2.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بهار دستهای
سبزِ خُداست برای
بهبود حالِ آدم ها...
سلام
روزتون پر از اتفاقات عالی💐
https://eitaa.com/Rozcake1
.۱
از اونجایی که بهتون قـــــــــول
آموزش بامیه رو داده بــودم ،
میخــــوایم کم کم آمــوزشش
رو با هم شــــــــــــروع کنیم😊
.۲
فقط قبلش 👇🏻
تا حالا بامیه درست کردی یا نه؟
اگه درست کــردی چه عیــــــــب و
ایراداتـــــــی داشـــــته؟
اینجا بهم بگو👇🏻👇🏻
@Fatemeh_Hamidpoor
.۳
👆🏻👆🏻👆🏻
ایـنا ســــوالای خیلیاســت ، بــــیا
آموزش بامیه رو ببین بـــــعدش
به همه سوالات جواب مـیدم👌🏻
https://eitaa.com/Rozcake1
6.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
.۴
ماه رمضون و یک بامیه خوشمزه😍
"بامیه"
مواد لازم
شربت بار
_ شکر۲ لیوان
_ آب ۱لیوان
_جوهرلیمو ۱/۴ قاشق چ خ
_ زعفران غلیظ ۳ قاشق غ خ
_ گلاب ۱/۴لیوان
_ گلوکز ۲قاشق غذاخوری
_ هل ۳عدد
طرزتهیه
شربت
شکر و آب رو روی حــــرارت بذارین
تا شکر ریز جوش بزنه وقــــــتی که
شکر ریز جوش زد ، جــــوهر لیمو
رو اضافه کنید بعد از اون زعفران،
گلاب و هــل رو اضافه کنید کمی
که دوبــــاره شربت جوشید، گلوکز
رو اضافه کنید و در آخر ۲۰ دقیقه
بذارید تا شــــــربت کاملاً بجوشه و
به غلظت منــاسب برای شـــــــربت
بامــــــیه بــــرســه.
نکته مهم 👇🏻
شــربت بامیه باید ولـــــــــــرم باشه.
#بامیه
https://eitaa.com/Rozcake1
27.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
.۵
مواد لازم
خمیر بامیه
_ آب ۲۰۰ گرم
_ کره ۵۰گرم
_ شربت بار ۲ قاشق غ خ
_ شکر ۲ قاشق غ خ
_ آرد ۱۲۵ گرم
_ تخم مرغ ۲ عدد
طرزتهیه
خمیر بامیه
آب ، کـــــــره و شربت بار رو بذارید روی
حــــــــــــرارت تا ریز جوش بزنه بعد شکر
رو اضافه کنید، شـــــــــــکر که حل شــــد
به یکباره تمام آرد رو بریزید و ســــــریع
شروع به هم زدن بکنید حرارت ملایم
باشه و ۱۰ دقیقه کاملاً داغ بـــــــــزنید تا
خمیر بپزه.
خمـــــــیر که آمـــــــــــــاده شد میذاریم تا
سرد بشه بعد دونــه دونه تـــخم مرغها
رو اضــــــــــــافه میکنیم و اونقدر هــــــــم
میزنیم تا به غلظت مناســـــــــــــب برای
ماســـــــــــوره زدن برسه.
روغن رو داخل ظــرف مناسب میریزیم
روغــن باید ســـــــــرد نباشه و ملایم باشــه
بامــــــیهها رو با قیچی داخـــــــــــــل روغـــــن
میزاریم.
هر بار که بـــــــــامــــــــــــیه رو با قــــــــــیچی
میچــــــینید قیچی رو داخــــل روغـــــــــن
بــــــــــزنید تا قیچی به بــــامیهها نچــسبه.
روغن که داغ شد و به جــــــــــــوش اومد
حرارت رو کم کنین تا بامیه ها مـــــــــغز
پخت بــــــــشه، بامیهها که کامـــــلاً پخته
شدن و طلایی شـــدن داخل شــــــــــــــیره
ملایم که اصـــلا داغ نیست بریزیدشون.
دو الــــــــــــی سه دقیقه داخل شــــــــــــیره
بمونه بعد از شیره برشون دارید بــذارید
روی صافی تا شیــــــــره اضافیشون بریزه
بامیههای خوشمزهتون آماده است.
نوش جان🌹
#بامیه
https://eitaa.com/Rozcake1
.۶
خب حـــــــــالا بریم بــــــــــرای
جـــــــواب سوالاتتـــــــــــون👇🏻👇🏻
چه کار کنیم که بامیهها
خمیری نشن؟
👇🏻👇🏻
_ مرحله داغ زدن خیلی مرحـــــــله
مهمیه حتماً باید با حـرارت ملایـم
حـــدود ۱۰ دقیقه کامل خمـــــیر رو
زیـــــر و رو کنید و به اصــطلاح داغ
بـــــــزنید تا آب داخــــــــل خمیر بخار
بشه و بعد از پــــــــخت بامیههاتون
خمیری نشه.
_ بامیهها رو وقتی داخل شربــــت
میذارین فقط دو الی سـه دقیــقه
داخل شربـــــــت باشه اگــــــه زیادتر
باشه باعث میشه که بامــیههاتون
نــــــــرم بشه.
_ وقتی که بامیهها را داخل شربت
میذارید اگـــه شربتتون داغ بــــاشه
باعث میشه بامـــــــیهها خمیر بـشن
پس حتماً شـــربتتون ولـــــــــرم باشه.
https://eitaa.com/Rozcake1
زمان:
حجم:
295.1K
.۷
با این نکته طلایی دیــــــــــــگه
بامیههات شکاف برنمیداره👌🏻
👆🏻👆🏻👆🏻
https://eitaa.com/Rozcake1
.۲
به نظر من که هرچیزی خونگیش
خوشمزه تر و ســـــالم تره 👌🏻👌🏻
موافقـــی؟؟؟