.۲ مینی دوره رایگان آمــوزش اصول اولیه کیک خامه ای🎂 شامل :👇🏻👇🏻 1️⃣ معرفی ابزار و وسایل مناسب برای خامه کشی 2️⃣ آموزش پخت بهترین کیک پایه مخصوص خامه کشی 3️⃣ آموزش اصولی فرم دادن خامه و نکات مهم در مورد خامه 4️⃣ برش اصولی کیک های خامه ای 5️⃣ آموزش فیلینگ گذاری اصولی (قسمت اول) 5️⃣ آموزش فیلینگ گذاری اصولی (قسمت دوم) 6️⃣ آموزش خامه کشی اصولی و تزیین کیک ╔═🍃🌺🍃🍃══════╗ https://eitaa.com/Rozcake1 ╚══════🍃🌺🍃🍃═╝

.۳ امروز سه تا آموزش اول تقدیمتون میشه که ان شاالله تا عصر کار ادیت و ویرایش فیلمها انجام میــشه تا فیلمــها با حجم کم و کیفیت بالا براتون بارگزاری بشه 😊 پــــــس تو هم یه لطفــــــی کن 😊 پیام بالا رو بفرست برا دوسـتات تا اونا هم تو این دوره شرکت کنن🍰

💫مینی دوره رایگان کیک خامه‌ای💫 ( قــــراره تویِ این مینـــی دوره این کیک خوشگلو با هم درست کنیم ) شامل :👇🏻👇🏻 1️⃣ معرفی ابزار و وسایل مناسب برای خامه کشی🍴 2️⃣ آموزش پخت بهترین کیک پایه مخصوص خامه کشی🥣 3️⃣ آموزش اصولی فرم دادن خامه و نکات مهم در مورد خامه🍚 4️⃣ برش اصولی کیک های خامه ای🥯 5️⃣ آموزش فیلینگ گذاری اصولی (قسمت اول)🍰 5️⃣ آموزش فیلینگ گذاری اصولی (قسمت دوم)🍰 6️⃣ آموزش خامه کشی اصولی و تزیین کیک 🎂 هر سوالی داشتی ازم بپرس من اینجام👇😊👇 @Fatemeh_Hamidpoor #رُز_کیک ╔═🍃🌺🍃🍃══════╗ https://eitaa.com/Rozcake1 ╚══════🍃🌺🍃🍃═╝

این یک مینی دوره کیک خامه‌ای هست، برای افـــــرادی که تاحـــالا هیچ آموزشی ندیدن و دوســـــــت داشتن خودشون توی خونه کیک درست کنن🎂 من سعی کردم به راحت‌ترین شکل ممکن و تا جایی که فضـــــای کــــانال ایجاب می‌کنه نکات مربوط به ایـــــن آموزش رو بهتون بگم🙂 مـــهـــــارت پیـــــــدا کــــــردن در زمینــــه کیــــک‌های خــــامه‌ای فقط و فقط به تمـــــرین و تکــــــرار نیاز داره💪🏻 اصول اولیه‌اش با من🍰 تمرین و تکرارش با تو😉 ╔═🍃🌺🍃🍃══════╗ https://eitaa.com/Rozcake1 ╚══════🍃🌺🍃🍃═╝

*مینی دوره رایگان کیک خامه‌ای* آیتم 1️⃣ : معرفی ابزار و وسایل مناسب برای خامه کشی💫 👆🏻👆🏻 اینجا بهت گفتم که به چه ابــــزار و وسایلی برای خامـــــه کشی نیاز داری.💯 دوست من💫 ممنون میشم که این آمــــوزش رو برای دوسـتانت هم بفرستی تا اونا هم بتونن در این دوره شرکت کنن😊 ╔═🍃🌺🍃🍃══════╗ https://eitaa.com/Rozcake1 ╚══════🍃🌺🍃🍃═╝

*مینی دوره رایگان کیک خامه‌ای* آیتم 2️⃣ : پخت بهترین کیک پایه مخصوص خامه کشی به ۲ روش👇👇 ۱) آموزش پخت بهترین کیک پایه شیفون مخصوص خامه کشی (سفیده و زرده جدا) 💫 ۲) آموزش پخت بهترین کیک پایه شیفون مخصوص خامه کشی (بدون جدا کردن سفیده و زرده)💫 برای آموزش دومی بزن روی متن آبی 👆🏻👆🏻 یکی از خوش بافت‌ترین کیـــــــک‌هایی که برای خامه کشی می‌تونی استفاده کنــــی و به جــــراْت میتــونم بــــــگم که هیچ جا هم آموزشـــــش رو ندیدی👌🏻 روش اول *بهترین کیک پایه شیفون برای خامه کشی* مواد لازم: به ازای هر تخم مرغ _ آرد قنادی ۳۵گرم _ شکر دانه ریز ۲۵ گرم _ روغن مایع ۱۵ گرم _ آب جوش یک قاشق سوپ‌خوری استاندارد _ وانیل به ازای هر چهار تخم مرغ ۱/۴ ق چ خ استاندارد _ بکینگ پودر به ازای هر چهار تخم مرغ ۱/۲ ق چ خ استاندارد 👆🏻👆🏻 شما با استفاده از این دستور می‌تونین برای هر قــالب مقدار مواد رو محاسبــــــــه کنید. بزن روی این متن ،آبی توی این پُســـت بهت گفتم که هر قالب چقدر تخم مرغ می‌خواد🍃 مواد لازم برای قالب ۴ تخم مرغه: _ تخم مرغ ۴ عدد _ شکر دانه ریز ۱۰۰ گرم _ روغن مایع ۶۰ گرم _ آرد قنادی ۱۴۰ گرم _ آب جوش ۴ قاشق سوپ‌خوری استاندارد _ بکینگ پودر ۱/۲ قاشق چای‌خوری استاندارد _ وانیل ۱/۴ قاشق چای‌خوری استاندارد _ قالب مورد استفاده: قالب قطر ۱۸ ارتفاع ۸ دوست من💫 ممنون میشم که این آمــــوزش رو برای دوسـتانت هم بفرستی تا اونا هم بتونن در این دوره شرکت کنن😊 ╔═🍃🌺🍃🍃══════╗ https://eitaa.com/Rozcake1 ╚══════🍃🌺🍃🍃═╝

ادامه آموزش👆🏻👆🏻 * کیک پایه مخصوص خامه کشی* طرزتهیه: تخم مرغ‌های سرد رو از یخچال بیــــــرون بیارید ، سفیده و زرده رو جدا کنید. سفیده‌ها را با دور تند همزن بزنید زمانی که حالــــــت کفی پیـــــــــدا کردن یک قاشق سوپخوری شکر رو بهش اضافه کنید و با دور تند همزن بزنید تا فرم بگیره. زمانی که سفیده‌ها کامل فرم گرفت داخل یخچال قرار بدین. زرده‌های تخم مرغ را با مابقی شکر، وانیل و یــــک قاشق سوپ‌خوری از آب جــوش با دور تند همزن بزنید تا کاملاً کــــــرم رنگ و کش‌دار بشه. حتماً دورگیری رو دو تا سه بار انجام بدید تا بوی ضخم تخم مرغ باقی نمونه. سپس روغـــــــــن مایع و سه قاشــق سوپ خوری باقیمانده آب جوش رو بــــه مــــــواد اضافه کنید و با دور متوسط درحد مخلوط شدن هم بزنید. آرد و بکینگ پودر که از قبل سه بار الـــــک کردید در سه مرحله به مواد اضافه کنید و با ویسک یا لیستک دورانی و آرام هم بزنید. در آخر سفیده‌های تخم مرغ را در ســـــــه مرحله به مواد اضافه کنید و با ویسک یا لیستک به صورت دورانی شــــروع به هم زدن کنید تا مواد یکدست بشه. دقت کنید که خیلی آرام شروع به هـــــم زدن کنید تا پف مـــــوادتون نخـوابه ، این مرحله در پف نهایی کیکتون خیلی تاثیــر گذاره. کف قالب قطر ۱۸ ارتفاع ۸ کاغذ روغنــــی انداخته یا با استفاده از روغن جــدا کننده که آموزشش داخل کانال سنــجاق شــــــده کف قالب را چرب کنید. مواد را داخل قالب بریزید، با استفاده از یک قاشق مواد کیک رو به تمام سطـــــح قالب پخش کنید تا پفتون یکدست باشه. قالب را داخل فر ۱۷۵ درجه گازی یا ۱۶۵ درجه برقی به مدت ۴۵ دقیــــــــقه تا ۵۵ دقیقه می‌زاریم تا بپزه. باز هم پخت نهایی کیــــک به دمــــــای فر شما بستگی داره. کیک رو که از فر بیــــرون اوردید بزارید تـا خنک بشه بعد از قالب جدا کنید. نوش جان🌹 دوست من💫 ممنون میشم که این آمــــوزش رو برای دوسـتانت هم بفرستی تا اونا هم بتونن در این دوره شرکت کنن😊 ╔═🍃🌺🍃🍃══════╗ https://eitaa.com/Rozcake1 ╚══════🍃🌺🍃🍃═╝

*مینی دوره رایگان کیک خامه‌ای* آیتم 3️⃣ : آموزش اصولی فرم دادن خامه و نکات مهم در مورد خامه💫 این آموزش و نکاتش ایــنقدر جامع و کامل هست که بعــد از دیدنـش به راحتی می‌تونی خامه رو فرم بدی 👆🏻👆🏻 دوست من💫 ممنون میشم که این آمــــوزش رو برای دوسـتانت هم بفرستی تا اونا هم بتونن در این دوره شرکت کنن😊 ╔═🍃🌺🍃🍃══════╗ https://eitaa.com/Rozcake1 ╚══════🍃🌺🍃🍃═╝

امیدوارم که تا اینــــجای کـــــار از آموزش‌ها استفاده کرده و لذت بــــرده باشین🥰 اگر سوالی داشتین من اینجام👇🏻👇🏻 @Fatemeh_Hamidpoor

به نظرم این دعای زیبا رو با هیچ چیز نمیشه مقایـــسه کـــــرد🥹🙏🏻 این مدل پیام هاتون واقعاً خستگی رو از تــــــن آدم در می‌کنـــــه❤🌷 خدا رو هزاران بار شکر می‌کنم به خاطر اینکه خیلی‌ از شما عزیزان از این آموزش رضایت داشتین🍃

به خدا که وصل شوی🍃 آرامشی وجودت را فرا می گیرد که نه به ‌راحتی می‌رنجی، و نه به ‌آسانی می‌‌رنجانی…. آرامش💚 سهم دل‌هایی ست ، که نگاهشان سمت خداست🦋 سلام👋🏻 امروزت پر از یاد خدا☺️ ╔═🍃🌺🍃🍃══════╗ https://eitaa.com/Rozcake1 ╚══════🍃🌺🍃🍃═╝