ز دو دیده خون فشانم ز غمت شب جدایی / چه کنم که هست اینها گل باغ آشنایی

بریم برای دستور پخت جوجه‌های خوشمیزه🐥. این جوجه‌ها برای اینکه آماده شن باید اول خمیرشونو رو آماده کنی. و خمیر ام با اینا آماده میشه: آرد ۴۰۰ گرم -نمک‌۷ گرم - شکر۳۵گرم - خمیرمایه ۷گرم - شیر۱۸۰گرم - کره ۴۰گرم. بعد آماده شدن خمیر، خمیر رو برای یک ساعت میذارید توی جایی که نه گرمه و نه سرد. بعد گذشت این زمان، خمیر رو میارید و پفشو نمیخوابونید بعد شروع میکنید به درآوردن شکل موردنظر. من دو مدل درست کردم. یه مدل اینطوریه حالت دانمارکی و یکی اینطوریه زنبوری (که باید با فاصله بذارید چون موقع پخت بزرگ میشن و نیاز به جا دارن)، بعد درآوردن شکلشون قبلش روشون باید یه مواد رو بمالید: یک زرده تخم مرغ + یه ذره زفردن دم شده + خیلی خیلی کم شیر (درحد یک قاشق). من داخل اینا شکلات تلخ تختی‌ای گذاشتم و اختیاریه - من دوستش نداشتم بذارم ولی مامانم گفت و خوشمزه هم شد -. این شیرینی اصولاً خودش شیرین‌ نیست و بعداز پخت شما براش شیره آماده می‌کنند و بعد سرد شدن روش میذارید. شیره: شکر (باید دوبرابری آب باشه. یعتی اکه این یک لیوانه آب باید نصف ل باشه ) + آب + زعفران (مثلا اندازه دو قاشق) رو باهم میذارید توی قابلمه و شعله ملایم و شروع میکنی به هم زدن. بعد آب شدد شکر با قاشق چوپی/پلاستیکی شروع کنید به هم زدن چون اگه فلزی باشه شکرش میزنه. حالا وقتی مواد حبابی شد درحد یک قاشق آبلیمو و سه قاشق غذا خوری گلاب رو بهشون اضافه میکنی البته بعد از اینکه خاموشش کردی. وقتی این مواد رو مالوندید، توصیه میکنم کنجد به خمیر بزنید👈🏻👉🏻. - #خوردنی

ماه افتاده به چاهی و به چاهت زده ام راه گم کرده و بیراهه به راهت زده ام نور چشمان تو سوسوی مسیرم شده است می دوم سوی تو انگار که دیرم شده است دیر ؛ آنقدر که باید به تو پیوست شوم گیج و دیوانه و زنجیری و سرمست شوم تا تن مخملی و گرم تو را تن بزنم دکمه دکمه تن خود را به تو سوزن بزنم هی بپیچم که به دور کمرت باد شوم تو عروسم شوی و یک شبه داماد شوم آه ای شاخ نبات شب شیرازی من سوژه ی بکر سرآغاز غزلبازی من بت نشکستنی عصر ابابیلی من ای اوستای من ای آیت انجیلی من بی جهت نیست که تا اوج جنون پر زده ای دو سه تا پله تو از عشق فرا تر زده ای با توام منطق بی خوابی هر روز و شبم ای فدایت همه ی ایل و تبار و نسبم ابروانت پل ماکو و تنت رود ارس لب ترک خورده اناری ست کمی سرخ و ملس در پس نقش و نگار تو هنر می بینم این چه شوری ست که در دور قمر می بینم عشق یعنی تو و آن لحظه ی بی روسری ات رقص گیسوی به هم ریخته و دلبری ات عشق یعنی که تو از دور به من زل بزنی با تن خسته ی خود روی تنم پل بزنی عشق یعنی که کمر روی کمر تاب دهی غنچه ی خشک لبم را تو فقط آب دهی با توام منطق بیخوابی هر روز و شبم ای فدایت همه ی ایل و تبار و نسبم بی جهت نیست که از چشم تو بت ساخته ام فکر خود را به خدا از سرم انداخته ام سرطان است غزل گر تو بخاهی بروی گر بخاهی که از این عشق بکاهی بروی ماه افتاده به چاهی و به چاهت زده ام راه گم کرده و بیراهه به راهت زده ام آن دو چشمی که به من غصه و ماتم دادند "دوش وقت سحر از غصه نجاتم دادند" - عمران‌میری

بریم برای دستور پخت تیرامیسو مخصوص🙊 مواد لازم: پتی‌پور + یک قاشق غذاخوری پنیر خامه‌ای + قهوه + ½قاشق غذاخوردی شکر. شکر، قهوه و پنیر رو میذارید توی یک کاسه و شروع میکنید به هم زدن تا هم شکر حَل شه و هم پنیر، میتونید قهوه رو یه ذره گرم کنید که راحت بشه انجامش داد. حالا اون ظرفی که میخواد دَرش درست کنید رو بیارید - ترجیحاً مستطیلی تا راحت باشه براتون چیدن - و اول سه قاشق از اون مواد قهوه بذارید کفش و پخشش کنید بعد شروع کنید به چیدن بیسکوییت‌ها. بیسکوییت‌ها اول باید برن توی مواد قهوه و یه حموم گربه‌شوری کنن و بعد دربیان و در کنار هم دراز بکشن توی ظرف. بعد هر لایه هم میتونید از مواد بذارید درحد دو قاشق بریزید روی بیکوییست‌ها تا خشک نشن بعد آماده شدن. و همینطور ادامه بدید تا ظرف پر بشه یا بیکوییستون تموم شه😂 - #خوردنی

بابام میگه جدیداً خیلی آشپزی میکنی، آفرین. (پدر دلیل آشپزی‌مو نمیدونه)