#غذای_دریایی #کوکو_تن_ماهی 2 عدد کنسرو تن ماهی، 3_4 عدد تخم مرغ، 1 پیاز رنده شده، ۴ حبه سیر رنده شده، جعفری یا گشنیز، نمک، فلفل قرمز، زردچوبه، پودر تخم گشنیز و چند قاشق پودرسوخاری همه مواد رو باهم مخلوط کنيد مایه نباید شل باشه چون وا میره بعد كه روغن داغ شد بصورت کوکو در روغن سرخ کنيد 🔴 مقدار پودرسوخاری بستگی به مایه کوکو داره اگر مايه شل بودبيشتر اضافه کنید 🔴به سلیقه خودتون می‌تونید هرچی بخوایین اضافه کنید مثلا پیازچه بجای پیاز رنده شده یا سیب زمینی خام رنده شده یا قارچ هم می‌تونید اضافه کنید. ••••❥💐❥⊰━━━━━━━ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سالاد_لبو_و_اسفناج این سالاد کامل برای الان که لبو هست خیلی مناسبه. می‌تونید این سالاد رو گرم هم بخورید. لبو، بیبی اسفناج، نخود پخته، سرکه بالزامیک، روغن زیتون، نمک و فلفل ••••❥💐❥⊰━━━━━━━ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پنکیک_موز برای #صبحانه 😋 شیر ۱پیمانه--آرد ۱/۵پیمانه--تخم مرغ ۱عدد_شکر 3 ق غ--روغن مایع 2ق غ_ بکینگ پودر 1 ق چ_نمک یک پنس_وانیل کمی_پوره 2 عدد موز. میتونید هم حذف کنید ساده وانیلی درست کنید یا پودر کاکائو بزنید 🔴 آرد، بکینگ پودر و نمک و الک میکنیم. تو ظرفی تخم مرغ و شکر و وانیل و با همزن دستی خوب هم میزنیم شیر و روغن و اضافه کرده در حد مخلوط شدن میزنیم. پوره موز و آرد و اضافه و خوب مخلوط میکنیم. تابه ی نچسپ و داغ میکنیم و با ملاقه از مواد میریزیم توی تابه (بدون چرب کردن) و شعله رو متوسط رو به کم میکنیم و اجازه می‌دهیم تا روی سطح پنکیک حباب ایجاد بشه و خودش رو بگیره با لیسک خیلی راحت پنکیک رو بر می گردونیم تا اون طرفش هم بپزه. ••••❥💐❥⊰━━━━━━━ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌸🌸 اگر #خورشت_فسنجان پخته شد ولی به روغن نیفتاده بود میتونید یک تکه یخ یا یک لیوان آب سرد بهش اضافه کنید تا بهش شوک وارد بشه و روغن پس بده ••••❥💐❥⊰━━━━━━━ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#میان_وعده #سیب_زمینی_تنوری 🥔 😋 به جای خوردن سیب زمینی سرخ شده در روغن که مضر هست، این روش سالم و خوشمزه رو امتحان کنین👇👇 🔴سیب زمینیا رو با پوست خوب بشورید بعد خوردش کنید بازم بشورید خوب خشکش کنید. یک قاشق روغن زیتون و نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر و کمی جعفری اضافه کنید و هم بزنید فرتونو ده دقیقه از قبل روشن کنید گرم بشه بعد سیب زمینیا رو تو سینی فر بچینید و بزارید تو فر به مدت یک ربع با دمای 170 درجه. ••••❥💐❥⊰━━━━━━━ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سالاد_لبو_و_اسفناج این سالاد کامل برای الان که لبو هست خیلی مناسبه. می‌تونید این سالاد رو گرم هم بخورید. لبو، بیبی اسفناج، نخود پخته، سرکه بالزامیک، روغن زیتون، نمک و فلفل ••••❥💐❥⊰━━━━━━━ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فست_فود #غذا_با_گوشت_چرخکرده #پیتزا_دینامیت برای تهیه ی خمیر این عبارت را جستجو کنید 👈 #خمیر_پیتزا ••••❥💐❥⊰━━━━━━━ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#غذا_با_مرغ #فریتاتا 🔴 2 تا سیب زمینی رو نگینی خرد کرده سرخ کردم. 1 پیاز رو با روغن زیتون تفت دادم تا سبک بشه ورنگش عوض بشه نصف یک عدد فلفل دلمه ای خردشده و 2 عدد گوجه فرنگی نگینی خرد شده را اضافه و تفت دادم. نمک، فلفل سیاه و اویشن و زرد چوبه زدم نصف لیوان نخود فرنگی و ذرت اضافه کردم ونصف یه سینه مرغ پخته و خرد شده و سیب زمینی سرخ شده را اضافه کردم و خوب مخلوط کردم ۴ عدد تخم مرغ را با دو قاشق آب زدم تا کاملا باز بشه مواد رو در ماهیتابه پخش کردم وتخم مرغ زده رو روی مواد بطور یکنواخت ریختم ودرب ماهیتابه رو گذاشتم رو حرارت ملایم گذاشتم تا تخم مرغ خودشو بگیره وبعد کمی پنیر پیتزا ریختم و چند دقیقه تو فر گذاشتم تا روش طلایی بشه وبا جعفری خرد شده تزئین کردم میتونید بجای مرغ از گوشت چرخکرده یا سوسیس استفاده کنید ••••❥💐❥⊰━━━━━━━ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍮🍮 #دسر_شیرعسلی شیر عسلی الفجر یک قوطی (موجود در سوپر ی ها و لوازم قنادیها )، شیر 1لیوان و نصفی، خامه ۲۰۰ گرم، شکر ۴ تا ۵ ق غ، ژلاتین ۳ ق غ، وانیل ۱/۴ ق چ ••••❥💐❥⊰━━━━━━━ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سس_قارچ 🍄🍄 ‌ یه سس آسون و در عین حال بسیار خوشمزه برای #فست_فود، #استیک، #ماهی، #سینی_سبزیجات و پوره سیب‌زمینی... ‌ قارچ 450 گرم (خرد شده)، روغن مایع 2 ق غ، هویج متوسط1 عدد (رنده شده)، پیاز کوچک 1 عدد (نگینی خرد شده)، آرد سفید 3 ق غ، استاک مرغ یا سبزیجات 2 پیمانه، خامه ترش ½ پیمانه، نمک و فلفل، جعفری تازه خرد شده برای تزیین ••••❥💐❥⊰━━━━━━━ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ژله_گل_محمدی 🔴 ژله آلوورا رو طبق دستور بسته بندی آماده کنید، یک چهارم از اون رو در لیوان میریزیم🌷 گلها رو هم روش میزاریم بعد که نیم بند شد همش میزنیم تا حباب بگیره.حالا یک چهارم دیگه از ژله رو همراه گل میریزید رو قبلی تا نیم بند بشه دوباره هم میزنید تا حباب بیوفته همین کارو ادامه میدید تا قالبتون پر بشه. بذارین توی یخچال تا کامل ببنده. ••••❥💐❥⊰━━━━━━━━ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#غذا_با_مرغ #خوراک_مرغ_و_سبزیجات ۱ عدد سینه مرغ مکعبی خرد شده، ۱ عدد کدو سبز حلقه شده، ۱۰ عدد قارچ خرد شده، ۱ لیوان بروکلی خرد شده، ۱۰ عدد گوجه گیلاسی، ۱ عدد پیاز متوسط، ۳ تا ۴ حبه سیر رنده شده، ۳قاشق روغن ••••❥💐❥⊰━━━━━━━ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر #حلوا_زعفرانی آرد سفید قنادی ۱/۵ کیلو، روغن حیوانی ۵٠٠ گرم یا مخلوط کره و روغن مایع، شکر۶ لیوان دسته دار فرانسوی، آب ۳/۵ لیوان دسته دار فرانسوی، زعفران ، آب جوش برای زعفران ۱/۲ لیوان، گلاب ۱/۲ لیوان ••••❥💐❥⊰━━━━━━━ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌸🌸 #دسر_شعریه_کرمدار #ترکی شعریه 1 بسته، 2ق غ شکر، 1ق غ کره،1 ق چ دارچین، گردو خرد شده 1 ‌ق غ #کرم 👈2 لیوان شیر، 1/3لیوان آرد، 1/3 لیوان شکر، 2 ق غ خامه صبحانه، وانیل نوک ق چ ••••❥💐❥⊰━━━━━━━ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#میان_وعده #صبحانه #نان_کدوحلوایی 🔴شیر وشکر و کره میذاریم رو حرارت در حدی که گرم بشه وشکر و کره آب بشه میذاریم تو محیط آشپزخونه تا کمی از گرمی بیفته بعد ادویه ها و مایه خمیر به عمل اومده وپوره کدو اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم وبعد آرد کم کم اضافه کرده تا خمیر نرمی بدست بیاد خمیر رو در کاسه چرب شده استراحت داده تا حجم آن دو برابر بشه . بعد پف خمیر گرفته از خمیر چونه هایی به اندازه نارنگی بر میداریم مواد میانی وسطش میذاریم و۲۰ دقیقه دیگه استراحت میدیم بعد رومال زرده و زعفران میزنیم ودر فر از قبل گرم شده در دمای 180میذاریم تا جایی که روی نان کمی برشته بشه تقریبا ۲۵دقیقه با فر من زمان برد ولی باز بستگی به فرتون داره. در آخر روش کمی کره آب شده بمالید . ••••❥💐❥⊰━━━━━━━ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر #پاناکوتا_انار 1بسته ژله انار، 1لیوان آب جوش، 2 لیوان شیر، نصف لیوان شکر، 2ق غ پور ژلاتین، 100 گرم خامه صبحانه، کمی وانیل، انار دون شده ••••❥💐❥⊰━━━━━━━ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#غذا_با_مرغ #تاکو_مرغ لیمو ترش1 عدد، سینه مرغ 450 گرم، گشنیز تازه خرد شده ¼ پیمانه، پیازچه خرد شده 1 عدد، سیر رنده شده 3 حبه، سس سویا 2 ق چ، فلفل قرمز خرد شده 1 عدد، سس چیلی نصف ق چ، روغن 2ق غ، نان تورتیلا 16 عدد ••••❥💐❥⊰━━━━━━━━ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سفره_آرایی #تزیین_غذا #تزیین_نان به شکل گل 😍😍 ••••❥💐❥⊰━━━━━━━ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سالاد_زیتون_و_گوجه پیاز قرمز کوچک 1 عدد، گوجه 4 عدد، زیتون سیاه بدون هسته 2 و 1/2 پیمانه، شاهی و یا هر نوع سبزی معطر دیگر 3 پیمانه، برگ ریز اسفناج 120 گرم یا 2 پیمانه، برگ گشنیز خرد شده1 ق س، نمک وفلفل، ترشی فلفل قرمز(در صورت تمایل)1/4 پیمانه 🔴گوجه فرنگی ها را به 8 قسمت تقسیم کرده پیاز ها را ورقه ورقه برش دهید ورقه های پیاز را از هم جدا کنید . گوجه فرنگی و پیاز و زیتون و سبزی معطر و اسفناج و ترشی فلفل را با هم مخلوط کرده سپس سس را روی سالاد بریزید . در نهایت گشنیز خورد شده را روی سالاد بپاشید. #سس 👈روغن زیتون 2 ق س آب لیمو 1 ق س، شکر 1/4 ق چ، جعفری خرد شده2 ق چ، تخم زیره1 ق چ، سیر کوبیده 2 حبه تمام مواد را مخلوط کنید. ••••❥💐❥⊰━━━━━━━━ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#غذای_بدون_گوشت #آش_نخود نخود 2 پیمانه، هویج متوسط1 عدد، ساقه کرفس1پیمانه، سیب زمینی متوسط 1عدد، کدو خورشی متوسط 1عدد، جعفری خورد شده 2 پیمانه، ریحان خورد شده1پیمانه، گوجه فرنگی متوسط 6عدد، نمک، فلفل، ادویه، روغن زیتون 🔴نخود را از شب قبل خیس کرده آب روی آن را ریخته و با آب تازه به مدت یک ساعت بپزید، هویج، سیب زمینی ، ساقه کرفس، کدوخورشی، جعفری و ریحان را با گوجه فرنگی های رنده شده به همراه آب کافی را هم به مدت یک ساعت بپزید، سپس نخودهای پخته شده را به این مواد اضافه کرده و باز هم به مدت نیم ساعت با شعله ی ملایم طبخ دهید تا مواد قوام گیرند. ••••❥💐❥⊰━━━━━━━ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سس_کارامل واسه #تزیین_کیک عصرانه، تزیین شیرینی ها، دسر ها،فیلینگ کیک تولد و حتی روی پنکیک بریزین واسه بچه ها که میدونم خیلی دوست دارن. ۱۰۰ گرم شکر_ ۱۰۰ گره خامه_ ۱۰ گرم کره بیشتر بخواین درست کنین این مواد رو چند برابر کنین . ••••❥💐❥⊰━━━━━━━ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#غذا_با_گوشت_چرخکرده #دلمه_کلم برای مواد داخل دلمه ها از‌ گوشت چرخ کرده، برنج آبکش، لپه پخته، سبزی معطر (ترخون و مرزه یادتون نره)، پیاز داغ و رب استفاده می کنم. بعد مواد و میذارم لای برگای کلمی که از قبل توی آب جوش نرم شدن و میپیچم. برای #سس از پیاز داغ و رب و یکم سرکه یا آبغوره و یکم شکر ( البته در صورتی که مزه ملس رو دوست دارین) و آب استفاده میکنم و میذارم تا یکم قوام بیاد و بعد دلمه هارو میچینم تو سس تا بپزن و مزه ها به خورد هم برن ••••❥💐❥⊰━━━━━━━ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فینگرفود #فست_فود 🔴هات داگ و پنیر را داخل خمیر نان فانتزی یا نان تست بگذارید خمیر را رول کنید و آن را در پودر سوخاري یا کنجد و سیاه دانه بغلتانید و در روغن سرخ کنید. ••••❥💐❥⊰━━━━━━━ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر #تاتلی_زبرا_آلبالویی برای قسمت آلبالویی👈3لیوان آب آلبالو (یا آب انار)، 1 ق غ سرپر آرد، 1/5ق غ نشاسته، نصف لیوان شکر برای قسمت سفید 👈3لیوان شیر، 2ق غ سرپر آرد، 1/5ق غ نشاسته(ذرت)، نصف لیوان شکر، نصف پاکت وانیل شکری (مقدار کمی وانیل) 🔴مواد لازم هر قسمت را جداگانه در قابلمه بریزیدهم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند روی گاز بگذارید و مداوم هم بزنید تا غلیظ و یک دست شود. از روی گاز بردارید و مطابق ویدئو در ظرفی که خیس کرده اید ریخته (با محلبی سفید شروع کنید و از هر کدام در هر لایه 2 قاشق غذاخوری بریزید ) و دریخچال به مدت 4تا 5 ساعت بگذارید تا ببندند. از یخچال درآورده و برگردانید ودر پودر نارگیل بغلطانید و برش بزنید. ••••❥💐❥⊰━━━━━━━ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳