۴.😶 پودر کاکائو نامرغوب و بی کیفیت هـــم، عطر و طعم و بافـــــت خوبی به کیـــــــــک نمیده، همه رو تلــــــــخ می‌کنه، آخرشـــم قهر می‌کنه و ته قالب میره می‌شینه😞🥧🍫 دقیقا مثل مهمونیه که اگه زیاد دعوتش کنی، کل مهمونی رو قبضه می‌کنه😤 مثل وقتــیکه یکــیو بــــــدون تعـارف، زیاد دعوت می‌کنی، بعـــــــد خودشو میــــندازه وسط مجـــــــلس، آهنگ عــــوض می‌کنه، بعدم همه قهر می‌کنن میرن!🙈😂 . ╔═🌸🧁🍭🌸═╗ @Rozcake1 ╚═🌸🧁🍭🌸═╝

۵.🪀 تا حالا شده کیکت تلخ دربیاد؟😫 یا اصلاً با ذوق، مثلا کیک شکلاتی پختی ولی رنگش مثل نسکافه‌ بشه؟!😐 👀 تقصیر پودر کاکائوته، نه تو..🍫 ولی پودر کاکائو مگه پودر کاکائو نیست؟🙍🏻‍♀️🧉🤷🏻‍♀️ نه عزیزمممم...🙃 فرق داره‼️🤌🏻 .

۶.🍫 پودر کاکائویی که داری استفاده میکنی، ممکنه اصلاً مناسب کیک نباشه!🥧👋🏻 می‌دونی چرا؟🤷🏻‍♀️ چون پودر کاکائو فقط یه مدل نیست، و اگه ندونی از هر کدوم کـجا استفاده کنی نتیجه ای که میـگیری میشه یــــه کیک تلخ یا بی رنگ🥧😞 ╔═🌸🧁🍭🌸═╗ @Rozcake1 ╚═🌸🧁🍭🌸═╝

۷.☝🏻⁉️ فکرش رو میکردی؟🤩 این پودر خوشمزه، روزی یه میــــوهٔ گرمسیری بوده! 🌴🍫 قبل از اینکه کلاس درس تخصصی امروزِ رُز کیک رو شروع کنیم👩🏻‍🍳📝 کلیپ امروز رو ببین تا بفهمی چطـور کـــــــاکائـــــــــو از دلِ جــنگـــــــل تا قلـــبِ آشپزخونت سفر کرده🏠🚀🌳🌲 . #پودرکاکائو ╔═🌸🧁🍭🌸═╗ @Rozcake1 ╚═🌸🧁🍭🌸═╝

۸.✔️ خُب خُب کاغذ قلماتونو بردارین کلاس شروع شد📝👩🏻‍🏫 اول بگم پودر کاکائو ۲ مدله: ✌🏻🍫 ۱) پودر کاکائو نچرال یا طبیعی✅ ۲) پودر کاکائو آلکالایز یا قلیایی شده✅ خُب حالا یعنی چی⁉️🤔 . ╔═🌸🧁🍭🌸═╗ @Rozcake1 ╚═🌸🧁🍭🌸═╝

۹.🫧 ۱) پودر کاکائوی نچرال یا طبیعی : یه مــــدل از پـــــــــودر کاکائــــو هست که مستقیم از پودر دونه های میوه کاکائو به دست میاد و هیــــچ ماده افزودنی‌ای نـداره و طعــــمـش به شـــــــــدت تنــــــــد و تلخه🍫👌🏻 رنگشم روشنه✅ این مدل از پودر کاکائـو کاربــــــــــردهای مختلفی داره که مهمترینـــش در تهیه انواع شکلاته🍫😋 . ╔═🌸🧁🍭🌸═╗ @Rozcake1 ╚═🌸🧁🍭🌸═╝

۱۰.🌲 ۲) پودر کاکائوی آلکالایزشده: پودرای کاکائویی کــه تــــوی بازار الان موجوده، پودرایی هستن که فرآوری شدن🍫🧫🧪 که بهشون در اصطلاح علمی پــــودر کاکائو آلکالایزشده گفتــــــــــه میشه🍫💁🏻‍♀️ یکم تخصصی بخوام بهتون بگم:💯 یعنی پودر کاکائویی که قلیایی میشه و خاصیت اسیدیشو از دست میده👩🏻‍🏫 وقتی پودر کاکائــــو به این مرحلــــــــــه می‌رسه رنگ اون تیــره‌تــــــر و طــــــعم تلخی اون کمتر می‌شه🍫😋 ╔═🌸🧁🍭🌸═╗ @Rozcake1 ╚═🌸🧁🍭🌸═╝

۱۱. در نهایت این مدل پودر کاکائو میشه همونایی که تو لوازم قنادیا موجودن🍫💰 و به اسمهای پودر کاکائو ترک، هلندی، دارک و... توی بازار به فروش میرسن🤎 اینم بگم این پودر کاکائو با اینکه رنگش تیره هست اما درجه‌بندی داره👌🏻👩🏻‍🍳 حالا بیا تا بهت بگم هر مدلش چه رنگی داره و کجا به کارت میاد👇🏻😊

۱۲.✅ 1️⃣: پودر کاکائو دارک یا زغالی پودر کاکائویی هست که برای مصرفهای خاص استفاده می‌شه🥣💯 مثل کیـــــــک‌های شکلاتی، کـه بعضی از سلیقه‌ها دوست دارن کامل کیــــکشون تیره باشه🥧🖤🍫 یا پخت بیسکوییت هایی مثل بیسکوییت اورئو که نیاز به پودرکاکائو تیره هست⚫👌🏻 . ╔═🌸🧁🍭🌸═╗ @Rozcake1 ╚═🌸🧁🍭🌸═╝

۱۳.💯 2️⃣: پودر کاکائو ترک این مدل پودر کاکائو، طرفدارای زیادی داره، رنگش تیـــره هست ولـی عطرش کمی کمتره🍫✌🏻 برای همه مدل کیــــــــــک، شیــــــرینی و دسر از ایـن مــــــــــدل پـــــودر کاکائــــــــــو استفاده میشه🥧🍪🍨 . ╔═🌸🧁🍭🌸═╗ @Rozcake1 ╚═🌸🧁🍭🌸═╝

۱۴.❣️ 3️⃣: پودر کاکائو هلندی این پودر کاکائــــو هم، بسیار پرطرفداره، عطــــــــــــر فــوق العــــــــاده زیادی داره امـا رنگش روشن تر و کمی کمتره✅ و باز از این مدل کاکائو هم، برای همه مدل کیک، شیــرینی و دسر استـــــفاده میشه🥧🍪🍨 . ╔═🌸🧁🍭🌸═╗ @Rozcake1 ╚═🌸🧁🍭🌸═╝

۱۵.☝🏻🎙 دیگه خطا و آزمون بسه👋🏻⚠️ من توی این وویس بهت گفتــــم، کدوم پودر کاکائـــــــو رو تهیه کنی که بتونی بهترین کیک و شیرینیا رو درست کنی👌🏻😋🍪 مهم، مهم📣✌🏻 . ╔═🌸🧁🍭🌸═╗ @Rozcake1 ╚═🌸🧁🍭🌸═╝