.۴ لطیفه یا شیرینی بهشتی؟🤷‍♀️ از خوشمزگیش هرچی بگم کم گفتم😋👌 *شیرینی لطیفه* مواد لازم: _ تخم مرغ ۳عدد _ پودرشکر ۹۰ گرم _ وانیل ۱/۴قاشق چای خوری _ نشاسته ذرت ۲۰گرم _ آرد ۱۱۰ گرم _ بکینگ پودر ۱/۲قاشق چای خوری سرخالی _ خامه به مقدار لازم _ پودرپسته برای تزئین بااین دستور ۲۴ عدد شیرینی لطیفه دارین. طرزتهیه: اول آرد ، نشاسته ذرت و بکینگ پودر را الک کنین و کنار بگذارین. سفیده و زرده را جداکنین سفیده ها را با همزن بزنین کمی که کــف کردن پودرشکر را در دومرحله اضافه کنین و هم بزنین تا کاملا فرم بگیره. بعد زرده و وانیل رو با هم مخــــلوط میکنیم و در دومرحله به سفیده ها اضافه میکنیم دورگیری رو حتما انجام بدید تا بوی تخم مرغ باقی نمونه. در آخر مخلـــــــوط آرد، نشاسته ذرت و بکینگ پودر رو در دو الی سه مرحــــله الک کنین با لیستک آروم هم بزنین. فقط مواد رو زیر و رو کنین دقت کنین اصلا زیاد هم نزنین چون پف مــواد از بین میره. داخل کاغذ روغنی دایره های یکســان و با فاصله بکشید تا شیرینی ها هم اندازه باشن. دستتون رو حتما عمود بگیرید و شیرینی ها رو پایپ کنین. داخل فر ۱۹۰درجــــه به مـــــــدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه بپزه. وقتی پخت شعله گریــــــــل رو هم روشن کنین تا کمی روی شیرینی ها طلایی بشه. باخامه فرم گرفته داخل شیرینی هارو پر میکنیم. بهتره شیرینی ها دو الی سه ساعت داخل ظرف درب بسته استراحت کنند تا بافتشون کاملا نرم باشه. نوش جانتون🌹 #رُز_کیک اگه آموزشمو دوست داشتی ممنون میشم بفرستی برای دوستای قنادت🌻 ╔═🌸🧁🍭🌸═╗ @Rozcake1 ╚═🌸🧁🍭🌸═╝

.۵ یه نکتــــه مــــهم بهتـــــون بگـــــــــم در مـــورد شیرینــــــــی لطیفه:👇👇 زمانی که خواستیـــــــن شیریـــــــنی‌ها رو داخــــل قالب پایــــپ کنید ،سعـی کنید زمان خیــــلی طول نکشه 👌💯 چون اگه مایع شیرینــــــی لطیفه زیاد داخل دمای محیـــط بمونه اون حالت پفکـــــــی خودش رو از دسـت میده و داخل فر که میره خیلی پـــهن می‌شه و نرمی و زیبایی شیرینیتون از بــیـــن میره 💫 اگر مواد زیاد آوردید تا بار دوم داخــــل فر بره مواد رو داخــــل یخــــــچال حتماً قرار بدید از یخچال که بیـــــرون آوردید با لیستک کمی زیر و رو کنید و دوباره پایپشون کنید✅

واقعا قبول دارین اگه این روزا بگذره و کسی دلمه نخوره انگار یه گمشده ای داره 😉

آخر هفته و دلمه ای که مهمون خونه مادرشوهرجان هستیم😋 من که عـــــــــاشق دلمه ام 👌 البته از نوع شیرین شیرین💖 جای همگیتون سبز☘️

اینم رخ نهایی کار👆😋👆 وقتی جاری جان هم شیــــــرین دوست داره ، اینقـــــــدر روشون شکر داده که شدن کارامل😂😉 جاتون حسابی خالی🌿

سلام دوست خوبم🌹 شنبه تون بخیر ، امیدوارم تا آخر هفته فقط بخندی 😊

.۱ 👆👆 برا شما هم پیش اومده همه مراحل رو طبق دستور و با وســــــواس پیــش میری ولی وقتی کیـــــــک پخته میشه باب دلـــــت نیـــست؟😒😓

.۲ این مشکل خیلیاست و دلیـــــلش هم مدل فری هست که استفاده میکنن🫣 و امروز کامل میخوام بهتون بگم که چه جوری برای همیشه حلش کنین🌱😊

.۳ خیلی از فرهایی که تو خونه هامون هست این مدلی هستن که مثــــــلا زمانی شما روی ۱۷٠درجه تنظیمـش میکنی داخل فر به اندازه ۲٠٠درجــه گرم میشه یا برعکس خیـــــلی کمتر گرم میشه🤕😓 و شما هم از این موضوع بی اطلاعی بعد میبینی که یا کیک تهش میگیره یا پف نمیکنه یا یه طرفش خمیره😣

.۴ حالا راه حل چیه؟ ساده ترین راه حل رو الان بهـــتون میگم که خیالتون رو برای همیشه راحت کنه🥲🦋

.۵ در اولین فرصت یه دونه از اینا👆👆 حتما از لوازم قنادی تهیه کنین🤩 که به اسم دماسنج فر معروف هستن⏲️ و قیمت مناسبی هم دارن💰 اینو میزارید داخل فر و به راحتی دمای فرتون رو متوجه میشید🤓 #رُز_کیک ╔═🍃🌺🍃🍃══════╗ https://eitaa.com/Rozcake1 ╚══════🍃🌺🍃🍃═╝

.۶ خلاصـــــه اگه ایــن نکـــــته رو رعایــــت کنین به راحتی قلق فرتون دســتتون میاد و دیگه هیچوقت استرس پخت کیک رو ندارید❣️💪 در ضمن یادتون نره که همیشه فرتون رو حتما از۲٠ دقیقه قبل از پخت کیک گرم کنین تا به دمای ثابت برسه😎💯 #رُز_کیک ╔═🍃🌺🍃🍃══════╗ https://eitaa.com/Rozcake1 ╚══════🍃🌺🍃🍃═╝