🍧طرز تهیه ماست میوه ای خانگی 🔻مواد لازم ▫️شیر 2 پیمانه ▫️شکر 1/2 پیمانه ▫️خامه 1/2 پیمانه ▫️وانیل 1 قاشق چایخوری ▫️پوره میوه تازه یا کمپوت 1 پیمانه ▫️ماست 1/3 پیمانه 🍓دستور تهیه:شیر را در قابلمه بریزید، شکر را به آن اضافه کرده و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید.پس از اینکه شیر جوشید، آن را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید تا خنک شود.پس از اینکه شیر خنک شد، خامه و وانیل را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا وانیل در شیر حل شود.پوست میوه‌ها را بگیرید ، آن‌ها را در مخلوط کن ریخته و به صورت پوره درآورید.در یک کاسه کوچک ماست را با 1/4 فنجان از شیری که خنک شده مخلوط کنید، سپس ماست و پوره میوه را به شیر 38 درجه سانتیگراد اضافه کنید.درب ظرف را بسته و آن را به مدت 8-6 ساعت در یک محل گرم قرار دهید تا ماست ببندد.پس از این مدت، ماست را در یخچال قرار دهید تا سرد شود، سپس آن را هم بزنید، در ظرف سرو بریزید و با تکه‌های میوه تزیین کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍮کرم بروله 🔸 مواد لازم ▫️زرده تخم مرغ ▫️10 عدد درشت ▫️شکر ریز یک پیمانه ▫️خامه پرچرب دو و نیم پیمانه ▫️عصاره وانیل یک قاشق چای خوری ▫️شکر برای ریختن روی کرم یک چهارم پیمانه 🍮 طرز تهیه: ابتدا فر را روشن کرده واجازه دهید تا 150 درجه سانتی‌گراد گرم شود. زرده تخم مرغ را در یک کاسه بزرگ ریخته و هم بزنید.خامه و عصاره وانیل را در یک شیر جوش کوچک روی گاز با شعله کم قرار دهید تا دمای آن اندکی بالا برود.سپس در حال که به سرعت زرده تخم‌مرغ‌ها را هم میزنید، مخلوط خامه گرم را در چند نوبت به تخم مرغ اضافه کنید.مخلوط خامه و تخم‌مرغ را در داخل کاسه‌های مخصوص کرم بروله بریزید.کاسه‌های دسر را در یک سینی یا ظرف لبه دار قابل استفاده در فر قرار دهید سپس در داخل سینی آب جوش بریزید.کرم فرانسوی را به همراه سینی برای مدت 40 دقیقه در فر قرار دهید. سپس از فر بیرون آورده و تا وقتی که آب جوش خنک شود کاسه‌ها را در آب نگه دارید و پس از آن می‌توانید آن را سرو کرده و یا به یخچال منتقل کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥞🍫پنکیک شکلاتی 🔸مواد لازم ▫️آرد سفید 1/5 فنجان ▫️پودر کاکائو نصف فنجان ▫️شکر 2 قاشق غذاخوری ▫️شیر 1/5 فنجان ▫️تخم مرغ 2 عدد ▫️پودر وانیل 1 قاشق چایخوری ▫️بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری ▫️نمک نصف قاشق چایخوری ▫️کره ذوب شده 2 قاشق چایخوری ▫️روغن یا کره برای سرخ کردن به میزان لازم 🥞روش تهیه پنکیک آرد را الک کنید و سپس نمک، شکر، بکینگ پودر و پود کاکائو را نیز به آن اضافه نمایید.مواد را با یکدیگر مخلوط کنید.اکنون کره را به روشی که پیش‌تر گفته شد، ذوب کنید.شیر، تخم مرغ و کره را در ظرفی مخلوط کنید و با همزمن برقی آنقدر بزنید که یک دست شود.اکنون آرد، شکر و… را به مایه اضافه نمایید و بهم بزنید تا کاملا مواد بایکدیگر مخلوط و یک دست گردد.ماهیتابه را روی گاز قرار دهید و مقداری کره یا روغن درون آب بریزید. توجه داشته باشید که حرارت شعله باید ملایم باشد.مقداری از مایه را درون آن بریزید و صبر کنید تا یکطرف آن سرخ شود، سپس زیرورو نمایید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌱 ترشی لوبیا سبز با سرکه سفید 🍥مواد لازم ▫️لوبیا سبز 500 گرم ▫️آب 1.5 پیمانه ▫️سرکه 1.5 پیمانه ▫️سیر 3 حبه ▫️نمک 4 قاشق غذاخوری ▫️شکر 3 قاشق غذاخوری ▫️فلفل سیاه گرانوله 3 قاشق چایخوری ▫️فلفل قرمز خرد شده یک چهارم ق ▫️شوید خرد شده یک پیمانه 🌱دستور تهیه: ابتدا لوبیا سبز‌ها را بشویید و سر آن‌ها را جدا کنید. آنگاه لوبیاها را به اندازه دلخواه برش بزنید. البته می‌توانید از لوبیاهای درسته هم برای این منظور استفاده کنید.3 لیتر آب را با یک قاشق غذاخوری نمک بجوشانید و وقتی به جوش آمد، لوبیا سبزها را به محلول آب و نمک اضافه کنید و صبر کنید تا یک دقیقه دیگر بجوشد و بافت لوبیاها کمی نرم شوند.حالا لوبیا‌ها را آبکش کرده و بلافاصله داخل آب یخ بریزید تا کاملا خنک شوند.در این مرحله، یک بار دیگر لوبیا سبزها را آبکش کنید و اجازه دهید آب اضافی آن‌ها خارج شود.حالا لوبیا سبزها را همراه با فلفل قرمز و فلفل سیاه گرانول و حبه‌های سیر چهار قاچ شده داخل شیشه بریزید و بگذارید حدود یک سانتیمتر از سر شیشه خالی بماند.پس از آن، محلول آب و سرکه داغ را روی لوبیا سبز بریزید و دقت کنید که تمام سطح لوبیا را بپوشاند. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🎥🔝 ایده زیبا برای تزیین گوجه و فلفل .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#بال ليمو كره با سيب تنوري 🍗🍋 كتف وبال >> 1 كيلو سيب زميني >>2 عدد بزرگ مواد مرينيت مرغ 👨🏻‍🍳 كره >> 20 گرم ليمو >> 4 عدد سس تند>> 1 قاشق غ خ نمك >> 1 قاشق چ خ فلفل سياه>> 1 قاشق مربا خوري آويشن >> 1 قاشق مربا خوري پودر سير>> 1 قاشق چ خ پودر پياز>> 1 قاشق چ خ . مواد سيب تنوري ✍️ جعفري ساطوري>> 2 قاشق غ خ روغن زيتون >> 3 قاشق غ خ نمك >> 1 قاشق چ خ فلفل سياه >> 1 قاشق مربا خوري . >> فر گازي 170 درجه 40 دقيقه طبقه پايين ،فقط وسط پخت مرغ رو پشت و رو كنيد . >> آون توستر >>150 درجه 30 دقيقه >> سولاردام >> 30 دقيقه حالت 600 وات درجه حرات 140 تا 150 . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#شیرینی_کاکائویی_شکلاتی🧑‍🍳 3 عدد تخم مرغ نصف لیوان شکر نمک 1.5 لیوان آرد ( الک شده ) 1 قاشق چایی خوری بکینگ پودر 2 قاشق پودر کاکائو 50 گرم شکلات سفید تخته ای آب شده 1 قاشق خامه صبحانه 200 گرم شکلات تخته ای آب شده 2 قاشق روغن شکلات سفید آب شده و ترافل رنگی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#اموزش_کاپ_کیک🧑‍🍳 🧁 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🫒سالاد کنگر، کرفس🥦 🍴مواد لازم 3 قاشق روغن زیتون 3 قاشق آب لیموی تازه نمک و فلفل سیاه 12 شاخه کنگر کوچک 1 فنجان کرفس خرد شده 3 قاشق جعفری تازه ساطوری شده 2 قاشق نعناع تازه ساطوری شده پنیر پارمزان رنده شده 🍛🍛🍛 🥗1.روغن زیتون و آب لیمو را در کاسه متوسطی مخلوط کنید. به آن نمک و فلفل بزنید. 2.برگ ها و پوست کنگرها را بکنید تا مغز کنگر بماند. 3.سپس کنگرها و کرفس و مواد دیگر را با هم مخلوط کرده و سس را روی آن بریزید. 4.حالا این مخلوط را در بشقابی سرو کنید و با پارمزان رنده شده تزئین کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍘ناکی سیب زمینی و اسفناج 🥔مواد لازم ▫️سیب زمینی نگینی خردشده 300 گرم ▫️اسفناج 175 گرم ▫️زرده تخم‌مرغ 1 عدد ▫️روغن زیتون 1 قاشق چایخوری ▫️آرد سفید 125 گرم ▫️نمک و فلفل به میزان لازم 🥔 برای تهیه ناکی سیب زمینی و اسفناج ابتدا در یک قابلمه مقداری آب جوش آماده کرده و سیب زمینی‌ها را به مدت 10 دقیقه داخل آب جوش بیندازید تا مغزپخت شوند.سیب زمینی‌ها را آبکش کرده و پوره کنید.در همین فاصله، اسفناج‌ها را نیز حدود 2 دقیقه داخل آب جوش بریزید و سپس آبکش کرده، خرد کنید. روی تخته آشپزخانه مقداری آرد بپاشید و پوره سیب زمینی را روی آن قرار دهید.وسط سیب زمینی‌ها را با دست گود کنید و زرده تخم‌مرغ، روغن‌زیتون، اسفناج و کمی از آرد را کم‌کم به آن اضافه کرده و خوب ورز دهید. بقیه آرد را کم‌کم اضافه کنید تا مواد شکل خمیر به خود بگیرند.خمیر را به صورت گلوله‌های کوچک درآورید.مقداری آب را با کمی نمک بجوشانید و گلوله‌های آماده شده را به مدت 5 دقیقه داخل آب بیندازید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #پیراشکی_قاشقی_فوری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍏اسموتی سیب ترش با دارچین ✅کم کالری بودن این نوشیدنی، آن را به گزینه مناسبی برای برنامه‌های غذایی رژیمی تبدیل کرده‌است. 🌱مواد لازم ▫️آب سیب یخ زده 2 قاشق غذاخوری ▫️سیب سبز خرد شده 1 عدد ▫️ماست کم چرب 1/2 لیوان ▫️شیر کم چرب 3/4 لیوان ▫️پودر دارچین 1/2 قاشق چای‌خوری 🍏مراحل تهیه همه مواد را در مخلوط‌کن ریخته تا یکنواخت شوند. اسموتی را در لیوان سرو بریزید و میل کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳