#جوجه_کباب ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#جوجه_کباب 🐔مرغ هارا به مکعب های بزرگ خرد کنید 🥣ماست اضافه کنید 🧂نمک و فلفل سیاه و پودر سیر و پودر پیاز بزنید 🍅به یک ظرف سس کچاپ 🥫به یک ظرف دیگر مخلوط سس خردل و ارده بزنید 🤩ترکیب ظرف ذوم امتحان کنید حتما انقدر که لذیذه🤩 با مقداری آب رقیق کنید اگه دوساعت استراحت کنه بهتره در همین حین سیخ های چوبی رو در آب بخیسانید که موقع پخت نسوزه و جوجه آبدار بشه روی صفحه گریل ، در ماهیتابه و یا در فر و توستر دمای ۱۸۰ درجه به مدت نیمساعت بپزید تا طلایی شود ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#جوجه_کباب😍😋 فیله مرغ: ۱.۵ کیلوگرم سس خردل: ۲ قاشق غذاخوری سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری ماست: ۲ قاشق غذاخوری آب لیموترش تازه: ۳ قاشق غذاخوری پیاز: ۳ عدد روغن مایع، نمک، فلفل سیاه و زعفران دمکرده: به مقدار لازم فیله های مرغ را با زعفران دمکرده مخلوط می کنیم و روی ظرف سلفون کشیده و برای یک ساعت داخل یخچال قرار می دهیم.فیله ها را از یخچال درآورده و با روغن مایع مخلوط می کنیم، سس خردل، سس مایونز، ماست، آب لیموترش، نمک و فلفل سیاه را اضافه و هم می زنیم و در انتها پیازهای خلالی ریز شده را اضافه می کنیم و دوباره برای چند ساعت (حداقل ۵-۴ ساعت) داخل یخچال میزاریم.بعد از به سیخ کشیدن، فیله ها به آرامی روی زغال کباب کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#جوجه_کباب فیله ♦️مواد لازم برای دو نفر: ۱. فیله مرغ (شش عدد فیله مرغ) ۲. گوشت چرخ کرده (به مقدار لازم) ۳. نمک (دو پیمانه برای فیله ها و یک پیمانه برای گوشت چرخ کرده) ۴. فلفل (یک پیمانه برای فیله ها و نصف پیمانه برای گوشت چرخ کرده) ۵. زعفران (یک پیمانه برای فیله ها) ۶. یک عدد پیاز رنده شود ۷. آب پیاز (برای فیله ها) ۸. آبلیمو (دو قاشق غذاخوری برای فیله ها) ۹. فلفل دلمه (یک عدد متوسط برای فیله ها) ♦️طرز تهیه: مطابق ویدیو عمل کنید. فقط مخلوط فیله های مرغ دو ساعت در یخچال بمونه تا خوب طعم دار بشه. همچنین فیله ها رو از وسط نصف می‌کنید، با بیفتک کوب چند ضربه بهشون میزنید و بعد میپیچید و بعد هر دو طرفشو درون روغن و کمی کره سرخ می‌کنید، به مدت بیست تا سی دقیقه گواراااای وجود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#جوجه_کباب ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

یه بارم #جوجه_کباب رو اینطوری درست کنید یک دل نه صد دل عاشقش میشید که هیچ اگه یه مدت نخورید دلتون واسش تنگ میشه تا این حد خوشمزه ست 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦‌‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#جوجه_کباب ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#جوجه_کباب مواد لازم: ماست سون یا هر ماست سفت دیگه ۴۵۰ گرم آبلیمو ۲ ق غ خ روغن زیتون ۳ ق غ خ زعفران دم کرده به مقدار لازم ادویه ها:فلفل سیاه،پودر سیر،پولبیبر،پودر کره،نمک پیاز بزرگ ۱ عدد فلفل دلمه یک عدد سینه مرغ و قارچ به مقدار لازم روی گاز،روی منقل،داخل ایرفرایر،یا فر میتونین اماده ش کنین. اگه از سیخ چوبی استفاده میکنین،از یکی دو ساعت قبل بزارین داخل اب خیس بخوره،که رطوبت مرغ رو به خودش نگیره و جوجه تون سفت نشه و سیخ هم نسوزه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#جوجه_کباب مواد لازم: فیله انگشتی ( فیله استریپس ) : ۱ کیلو پیاز ۲ عدد متوسط فلفل سیاه نصف ق غ زرد چوبه ۱ ق غ یا زعفران نیم گرم کاری ۱/۳ ق غ لیموی تازه : ۲ عدد / اگر لیمو بزرگ‌ ( لیمو شیشه ای ) ۱ عدد سس مایونز : ۳ ق غ کره برای رو مال هنگام کباب : ۱۰۰ گرم آب شده نمک اصولا ۱ ق غ ولی سلیقه ایه میتونید کمی کمتر یا بیشتر کنید دقت کنید نمک رو به پیازا میزنیم برای اینکه آب بندازن برای اینکه جوجه کباب فیله رول شدتون آب دار بشه تند تند کره بکالید و زیر و رو کنید که نسوزه و یادتون باشه فیله به شدت لطیفه و پخت خیلی زیادی نمیخواد پس نسوزونیدش که خوش طعم و رستورانی بشه . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#جوجه_کباب مواد لازم: سینه مرغ یک عدد رب فلفل دلمه یک قاشق مرباخوری سرپر رب گوجه یک قاشق غذاخوری پیاز یک عدد فلفل دلمه یک دوم نمک وادویه(زردچوبه،پاپریکا،فلفل سیاه) سیررنده شده دوحبه لیموتازه یک عدد روغن زیتون ۴ق غ مرغهاروبه تکه های کوچیک خردمیکنیم بهش پیاز،فلفل دلمه ،نمک وادویه،سیررنده شده،رب گوجه،رب فلفل دلمه وآب لیمو اضافه کرده وهمه موادروباهم مخلوط میکنیم ودرانتهابهش روغن زیتون میزنیم مجدداهم میزنیم وروشوسلفون میکشیم یک ساعت داخل یخچال استراحت میدیم وبعدبه سیخ چوبی میزنیم داخل سینی فرروکاغذروغنی انداخته وجوجهارو میچینیم وچندتکه گوجه وفلفل دلمه وپیاز کنارش میزاریم وروشوباکاغذروغنی یافویل میپوشانیم وداخل فرازقبل گرم شده بمدت نیم ساعت میزاریم ودرانتها کاغذروشوبرمیداریم وده دقیقه گریل بالاروروشن میکنیم وبعدازپخت به دلخواه بهش یکمی مخلوط کره وزعفران هم میتونیدبزنین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#جوجه_کباب برای مزه دار شدنشون از این روش استفاده کنید خیلی خوشمزه میشه ازگوشت مخصوص کبابی،ران مرغ و بال و کتف استفاده کردم ماست سون : ۵ ق غ سس مایونز : ۱ ق غ زعفرون آبشده : ۳ق غ آب لیمو ترش : ۲ ق غ روغن زیتون : ۳ ق غ پیاز خلالی خورد شده فلفل سیاه و نمک بمیزان لازم همه رو با هم مخلوط کردم بمدت ۸ ساعت گذاشتم داخل یخچال تا استراحت کنه بعد به سیخ کشیدم بمدت بیست دقیقه گذاشتم تا مغزپخت بشه به همین راحتی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#جوجه_کباب ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳