ترشی بادمجون شکم پر😍😋 مواد لازم: بادمجون ریز قلمی مخصوص ترشی 🍆 تمر هندی 🥠 سرکه سفید🍇 هویج رنده شده🥕 سیر رنده شده🧄 ترخون و نعنا تازه یا خشک🍃🌱 فلفل سبز تند🌶 فلفل عنابی یا قرمز تند🌶 نمک و ادویه ترشی🧂 حتما موادتون خشک باشن و اب نداشته باشن مخصوصا سبزی ها و بادمجون از شیشه خشک استفاده کنید و قاشق تمیز که ترشی کپک نزنه این ترشی بعد از یک هفته اماده میشه بعد از اماده شدن جای خنک و دور از نور خورشید نگه دارید تا چند ماه میمونه یه تیکه نبات برای متعادل شدن طعم ترشی و گرفتن سردیش روی درش بزارید چون تمر هندی کمی شوره اول بچشید بعد نمک به ترکیب تمرهندی و اب و سرکه اضافه کنید نسبت اب به سرکه دو به یک هست ینی اگر دو لیوان اب استفاده کردید برای حل کردن تمر هندی یک لیوان هم سرکه استفاده کنید 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

خوراک لوبیا طعمش واقعا خوشمزه اس😍،درست کن و لذتشو ببر ❤️ مواد لازم:لوبیا ۵۰۰ گرم ،سوسیس دودی ۲ عدد،پیاز قرمز و سفید ۱ عدد ،هویج ۱ عدد ،گوجه فرنگی بزرگ ۱ عدد ،فلفل دلمه سبز نصف ۱ عدد،فلفل کاپی ۱ عدد ،سیر ۳ حبه ،لیمو ترش ۱ عدد ،نمک و فلفل به میزان دلخواه،رب گوجه فرنگی ۱ ق غ سر پر،پیازچه ۴-۵ ساقه،میزان ترشی و نمک و فلفل رو به سلیقه خودتون بالانس کنید 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

اگه به من بگن يه غذای خوشمزه با مرغ پيشنهاد بده ، قطعا يكی از انتخابام جوجه چينیِ ! 👌 در عين لذيذ و خوشمزه بودن خيلی ام راحت درست ميشه😋 براي خمير بنيه :آرد ١ليوان،تخم مرغ٢عدد ،ادويه شامل نمك، فلفل، پاپريكا، پودر سير، آويشن بكينگ پودر ١ق چايخوری،نشاسته ذرت ١ق غذاخوری،ماء الشعير (دلستر كلاسيك يا بدون طعم) نصف ليوان سس تارتار:سس مايونز ٦ق غذاخوري،جعفري خرد شده ٢ق غذاخوری ،نصف پياز خرد شده،خيار شور خرد شده ٢ق غذاخوری،نمك وفلفل،آبليمو نكات :اگه غلظت موادتون شل بود بهش يكم آرد اضافه كنيد،اگه سفت بود بهش دلستر اضافه كن 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کوفته کباب🧆 مواد لازم: *600 گرم گوشت چرخ کرده *یک پیاز بزرگ، ریز خرد شده و آبکش شده *نصف دسته گشنیز خرد شده *یک قاشق غذاخوری آرد *یک قاشق غذاخوری نشاسته *یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر ادویه ها ●نمک و فلفل ●یک قاشق غذاخوری ادویه گوشت ●فلفل قرمز ●یک قاشق چای خوری گشنیز خشک ○همه مواد را با هم مخلوط کنید ○سپس مواد را مخلوط کنین و روی کوفته را بپوشانید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. پس از آن به آن فرم می دهیم ○آن را در فر از قبل گرم شده با دمای 230 قرار دهید تا پخته شود 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

رب غوره😋😍 🍇🍇🍇🍇🍇🍇 مواد لازم: ۵کیلو غوره🍇 ۱لیوان آب💧 مقدار کمی نمک🧂 بزارید روی شعله تا خوب نرم و پخته بشه بعد صافی بزنید و گوشتش رو جدا کنید و تفاله رو دور بریزید غوره صافی شده رو دوباره داخل قابلمه بریزید و با شعله کم مدام هم بزنید تا ته نگیره ، و بعد از حدودا ۱،۲ساعت غلیظ و سفت میشه و رب شما آمادست و داخل ظرف شیشه ای ترجیحا داخل فریزر نگه داری کنید آب غوره و رب غوره یه چاشنی خوشمزه و ترش و پر از خاصیته که در خورشت و غذا و مرغ و سالاد هر چیزی که دوست دارید میتونید اضافه کنید اب غوره سال های سال ماندگاری داره اما رب غوره ۱سال ماندگاری داره 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•چپیس بادی😋• ~❤️نکات: سیب زمینی ها‌رو حتما باید به شکل لایه های خیلی نازک برش بزنید،باید یکدست برش بخورن، سطح سیب زمینی ها باید صاف و بدون ترک باشن. اگه ترک داشته باشن قشنگ پف نمیکنن. روی لایه اول سفیده تخم مرغ بزنید و روی لایه دوم نشاسته گندم بزنید. حتما ظرفی که توش تخم مرغ رو می شکنید تمیز و بدون چربی باشه، تخم مرغ باعث پف دار شدنشون میشه. سیب زمینی هارو از طرفی داخل روغن بندازید که تخم مرغ زدید. به محض انداختن غوطه ور میشه و بعد از چند وانیه پف میکنن. حتما با انگشتتون نشاسته هارو روی سطح سیب زمینی ماساژ بدید تا به خورد بافت سیب زمینی بره. سطح رویی سیب زمینی ها زمان کار نباید نشاسته ای یا تخم مرغی بشه. سطحی که کار میکنید کاملا تمیز باشه تا به لایه رویی جیزی نچسبه. روغن حتما داغ و زیاد باشه. زمان بدید قشنگ سرخ و برشته بشن. اگه زود بردارید پفشون میخوابه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•قیمه لاپلو😋• قیمه لاپلو یه پلو مخلوط خیلی خوشمزه و بی نظیر که یک بار بخوری میشه پای ثابت غذاهاتون🥰 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•خمس انگور😍• ~💕مواد لازم : انگور ۲ کیلو پودر هل نصف ق.چ مغز گردو به مقدار لازم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•فینگرفود😋• اگه دنبال یه فینگر فود خاص و خوشمزه‌ای حتماً امتحانش کن😍 مواد لازم : تخم مرغ ۳عدد شیر ۱پیمانه ارد ۱پیمانه روغن ۱/۴پیمانه نمک ۱ ق چ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•ساندویچ سیر و استیک😋• ~❤️‍🔥چیزایی که لازم داریم: گوشت راسته گوساله نیم کیلو پیاز ۴ تا بزرگ قارچ ۲۵۰ گرم سویا سس سرکه بالزامیک روغن زیتون کره سیر پنیر ادویه ها: (نمک، فلفل، پودر سیر، پاپریکا) 🍓گوشت و یک الی دو روز تو سردترین قسمت یخچال قرار بدین تا بیات و نرم شه و موقع خوردن لاستیکی نباشه 🍓بهتره بعد از مزه دار کردن گوشت حدقل ۲ ساعت تا نصف روز تو مواد استراحت کنه 🍓گوشت و با حرارت خیلی بالا نهایتا ۳ ۴ دقیقه تفت بدین که سفت نشه 🍓پیاز و قارچ و با حرارت کم تفت بدین تا پیاز با آب قارچ کاراملی شه 🍓از هرنوع پنیری میتونین استفاده کنین ولی کم نزنید 🍓از نون باگت هم میتونید استفاده کنید ولی بهتره از نون چاباتا (چاپاتا) استفاده کنید 🍓حتما نون رو با سیر و کره تست کنید اصل طعمش به این مرحلس ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

صبحانه تکراری نخوریم😎 به این غذا تو زبان کره ای میگن گیِران ماری (GYERAN MARI) که یه جور رولت تخم مرغ و سبزیجاته! در واقع گیران به معنی تخم مرغ و ماری روشیه که املت پیچیده میشه! و کلی خوشمزس و برای صبحونه هم خیلی میچسبه😍 مواد لازم : نمک ۱ ق چ فلفل به مقدار لازم نصف فلفل دلمه خرد شده نصف پیاز خرد شده تخم مرغ ۴ عدد کره ۳۰ گرم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_ایده_تزیین_سالاد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳