررالحكم ، حدیث ۷۵۱۸ ☀️ به ما بپیوندید 👇 . خبر ✅ مشهدالکوبه ✅ 🆔 @MASHALKO2

می رود قافله ی عمر، چه ها می ماند..؟ هر که غفلت کند از قافله جا می ماند شیشه عمر چه زیباست ولی حساس است که به رویش اثر لکه و "ها" می ماند باید از شیشه خود لکه زدایی بکنی خوب و بد در پس این شیشه بجا می ماند هر که نیکی کند و دست کسی را گیرد دست او یکسره در دست خدا می ماند هر که یک ذره در این حادثه ظالم باشد آخر قصــــه گرفتـــــــار بلا می مانـــد . ❤️ ❤️پنجشنبه است 🖤یادی كنیم از ❤️مسافرانی که روزی 🖤در کنارمان بودند و اكنون ❤️فقط یاد و خاطرشان 🖤در دلمان باقیست ❤️با دعای خیر روحشان را شاد کنیم

کلیپی بمناسبت چهلمین روز درگذشت مرحومه مهندس زهره مومنی

🔸🔹🔸 پیشنهاد فعال رسانه ای استان مرکزی برای نامگذاری میدانی در #اراک به نام #فلسطین 🔸اگر #میدان_شورا در #اراک به #میدان_فلسطین تبدیل بشه آدرس راهپیمایی ها و تجمعات و... به این شکل میشه: +میدان شهدا تا میدان فلسطین +تشییع شهید از میدان فلسطین تا گلزار شهدا @mashalko2

🔸🔹🔸قاتل «مهرجویی» دستگیر شد سردار منتظرالمهدی: 🔹دقایقی پیش قاتل اصلی که جزو دستگیرشدگان پلیس بود پس از انجام اقدامات فنی و تقاطع گیری شناسایی و به قطعیت رسید. 🔹بازجویی‌ها کماکان برای شناسایی همدستان و زوایای پنهان این قتل در حال انجام است. 🔹بزودی صحنه جرم بازسازی و اطلاعات تکمیلی ارائه خواهد شد. @mashalko2

#فشار_خون ۹ توصیه مهم تغذیه‌ای برای کنترل فشار خون 👆👆 @mashalko2

پیام از طرف پاسگاه انتظامی ساروق به مردم مشهدالکوبه متاسفانه تعداد شش نفر از مجرمین و سارقین که سال گذشته به اتهام سرقت دستگیر شده بودند فعلا آزاد میباشند و احتمال هر گونه اعمال مجرمانه ای از آنها متصور است . هر چند به صورت دائم و شبانه روز کنترل میشوند ولیکن در گشت های شبانه عوامل انتظامی گزارش داده اند که آنها را روئیت نموده که قصد سرقت داشته اند که با حضور عوامل انتظامی ناکام مانده اند به هر حال در صورت استمرار این موضوع هیچ بعید نیست که سرقت های سال ۱۴۰۰ تکرار شود خواهشمند است موارد هوشیاری و ایمنی منازل و نگهداری صحیح از احشام و نصب دوربین مداربسته در ب منازل و محل نگهداری احشام و اماکنی که اموال در آن نگهداری میشود را مد نظر داشته باشید و در خصوص اطلاع رسانی به موقع به فرماندهی انتظامی بخش ساروق و تعامل با خدمتگذاران خودتان در این مجموعه اهتمام داشته باشید . در صورتیکه هرکدام از همشهریها تخلفی از این افراد سراغ دارند اعلام نمایند. شماره تلفن مستقیم فرمانده انتظامی بخش ۰۸۶۳۳۵۷۲۹۰ شماره تلفن افسر نگهبانی ۰۸۶۳۳۵۷۲۳۵۶

🔴آزمون بکارگیری نیروی قرارداد کار معین در شهرداری های استان مرکزی 🔹برای کسب اطلاعات بیشتر به آدرس اینترنتی https://hrtc.ir/exam/58/page/ مراجعه نمایید. 🔻 خبر مشهدالکوبه اراک @mashalko2