چهار مدل بستنی تابستونه🍒😍😋 مواد لازم:گیلاس ۱ پیمانه،شلیل ۲ عدد،خامه قنادی ۲۵۰ گرم،شکلات سفید و کرم لوتوس و بیسکویت لوتوس به مقدار لازم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

لیموناد برزیلی خونگی😍😋 بزن خنک شی :)) مواد لازم : لیمو برزیلی ۸ عدد کرم خامه‌ای ½ قوطی آب ۴ لیوان و یخ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بستني‌سنتي رو خودت خيلي راحت تو خونه درستش كن و لذتش و ببر👌😍😋 موادلازم: شير :پرچرب كه بهتره شير محلي باشه:١ليتر شكر:٣٠٠گرم (١/٥ليوان) زعفران دمكرده غليظ:٤ق غ گلاب :نصف پيمانه ثعلب:٢ق چ خامه صبحانه پرچرب:٢٠٠گرم(١٠٠گرم رو داخل مايه بستني بصورت رقيق شده ميريزيم و ١٠٠گرم بعديش و واسه تزيين روي بستني ميريزيم) پسته:مقدارش به سليقه خودتون بستگي داره،حتي ميتونيد حذفش كنيد اما با پسته خيلي خوشمزه تره. 🍀نكات خيلي مهم: شير و خامه صبحانه حتما حتما بايد پرچرب باشه وگرنه بستني تون يخي ميشه و سفت ميشه. زعفران و گلاب و بيش از حد گفته شده نريريد چون بستني سفت و يخي ميشه. شكر و به هيچ وجه كم و زياده نكنيد همزمان با اضافه كردن شكر و ثعلب مدام بايد هم زده بشه و كم كم و در چند مرحله بايد اضافه بشه. ثعلب و از لوازم قناديها تهيه كنيد. 🍀اگر بستنيتون سفت و يخي شد به اين معنيه كه از شير كم چرب استفاده كرديد يا مايعاتش و بيش از حدي كه در دستور گفته شده ريختيد يا مايه بستني و هر نيم ساعت از فريزر خارج نكرديد و هم نزدید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🔹ترفند غلیظ شدن آب قرمه سبزی 🌱اسفناج یه سبزی لعاب داره خشکش کن واسیابش کن وتوی قورمه سبزی استفاده کن هم خیلی اب خورشت غلیظ ولعاب دارمیشه هم خیلی خوشمزه🍲 به ازای هرخورش چهارنفره یه قاشق غداخوری پر✅ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سالاد لوبیا سه عدد سیب زمینی متوسط پخته شده(مکعبی خرد کنید) نصف پیمانه پلوپز لوبیا چیتی پخته شده(از شب قبل خیس کردم وچند بار ابش عوض کردم) دو عدد هویج متوسط پخته شده(مکعبی خرد شده) پنج عدد خیارشور متوسط خرد شده کمی زیتون کمی پیازچه برای سس:سس مایونز وماست چرب کمی لیمو ترش تازه نمک وفلفل وروغن زیتون هم یکی دو قاشق مواد اماده شده را باسس حسابی مخلوط کنید یکی دو ساعت در یخچال بذارید ونوش جان کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کیک رژیمی بدون آرد و شکر و روغن🎂 دستور انواع کیک خوشمزه و آسون با کمترین امکانات تو خونه 🎂🍰🍰🍰 @ammeh_joon ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#باسلوق_بازاری😍😋 پودر ژلاتین...۲قاشق غذاخوری اب (برای حل کردن ژلاتین)...۱/۳ پیمانه نشاسته...۱پیمانه اب(برای حل کردن نشاسته)......۱پیمانه شکر.....۱ پیمانه و نیم تا ۲ پیمانه اب(برای حل کردن شکر)...۲پیمانه گلاب...۱/۲ پیمانه گلوکز...۴قاشق غذاخوری وانیل...نوک چاقو روغن...۱/۴ پیمانه پودر نارگیل،گردو ابتدا اب با ژلاتین مخلوط کنید.کنار بزارید .نشاسته با یک پیمانه اب مخلوط کنید.هم بزنیدتا تمام ذرات نشاسته حل بشه.(حتما نشاسته تازه باشه اب با شکر مخلوط کنید.روی حرارت بزارید تا شکر اب بشه.بعد نشاسته حل شده از صافی رد کنید به شکر اضافه کنید.(پخت باسلوق حدود ۱ ساعت تا ۱ ساعت و نیم زمان می بره.در حین پخت حتما باید هم بخورد)وقتی نشاسته غلیظ شد،ژلاتین اضافه کنید.مدام هم بزنید بعد گلوکز اضافه کنید.تا کامل غلیظ بشه.یه ربع آخر پخت گلاب ،وانیل و روغن اضافه کنید.اینقدر روی حرارت بماند تا سفت بشه و از ظرف جدا بشه.داخل یه ظرف نارگیل بریزد با هر وسیله ای که دارید. حفره ایجاد کنید.یه تکه گردو بزارید،بعد باسلوق از حرارت افتاده روش بریزد.مجدد نارگیل بریزد.باسلوق ها ۲ ساعت در یخچال بماند ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کباب جنگلی 😍😋 * مرغ متوسط * حلب روغن * سیخ مخصوص ‌ برای مزه دار کردن مرغ * پیاز کوچیک ۱ ک * سیر ۵-۴ حبه * گوجه ۲ عدد * فلفل سبز ۳-۴ عدد * میکس سبزیجات تازه کوهی (نعناع، جعفری، خالواش، چوچاق، ترخون، شمبلیله، پیازچه و سایر سبزیجات معطر ) حدود ۲ ق غ * زعفرون دم کرده ۱/۲ پ * روغن مایع ۱ پ * فلفل قرمز، فلفل سیاه، ادویه کاری و زردچوبه هرکدام ۱/۲ ق غ * نمک بمقدار لازم (حدود ۲ ق غ) نصف پیازها رو کامل بندازید ‌و خورد نکنید که برای داخل شکم مرغ از همین مواد استفادن بشه داخل قابلمه ابتدا کمی آب بریزید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

اینبار بادمجونتو با آب سرخ کن😍😋 اینبار بادمجونتو با آب سرخ کن 😎👌تا آخر ببین چی ضد موقع سرخ کردن بادمجون این بار دو تا ماهیتابه بزار رو گاز یکیش یک تا دو لیوان اب داشته باشه و به جوش بیاد یکیشم رو شعله ملایم‌نصف لیوان روغ همیشه با نصف شیشه روغن هم کم‌ میاوردیا اینبار اضافم‌میاری بعدش که اب جوش اومد بادمجونو که پوست گرفتی بزار ی دقیقه ی قل بزنه بافت اسفنجی بادمجون اب به خودش میگیره بعد به ارومی بلند کن بزار داخل روغن اصلا پرش نمیکنه روغن خیالت راحت تازه برگردی نگاه کنی میبینی اب جوشت سیاه شده و جالب تر دیگه روغنتم سیاه نمیشه باور کن کاری نداره ی بار امتحان کن کمتر میزان روغن ی بادمجون برشته و پخته و خوشمزع اززاون مدلا میشه که دوست داری با ی مقدار نمک بزاری لای نون همونجا بخوریااا👌😋 . و در نهایت عاشقش میشی تجربیاتتونرو تو کامنتها به اشتراک بزارید من تجربه ماست شنیدم تجربه سفیده تخم‌مرغو شنیدم نمک شنیدم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

شربت زعفران مواد لازم برای شربت: شکر ۳۸۰ گرم دولیوان آب یک لیوان گلاب ۵۰ گرم هل دو سه عدد زعفران تخم شربتی برای شربت جوهر لیمو نوک ق چ شکر و آب رو داخل قابلمه ریخته و روی حرارت کم بذارید( نباید بجوشه ) قاشق فلزی هم نزنید بهش بذارید شکر کم کم حل شه . حل که شد هل شکسته، گلاب رو بریزید بذارید شربت بجوشه که قوام بیاد حین کار جوهر لیمو رو با دو ق غ آب مخلوط کرده و با قلمو دور قابلمه بکشید کمک میکنه شکرک نزنه. با حرارت کم اجازه بدید شربت قوام بیاد نباید خیلی سفت و غلیظ شه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

یه فینگرفود ۵ دقیقه ای آسون😍😋 نان باگت : ۱ عدد فلفل دلمه رنگی : از هرکدام نصف ژامبون مرغ : ۸ ورق ذرت : ۵۰ گرم خیارشور : ۵ عدد پنیر خامه‌ ای : ۱۰۰ گرم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

• طرز تهیه ژله مغزدار😍😋 طرز تهیه ژله سفید: هر بسته ژله آلوئه ورا رو با یک لیوان آب جوش حل کنین و بعد از اینکه کاملا سرد شد بهش نصف لیوان شیر اضافه کنین طرز تهیه ژله های رنگی: هر بسته ژله رنگی با طعم دلخواه خودتون رو با یک و نیم لیوان اب جوش حل کنین اگر میخواین از نصف بسته استفاده کنین، با دو سوم لیوان اب جوش حل کنین بذارین کنار تا کاملا خنک بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳