✅ مناسب جهت سالاد سبزیجات ✅ بدون هیچ مواد افزودنی مضر ✅ بدون مواد نگهدارنده ✅ تازه و آماده مصرف ✅ خوشمزه و لذیذ ✅ ظرف 200 گرمی ✅ مقدار کافی جهت مصرف خانواده 4 الی 5 نفره تشکیل شده از بهترین مواد اولیه شامل: 🌱 روغن ارده کنجد ایرانی 🌱 تخم مرغ محلی 🌱 سرکه انگور خمری 🌱 شکر قهوه ای 🌱 دل نمک شفاف 🌱 ماست 🌱 ادویه جات معطر ✔️ شیوه نگهداری: به دلیل نداشتن هیچ ماده نگهدارنده، فقط تا 4 روز در یخچال امکان نگهداری دارد... ✔️ شیوه مصرف: مقداری از سس مزرعه را روی سالاد بریزید، هم بزنید و نوش جان کنید. 💢 توضیحات تکمیلی: قبلنا (یعنی حدودا 7 سال پیش که هنوز جنس ناسالم میخوردیم) یکی از چیزایی که دوست داشتیم، خوردن سالاد با سس مایونز بود. اما از وقتی که سبک زندگی مون سالم شد دیگه سس مایونز نخوردیم چون خییلی مضره و آثار مخرب وحشتناکی داره. البته یه وقتایی با روغن زیتون، ماست، آبلیمو و... یه چیزی شبیه سس درست میکردیم و با سالاد مصرف میکردیم و به همین قانع بودیم. ولی ته دلمون لذت یه سس واقعا خوشمزه و سالم رو به حسرت می بردیم. ❄️ الحمدلله به برکت سفره ای که مزرعه پهن کرده شرایطی فراهم شد که بتونیم با آزمون و خطا و البته دانش قبلی، به یه سس سالم و خوشمزه برسیم.البته این سس فعلا برا سالاد سبزیجاته ولی در آینده نزدیک سس برا مصرف با سالاد الویه، ساندویج و... اضافه می کنیم. ⭐️ این محصول رو تست کردیم و مورد پسند اطرافیانمون هم بوده اما نظر شما هم مزرعه ای های عزیز برامون یه چیز دیگه س... بنابراین حتما حتما نظرات تون رو اعلان بفرمایید تا بتونیم روز به روز کیفیتش رو بهتر کنیم... ⭕️ فقط دو نکته: 1️⃣ اول اینکه همانطوری که در ترکیبات می بینید از باکیفیترین و البته گران ترین مواد اولیه استفاده شده که اگه میخواستیم قیمت واقعی با حاشیه سود مناسب درنظر بگیریم بیش از این باید قیمت میذاشتیم روش اما سعی کردیم قیمت رو منصفانه تعیین کنیم. 2️⃣ دومین نکته هم اینکه این سس آماده مصرف هست ولی اگه دوست داشتید مقدارش رو بیشتر کنید میتونید مقداری ماست بهش اضافه کنید و هم بزنید. نوش جان تون...😋

❄️ اون بزرگوارانی که از اول با مزرعه بودن یادشونه که بعد از 4 ماه تلاش برای تامین روغن کنجد ایرانی اعلاء بالاخره رسیدیم به یه روغن استثنایی که به روش حوضچه گرفته میشه... وقتی این روغن به دست تون رسید همه شما بزرگواران پسندیدید😋 اما فقط یک ماه موجود بود و یهو ناموجود شد.☹️ از اون روز تا حالا 3 ماه میگذره که روغن ارده کنجد مزرعه ناموجوده که موجب اعتراض خیلیا شد...😔 متاسفانه یهو قیمتش نجومی رفت بالا (حدودا لیتری 95 تومن)😳 توی این مدت سعی کردیم روغن دیگه ای رو جایگزین کنیم ولی واقعا با این کیفیت گیر نیاوردیم... اما ✨اما الحمدلله بالاخره قیمت این روغن ارده کنجد اومد پایین تر و لذا ما تونستیم دوباره تامین کنیم براتون😋😊 ✅راستی حلوا ارده ای هم که داریم دقیقا از همین جنسه و بسیار خوش بو و عطر و طعم 💢توضیحات این روغن در اپلیکیشن یا سایت مزرعه سالم موجود هست. نون تون تو روغن 😋

✅ استفاده از تازه ترین ادویه جات ✅ پاک شده و شسته شده ✅ کاملا سالم و طبیعی ✅ طعمی ویژه و عطری خاص ✅ بسته های 100 گرمی 🔰توضیحات تکمیلی: ادویه جات بازاری عموما دو مشکل دارن: ⚠️ بعضا ادویه ها ناخالصی دارن مثلا گاها در پودر فلفل های قرمز، پودر پوست گوجه فرنگی اضافه میشه که رنگ ظاهریش رو قرمزتر کنه که مشتری پسند تر بشه... ⚠️ اکثرادویه ها قبل از آسیاب نه پاک میشن و نه شسته میشن که این خیییلی خطرناک و مضر هست. ❓سوال مهم: چرا شسته شدن ادویه قبل از آسیاب شدن مهم هست؟ ❇️ جواب: مواد اولیه ادویه ها آغشته به خاک هست. خاک، تعداد بی شماری انگل، قارچ، باکتری و... داره که سبب ایجاد بیماری های متعددی در افراد میشه. مثلا سگ در هر بار دفع حدود 366720 تخم انگل دفع میکنه که این تخم در حرارت 26 درجه سانتی گراد به مدت 54 روز مقاومه. درروایات هم از خوردن خاک شدیدا نهی شده مگر تربت امام حسین (علیه السلام) که خدا ضرر رو ازش برداشته.لذا توصیه میشه که شدیدا به این نکته دقت بشه. 🏡 ادویه جات مزرعه ابتدا با دست پاک میشه و بعدش خیلی خوب شسته میشه و بعد از خشک شدن، آسیاب میشه و جالب اینکه این امر باعث طع، عطر و مزه بهتر ادویه های مزرعه میشه... ضمنا در فرایند پاک شدن ادویه ها، وزن شون کم میشه و این هزینه نهایی رو بیشتر میکنه... زندگی تون پر چاشنی...

✨ارده سبوسدار ایرانی مزرعه✨ ✅ ارده سبوسدار ایرانی ✅ خوشبو و خوشمزه ✅ سالم، طبیعی و مقوی ✅ بدون مواد نگهدارنده 💢 توضیحات تکمیلی: وقتی شیره ها رو عرضه کردیم در مزرعه، خیلیا درخواست ارده دادن که البته از قبل تو فکر تامینش بودیم... اما این ارده با بقیه ارده های رایج فرق داره. این ارده ایرانی و سبوسدار هست و همین مطلب باعث شده که رنگ قهوه ای داشته باشه و از طعم و بوی ویژه ای برخوردار باشه. این ارده خوشمزه معمولا در جنوب کشور گیر میاد و عموما با خرما و شیره ها مصرف میشه. پیشنهاد میکنیم این ارده رو حتما با خرمای کبکاب مزرعه میل کنید و لذت یه طعام سالم و خوشمزه رو ببرید.😋

فیلم کوتاه جداکردن روی کندو با کاردک جهت تهیه شیره عسل

✨انواع سبزی های دلال شمال در مزرعه سالم✨ ✅ استفاده از معطرترین سبزی های محلی شمال ✅ طبیعی، بسیار مقوی و خوشمزه ✅ ترکیبی از جعفری، سیر، گشنیز(امزنا)، زلنگ، تره، اناریجه، اوجی، اسفناج، سرسم و... نحوه و مدت زمان ماندگاری: در صورت نگهداری در فریزر تا یک سال عطر و طعم خود را حفظ می کند. توضیحات تکمیلی: دَلال، مخلوطی از سبزی‌های محلی در شمال کشورهست که تشکیل شده از انواع مختلفی از خوش عطرترین و پرخاصیت ترین سبزی هاست. دلال عمدتا به عنوان یک مکمل یا چاشنی در برخی از خوراک‌های شمالی مصرف می‌شود. متناسب با نوع استفاده از دلال، نوع سبزی های استفاده شده متفاوت می باشد. 🌱 دلال ماست 🌿 دلال شکم پری ☘️ دلال قورمه 🍃 دلال آش 🛵 پیک رایگان شیوه سفارش: اپلیکیشن و یا سایت مزرعه سالم

✨انواع شیره های اعلاء در مزرعه سالم✨ ✔️ چهارشیره ✔️ سه شیره ✔️ شیره انگور ✔️ شیره انجیر ✔️ شیره توت ✔️ شیره خرما ✅ مناسب جهت صبحانه و شربت ✅ بسیار مقوی و پر خاصیت ✅ غلیظ، طبیعی و سالم ✅ وزن با بسته بندی: نیم کیلو 🛵 پیک رایگان شیوه سفارش: اپلیکیشن و یا سایت مزرعه سالم

✨ فیلم گرده افشانی زنبور ها جهت تامین عسل مزرعه✨ ✅ عسل آویشن، گون و یونجه ✅ مناسب جهت تغذیه ✅ دارای بو و طعم وبژه

✅ استفاده از تازه ترین ادویه جات ✅ پاک شده و شسته شده ✅ کاملا سالم و طبیعی ✅ طعمی ویژه و عطری خاص ✅ بسته های 100 گرمی 🔰توضیحات تکمیلی: ادویه جات بازاری عموما دو مشکل دارن: ⚠️ بعضا ادویه ها ناخالصی دارن مثلا گاها در پودر فلفل های قرمز، پودر پوست گوجه فرنگی اضافه میشه که رنگ ظاهریش رو قرمزتر کنه که مشتری پسند تر بشه... ⚠️ اکثرادویه ها قبل از آسیاب نه پاک میشن و نه شسته میشن که این خیییلی خطرناک و مضر هست. ❓سوال مهم: چرا شسته شدن ادویه قبل از آسیاب شدن مهم هست؟ ❇️ جواب: مواد اولیه ادویه ها آغشته به خاک هست. خاک، تعداد بی شماری انگل، قارچ، باکتری و... داره که سبب ایجاد بیماری های متعددی در افراد میشه. مثلا سگ در هر بار دفع حدود 366720 تخم انگل دفع میکنه که این تخم در حرارت 26 درجه سانتی گراد به مدت 54 روز مقاومه. درروایات هم از خوردن خاک شدیدا نهی شده مگر تربت امام حسین (علیه السلام) که خدا ضرر رو ازش برداشته.لذا توصیه میشه که شدیدا به این نکته دقت بشه. 🏡 ادویه جات مزرعه ابتدا با دست پاک میشه و بعدش خیلی خوب شسته میشه و بعد از خشک شدن، آسیاب میشه و جالب اینکه این امر باعث طع، عطر و مزه بهتر ادویه های مزرعه میشه... ضمنا در فرایند پاک شدن ادویه ها، وزن شون کم میشه و این هزینه نهایی رو بیشتر میکنه... زندگی تون پر چاشنی...

✨ آبغوره چکمه ای مزرعه ✨ ✅ بذر سالم ✅ غوره دیم ✅ بدون کود و سم شیمیایی ✅ آبگیری شده به روش چکمه زنی ✅ بسیار ترش با مزه ای ویژه و متفاوت ✅ کاملا خالص و بدون تلخی ✅ استفاده از نمک دریا ✅ کاملا بهداشتی ✅ بطری 900 سی سی ✅ حاصل زحمات عشایراستان فارس 💢 توضیحات تکمیلی: تیم تامین مزرعه سالم می خواست آبغوره تون رو تامین کنه. خیلیا بهمون گفتن که آبغوره گرفتن و از ما خواستن براشون عرضه کنیم ولی ما همه رو تست می کردیم ولی اونی که میخواستیم نبود. آستین رو بالا زدیم و جهت تامین آبغوره رفتیم به سمت استان فارس. ⁉️ چرا غوره دیم؟ 🔰 درخت غوره های آبی عموما سم و کود شیمیایی میخوره که این باعث درشت بودن و پرآب بودن غوره ها میشه و ظاهرش مشتری پسند تره (به قولی به صرفه ست اما ناسالم). ولی غوره های دیمی که ما انتخاب کردیم اصلا کود و سم شیمیایی نخورده. این غوره های دیم درشت نیستن. زیاد هم پر آب نیستن. اما همون یه ذره آبی که داره فوق العاده ست. ⁉️ چرا روش چکمه زنی؟ 🔰 در این روش هسته غوره ها نمیشکنه و لذا مزه آبغوره به مرور زمان تلخ نمیشه... در این روش همزمان با چکمه زدن، نمک دریا اضافه میکنیم که رنگ آبغوره تغییر نکنه. رنگ بقیه آبغوره ها معمولا قرمز هست ولی این آبغوره رنگش طبیعی و متمایل به سبز هست. البته خود روش چکمه زنی بسیار سخت هست و غوره ها در این روش در مقایسه با روش دستگاه، آب کمتری میدن که این به صرفه اقتصادی نیست. ضمنا برای رعایت بهداشت عموما چکمه رو با پلاستیک می پوشونیم... 💠 توصیه: بهتره برای نگه داری آبغوره از ظروف شیشه ای کدر استفاده کنید تا رنگ و مزه ش تغییر نکنه...

📝 داستان ساخت مزرعه: طی چند سالی که توفیق حضور و فعالیت در عرصه سبک زندگی اسلامی داشتم هروقت در مورد اصلاح سبک زندگی با مردم صحبت می کردم همواره جواب های مشابهی رو می شنیدم مثل: ⁉️ میدونم ریشه همه بیماریا سبک زندگی ناسالمه اما... ⁉️ دوس دارم جنس سالم بخرم اما نمیشه به بازار اعتماد کرد. ⁉️ فک نکنم فلان جنس سالمشم تولید شده باشه. ⁉️ بعضی جنسای سالم که استفاده کردم خوشمزه نبودن و کیفیت نداشتن. ⁉️ جنسای ارگانیک و سالم معمولا خیلی گرونه و ما مجبوریم ... ⁉️ تشخیص جنس سالم از ناسالم برام سخته. ⁉️ کاش یه جای مطمئنی بود که با خیال راحت جنس سالمم رو تهیه میکردم. ⏳ این صحبتا که احتمالا برا خود شمام آشنا باشه مدتها بود من رو به فکر برده بود اما به دلایلی چند سال با این فکرا کلنجار میرفتم و منتظر بودم کسی این کار رو انجام بده. 💭 بالاخره فهمیدم این کار، کار ما جووناست. 🔆 با کمک دوستان و تجربه با ارزش و شناختی که طی این سال ها از سبک زندگی سالم به دست اومده بود، کمر همت بستیم تا یک حرکت جهادی بزرگ رو شروع کنیم. اما بزرگی این حرکت دلایل مهم دیگه ای هم داره: ⚙ الف) اشتغال زایی: طبق بیانات رهبر بزرگ انقلاب اسلامی حضرت آیت الله خامنه ای (دامت برکاته) تنها راه سامان گرفتن وضعیت اقتصادی کشور، اقتصاد مقاوتی ست که در راس آن اشتغال زایی و محرومیت زدایی قرار داره. در طی مراحل تولید، تامین و توزیع محصولات سالم تعدادی جوان و زنان سرپرست خانواده در روستاها و شهر ها به صورت مستقیم و غیر مستقیم مشغول کار، آن هم از نوع سالم شده اند که این آمار به فضل الهی روز به روز در حال افزایش است. 🏡 ب) احیاء و سالم سازی روستاها و آگاه کردن روستاییان: همانطوری که میدونید متاسفانه امروزه سبک زندگی در برخی روستاها تغییر کرده. در سفرهای مداوم تیم تامین مزرعه سالم به روستاها دیده شده که در یخچال آنها پنیر پاستوریزه کارخانه ای وجود داره. یا در چند کوره دهات به درختان بادامی برمیخودیم که بذر آنها تراریخته یا اصلاح ژنتیک شده بود. و یا جوانان روستا که زمین های حاصلخیز و بکر پدری خود را رها کرده و در شهر به دنبال کار رفتن. با آموزش اهمیت و شیوه سالم زیستن به روستاییان علاوه بر ایجاد شغل و محرومیت زدایی به بازگشت سبک زندگی غنی اسلامی - ایرانی در روستا کمک کرده که خود مقدمه سالم سازی شهرهاست. 💎 وبالاخره اینجوری شد که ما جوونا یه مزرعه ساختیم و قرارمون اینه که توی این مزرعه همه ی ملزومات سالم یه خانواده اصیل ایرانی رو تامین کنیم. به این صورت که میاید توی مزرعه، می گردید، انتخاب می کنید و ما براتون میاریم درب منزل تحویل میدیم. ✳️ در ضمن ما یه تیم تخصصی تامین داریم که کارش روستا گردی در سراسر ایران و تامین مواد سالم و بکر روستایی هست. https://eitaa.com/Mazrae_Salem

⚠️ توجه: حوزه فعالیت مزرعه سالم محصولات خوراکی، پوشاک، آرایشی بهداشتی، صنایع دستی و... (اما از نوع کاملا سالم و ویژه) هست. 🍯 محصولات مزرعه سالم دو دسته اند: 🍇 الف) محصولات سالم: محصولاتی که تمام مراحل کاشت، داشت، برداشت و نگه داری آن کاملا سالم بوده بدون استفاده از هیچ ماده شیمیایی. 🍽 ب) محصولات نزدیک به سالم : تعدادی از محصولات هستند که متاسفانه به راحتی کاملا سالمش یا تولید نشده یا مقدار زیادش گیر نمیاد. در این موارد ما موقتا جایگزین هایی رو معرفی میکنیم خدمت تون که نزدیک به سالم باشن. مثلا برنج که پنج مشکل داره: بذر تراریخته، سم شیمیایی، کود شیمیایی، جدا کردن سبوس در برنجکوبی (برنج سفید) و استفاده از مواد شیمیایی برای نگهداری. در این موارد ما برنجی رو انتخاب میکنیم که از این 5 عیب، 4 تاش رو نداشته باشه و فقط سم میدن. یعنی برنج با بذر سالم، سبوس دار و قهوه ای(سفید نشده)، بدون کود شیمیایی و مواد نگه دارنده. خوب این خیلی عالیه... 🎯 هدف مون از این کار اینه که هم شما با مصرف مواد کاملا مضر بیش از این آسیب نبینید و هم اینکه فرصتی فراهم بشه جهت تولید و انبوه سازی محصولات کاملا سالم. چون در این گونه امور باید پله به پله قدم برداشت. https://eitaa.com/Mazrae_Salem

👨🏻🌾 تولید کنندگان محصولات مزرعه سالم سه دسته اند: ✴️ الف) تولید کنندگان سالم روستایی و خانگی ✴️ ب) تولید کنندگان سالم خورد ✴️ ج) تولید کنندگان سالم خورد که دارای محصول ثبت شده اند اما کسی اونا رو نمیشناسه ( جهت حمایت از تولیدکننده سالم داخلی و شناساندن آن به جامعه، این دسته از محصولات دقیقا با نام خود تولیدکننده توزیع میشه.) https://eitaa.com/Mazrae_Salem

✨ برگر (همبرگر) بوقلمون مزرعه ✨ ✅ تهیه شده از گوشت بوقلمون خالص و تازه ✅ با طعمی متفاوت و ویژه ✅ بدون بوی زهم گوشت ✅ استفاده از ادویه جات معطر ✅ فریز شده در بسته سه تایی ✅ سعی شده در سالم بودن بوقلمون در حد ممکن دقت بشه 💢 توضیحات تکمیلی: همبرگر از اون اقلامی هست که به دلیل مخرب بودن نمونه بازاریش خیلیا ممکنه خیلی وقت باشه که مصرف نکردن... حتی بعضیا هم به همبرگر (مثلا) خالص بازار هم اعتمادی نمیکنن... بر همین اساس تیم تولید مزرعه سالم وارد عمل شد و همبرگر 100درصد خالص بوقلمون تولید کرد. ❇️ اما یه نکته: وقتی اسم برگر بوقلمون میاد خیلیا که اهل فست فود هستن میگن برگر بوقلمون خوب نیست چون گوشت بولقمون بوی زهم داره که توی همبر هم خودشو نشون میده. اما الحمدلله تیم تولید مزرعه سالم روی این موضوع هم کار کرد تا تونست بدون بوی زهم یه طعم ویژه رو در همبرگر بوقلمون مزرعه بهتون تقدیم کنه. 📝 تاکید می کنیم که این محصول فقط با نظر شماست که نقصاش گرفته میشه و باکیفیت تر میشه... پس نظرتون رو از ما دریغ نکنید... ضمنا همبرگر با گوشت خالص گوسفند رو هم در برنامه داریم.

✨ خیارشور محلی مزرعه ✨ ✅ خیار محلی ✅ بدون کود و سم شیمیایی ✅ استفاده از نمک دریا ✅ خوشمزه و خوش عطر ✅ خیار سایز ریز ✅ در بطری های یک و نیم لیتری 💢 توضیحات تکمیلی: اکثر خیارشورهای خانگی از خیارهای میدان های تره بار تهیه میشن که عموما سم و کود شیمیایی خورده لذا نمیشه اعتماد کرد. تا اینکه به یه کشاورز رسیدیم که خودش خیار میکاره و سم و کود شیمیایی هم نمیده و خانواده ش هم خیارشور خوشمزه درست میکنه... 👌خیارمحلی سالم و طبیعی وقتی توسط یه بانوی روستایی به خیارشور تبدیل میشه قطعا ارزش امتحان کردن داره...😋 غرفه فروش ویژه

💥💥💥یه خبر خوب برا سالم خوراااا... 😔😔 کاش میشد یه جایی باشه که: 🍃 هم مطمئن باشم از سالم و ارگانیک بودن محصولش 🏍 هم پیک رایگان داشته باشه 💰 هم بشه پولش رو جلوی منزل 💵 یا به صورت آنلاین💳 داد. ♻️ هم اگه خوشم نیومد از محصولش بدون چون و چرا پس بگیره. ⏰ هم منظم و متعهد باشه در یه کلام: 🏡 کاش میشد یه "مزرعه سالم" داشته باشم... 😃 😃 💎 راستی اگه پات رو بذاری توی مزرعه، دیگه لازم نیست بری سر صف نانوایی معطل شی... اونم نان سالم با تنور گلی...اونم با پیک رایگان🏍 📌اگه دوس داری مزرعه سالم رو بهتر بشناسی بزن روی لینک زیر👇👇👇 http://eitaa.com/joinchat/2863857681C15dd54816f

روغن ارده کنجد ایرانی مزرعه

✅ تهیه شده با کنجد ایرانی از منطقه لارستان فارس ✅ روغن گیری به روش سنتی و سالم ✅ استفاده از سنگ مهریز جهت آسیاب کنجد ✅ استفاده از آب چشمه در فرایند تبدیل به ارده ✅ استراحت ارده حاصله، به مدت 2 تا 3 روز ✅ روغن گیری طی 12 ساعت به روش حوضچه ✅ عدم استفاده از دستگاه پرس و فیلترینگ ✅ بو و طعم فوق العاده 💢 توضیحات تکمیلی: توی مزرعه، دسته روغن ها خیلی برامون مهم بود چون جزء چند قلم جنسی هست که ناسالم بودنش خیییلی ضرر می رسونه لذا تلاش مون این بود که سریعتر بهترین روغن ها رو بذاریم روی سفره تون... جای روغن کنجد رو خیلی خالی می دیدیم اما متاسفانه تا سه ماه نتونستیم به روغن کنجد ایرانی که با روش سنتی و سالم گرفته شده برسیم و مدام شرمنده درخواست های پی در پی شما می شدیم. تا اینکه بالاخره تیم تامین مزرعه سالم موفق شد روغن ارده کنجد فوق العاده ای رو به سبد غذایی شما اضافه کنه... 💠 حقیقتا ویژگی هایی که در بالا عرض کردیم خیلی توضیح داره که قول می دیم همین روزا یه مطلب جدا برا توضیح این روغن بذاریم. درهمین حد بدونید که متمایز بودن این روغن ارده کنجد فقط به روش سنتی بودنش نیست بلکه در همین روش سنتی نکات و قلق هایی هست که میتونه کیفیت روغن ارده کنجد رو بی نظیر کنه... ✴️ نکاتی مثل استفاده ازسنگ مهریز، آب چشمه، عدم استفاده از گونی و دستگاه پرس، شیوه ورود آب به ارده (که باید باریک و مداوم باشه)، مدت 3 تا 4 روزه روغن گیری، استفاده از روش ته نشینی جهت فیلتر (عدم استفاده از دستگاه فیلترینگ) و... یعنی این موارد تفاوت این روغن مزرعه با دیگر روغن هایی هست که به روش سنتی گرفته میشه چه برسه به روغن های گرفته شده به روش صنعتی که اصلا جای بحثش نیست... اینم به روغن ارده کنجد که به جمع روغن ها اضافه شد. 😋 امیدواریم بپسندید...

سلام و عرض ادب🤚 دو مطلب مهم خدمت شما بزرگواران مزرعه نشین... ❄️ لطفا به تراک صوتی بالا گوش بدید👆👆

✨ ترخینه دوغی کرمانشاهی✨ ✅ ترخینه دوغی ✅ محصولی از کرمانشاه ✅ بسته نیم کیلویی 💢 توضیحات تکمیلی: ترخینه یک نوع آش یا سوپ هست که در استان های کرمانشاه، کردستان، ایلام، همدان، لرستان و اراک جزء غذاهای پرمصرف در فصول سرد سال محسوب میشه که به علت داشتن آنتی بیوتیک طبیعی به عنوان داروی سرماخوردگی و آنفلوآنزا شناخته میشه... بین استان های فوق، معروف ترین و خوشمزه ترین و البته گرونترین ترخینه، ترخینه کرمانشاهی هست. خودتون می دونید که تیم تامین مزرعه همیشه دنبال باکیفیت ترین محصولاته... ما هم به یک تولیدکننده ترخینه در کرمانشاه (باسابقه 20 ساله) سفارش ترخینه دادیم که الحمدلله بعد از مراحل پختن و خشک شدن وارد مزرعه شد. ❓ مواد تشکیل دهنده ترخینه چیه؟ دوغ محلی ، بلغور گندم، زردچوبه و... ❄️ نکته اول: بلغور گندم رو یک شب در دوغ می خوابونن بعد در همان دوغ می جوشونن و... ❄️ نکته دوم: عده ای به ترخینه سبزی می زنند ولی ما به این ترخینه سبزی نزدیم چون خواستیم هر کسی به سلیقه خودش آش ترخینه ش رو تهیه کنه. 🚫 توجه: متاسفانه عده ای برا ارزون شدن ترخینه و سود بیشتر، اصلا از دوغ استفاده نمیکنن لذا باید درنظر گرفت که ترخینه حتما دوغی باشه. ♨️ شیوه تهیه آش ترخینه هم متفاوته و به سلیقه خانم خونه مربوط میشه... توی این سرمای زمستون هیچی مثل یه آش ترخینه دوغی کرمانشاهی کیف نمیده...😋

✨ روغن زرد گوسفندی(بُز)✨ ✅ روغن زرد دوغی ✅ تهیه شده از شیر خالص بز ✅ بسیار باکیفیت و پر خاصیت ✅ حاصل دسترنج عشایر زحمتکش ✅ بزها در مرتع می چرند ❄️ شرایط نگهداری: بهترین شرایط نگهداری روغن بز اینه که در ظروف فلزی و به دور از نور آفتاب نگهداری بشه... 💢 توضیحات تکمیلی: حتما تا حالا تعریف روغن حیوانی رو شنیدید. اما یه نکته که در روغن حیوانی برا همه مهمه اینه که خالص باشه. یعنی اگه روغن بز میخرن توش روغن میش نباشه. و یا اگه روغن میش میخرن توش روغن بز نباشه. بین روغن بز و میش، ترجیح به مصرف روغن بز هست. البته روغن میش هم در مواردی توسط اطبا به عده ای توصیه میشه اما عموما به مصرف روغن بز بیشتر توصیه میشه. تیم تامین مزرعه سالم، این روغن بز رو ازعشایر زحمتکش تهیه کرده. 👌نکته: جهت حفظ کیفیت روغن زرد بز، مزرعه سالم این روغن رو از چادر عشایر تا قبل از سفارش شما در ظروف چدن خالص نگهداری میکنه... لذا بهتره وقتی سفارش به دستتون رسید به ظرف فلزی کدر منتقلش کنید. امیدواریم خوشتون بیاد...😋

🤚سلام بر مزرعه نشینان عزیز همون دو ماه پیش که عسل تغذیه مزرعه رو آورده بودیم عده ای فرمودن ساکارزش چند. ما هم که آزمایشگاه نبرده بودیم. چون اصلا نیاز نبود. چون تولید این عسل رو از نزدیک پایش کردیم و لذا یقین داشتیم که عسل تغذیه خوبیه... اما یکی از اعضای خوب مزرعه به صورت خودجوش عسل تغذیه مزرعه رو جهت تعیین میزان ساکارز برد آزمایگاه 🔬همانطوری که پیش بینی می کردیم میزان ساکارزش خیلی پایین بود (1.54) یعنی این عسل واقعا به عسل طبیعی نزدیکه... البته زنبوری که غذاش شیره عسل هست، بایدم چنین عسل خوبی بده. 😋 لذت یه عسل تغذیه با کیفیت رو ازدست نده...