👩‍🍳دسر🧑‍🍳 1 لیوان آب 1 لیوان آب شیر 2 قاشق غذاخوری آرد 2 قاشق غذاخوری شکر 1 لیوان چای خوری شیره انگور کره 2 قاشق غذاخوری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🫕طرز تهیه متبل🫕 🍜متبل بادمجان پیش‌غذای عربی و معروف لبنانیه و خیلی ساده و سریع تهیه میشه. مواد لازم🫑 ▢4 عدد بادمجان ▢4 قاشق غذا خوری ارده کنجد ▢2 قاشق غذا خوری روغن کنجد ▢2 قاشق غذا خوری ماست ▢2 حبه سیر ▢150 گرم گردو ▢به مقدار لازم نمک ▢به مقدار لازم فلفل دستور تهیه🍆 بادمجان ها رو کبابی و خورد کنید. سیر و گردو رو خورد و به بادمجان اضافه کنید. مخلوط رو در مخلوط‌کن ریخته و ماست چکیده رو نیز اضافه کنید. نمک، فلفل و ارده رو به مخلوط اضافه و مخلوط کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن😍🤗 #شامی_لپه 🧆 ابتدا لپه را در کاسه ای بزرگ می ریزیم و روی آن آب می گیریم و می گذاریم تا 6 ساعت در آب خیس بخورد و 2 الی 3 مرتبه آب اش را تعویض می کنیم تا نفخ لپه از بین برود. سپس لپه را آبکش می کنیم و در قابلمه ای می ریزیم و روی آن آب و کمی نمک می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم تا لپه ها پخته شوند.آن وقت تا پخت لپه ها زمان داریم تا باقی مواد را آماده کنیم اول سیب زمینی را در قابلمه ای کوچک قرار می دهیم و روی آن آب می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

من اومدم با #غذای-بدون_گوشت خوشمزهه😋 125 گرم کره یا مارگارین 1 فنجان چایخوری روغن مایع 1 فنجان چایخوری ماست 1 عدد تخم مرغ کامل+1 عدد سفیده ی تخم مرغ 1 ق چ نمک 2 ق چ بکینگ پودر 1 ق غ سرکه سیب یا انگور( یا اینکه میتونین 1 ق چ جوش شیرین اضافه کنین من جوش شیرین زدم) 2 عدد هویج رنده شده 1 دسته شوید 4 الی 4 و نیم لیوان آرد الک شده ابتدا کره ذوب شده و روغن و ماست و یک تخم مرغ کامل و 1 عدد سفیده و نمک و بکینگ پودر و سرکه و با هم مخلوط و بعد هویج رنده شده و شوید خورد شده میریزیم و آرد الک شده رو به تدریج اضافه و ورز میدیم تا خمیر نرمی بدست بیاد،به پنیر پیتزا پاپریکا اضافه کرده و خمیر رو به قسمت های مساوی تقسیم میکنیم و بینش پنیر میذاریم و میبندیم و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم میچینیم و زرده تخم مرغ و کنجد و سیاهدونه میپاشیم و در فر 180 درجه از قبل گرم شده بذاربن تا طلایی رنگ شه نوووش جاان😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍱شور ماهی پلو🫕 مواد لازم🧄 ▢1 عدد ماهی شور ▢2 پیمانه کشمش ▢1 قاشق سوپ خوری گرد لیمو ▢1 قاشق چای خوری زردچوبه ▢1 قاشق سوپ خوری پیاز (سرخ شده) ▢400 گرم شوید ▢3 پیمانه برنج 🔶دستور تهیه🔶 ماهی رو حداقل سه ساعت توی آب سرد می خابونیم تا شوری اون گرفته بشه و توی این مدت چند بار آباون رو عوض می کنیم، بعد ماهی رو تمیز می کنیم و تکه تکه می کنیم و توی آبکش میزاریم. برنج رو با کره و به صورت کته یا آبکش میپزیم. روغن رو توی تابه ریخته و ماهی رو سرخ می کنیم. کشمش رو پاک کرده و شسته رو به ماهی اضافه می کنیم و کمی سرخ می کنیم. پیاز داغ، زردچوبه، فلفل و پودر لیمو عمانی رو به ماهی و کشمش اضافه می کنیم و ماهی رو به صورت جداگونه با پلو سرو می کنیم. نکات پخت☑️ اگه دوست دارین میتونین به برنج شوید هم اضافه کنید. می تونید کشمش و ماهی رو موقع کشیدن لابه لای اون بگذارین و دم کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن😍🤗 #پنه_پریماورا 🍝پس از آبکش کردن پنه، قارچ برش خورده را به مدت یک دقیقه در روغن زیتون بر روی حرارت تند شعله قرار داده سپس گوجه فرنگی را افزوده و نمک را نیز تست کرده، اضافه می‌کنیم. در این مرحله ریحان ساطوری هم اضافه می‌شود. اکنون پنه را در ماهی تابه ریخته پس از چند بار تاب دادن کاهوی تازه را افزوده و البته نمی‌گذاریم که کاهو حرارت زیادی ببیند چون همین که سی ثانیه بر روی حرارت قرار بگیرد کافی است. حالا وقت آن است که پنه‌ها را در بشقاب کشیده و با پنیر پارمسان میل کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن😍🤗 #واتر_ملون_برى 🍉مواد لازم : هندوانه یك‌چهارم یك هندوانه كوچك آب‌میوه‌های قرمز یك فنجان توت‌فرنگی تازه 5 عدد یخ 5 مكعب شكر به ميزان لازم 🧊چهار عدد توت‌فرنگی همراه آب‌میوه‌های قرمز و هندوانه قاچ شده را با شكر و یخ به داخل میكسر بریزید. 🥄 سپس به مدت 30 ثانیه با سرعت بالا میكس كنید. 🍹 با تكه‌های هندوانه و توت‌فرنگی لیوان‌تان را تزیین كنید. 🍓 اگر از توت‌فرنگی یخ‌زده استفاده می‌كنید، ‌میزان یخ را كاهش دهید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #آموزش_پودر_لبو_پودر_چغندر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن😍🤗 #خلاصی_از_بوی_فلفل 🔆هنگامی که می خواهیم فلفل های تند را خرد کنیم ، دستمان به شدت بوی فلفل می گیرد و تندی آن جذب پوست می شود . برای جلوگیری از تند شدن دست و بو گرفتن آن هنگام بریدن فلفل دست ها را با کمی روغن چرب کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن😍🤗 #دست_پیچ_میگو_مدیترانه_ای 🥨ابتدا در تابه روغن می ریزیم پیاز خرد کرده و کدو ریز خرد کرده را تفت می دهیم.فلفل دلمه ای خرد کرده، میگو ساطوری شده، گشنیز و جعفری خرد کرده و فلفل قرمز را اضافه می کنیم با هم خوب تفت می دهیم سپس در ظرفی ریخته کمی خنک شد پنیر خرد کرده و خامه را می ریزیم هم زده، حالا نان یوفکا را پهن کرده کمی تخم مرغ زده مایه آماده شده را وسط نان گذاشته به شکل دلخواه پیچیده در روغن سرخ می کنیم و آماده سرو است ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥪کوکوی باقلا و نخود سبز مواد لازم🍛🍛🍛 ▢300 گرم باقلای تازه و سبز پوست کنده مازندرانی ▢3 عدد تخم مرغ ▢200 گرم نخود فرنگی سبز تازه ▢150 گرم تره پاک شده ▢75 گرم شوید پاک شده ▢75 گرم جعفری پاک شده ▢3 حبه سیر ▢نمک ▢فلفل ▢زردچوبه ▢روغن ▢2 قاشق غذاخوری سبوس گندم ▢2 قاشق غذاخوری بکینگ پودر 🔘دستور تهیه🔘 پوست باقلا و نخود سبزها رو بکنید. سبزی ها رو بشورید و بذارید آبشون بره. باقلا، نخود، سبزی ها و سیر رو داخل چرخ گوشت بریزید تا بافتش نرم بشه. نمک، فلفل، زردچوبه، سبوس گندم، بکینگ پودر و تخم مرغ رو اضافه و خوب مخلوط کنید. توی ماهیتابه، روغن رو داغ کنید و مواد کوکو رو داخلش بریزید. در تابه رو بذارید و اجازه بدید کوکو حدود 20 دقیقه با حرارت کم بپزه. یک طرفش که سرخ شد و رنگ گرفت، برش میگردونیم تا طرف دیگش هم پخته بشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بورگ_گوشت و #قارچ گوشت چرخکرده و پیاز رو تفت داده قارچ و فلفل دلمه ای خرد شده ونمک و فلفل سیاه و اویشن و زردچوبه و پاپریکا را اضافه میکنیم رب میزنیم و کمی تفت میدهیم، میگذاریم مایه گوشتیمون کمی سرد بشه...در آخر از مایه روی لایه های خمیر یوفکا گذاشته، کمی پنیر میریزیم و رول میکنیم و درون روغن سرخ میکنیم. به همین راحتی به همین خوشمزگی... اگه واسه مهمونی هم بخوای شب قبل رول ها رو آماده کن، تو سینی بچین و روش سلفن بکش که هوا نخوره بزارش تو یخچال، وقتی مهمونا رسیدن سرخشون کن ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳