#ترفند_آشپزی 🍆 ♦️روش صحیح سرخ کردن بادمجون👇🏻 🔸ابتدا بادمجان ها را شسته و پوست بگیرید. بعد از برش دادن دوطرف بادمجان ها رو نمکی کنید حسابی نمک بزنید (بدون آب) بزارید ی گوشه یک ساعتی بمونه تا تلخی و تندی بادمجون ها کشیده شه. 🔸بعد از این زمان میبینید ک چه اب زرد رنگی از بادمجون ها جدا شده بعد کامل تمام بادمجون ها رو بشویید و درون ابکش بزارید تا ابش گرفته شه بعد از ربع ساعت بادمجون ها رو درون تابه که از قبل روغن ریختی و داغ شده سرخ کنید .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#ساندویچ_رست_بیف 🌯 😋 ▫️گوشت راسه گوساله 250 گرم ▫️قارچ5-6 عدد ▫️خامه 35 گرم ▫️شیر نصف لیوان ▫️آرد 1 قاشق چایخوری ▫️نمک و فلفل ،آویشن و رزماری ▫️روغن زیتون مقدار لازم ▫️پنیر پیتزا و گودا مقدار لازم 🔸گوشتی که انتخاب میکنید حتما باید راسته گوساله باشه که نرم و لطیفه،گوشت رو فقط با مقداری نمک و فلفل و رزماری ساطوری شده و روغن زیتون مزه دار میکنیم،در تابه گریل و سپس ریش ریش یا خرد میکنیم،برای تهیه سس قارچ خامه ای هم قارچ را اسلایس کرده سرخ میکنیم مقدار کمی آرد اضافه کرده تفت میدیم تا بوی خامی آرد گرفته بشه سپس شیر اضافه کرده و اجازه میدیم سس غلیظ بشه و مقداری خامه صبحانه و آویشن و نمک و فلفل میرنیم و در آخر کار پنیر پیتزا و‌گودا را توی سس ریخته روی حرارت ملایم میزاریم تا سس غلیظ و پنیر آب شود،نان ساندویچی را باز کرده سس پنیر را لای نان ریخته و از گوشت خرد شده روی پنیر و قارچ ریخته و تا داغ هست میل میکنیم،در کنارش هم سیب زمینی تنوری و یه مقدار سالاد(کاهو،کلم،هویج،خیارشور و پیاز و سس سیر میل میکنیم) ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#جوجه_کباب_رولی_حلزونی 🥘🥘مواد لازم سینه مرغ زعفران ابلیمو پیاز ادویه نمک وروغن زیتون به دلخواه 🍱🍱سینه مرغ را باید حتما نداری برش بدین وبعد تمام مواد را روی اون بریزین وکمی بهش استراحت بدین در آخر باید ندار ها را ب شکل حلزون رول کنید وداخل سیخ قرار بدین ودر ماهیتابه سرخ کنید در کنارش میتونید برنج هم سرو کنید ی غذای فوق العاده زیبا شیک ومجلسی.. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

مواد لازم: سبزی مخصوص آش( تره.جعفری.اسفناج.گشنیز ) 1 کیلو رشته آش نصف بسته نخود اش نصف لیوان لوبیا قرمز و چیتی از هرکدام نصف لیوان عدس 1 لیوان پیاز سه عدد سیر 6 حبه کشک به مقدار لازم ادویه ها شامل نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم (میتونین از ترکیب زیره و بادیون هم اضافه کنین خوش عطرترش میکنه) نعناع خشک 1 ق غ .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

🎥 #تزیین_حلوا_مجلسی👏👏 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

پیده ترکیه ای پیده یه غذای ترکیه ای فوق العاده خوشمزه و پرطرفداره که اغلب با عنوان پیده گوشت میشناسنش، اما انواع مختلفی داره و اینم یه مدلیشه که خیلی شکل پیتزای سنتی ایتالیاییه و فقط پنیر و نونه😁 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🔴⚫️ #فوری ⚫️🔴 ⚫️باردیگر ایران عزادار شد⚫️ ◾️بازیگر معروف سینما ,تلویزیون 🎥 بر اثر کرونا 🚷 دارفانی را وداع گفت😔 https://eitaa.com/joinchat/3649503289C24d99ee23a شرح خبر‌ 🥺👇 https://eitaa.com/joinchat/3649503289C24d99ee23a ⚫️ پیام تسلیت بازیگران⚫️

🍔همبرگر گیاهی قارچ و لوبیا 🍛برای تهیه این برگر می‌توانید قارچ و پیاز را به سادگی تفت دهید. سپس آن‌ها را با ادویه و گیاهان تازه به لوبیای له شده اضافه کنید. توپ‌های برگر را باید بعد از صاف کردن، درون یک تابه تفت داد و سپس همراه با سبزیجات تازه و نان سرو کرد. این همبرگرهای گیاهی، در مدت 20 دقیقه آماده می‌شوند.🫔🫔 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

روش پخت رو درکلیپ کامل توضیح دادم نکات مهم:✅ در صورت لزوم اگه آشتون سفت بود، آب جوش رو کم کم در مراحل پخت میتونید به آش اضافه کنید. ✅برای تهیه نعناع داغ ابتدا روغن رد داغ کنید سپس چند قاشق نعناع خشک داخل روغن بریزید و کمی تفت بدید و سریع بردارید تا نعنا سیاه نشه. ✅ بدلیل وجود نمک توی رشته و شور بودن کشک ، قبل از اضافه کردن نمک بیشتر، آش رو تست کنید. نوش جونتون😍😍 .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

🍸طرز تهیه کوکتل لیمو با آب گازدار، برگ نعنا و عسل ساده و خوشمزه 🍋مواد لازم ▫️آب گاز دار 1 و 1/2 پیمانه ▫️عسل 3 ق غذا خوری ▫️برگ نعنا 20 برگ ▫️لیموترش 3 عدد ▫️یخ 1/2 پیمانه 🍋طرز تهیه ابتدا لیموها را شسته و سر و ته لیمو را با چاقو جدا کنید سپس به صورت حلقه ای برش بزنید و بعد با چاقو هسته لیموها را جدا کنید زیرا هسته ها باعث تلخی نوشیدنی می شود پس حتما این کار را انجام دهید.حالا لیموترش اسلایس شده را به همراه برگ های نعنا که از قبل پاک کرده و شستید داخل یک هاون ریخته و یا از شیکر می توانید استفاده کنید سپس با هاون لیمو و نعنا را خوب بکوبید تا عصاره نعنا خارج و آب لیموترش نیز خارج شود.در ادامه عسل را به کاسه اضافه کنید و مجدد کمی با هاون بزنید تا مواد مخلوط شوند. حالا با قاشق از مواد لیمویی داخل لیوان ها بریزید و یخ بریزید و حالا آب گاز دار اضافه کنید و با برش های لیمو و نعنا این نوشیدنی را تزئین کنید و خنک بنوشید. نوش جان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🫕پاستای هات داگ🌭🍝 🍣جز پاستاهایی است که زود اماده میشود حال به ذکر مواد لازم می پردازیم 🧄دوحبه سیر را با یک پیاز کوچک خرد کرده ودر دو قاشق روغن زیتون سرخ کنید و هات داگ را حلقه کرده وبه پیاز سرخ شده اضافه کنید دوباره مواد راتفت دهید سه عدد گوجه فرنگی راریز خرد کرده به موادبیافزایید نمک ,فلفل سیاه ,نصف قاشق شکر رااضافه کرده,سه چهارم پیمانه خامه را بزنید سپس دو پیمانه اب اضافه کردهو پاستا ها را به مخلوط اب خامه هات داگ اضافه کنید و به مدت 15 دقیقه بگذارید بپزد مخلوط را هر جند دقیقه یکئبار هم بزنید تا ته نشین نشود به مدت 5 دقیقه استراحت دهید به پاستای هات داگ مرحله اخر با پنیر پارمسان سرو کنید.🍴 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧆سالاد ماکارونی دانمارکی🧆 🥣مقداری ماکارونی فرمی را پخته آبکش کرده با 250 گرم کالباس خرد شده, یک قاشق شوید تازه خرد شده,دو عدد خیار شورریز خرد شده, مخلوط کرده کنار بگذارید مرحله بعد باید سس را اماده کنید به این صورت که ابتدا 4 عدد زرده تخم مرغ را با چنگال به خوبی بزنید بعد یک قاشق چایخوری سس خردل با یک قاشق سیر له شده اضافه کرده, 2 قاشق غذا خوری سس مایونز به همراه یک فنجان خامه ونمک فلفل همه را مخلوط کرده و به ماکارونی اضافه کنید حداقل2 ساعت استراحت دهید تا مواد مزه دار شوند.🍝🍝 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳