گفتنی نیست فنایی که سرآغاز بقاست 🥀💚 #حاج_قاسم @NuclearTraining

کاربرد انرژی هسته ای در پزشکی و بهداشتی پزشکی هسته ای شاخه ای از تصویربرداری پزشکی، فیزیک پزشکی و پرتونگاری مولکولی است که از خواص هسته ای مواد (مثل رادیوایزوتوپ ها) برای تشخیص و درمان بیماری ها استفاده می کند. به طور کلی موارد زیر را می توان به عنوانه مصادیق کاربرد تکنیک های هسته ای در حوزه پزشکی نام برد. 🌸 بررسی مراکز عفونی در بدن 🌸تهیه و تولید کیت های هورمونی 🌸تشخیص بیماری های تیروئید و درمان آنها 🌸تهیه و تولید رادیوداروی ید-131 🌸 تهیه و تولید کیت های رادیودارویی جهت مراکز پزشکی هسته 🌸 کنترل کیفیت رادیوداروهای خوراکی و تزریقی برای تشخیص و درمان بیماری ها 🌸 تشخیص و پیگیری درمان سرطان پروستات 🌸 تشخیص سرطان های کولون، پانکراس، روده کوچک و برخی سرطان های سینه 🌸 شناخت محل تومورهای سرطانی و بررسی تومورهای مغزی، سینه و ناراحتی های ریوی 🌸 تشخیص کم خونی یا یا سندرم اختلال در جذب ویتامین ب -12 🌸 استریلیزاسیون لوازم پزشکی یک بار مصرف https://eitaa.com/NuclearTraining🌸

✍امام حسن عليه السلام: هرکه خدا را بندگی کند خداوند همه چیز را بنده او می‌کند. 📚تنبیه الخواطر، ج۲، ص۱۰۸ #مرد_میدان #قهرمان_من #حاج_قاسم @NuclearTraining

مستند #آفتاب_نهان قسمت یازدهم. بخش اول https://eitaa.com/NuclearTraining

🔺تلاش چین برای تولید انرژی پاک بی پایان با ساخت خورشید در آزمایشگاه @NuclearTraining

مستند #آفتاب_نهان قسمت یازدهم. بخش دوم

شهید رضا شکاری، اولین شهید سازمان انرژی اتمی وي متولد 18 بهمن 1336 در مراغه بوده كه پس از اخذ ديپلم، در سال 57 وارد انستيتو زنجان شد و پس از دو ماه تحصيل در اين مركز علمي، در دانشكده انرژي اتمي كشور پذيرفته شد، و به تحصیل فیزیک هسته‌ای مشغول شد. شهيد شكاري در مبارزات انقلابي عليه رژيم ستم شاهي فعاليت مستمري داشت و سرانجام ساعت 10 صبح جمعه هشتم بهمن سال 57 چند روز مانده به ورود امام خميني (ره) رهبر كبير انقلاب به كشور، به عنوان اولین شهید شهرستان مراغه و اولین شهید سازمان انرژی اتمی، شهد نوشين شهادت را چشيد. روحش قرین رحمت الهی باد. https://eitaa.com/NuclearTraining

پرتودهی مواد غذایی پرتودهی یکی از روش های نگهداری مواد غذایی است. از آنجایی که روش های معمول و سنتی فرآوری و نگهداری مواد غذایی مانند استفاده از نگهدارنده ها وافزودنی ها در صنایع غذایی یا فرآیندهای گرمایی مانند پاستوریزاسيون موجب از دست رفتن ارزش غذایی، تغيير ویژگی های حسی و اثرات منفی بر سلامت مصرف کننده می شود، امروزه روش های فرآیند و نگهداری غير سنتی به سرعت در حال گسترش می باشد. یکی از این روش ها، *پرتودهی موادغذایی* می باشد. پرتودهی در واقع یک روش فيزیکی فرآوری مواد غذایی است. در واقع ماده غذایی در یک محدوده زمانی مشخص در معرض اشعه یونیزه قرار می گیرد. هدف از آن افزایش مدت زمان ماندگاری و بهبود ایمنی و ميکروبی محصول است. پرتوهایی که برای حذف ميکروارگانيسمها استفاده می شوند طول موج پایينی دارند، زیرا چنين پرتوهایی با طول موج کمتر اثر تخریبی بيشتری بر ميکروارگانيسمها دارند. https://eitaa.com/NuclearTraining

پرتودهی با اشعه گاما پرتودهی با اشعه گاما یک روش عالی برای کاهش و یا ازبين بردن باکتری‌های ایجادکنندۀ فساد مواد غذایی و همچنين باکتری های بيماریزای موجود در غذاست. در سال 1980، WHO ،FAO و آژانس بين المللی انرژی اتمی اعلام کردند که پرتودهی هر مادۀ غذایی حداکثر تا میزان ۱۰ کيلوگری مجاز و عاری از هر گونه خطر توکسينولوژیک برای مصرف کننده خواهد بود. افزایش دوز پرتودهی ممکن است برای مواد غذایی تأثيرات منفی داشته باشد. بهترین دوز برای اکثر مواد ۴کيلوگری معرفی شده است. https://eitaa.com/NuclearTraining

انواع پرتودهی مواد غذایی رادوریزاسیون یکی از انواع پرتودهی مواد غذایی، رادوریزاسیون است. دوز معمول اشعه در این فرآیند برای گوشت تازه،فرآورده های دریایی، میوه ها، سبزی‌ها و دانه‌های غلات ۰.۷۵-۵.۲ کیلوگری می باشد. دوز پرتوهای یونيزه مورد استفاده در این روش در حدی است که کيفيت غذا را از طریق کاهش قابل توجه تعداد ميکروارگانيسم های زندۀ عامل فساد افزایش می دهد. درواقع رادوریزاسيون نوعی پاستوریزاسيون اشعه‌ای محسوب می شود. رادیسیداسیون دوز اشعه مورد استفاده در این فرایند نسبتا پایين( حدود ۰.۱ تا ۸ کیلوگری) است. این واژه به معنی کاهش تعداد ميکروارگانيسم های زنده غيراسپورزای بيماریزا (به جز ویروس ها) می باشد. این تعداد باید تا حدی کم باشد که توسط هيچ یک از روش های استاندارد قابل تشخيص نباشد. راداپرتیزاسیون یکی دیگر از انواع پرتودهی مواد غذایی، راداپرتیزاسیون است. مقدار لازم برای این اشعه ۱۰-۵۰ کیلوگری است. دوز پرتو یونيزه به مقداری است که فعاليت ميکروارگانيسم های زنده (به غير از ویروس ها) تا حد بسيار کمی کاهش می یابد. به طوری که نمی توان با آزمون های متداول ميکروبيولوژیکی تعداد این ميکروارگانيسم های زنده را تشخيص داد. راداپرتیزاسون معادل استریليزاسيون توسط اشعه و یا به عبارت دیگر استریليزاسيون تجاری که در صنعت کنسروسازی مصطلح است، می باشد یعنی محصول نهایی از لحاظ نگهداری تحت شرایط معمولی پایدار است. https://eitaa.com/NuclearTraining

مزایای استفاده از پرتودهی در صنایع غذایی * حفظ بهتر ارزش تغذیه ای و کيفيت حسی مواد غذایی نسبت به سایر روشها * عدم ایجاد آلودگی ثانویه به دلیل امکان استفاده از اشعه بعد از بسته بندی * باقی نماندن هيچ سمی در ماده غذایی * ثابت نگه داشتن کيفيت مواد غذائی را به مدت طولانی * موثر در کنترل ميکروارگانيسم های عامل فساد * عاری کردن مواد غذائی از وجود باکتریهای بيماریزا، مخمر ها،کپک ها و حشرات * کنترل رسيدگی، پيری و جوانه زنی ميوه ها و سبزی های تازه معایب استفاده از پرتودهی در صنایع غذایی * بعضی از ميوه ها وسبزی ها در معرض اشعه نرم شده و خصوصيات بافتی خود را از دست می دهند * چربی ها در اثر اشعه رادیکال های آزاد ایجاد می کنند که سبب اکسيد و تند شدن چربی می شود * دوز بالای اشعه طعم های نامطلوب شدید توليد می کند * بعضی ویتامين ها مانند E و K ،B ،A در بعضی فرآورده های لبنی در طول پرتودهی باعث ایجاد طعم اکسيداتيو می شود. * رنگ گوشت ممکن است در اثر پرتو دهی تغيير کند * دوز پایين اشعه تمام اسپور های باکتریایی را تخریب نمی کند * یکی از معایب آشکار فرآیند اشعه دهی در مقایسه با فرآوری حرارتی، عدم قابليت آن در جلوگيری از فعاليت آنزیمی است. https://eitaa.com/NuclearTraining

مهم ترین پرتوهای مورد استفاده در مواد غذایی اشعه گاما یکی از مهم ترین و پرکاربردترین انواع *پرتودهی مواد غذایی*، استفاده از اشعه گاما در صنایع غذایی است. اشعه گاما، تشعشعات الکترومغناطيسی هستند که از هسته های برانگيخته شده کبالت ۶۰ و سزیم ۱۳۷ ساطع می شود. این اشعه از اهميت ویژه ای در نگهداری مواد غذایی برخوردار است. اشعه گاما، ارزانترین شکل اشعه جهت نگهداری مواد غذایی می باشد. پرتوهای ایکس این تابشها از طریق بمباران فلزات سنگين توسط الکترونهایی با سرعت زیاد در یک لوله ی خلأ توليد مي‌شود. امواج مایکروویو طول موج امواج مایکروویو بين امواج مادون قرمز و امواج رادیویی قرار دارد. پرتوماوراءبنفش قابليت نفوذ کم این اشعه سبب می شود تا استفاده از آن به کاربردهای سطحی محدود گردد. استفاده از این اشعه موجب تسریع تغييرات اکسيداتيو می شود که منجر به تند شدن، تغيير رنگ و واکنشهای دیگر می‌گردد. پرتو فرابنفش شامل اشعه خورشيد با طول موجهای بين ۱۰۰-۴۰۰نانومتر می‌باشد. https://eitaa.com/NuclearTraining