۱.
دیروز بعد از آمـوزش سابله کنـــــجدی
یکی از شما عزیزان این فیلم رو بـرام
فرستادن🍃
👇👇👇
1.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
.۲
و همینطــــور که میبینـین پرسیـــــدن
چرا خمیــــرم اینــــجــــوری شــــده؟🤔
.۳
منم شــروع کردم به بررسی دلایـــلی کـــه
باعث این اتفـــــاق میشــد، اول از نــحــوه
اضــافه کردن آرد پرسیــدم بعـــد از نــوع و
مارک روغــن، که تا اینجای کار همه چـیز
طبق دستور درست بود👌💯
.
.۴
زمانیکه خمیر سابله این شکلی میــشه
یعنی یه اتفاقی برای روغـــــن افتاده که
نمیتونه انسجام کافی به مـــواد بده✌
در نتیجه رسیدیم به کنجد ، که متوجـه
شدیم ایشـــون کنــــجـــد فـریز شــــده رو
بلافاصله وارد مواد کرده بودند و باعــث
شده بود روغن نتونه باز بشه و انسجام
کافی به مواد بده😥
اینجا بود که دلیل این اتفاق مشخص
شد که حتماً باید مواد چند دقیقه توی
محیط بمونه تا گرم بشه که هم چربی
کنجد باز بشه و هم روغـــــن جامد کــار
خودش رو انجام بده💯
#رُز_کیک
╔═🍃🌺🍃🍃══════╗
https://eitaa.com/Rozcake1
╚══════🍃🌺🍃🍃═╝
.۵
بعد از چند دقیقه گفتم دوباره فیلم
بگیرید که اینو فرستادن👇👇
422K حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
.۶
میبینید ، دقیقاً شد مثل خمیری
که تویِ فیلم آموزش هست👌💯
.۷
از اونجایی که کنجدها ســـــــرد بود
و باعث شده بود که مـــــواد حالت
خمــیـــری نگیره ، ولــــــی با گرمــای
دستــــــشـون زمانــــــی که بـــــــه ورز
دادن ادامه دادن تونستـــــــن دمای
خمیر رو متعادل کنـــــــن و حالــــت
خمیری رو به دست بیارن✅
.۹
اول که من تلاش این دوست خوبم
رو خیـــــلی تحسیـــــن میکنم ، که با
اینکه میتونست ولش کنه و خمیـــر
رو بریزه بیرون و بگه دیگه نمیخواد😣
ولی ناامید نشد و میدونست که یه
دلیلی باعث این اتفاق شده🍃☝
دوم اینکه یادتون باشه من تا شما
رو به نتیجه نرسونم ولتون نمیکنم😊🦋
مطمئن باشید تا لحظه آخر کنارتونم
تا کمکتون کنم و بتونید موفق بشید💪❣️
چون خوشحالی شما ، خوشحالی منه🥰
#رُز_کیک
╔═🍃🌺🍃🍃══════╗
https://eitaa.com/Rozcake1
╚══════🍃🌺🍃🍃═╝