🌸آغاز سخن به نام یزدان 🌱با نام خدای عشق و ایمان 🌸آغاز میکنیم پنجشنبہ ۲۱ اسفند ماه را 🌸در این صبح زیبا 🌱هر چه آسایش روح 🌸هرچه آرامش دل 🌱هرچه تقدیر بلند 🌸هرچه لبخند قشنگ 🌱هرچه از لطف خداست 🌸همه تقدیم شما 🌸آخر هفته تون بخیر و شادی

┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ♥️ ┊ ┊ ♥️ ┊ ♥️ ♥️ ❄️ســـــــــــلام ❄️صبح زمستونی پنجشنبه تون بخیر ❄️امروزتـون مملو از شـادی و آرامـش 🎊عیدتون مبارک🎊

🥙سالاد پانزانلا خوشمزه 🍴مواد اولیه 🍾 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون 200 گرم نان با کیفیت خوب 2 حبه سیر 1 عدد پیاز قرمز 650 گرم قارچ 2 قاشق غذاخوری سرکه 50 میلی لیتر سرکه سفید 150 گرم آراگولا عصاره لیمو ترش 125 گرم پنیر موزرلا 🥗🥙🥗🥙🥗 🥪طرز تهیه🥪 برای طرز تهیه سالاد پانزانلا با قارچ، 2 قاشق سوپ خوری روغن زیتون را در ماهی تابه بزرگ بریزید، نان را تکه تکه کنید، سپس به آرامی 3 تا 4 دقیقه سرخ کنید تکان دهید تا برشته شود . روی کاغذ آشپزخانه بگذارید و با نمک آن را مزه دار کنید. سیر و پیاز را خرد کنید. 1 قاشق غذاخوری روغن را در ماهی تابه حرارت دهید، سیر و پیاز را 10 دقیقه تا زمانی که نرم شود، سرخ واز ماهی تابه بردارید. سپس روغن باقیمانده را به ماهی تابه اضافه و حرارت را بالا ببرید. قارچ ها را خرد و 3 تا 4 دقیقه سرخ کنید تا طلایی شود. پیاز و سیر را به ماهی تابه باز گردانید سرکه و برخی چاشنی های دیگر را به آن اضافه و 3 تا 4 دقیقه بجوشانید. آراگولا را با عصاره لیمو وروغن زیتون مزه دار کنید . پنیر موزرالا را تکه تکه و سپس تمام مواد تشکیل دهنده را با هم ترکیب کنید و داخل دیس بریزید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_فن😍🤗 #توپ_پنیری 🧀در یک کاسه کوچک، پنیر خامه‌ای را با استفاده از یک چنگال له‌ کنید. سیر و فلفل را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. برای ۳-۴ ساعت در یخچال بگذارید. 🥗در این مرحله جعفری و گشنیز را مخلوط کنید و در یک بشقاب کوچک پخش کنید. گردو را هم در یک بشقاب دیگر پخش کنید. 🧀سپس مخلوط پنیر را از یخچال بیرون بیارید و با قاشق بستنی توپ‌های کوچک از مخلوط پنیر در بیارید و به دلخواه در گردو یا سبزی بغلطانید و با فاصله در بشقاب پچینید. تا قبل از سرو در یخچال نگاه دارید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن😍🤗 #کرم_ژله_هلو 🍑 ابتدا دو بسته پودر ژله هلو رو با ٣/۵ لیوان آبجوش به روش بن ماری حل کرده و کنار میذاریم. ژله الوورا رو هم به همین ترتیب با ٣لیوان آبجوش خوب حل میکنیم بعد که از داغی افتاد بهش بستنی رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا یکدست بشه داخل قالب مورد نظر به ترتیب ابتدا از ژله هلو میریزیم میذاریم یخچال تا ببنده بعد لایه الوورایی رو میریزیم اینکار رو تکرار میکنیم تا قالب پر بشه. ضخامت لایه ها هم سلیقه ای هست من نازک در نظر گرفتم که خوشگلتر بشه. قالب رو چندساعت داخل یخچال میذاریم تا حسابی خودشو بگیره بعد در ظرف سرو برمیگردونیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن😍🤗 #مشکوفی یه دسر مازندرانی هست که طعمی تقریبا شبیه دنت زعفرانی داره و اغلب برای افطار درست می کنند. برای دسر هم عالیه.شیر دو لیوان شیر دو ق غ نشاسته شکر 3 ق غ (بنا به ذائقتون تغییر بدین) کره یک ق غ گلاب و زعفران ابتدا نشاسته و شکر را در شیر سرد حل کرده و روی حرارت بزارید مدام هم بزنید گوله نشه وقتی گرم شد زعفران و کره و گلاب را اضافه کنید وقتی کمی غلیظ شد خاموش کنید. چون سرد بشه خودش سفت میشه.اگر بخواهید قالبی در بیارید یک ق غ به نشاسته اضافه کنید و بیشتر روی حرارت بمونه وبعد توی قالب بریزید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن😍🤗 #چیپس_خانگی ابتدا سیب زمینی را به ورقه های نازک تقسیم میکنیم. هر چقدر ورقه ها نازک تر باشن چیپس بهتری بدست میاد.بعد آنها را میشوییم و در ظرف آب سرد قرار می دهیم. مقداری نمک و سرکه و یک تکه یخ به آن اضافه میکنیم.به مدت حدود یک ساعت کنار قرار می دهیم.بعد در آبکش ریخته وسپس در روغن داغ سرخ میکنیم.چیپس ها را روی دستمال تمیز می گذاریم تا روغن اضافه گرفته بشه. در آخر روی آنها به دلخواه مقداری نمک یا فلفل می پاشیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_فن😍🤗 #نان_منیش ‌‌ 🍞آرد، شکر، مخمر و آب رو مخلوط کنین و ۵ دقیقه مدام ورز بدید و در آخر نمک رو اضافه کنین و مجدد ۵ دقیقه دیگه ورز بدید. یک ساعت به خمیر استراحت بدید، بعد از استراحت خمیر رو به دو قسمت مساوی تقسیم کنین و ۱۰ دقیقه روی میز استراحت بدید. چونه ها رو مثل خمیر پیتزا پهن کنین و روش رو زعتر بزنین و ۲۰ دقیقه استراحت بدید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#قرابیه_فندقی☝️☝️ ❦⫷ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#اسپاگتی_با_سس_گوجه_و_بادمجون_و_زیتون 🍝 😋 🔸 اسپاگتی(#ماكاروني باریک) حدود سيصد گرم،بادمجون متوسط دو عدد،پياز خلالي شده يك عدد،گوجه فرنگي رنده شده دو ليوان،گوجه فرنگي خرد شده يك عدد،زیتون حلقه ای بدون هسته یک یوم لیوان،رب گوجه فرنگي يك ق غ،نمك و فلفل و پودر سير و زردچوبه 🔸پياز رو با دو ق روغن روي شعله ملايم بذاريد تا حدود نيم ساعت آروم كاراملي بشه،شعله ملايم باشه و گاهي هم بزنيد.اينجوري پياز كاراملايز ميشه و طعمش فوق العادس.بادمجون رو با پوست مكعبي خرد كنيد(ميتونيد پوستشو بگيريد).در يك تابه يك ق روغن بريزيد و بادمجون رو هم اضافه كنيد و در تابه رو بذاريد تا با شعله ملايم ده دقيقه بپزه و تفت داده بشه.حالا بادمجون رو به پياز اضافه كنيد،ادويه ها و رب رو اضافه كنيد و تفت بديد،گوجه رنده و خرد شده رو بريزيد،در تابه رو بذاريد تا پانزده دقيقه بپزه و سس نسبتا غليظ بشه بعد ماكاروني آبكش شده رو بريزيد و مخلوط كنيد،در تابه رو بذاريد تا حدود ده دقيقه با هم بپزن و بعد آمادست. ✔موقع سرو،زیتون و كمي پنير پارمزان و ريحون روش بريزيد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳