.۱
به همین راحتی یه شله زرد
خوشمزه درست کن که بوش
تو کل خونتون بپیچه😍
👇🏻👇🏻
12M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
.
عطر و طعم بهشتی این شله زرد
رو، هیچ جا پیدا نمیکنی😍
من ابتدا مقدار مواد کمتر رو
میگم و بعد مواد شلــــــــه زرد
نذری رو🌿
✨شله زرد✨
مواد لازم
_ برنج ۲ لیوان
_ شکر۴ لیوان
_ آب ۱۲ لیوان
_ گلاب نصف لیوان
_ زعفران به مقدار لازم
_ هل یک قاشق مرباخوری
_ خلال بادام به دلخواه
🍯شله زرد نذری🍯
مواد لازم
_ برنج ۵ کیلو
_ شکر۱۰ کیلو
_ آب به مقدار لازم
_ هل 4 قاشق غذاخوری سرپر
_ گلاب دو آتشه یک لیتر
_ خلال بادام ۳۰۰گرم
_ زعفران ۱/۵مثقال
طرز تهیه
درابتدا آب و برنج رو باحرارت
زیاد بزارید تاجوش بیاد دراین
حین هم زدن فراموش نشه تا
ته نگیره.
موقعی که جوش اومد حرارت کم
بشه و چنددقیقه ای یکبار هم بزنید
تا کاملا بپزد حدود یکساعت و نیم
زمان میبره.
بعد از پخت شکر اضافه بشه، شکر
حتما بامقدارکمی آب شیره بشه
وقتی شکر اضافه شد حدود یک
ساعت دیگه اجازه بدین تا بپزه.
عطریجات (هل و گلاب و زعفران)
ده دقیقه آخراضافه بشه تا
عطرشون از بین نره.
مدت پخت کامل شله زرد حدود۳
ساعت هست.
نکات مهم:
حتما برنج شله زردی رو از۲۴
ساعت قبل بخیسونین.
مقدار آب حدود ۱۰ سانت از
دیگ نذری کمترباشه تا شله
زردتون آبکی نشه.
نوش جان🌹
#شله_زرد_نذری
╔═🌸🧁🍭🌸═╗
@Rozcake1
╚═🌸🧁🍭🌸═╝
ســـــــــلام
حـــــال دلــــــــتون عــــــــــالــــــــــی💚
https://eitaa.com/Rozcake1
.۱
دیــــروز به یکی از دوستام دستور
شیرینی دادم بهــش گفتــــم برای
عــطر بهتر شیرینیت حــتما وانیل
اصلی بخر تا کیفیت کارت بره بالا👌🏻
.۲
بـــهـــم گفـت چــــــی؟
مگه وانیل ، اصلی و
غــیر اصـــــلـــی داره ؟🤷🏻♀️
.۳
بهش گفتم:
توی این دنیـا هــــمه چیز
اصلی و غیر اصلـــیــه اون
وقت چطور وانیل اصلی
و غیــــــر اصلــــــی نداریم😉
.۴
این موضوع بهانهای شـــد
تا امروز راجـع به "وانیــل"
با همدیگه صحبت کنیــم👌
.۵
اول از همه بگیم که:
.
.
وانیل چیست؟
وانیل یا ورق قماری، میــــــوه ای
گیاهی از خانواده ثعلب هست.
این گیاه به شکل یک چوبــــه یا
غـــــلاف باریک و سیاه است که
دانــــــه های آن را بعد از فرآوری
تخــــــــمیر می کنند تا عطـــــر آن
بیرون بیاد.
و درنهایـــــــت عـــــصاره آن بـــرای
طـــــــــعم دهی مـــورد استفــــاده
قرار می گیره.
https://eitaa.com/Rozcake1
.۶
وانیل داخل بازار به دوصورت هست:
۱) وانیل پودری
۲) وانیل مایع
( به صورت اسانس )
وانیل های پودری
دو مدل هستن :
۱) وانیل اصلی :
وانیلی هست که از لحاظ
عطر و طعم بــــینهایـــــت
عطر و طعم قوی و فــوق
العادهای داره و از لحــاظ
قیمت هم قیمت بالایی
داره.
۲) وانیل فیک:
وانیلی هست که عطر و
طعمش خیلی ضعـیـــفـه
و از لحاظ قیــــمـت هــــم
قیــــمــت پایینتری داره.
https://eitaa.com/Rozcake1
.۷
گاهی وقتا پیش میاد که کیـــــک
درست میکنیم و میبینیم کـــــه
هنوز بوی سهار تخم مرغ داخــل
کیک هست یک دلیلش اینه کــه
شـما از وانـــیل اصـــــلی استــفـــاده
نمیکنین.
https://eitaa.com/Rozcake1
.۸
یک دلیل دیــگه هم داره ،که
یک دلیل خیــــــلـی خـــــــیلــی
مهمیه و اون رو شـــب بهتون
میگم.
.۹
یکی از مهم ترین دلایلی کـــــــه
باعث میشه کیکتون بوی سهار
تــخم مرغ بده، استفاده از ایــــن
قـــــــاشق هست که من بــهشون
مــــیـــگم قـــــاشق مـــــادربـــــزرگــی...
👆🏻👆🏻👆🏻
https://eitaa.com/Rozcake1