۶. گاناش همون معجونِ دوست‌داشتنــیه که با یه دنیا خوشمزگی، دســـــرها رو از حالت معمولی درمیاره و تبدیل می‌کنه به یه تجربهٔ لاکچری😎👌🏻🍩 توی یه لحظه کیکتــــــــــون رو ستــاره‌ای می‌کنه ، که حسابی وسط مجلــــــــــــس میدرخشه...😍😁 بازم بگم...⁉️💁🏻‍♀️ ╔═🌸🧁🍭🌸═╗ @Rozcake1 ╚═🌸🧁🍭🌸═╝

۷. خب تا اینجا فهمیدیم گاناش ، ترکیب شکلات و خامه است🍚👩🏻‍🍳🍫 حالا یه سوال مهم پیش میاد👇🏻🤔 اینکه گاناش بهتـــــــــــــره با چه شکلاتی درست بشه⁉️ . ╔═🌸🧁🍭🌸═╗ @Rozcake1 ╚═🌸🧁🍭🌸═╝

۸. بهتـــــــرین برند شکلات برای درست کـــــــــــــردن یه گاناش شکلاتی عالی👇🏻🍫 شکلات سکه‌ای سوربُــــن و کارات هست✅💯 لطفاً از شکلات‌ با بــــــــــرندهای دیـــــــــگه استفاده نکنیـــــــن که کیفیت کارتون میاد پایین🍫❌ . #شکلات_سوربُن #شکلات_کارات ╔═🌸🧁🍭🌸═╗ @Rozcake1 ╚═🌸🧁🍭🌸═╝

۹. بچـــه‌ها💁🏻‍♀️ میدونین۳ تا گاناش پرطــــــرفدار داریم که هر کدوم غلظت‌هاش متفاوته⁉️👌🏻💯 بر همین اساســــــم کاربرداشون متفاوت میشه 😎🤞🏻 .

۱۰.🍫 1️⃣ : غلظت اول مقدار خامــــه ۲ برابر شکلات✅ بهمون یه گاناش رقیق میده که بیشتر برای تزیین و طعم دهی بستنی و دسر استفاده می‌شه🍧 یا سرو کردن با موز و توت فرنگی🍌🍓 __________________________ 2️⃣ : غلظت دوم مقدار خامه و شکلات با هم برابر✅ این گـــانــــاش اگه گـــــــــرم باشــــه بـــــرای گلــیـز (مایــــع روان)می‌تونــــــــیــــــن ازش استفاده کنین🍩 اگرم سرد باشه برای فیلینـگ کیـــــــــــــک استفاده میشه🍰 __________________________ 3️⃣ : غلظت سوم مقدار شکلات ۲ برابر خامه✅ این گاناش مناسب برای کاور کیـــــــــــک و گاناش کشی ، فیلینـــــــــــگ شیرینــی‌های خشک مثل مـــــــاکارون و کوکی ، مغـــزی شکلات ها و حتی ماسوره‌زنیه🍪🍬 . ╔═🌸🧁🍭🌸═╗ @Rozcake1 ╚═🌸🧁🍭🌸═╝

۱۱. حالا که فهمیـــــدی هر کـــــــــــدوم از غلظت‌های گاناش چه کاربردهایی داره✅👌🏻🍫 بیا تا با همدیگه یاد بگیریـــــم چه جوری باید یــــک گاناش عالی و با کیفیت رو درست کنیم🍚🥣🍫 .

۱۲. کدبانوهای قشنگم اینجای حرفامو خوبِ خوب گوش کنین📣💁🏻‍♀️👇🏻 وقتی می‌خوای گاناش درست کنـــی خامــه‌ای که استفاده می‌کنی یا باید خامه صبحانه باشه یا قنادی👌🏻✅ و یادت باشه که دمای خامه نبایــــــد خیلی سرد باشه🧊❌ حتما خامه و شکلات هر دو بایــــــــد همدمای محیط شده باشن🍫🤞🏻🍚 . ╔═🌸🧁🍭🌸═╗ @Rozcake1 ╚═🌸🧁🍭🌸═╝

۱۳.☝🏻 خُب حالا می‌خوایم گاناش درســـت کنیم ، باید چکار کنیم⁉️💁🏻‍♀️🍚🍫 باید خامه و شکلات رو داخـــــل یـک ظرف بریزیم و روی بخار آب کتــــری قرار بدیم تا گاناش ما کم کم آماده بشه🤞🏻🤗 حواست باشه موقع آب شدن شکلات و خامه خیلی همش نزنی چون سریع گاناشت به روغن میشینه😎🍩 . ╔═🌸🧁🍭🌸═╗ @Rozcake1 ╚═🌸🧁🍭🌸═╝

۱۳. راستی یه نکته مهم و طلایی دیگه هم هست که تو این ویدئــــوی بالا کامل بهت توضیح دادم👩🏻‍🍳☝🏻🍩 و اگه نبینیش قطعــــــــــاً گاناشتــــــو نابود میکنی😱❌ حتماً بفرستش بـــــــــرای دوستات تـــا یاد بگیرن یه گاناش عالی چه جوری درست میشه✅🤗👌🏻 . #گاناش_شکلاتی #رُز_کیک ╔═🌸🧁🍭🌸═╗ @Rozcake1 ╚═🌸🧁🍭🌸═╝

۱۵.🎉 دیدین پیوند خامه و شکلات چقــــــــدر مبارک بود🍫❤🍚 و درست کردن گاناش چقـــــــــدر ساده و راحت بود👌🏻🤗 اما اگه فقط همیـــــن دو تا تکنیکی رو که بهتون گفتم انجام بدین در نهایت یه گاناش لطیف و پنبه‌ای دارین🍩😎 خلاصه تمام مطالب امروز👇🏻 اگه گاناش یکدست و لطیف می‌خوای موقع بنماری کردن حرارت ظرف ملایم و کم باشه💥🤌🏻 به هنگام بنماری کردن ، خامه و شکلات رو زیاد هم نزن تا به روغن نیفته🫴🏻🥣❌ . ╔═🌸🧁🍭🌸═╗ @Rozcake1 ╚═🌸🧁🍭🌸═╝

۱۶.😍 دیگه نوبتی هم که باشه نوبت تارت کیکای جذاب شماست🤌🏻🥮 سادگی و خوشمـــزگی این کیکُ اگه بزاریم کنار ، از عکسبـرداری حرفه‌ایتون نمیتونم بگذرم🤩📸👏🏻 . #محبت_شما☎️ #رُز_کیک