.۷ طرزتهیه کره به دمای محیط رسیده را با پودر قــــــند حدود ۳ تا ۴ دقیقه می‌زنیم تا کاملاً پفکی بشه. بعد از اون کاکائـــــــو را الــــــــــــک کرده و اول بالیسک و بعد با همزن می‌زنیم وانیــــــــــــل و زرده رو هم اضـــــــــافه مـــــــــــی‌کنیم و یه کوچـــــولو هم می‌زنیم. در آخر نـــــصف آرد را اضـــــــــــافه می‌کنیم و اول با لیستک و بــــــــــعد با همزن می‌زنیم. مابقی آرد رو کم کم اضافه می‌کنیم چون آبخوری آردها با هم متفاوته و ممکنــــه تمام آرد به کار ما نیاد،گاهی وقتا هم آرد اضافـه میاریم. خمیر یک ساعت داخل یخچال استراحـــت کنه. بعد از اون خمیر رو به قطر ۳ میــــــــل باز می‌کنیم و کاتر می‌زنیم. کاتر رو حتماً داخل آرد بزنین که به خمیر نچسبه. داخـــــل فر گازی ۱۷۵ درجه و فر برقی ۱۶۵ درجه به مدت ۱٠ الــــــــی ۱۵ دقیقه می‌پزه. طرزتهیه کرم شیرینی شکلات رو بنماری می‌کنیم تا داغ هســـــت کره رو بهش اضافه می‌کنیم تا کاملاً داخل شکلات حل بشه. بعد از اون شکلات صبحانه فرمند رو اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم. و در آخر پودر بادام برشته شده رو اضافه می‌کنیم. یه کرم فوق العاده خوشمزه آماده هست. #شیرینی_شکلات_وبادام ╔═🌸🧁🍭🌸═╗ @Rozcake1 ╚═🌸🧁🍭🌸═╝

.۸ نکات مهم: _حتما کره و پودر قند رو ۳ الی ۴ دقیقه هم بزنید تا حجیم و پفکی بشه‌. _دورگیـــــــــــــــــــری یادت نــــره. _پودر کاکائو حتما الک بشــه. _آرد رو کم کم اضافه کنید تا خمیرتون‌ کاملا لطیف باشه. _خمیر رو زیاد ورز ندین فقط با سر انگشتاتون. _پودر بادام رو برای کرم حتما برشته کنین. _بااین مقدار مواد شما ۳۰ عدد شیرینی آماده شده دارین🤗 _بعد از پخــــــت شیرینی هارو در ظرف درب بسته نگهداری کنین. ماندگاری : یــــــــــــک هفته در دمای محیط، ســــــــــــه هفته در یــــــــــخچــــال، دو مـــــاه در فــــــــــــــــریـــــــــــــــــزر. نوش جـــــــان🌹 #شیرینی_شکلات_وبادام ╔═🌸🧁🍭🌸═╗ @Rozcake1 ╚═🌸🧁🍭🌸═╝

.۹ 👆🏻👆🏻 از قدیم گفتن زکات علم در نشرش هست🍃😊 پس یه لطفی کن👇🏻👇🏻 همین الان این آموزش خوشــــمزه رو برای هر کسی که دوسش داری بفرست♥ 👆🏻👆🏻

شاید سوال شما هم باشه👆🏻 واجب شد یه توضیح اساسی در مورد کره داخـــــل شــــــیریــــنی بهتون بدم👌🏻

دیگه موقع انتخاب کره برای شیرینی مردد نباش👆🏻👆🏻 نکات فوق طلایی کره👌🏻 با دقت گوش کنین😊 ╔═🍃🌺🍃🍃══════╗ https://eitaa.com/Rozcake1 ╚══════🍃🌺🍃🍃═╝

سلام به تویی که عزیز دل خدایی😊 حالتون چطوره؟🌼

.۱ چند روز پیش یه کیک ساده درســــت کردم که زینب دخترم همراهــش ببره مهد، از کیک یه کوچولو زیــــــــــاد اومد تصمیم گرفتم ببرمش برای همسایـــه کناریمون سارا خانم 😊

.۲ روز بعد سارا زنگ زد و گفت فاطمه جان این چه کیکی بود که اینقدر من رو یـــاد کیک‌های قدیمی مامانم انداخت ‌گفــــت عطر و طعمش دقیقاً عین کیــــــــک‌های زمان بچگیش بود😍

.۳ بهم گفت دستورو بهم میدی منم گفتــم بله، تا دستور رو دیــــد با تعجب گفـــــــــت اینکه همــون دستوریه که من همیـــــــشه باهاش کیـــــــک درست می‌کنم ولی مثـل کیک های شما نمیشه.🤷🏻‍♀️

.۴ منم بهش گفتم نه چیزی به کیک اضافه کردم و نه کار خاصی انجام دادم😃 فقط و فقط یه فوت کوزه‌گری داره که بعید می‌دونم کسی تا حالا بهت گفته باشه😉 میــخوای تو هم اون فــوت کــــــــوزه‌گری رو بدونی تا طعم نوستالژی کیک‌های قدیمی دوباره برات زنده بشه؟

.۵ 👆🏻👆🏻👆🏻🥛🐄 شاید باورت نشه اما شیـــــــــرِ داخل کیــک در بافت و عطر کیک تاثیــــر فوق العاده ای داره👌🏻 از شیری استفاده کن که : ۱) حتما پرچرب باشه ۲) حتما فلّه ای باشه (شیری که به صورت کیلویی تهــــیه میکنین و بسته بندی نیست و باید جوشانده بشه) چون طعـــــــــــم واقعی شیر رو میـــدن بــــــــدون هیــــــــچ مواد نگهدارنده‌ای و کاملاً هم پرچــرب و خوشمزه هستن.

.۶ خیلیا برای راحتی کارشون از شیــرهای پاستــــــــوریزه که مواد نگهدارنــده دارن استـــفـــــــاده میکنن و خیلی به پرچرب بودن و کم چرب بودن شــــــــیر توجهی ندارن🤦🏻‍♀️ "پرچــــــــرب بودن شــــــیر" و "استـــــفــــاده از شیرهایی که مواد نگهداره ندارن "تاثــــــــیــر زیادی در خوشمزه شدن طعــــم کیــــــــکتون داره👌🏻 حالا اگه شیری استفاده کنی که نه مــــــواد نگهدارنده داره و کاملا هم پرچـــــــربه تصور کن چقدر کیـــــــــکت محشر میــــشه🤤 و طعم نوستالژی کیک های قدیمی برات کاملا زنده میشه😍👍🏻🌱